Хек

Рецептов: 319

В широкую сковороду налить примерно 300 мл воды. Добавить петрушку, ломтики лимона, перец горошком. Воду с добавками довести до кипения. В кипящую воду положить рыбу, убавить огонь. Припускать рыбу до готовности (7-10 минут). Для гарнира: порезать морковь и порей кружочками. В кастрюле вскипятить воду, варить морковь 3 минуты, добавить порей...  читать далее

Две большие тушки хека примерно по 400 грамм чистим от чешуи, и внутренностей, моем, разрезаем пополами удаляем все кости и плавники. Филе хека солим, перчим и поливаем примерно 2-3 ст. л. лимонного сока. Рыбу нарезаем порционными кусочками. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем подготовленные кусочки рыбы кожей вниз....  читать далее

Две луковицы среднего размера нарезаем полукольцами. 2-3 небольших помидора режем пластинками. Три тушки хека предварительно размораживаем, чистим от чешуи и нарезаем порционными кусочками. Вместо хека можно взять минтай или любую другую рыбу, в которой нет мелких костей. Рыбу солим с двух сторон и перчим. Форму для запекания немного смазываем...  читать далее

1 Для приготовления пожарских котлет необходимо охладить куриное филе (30 минут в морозилке) и заморозить сливочное масло. 2 С батона полностью срезаем корку - ее вы можете высушить и измельчить в домашние панировочные сухари. Батон должен быть не слишком мягкий. 3 1/3 батона нарезаем произвольными ломтями - они пойдут в фарш. Кладем эти кусочки...  читать далее

Рыбная плетенка Сначала приготовим запеченную рыбную плетенку в горчичном соусе. Берем три тушки хека и разделываем его на филе. Каждое филе разрезаем на 2 части, должно получиться 12 рыбных полосок. Такую плетенку удобно делать из хека, так как в нем практически нет костей. Теперь приготовим горчичный соус. В отдельную миску насыпаем 1 ч.л....  читать далее

Очень вкусный Рыбный салат. Все, кто пробуют этот салат не могут угадать, что здесь за рыба, а когда узнают, не могут поверить. Набор продуктов минимальный, готовится просто. Берем рыбу заливаем рассолом от соленых огурцов . Варим до готовности и оставляем остыть в этом рассоле. Обычно у меня на ночь. Достаем остывшую рыбу разбираем руками...  читать далее

1. Отварную курицу порежьте небольшими кубиками. Для приготовления этого салата лучше всего брать отварное куриное филе - грудку либо же любую другую часть курицы. Если у вас нет времени отваривать куриное мясо, то можно заменить его уже готовым копченым, но с отварной курицей, как по мне, получается вкуснее. 2. Перец и огурец хорошо промойте...  читать далее

Сначала подготовим овощи. Морковь нарезаем брусочками. Репчатый лук режем полукольцами. Хек перчим и солим со всех сторон и внутри. Рыба уже должна быть разморожена, очищена от внутренностей, плавников и чешуи, если она есть. Форму, в которой будем запекать рыбу, немного смазываем подсолнечным маслом. На дно формы кладем порезанный лук и морковь....  читать далее

Приготовление этого безумно вкусного салата с куриной грудкой и свежими овощами не займет у вас много времени. Легкий, но в то же время сытный салатик, украсит любой стол своим ярким и красочным видом. 1. Отварную курицу порежьте небольшими кубиками. Для приготовления этого салата лучше всего брать отварное куриное филе - грудку либо же любую...  читать далее

Приготовление рыбы в духовке я считаю самым простым и вкусным способом. Ее можно запекать с травами, а можно приготовить сразу с гарниром. Я предлагаю взять нейтральный кускус и усилить его вкус овощами. В этом рецепте вы можете использовать любую морскую рыбу, но я попробовал хек и получилось очень хорошо. Поэтому если вы возьмете еще более...  читать далее

