Хачапури
Рецептов: 206
Каталог: Другие основные блюда
около 300 гр. сыра (адыгейский, сулугуни и немного брынзы)
4 желтка,
чуть-чуть молока
немного масла сливочного
12920 мин.00
13 ноября 2022, 17:25
Каталог: Лепешки
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи - 1 упаковка
подсолнечное масло - 50 мл.
пшеничная мука - 500 гр.
сыр моцарелла - 400 гр.
1365120 мин.500
01 ноября 2022, 22:09
Каталог: Хачапури
200 мл. кефира
100 гр. муки
150 гр. сыра
24070 мин.02
13 октября 2022, 12:18
Каталог: Хачапури
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи - 1 упаковка
подсолнечное масло - 50 мл.
пшеничная мука - 500 гр.
сыр сулугуни - 400 гр.
яйцо - 1 шт.
1832120 мин.101
04 октября 2022, 14:53
Каталог: Хачапури
мука в/с - 500 гр.
вода тёплая - 300 мл.
быстрые дрожжи - 5 гр.
соль - 10 гр.
сахар - 0,5 ч.л.
для начинки:
сыр сулугуни - 800 гр.
яйца (желтки) – 4 шт.
сливочное масло
21160 мин.401
04 октября 2022, 09:14
Каталог: Хачапури
желток - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
растительное масло - 25 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
мука - 450 гр.
сулугуни - 350 гр.
творог (по желанию) - 200 гр.
белок - 1 шт.
соль
14070 мин.400
03 сентября 2022, 19:04
Каталог: Другие гарниры
1 ст.л. с горкой сметаны
1 яйцо
соль, другие специи по желанию
пучок зелени (кинза, укроп, петрушка)
150 гр. сыра
около 80 гр. муки
13960 мин.300
21 июля 2022, 15:36
Каталог: Из сыра и яиц
мука – 4-5 ст.л.
разрыхлитель теста - чуть меньше 1/2 ч.л.
сметана - 4-5 ст.л.
сыр - 120 г (или чуть больше, )
шпинат - (или зелень петрушки или укропа)
соль
1491315 мин.505
20 мая 2022, 12:44
Каталог: Хачапури
сосиски - 8 шт.
сыр сулугуни - 300 гр.
яйца - 2 шт.
яйцо для смазывания
29510 мин.201
27 апреля 2022, 13:46
Каталог: Лепешки
мука пшеничная - 500 гр.
вода - 150 мл.
молоко - 150 мл.
дрожжи свежие - 10 гр. (сухие - 1 ч.л. )
сахар - 3 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
масло растительное - 40 мл.
для сырной начинки:
сыр адыгейский - 400 гр.
сулугуни - 500 гр.
для смазывания:
желток куриный - 2 шт.
молоко - 2 ст.л.
6240120 мин.306
15 марта 2022, 14:18
Каталог: Хачапури
сахар - 10 гр.
сухие дрожжи - 10 гр.
тёплое молоко - 80 мл.
яйцо - 1 шт.
растопленное сливочное масло - 20 гр.
соль - 0,5 ч.л.
пшеничная мука - 260 гр.
мука для формирования теста (сколько возьмет)
сыр сулугуни - 700 гр.
яйцо для смазывания теста
23210 мин.01
19 февраля 2022, 11:06
Каталог: Хачапури
мука пш.- 450 гр.
кефир- 0.5 л.
сода - 1 ч.л.
масло растительное - 1.6 ст.л.
начинка:
сыр (российский. голландский, сулугуни) -500 гр.
яйцо- 1 шт.
кинза, укроп, петрушка
224645 мин.401
17 декабря 2021, 17:41
Каталог: Хачапури
сосиски - 8 шт.
сыр сулугуни - 300 гр.
яйца - 2 шт.
яйцо для смазывания
42870 мин.213
24 ноября 2021, 10:16
Каталог: Хачапури
сыр 200 гр.
яйцо 2 шт.
зелень
31930 мин.23
28 сентября 2021, 19:26
Каталог: Хачапури
кипяток - 50 мл.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи ( живые) - 15 гр.
масло растительное - 20 мл.
яйцо - 1 шт.
мука - 600 гр. +/ -
сливочное масло - 20 гр.
соль - щепотка.
для начинки:
моцарелла - 200 гр.
сулугуни - 200 гр.
чердер - 250 гр.
426880 мин.612
26 сентября 2021, 14:12
Каталог: Хачапури
сыр сулугуни - 400 гр.
желток - 1 шт.
422440 мин.411
11 сентября 2021, 12:14
Каталог: Хачапури
яйцо - 2 шт.
соль
чеснок - 3 зубчика
по желанию зелень
сыр моцарелла - 150 гр.
мука - 3 ст.л. с горкой
растительное масло - 3 ст.л.
сливочное масло - 5-10 гр.
140920 мин.38
11 июля 2021, 11:23
Каталог: Хачапури
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
мука 100 гр.
