Харчо
Рецептов: 70
Каталог: Блюда из телятины
2353160 мин.41546
14 декабря 2008, 19:49
телятина ~ 600-700 гр.
рис - 2 ст.л.
лук
морковь
острый перец (пепперони)
соль и чёрный перец
вяленые томаты - 8-10 шт.
маленькая баночка томатной пасты - 70 г.
зелень
чеснок
Каталог: Харчо из говядины
422510120 мин.106275
09 декабря 2008, 01:01
говядина (грудинка, ребрышки, челочка) ~ 1-1,2 кг.
рис круглый - 100 гр.
вода - 3,5 кг.
зелень (кинза, петрушка) ~ по 30 гр.
молотый кориандр - 1 ч.л. без горки
имеретинский шафран - 1 ч.л. без горки
лук репчатый - 2-3 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
помидоры - 1-2 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
перец острый (черный, красный)
соль
уцхо-сунели (пажитника) - 1/2 ч.л.
масло для обжарки - сливочное топленое или растительное
Каталог: Харчо из свинины
674661 мин.225
01 ноября 2008, 18:55
на 2,5 литра воды:
0.5 кг. свиного рагу
2 средние луковицы
4 зубчика чеснока
2 ст.ложки томатной пасты
0,5 ст. риса
50 гр. сливочного масла
2 лавровых листа
зелень укропа, петрушки, кинзы
1 ч.л. хмели-сунели
соль
перец
Каталог: Харчо из говядины
Каталог: Харчо из говядины
1245360 мин.3561
13 марта 2008, 01:11
500 гр. суповой говядины
4 картофелины
150 гр. риса
5 зубчиков чеснока
1 ст.ложка томат пасты
4литра воды
соль
перец красный чили
петрушку, укроп
1средняя морковка
1 луковица
70 гр. растительного масло(для зажарки)
Каталог: Другие и нестандартные супы
692360 мин.4516
15 января 2008, 20:53
2 литра мясного или куриного бульона
1/2 ст. риса
2 луковицы
10 черносливин с косточкой
3 зубчика чеснока
соль
перец красный и черный
2 столовых ложки томатной пасты
растительное масло без запаха.
зелень.
Каталог: Другие и нестандартные супы
1548060 мин.1120
20 декабря 2007, 20:15
1,5 ст. грецких орехов
2 большие луковицы
0,5 ст. риса (я взяла коричневый)
3-4 зубчика чеснока
3 ст.л. растительного масла
пучок кинзы (я заменила петрушкой, мои кинзу не едят)
3-4 горошины душистого перца
3-4 горошины черного перца
1 ст.л. хмели-сунели
щепотка смеси из пяти видов перца
соль
7 ложек соуса ткемали
2 ст.л. томатной пасты.
Каталог: Харчо с рёбрышками
209110 мин.76104
28 ноября 2007, 19:32
1 кг бараньих ребрышек
3 средние луковички
1 среднюю морковку
головку чеснока
2 средние картофелины
2 ч.л. сухих семян кориандра
0,5 ч.л. жгучего красного перца грубого помола
немного томатной пасты
пучочек свежей кинзы
рис - 0,5 ст.
Каталог: Харчо из курицы
2966090 мин.101026
27 октября 2007, 07:12
мясо: курица или любые суповые косточки(говядина,баранина)
я беру примерно столько продуктов на 5 литровую кастрюлю, а вы решайте сами:
рис-100 г.
картофель-5 шт.
лавровый лист-2 шт.
соль
перец
чеснок-4 зубчика
лук репчатый -2 гол.
морковь крупная-3 шт.
2 ст.л. томатпасты
зелень любая
Каталог: Харчо из баранины
212660 мин.39
22 мая 2007, 01:34
рецепт харчо из баранины
0,5 кг. мяса
1,6 л воды
0,5 ст. риса
1 ст.ложка томатной пасты
20 гр. сливочного масла
2-3 дольки чеснока
2-3 головки репчатого лука
40 гр. жира
10 гр. приправы
щепотка зелени, соль