Помидоры выложить в форму для запекания. Добавить 2 ст.л. оливкового масла, 2-3 зубчика чеснока нарезанного пластинками. Запекать в духовке 25 минут при 190 С. Филе хека разрезать на порционные куски. Выложить поверх помидор. В зазоры между кусками рыбы выкладываем маслины. Кускус залить кипящей водой или кипящим бульоном в пропорции 1:2. Дать...  читать далее

Готовлю рыбу в фольге в духовке, быстро, вкусно и полезно. Подробный рецепт и какая рыбка получилась у меня можно посмотреть в видео внизу. Рыбу помыть, почистить, выложить на кусок фольги. Посолить, поперчить, выложить лимон и лавровый лист, по желанию лук и немного сухого чеснока, сверху налить немного оливкового масла. Завернуть и запекать...  читать далее

  • 03 ноября 2017, 10:38

Рыбу надо посолить, поперчить и отложить. В кастрюле обжарить нарезанные лук, морковь и стебель сельдерея. Растререть в ступке чеснок с солью и филе мелкой рыбы пряного посола. Обжарить вместе с луком 1 минуту. Добавить нарезанные помидоры, специи и тушть без крышки 15 мин. Добавить воду, закипятить. Добавить картошку, варить 30 мин. Добавить...  читать далее

1.Рыбу моем ,удаляем плавнички и тщательно чистим внутри. Разрезаем на небольшие кусочки. 2.Делаем панировку: в тарелочке перемешиваем муку,соль,кориандр. 3.В панировке обваливаем кусочки рыбки и выкладываем на заранее смазанный растительным маслом противень. 4.Делаем соус: Нарезаем полукольцами лук, слегка обжариваем на растительном маследо...  читать далее

Как приготовить тушеную рыбу в сливках. 1. Включить духовку для предварительного разогрева до 220 градусов. В чайник налить чуть больше стакана воды, оставить закипать. Лимон разрезать на 3-4 дольки. 2. Каждое филе разрезать пополам. Противень застелить фольгой, смазать растительным маслом. Филе посыпать со всех сторон солью и выложить на...  читать далее

Чистим рыбу. Со стороны боюшка аккуратно вырезаем хребет. Разрезаем не до-конца, делаем как книжечку. Посыпем солью, специями, кладем кусочки сливочного масла,лимона. Сворачиваем рыбу, заворачиваем в фольгу. Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.  читать далее

Жарим рыбу без неприятного запаха по всей квартире!Расскажу как приготовить хек в духовке, чтобы он получился сочный и нежный. Плюс хорошая панировка для жарки рыбы. Запекать в духовке 200-220С 30 минут  читать далее

Крылья разделим по суставу на 2 части. Натрем цедру апельсина. Добавляем ее к крыльям. Туда же отправляем мед, ткемали, квасное сусло, специи, соль. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут. Распределяем крылья по противню, так чтоб между ними были промежутки. Помещаем в хорошо разогретую духовку до 220-250 градусов на...  читать далее

  • 14 августа 2017, 04:54

ЭТОТ ВКУСНЕЙШИЙ МАЙОНЕЗ СТАНЕТ Вашим фаворитом. Идеально подходит и сочетается с любыми салатами, мясом и рыбой. Приятного аппетита! Способ приготовления простой: всё закладываем в чашу блендера и взбиваем до состояния соуса приблизительно 30 сек. Более детально ( именно процесс взбивания) можно посмотреть в коротком видео, особенно новичкам....  читать далее

Латышские пирожки (speka piradzin). Тесто настолько получается воздушное, что не черствеет несколько дней. Пирожки ароматные мягкие, легкие и невероятно вкусные. Смешиваем молоко, 2 ст.л сахара, дрожжи, 2 ст.л муки. Перемешаем и оставим в теплом месте на 15 минут, чтобы дрожжи начали работать. В глубокую миску просеиваем муку, добавляем2...  читать далее

Рыба под маринадом - быстрое, вкусное и полезное блюдо, которое понравится вам и вашей семье! 1. Сделать маринад: обжарить овощи, добавить специи, воду, в конце добавить уксус. 2. Рыбу обвалять в муке. 3. Обжарить рыбу не до готовности, а немного. 4. Выложить овощи на рыбу, укрыть фольгой и отправить в духовку на 10 мин. Процесс приготовления...  читать далее