молоко 150 мл.
разрыхлитель 5 гр.
сыр сулугуни 150 гр.
масло подсолнечное
479615 мин.414
17 июня 2021, 21:19
Каталог: Хачапури
для теста:
вода (тёплая) - 150 гр.
молоко (тёплое) - 100 гр. (у меня сухое молоко, разведённое водой, я забыла купить молоко. 😯)
сахар - 15 гр.
дрожжи сухие - 8 гр.
мука - 500 гр. + для работы с тестом
масло сливочное 82,5% - 40 гр.
яйцо (большое) - 1 шт.
соль - 7 гр.
масло оливковое или подсолнечное - (для смазывания миски)
для начинки:
сыр сулугуни или моцарелла - 800 гр.
для смазывания лепёшки:
яичный желток - 1 шт.
98460 мин.13
04 июня 2021, 14:05
Каталог: Лепешки
мука - 300 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сыр сулугуни - 300 гр.
соль - 0,5 ч.л.
молоко - 300 мл.
чеснок - 4 зубчика
черный перец, зелень
сливочное масло для жарки
32130 мин.11
28 апреля 2021, 22:57
Каталог: Блюда из птицы
сыр сулугуни - 100 гр.
сыр адыгейский - 80 гр.
сыр моцарелла - 70 гр.
куриное яйцо - 3 шт.
петрушка - пучок
соль
перец
растительное масло для обжаривания
298130 мин.311
19 апреля 2021, 18:33
Каталог: Другие рецепты
100 гр. твёрдого сыра
100 г. сметаны
1 яйцо
1 ст.л. муки
2 щепотки резанного укропа
соль, если нужна
23950 мин.110
10 апреля 2021, 15:45
Каталог: Хачапури
мука пшеничная - +/-480 гр.
вода тёплая - 300 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (живых - 20 гр. )
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 20 мл.
масло сливочное размягченное - 30 гр.
начинка:
моцарелла - 1 кг. (любые сыры по вашему желанию и вкусу!)
яичный белок - 2 шт.
по желанию сливочное масло - 30 гр.
соль
для теста сверху: яичный желток 2 шт. + 1 ч.л. молока
55010 мин.312
08 апреля 2021, 23:12
Каталог: Хачапури
сахар — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
дрожжи — 1 ч.л.
яйцо куриное — 1 шт.
молоко — 200 мл.
масло растительное — 4 ст.л.
мука пшеничная / мука — 360 гр.
для начинки
моцарелла — 150 гр.
брынза (фета) — 200 гр.
перец болгарский — 1 шт.
укроп — 0,5 пуч.
петрушка — 0,5 пуч.
лук зеленый — 0,5 пуч.
кунжут (черный и белый) — 1 горст.
соль
399190 мин.610
27 марта 2021, 14:39
Каталог: Хачапури
вода теплая 300 мл.
сухие дрожжи 7 гр.
сахар 1 ст.л.
мука пшеничная 400 гр.
соль 1 ч.л.
растительное масло 2,5 ст.л.
для начинки:
сыр моцарелла 180 гр.
сыр адыгейский 200 гр.
вода теплая 150-200 мл.
яйцо куриное 5 шт.
масло сливочное 40 гр.
для смазывания:
яйцо куриное 1 шт.
4372115 мин.410
24 марта 2021, 16:18
Каталог: Хачапури
соль 1/2 ч.л.
сыр сулугуни и моцарелла 400 гр.
мука 300 гр.
кефир 120 мл.
сода или разрыхлитель 1 ч.л.
растительное масло 50 мл. для жарки
224030 мин.112
11 марта 2021, 20:42
Каталог: Хачапури
кефир - 200 мл.
яйцо -1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0.5 ч.л.
сода - 0.5 ч.л.
начинка:
сыр сулугуни - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло для смазывания
40060 мин.10
01 марта 2021, 16:54
Каталог: Хачапури
зелень
соль
1 лист лаваша
1 яйцо
1,5 ст.л. молока
860415 мин.418
16 февраля 2021, 16:12
Каталог: Хачапури
молоко - 250 мл.
мука - 450-500 гр.
сметана - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи - 2 ч.л.
растительное масло - 2-3 ч.л.
начинка:
сулугуни - 350-400 гр.
адыгейский сыр - 250-300 гр.
яйцо - 3 шт.
дополнительно:
сливочное масло - 10-15 гр.
26220 мин.10
07 февраля 2021, 14:10
Каталог: Хачапури
дрожжи сухие - 1/2 ч.л.
молоко - 200 мл.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
мука - 300-350 гр.
подсолнечное масло - 2 ст.л.
ингредиенты для начинки:
сыр сулугуни - 200 гр.
брынза - 100 гр.
молоко - 50 мл.
яйца - 3 шт.
сливочное масло
4719130 мин.212
28 января 2021, 15:50