Удалить хребет у тушки хека.Смазать растительным маслом.Посолить ,поперчить.Нашинковать луком севок. Сделать небольшие разрезы с одной стороны.Уложить в них дольки лимона. Картофель и морковь нарезать тонкими кружочками.Смазать растительным маслом,посолить ,поперчить.Уложить в форму для запекания.Сверху выложить хек. Накрыть фольгой и отправить...  читать далее

1. Отварить рыбу. Добавить соль и лавровый лист. Варить 15-20 минут. 2. Поджарить морковку и лук все по отдельности. 3. Отварить яйца. 4. Разделать рыбу и смешать с морковкой и луком, натиреть яйца и твердый сыр, добавить в салат. 5. Добавить майонез и по вкусу специи. 6. Салат готов! Приятного аппетита!  читать далее

  • 24 января 2017, 06:40

Самый вкусный домашний майонез - это Провансаль! Попробуйте приготовить хотя бы один раз и Вы ощутите вкус настоящего майонеза! в стакан блэндера закладываем все ингредиенты взбиваем 25-30 сек можно добавить любые специи по вкусу. Посмотреть подробно процесс превращения масла в майонез можно в коротком видеорецепте.   читать далее

  • 29 декабря 2016, 11:06

Очень хочу угодить вам своим авторским праздничным салатом «Натали». Он получается достаточно легким и вкусным. Не требует много времени и возни в приготовлении. В результате получите праздничный вариант салата. Способ приготовления: 1. отварить яйца, отделить белки от желтка. Натереть отдельно на мелкой терке. 2. Порезать кубиками ананасы,...  читать далее

Готовим дома очень быстро вкуснейшие биточки из рыбы Хек. Сначала потребуется разделать рыбу на филе. Затем мы замаринуем рыбу и добавим желтки с сыром. Далее потребуется обжарить рыбу в белках. Таким образом мы получим воздушные, пышные биточки из хека. В конце запечем хек в духовке в течении 4-х минут. Очень простое и вкусное блюдо на скорую...  читать далее

Для начала рыбу хек нужно очистить на филе. Для этого сделаем надрез по хребту, удалив все кости, а также аккуратно обрежем филе хека от шкуры. Готовое филе размять руками на волокна. Добавить желтки, соль, специи. Перемешать. Добавить сыр, нарезанный мелким кубиком. Перемешать тщательно. Отдельно взбить белки. На разогретую сковороду на среднем...  читать далее

1. Чай каркаде заливаем 1 стаканом кипятка. И настаиваем 10 минут. Процеживаем. 2. Желатин заливаем 1 стаканом охлажденного кипятка, перемешиваем и прогреваем до температуры около 60 градусов до полного растворения желатина. 3. Процеженное каркаде выливаем в воду с желатином, добавляем сахар. Охлаждаем до комнатной температуры. 4. В стаканы...  читать далее

1. Можно для этого букета использовать томаты сливка, тогда понадобится чуть больше начинки или получится меньше тюльпанов, не 9, а 5 или 7. 2. Главное, чтобы томаты были продолговатой формы, похожие на форму тугих тюльпанов. 3. Итак, помидоры надрезаем крест-накрест, освобождаем от семян. 4. Для начинки мелко нарезаем ветчину и смешиваем ее...  читать далее

1. Свеклу отварить,очистить, порезать и пюрировать блендером. Добавить фарш и еще раз хорошо измельчить блендером. 2. Тыкву отварить очистить, порезать и пюрировать блендером. Добавить фарш и еще раз хорошо измельчить блендером. 3. Яйца взбить с солью 4. Половина взбитых яиц вылить в свекольное суфле, половина в тыквенное. В каждую чашку положить...  читать далее

1. Лук и морковь нарезаем большими кружочками. 2. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем на нее лук, затем морковь, немного солим и выкладываем филе хека, присыпая каждый кусочек с обеих сторон приправой карри. 3. Солим по вкусу и закрываем рыбу слоем кружочков моркови, а затем лука. 4. В отдельной посуде готовимсоус....  читать далее

Пикантное(несладкое),закусочное печенье с добавлением крупы КИНОА,сушеными томатами и розмарином. Послужит великолепным дополнением к бокалу красного сухого вина. 1. Крупу КИНОА промойте,залейте горячей водой(на 70 г. КИНОА=150 мл.воды),после закипания,варите на медленном нагреве 15-20 минут.Вода должна впитаться в воду.Готовую,горячую крупу...  читать далее

Рыба под маринадом, думаю, у каждого на столе бывает. Я предлагаю свой вариант немножко в новом стиле, который прекрасно подойдёт для вечеринки для друзей. 1. Рыбку нарезать на небольшие кусочки, посолить , поперчить и сбрызнуть лимонным соком. 2. Лук нарезать полукольцами, помидоры - небольшими кусочками, перец- кольцами, морковь натеретьна...  читать далее

  • 19 ноября 2015, 18:51

1. Начнем приготовление.Одновременно ставим кастрюлю с водой на плиту для пасту, доводим ее до кипения и отвариваем пасту Аль Денте. 2. Тем же временем на сковороде обжариваем на сильном огне до румяности нарезанный брусочками баклажан, добавить сладкий перец- брусочками и жарить еще 2-3 мин, добавить мелко нарезанный чеснок и жарим еще 1мин,...  читать далее

Я участвую в тест-драйве с Bosch, тестирую режим «Жарки» с использованием ингредиента «Говядина». 1. Говядину порезать брусочками, лук - полукольцами, сладкий перец – полосками; 2. В чашу мультиварки наливаем масло, кладем лук и перец, запускаем программу «Жарка», она имеет три режима, выбираем короткий - 5 минут; 3. Процесс жарки должен...  читать далее

Я всегда стремлюсь к тому, чтобы приготовить что-то интересное и новое для своей семьи, вот и сегодня предлагаю приготовить салат основным ингредиентом которого является кукуруза. Салат очень вкусный и понравился всем моим знакомым. Так как салат этот заимствован из мексиканской кухни, то конечно он должен быть острым, но вы можете регулировать...  читать далее

1. Для приготовления основ тарталеток: просеять муку и растереть ее с кубиками холодного сливочного масла в мелкую крошку. 2. Добавить 2 ст.л. сахара, яйцо и замесить мягкое тесто — сначала перемешать все ножом, затем домесить тесто руками или кухонным комбайном. Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать в холодное место на 20-30 минут. За счет...  читать далее

  • 23 августа 2015, 17:14

Получаются очень нежные, шоколадные кексы с карамелью в внутри. Карамель может быть любая. Готовить очень просто, а получается очень вкусно! 1. В большую миску просеять муку, разрыхлитель теста, какао-порошок и добавить сахар. Тщательно перемешать сухую смесь. 2. Растопить сливочный маргарин (или сливочное масло), немного остудить и ввестив...  читать далее

Автор рецепта Т. Дмитриева + мои изменения. Обнаружила в старых вырезках. 1. Овощи вымыть, почистить, измельчить. Морковь, лук и чеснок слегка обжарить на растительном масле. 2. Хлеб замочить в молоке. Филе рыбы, обжаренные овощи и хлеб пропустить через мясорубку. В фарш добавить яйцо, соль и перец, хорошо вымешать. 3.Вареные яйца разрезать...  читать далее

Хлеб нарезать и замочить в молоке на 30 минут, слега отжать. Рыбное филе, лук и укроп крупно нарезать. Пропустить через мясорубку рыбу, хлеб, лук и укроп. Тщательно вымешать фарш, приправить солью и перцем, еще раз перемешать. Разделать фарш на 10 шариков. Печень трески разрезать на 10 кусочков. В середину каждого шарика поместить кусочек печени...  читать далее

Друзья, как-то раз смотрела по телевизору кулинарный канал и узрела там очень интересный способ запекания курицы, а потом в другой передаче услышала очень важный кулинарный секрет. Не зря говорится: «Век живи, век учись». Берем самую обычную курицу, натираем её снаружи и внутри смесью соли, перца и приправы для неё. На грудке под кожу закладываем...  читать далее

1. Лук почистить и порезать кольцами,выложить на дно сотейника. Рыбу почистить. 2. Разрезала каждую на 2 куска и выложила на лук. 3. Морковь натёрла на средней тёрке и выложила сверху рыбы. 4. Присыпала солью и залила водой по уровень моркови. Поставила на плиту и делала 20 минут. Всё)  читать далее

Грудку индейки порезать порционными стейками. Для маринада смешать размороженную вишню (или свежую), с луком порезанным полукольцами, добавить мед , мелкорубленную петрушку, соль, свежесмолотый черный перец и оливковое масло. Все перемешать, раздавливая вишню, чтобы она пустила сок. Погрузить в маринад стейки индейки и оставить мариноваться...  читать далее

Подготовим все продукты: нарезаем морковь, лук, имбирь, чеснок, тыкву кубиком. Разогреваем в сотейнике оливковое масло, слегка обжариваем чеснок и имбирь. Ставим вариться чечевицу до полуготовности. Отправляем в сотейник морковь и лук, обжариваем 5 мин. Теперь добавляем тыкву, накрываем сотейник крышкой, тушим 5 мин. Помидорки черри режем пополам,...  читать далее

Размораживаем филе рыбы и режем его небольшими кусочками. Яйца слегка взбиваем, хорошенько солим и перчим. Кладем рыбу в яичную смесь, замачиваем на несколько минут. Смешиваем в тарелке муку с крахмалом, обваливаем кусочки рыбы и выкладываем на тарелку. Разогреваем в сковороде оливковое масло с кунжутом. Кладем рыбу и обжариваем до золотистого...  читать далее

Тушку хека почистить, промыть, разрезать на кусочки. Морковь почистить, помыть и натереть на мелкой терке. Из лимона выжать сок. Морковь слегка обжарить в оливковом масле, добавить сок лимона и соевый соус Kikkoman. Далее кусочки хека выложить в форму, застеленную фольгой и распределить морковно-лимонный соус. Запекать в духовке, заранее разогретой...  читать далее

Почистить рыбу,помыть и обсушить.В фольгу положить рыбу,посолить ,поперчить,обложить лимоном и луком,присыпать розмарином,хорошо завернуть и отправить в духовку на 20 минут ,т-180-190 гр. Сочный,вкусный,душистый) На гарнир,пока делался хек, отварила смесь золотого и дикого риса. Выложила рыбу в тарелку,рис полила соком от запекания рыбы​​​​​​....  читать далее

1. Отделяем желтки от белков, белки убираем в холод. Рыбное филе пропускаем через мясорубку и соединяем с мукой, яичными желтками, вином (по рецепту нужно брать десертное, я взяла белое сухое) и перцем, добавляем соевый соус. Тщательно вымешиваем фарш. Любители соленого могут дополнительно немного подсолить 2. В отдельной посуде взбиваембелки...  читать далее

Дети, как правило, равнодушны к салатам, но необычное игрушечное оформление вызывает у них интерес к тому, что внутри. Мой сын ест очень мало, но салаты в «поезде» ему очень понравились, и он съел, как минимум, по три ложки каждого ( для пятилетнего это немало). Оставшиеся салаты подайте на стол для взрослых – им они тоже понравятся. 1. Салат...  читать далее

Картофель, красный перец и мясо режем крупно. Красный лук разрезаем пополам и режем вдоль. Всё соединяем и перемешиваем. Делаем соус «Хреновина». В густую сметану кладём хрен, смалываем дольку чеснока и прокрученный на мясорубке солёный острый перец. У меня есть секрет: летом я солю острый стручковый перец разной масти. После просолки часть...  читать далее

Загрузка...