Грибной суп

Рецептов: 183

Грибной суп-пюре к сочной курочке
  • 18 декабря 2014, 23:43

Такой густой супчик служит приятным дополнением к курочке и вместе получается сытный обед или ужин! Все знают,как вкусна курица под грибным соусом)) Вначале нарежем все овощи и обжарим,затем добавим к ним грибы крупными кусочками,приправы,соль,перец. Влить бульон,тушить до готовности овощей,перелить в глубокую ёмкость и взбить блендером. Добавить...  читать далее

Сырно-грибной суп

грибы отварить на среднем огне в течение 40 минут . Нарезать соломкой картофель и морковь и отправить в суп. Часть моркови нарезать соломкой и обжарить вместе с мелко порезанным луком до золотистого цвета. Добавить мелко натертый сыр и влить сливки. Приправить. При подаче посыпать зеленью.  читать далее

Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами

Овощи помыть, обсушить. Лук нарезать полукольцами, морковь тонкой соломкой. Обжарить в оливковом масле до прозрачности. Нарезать болгарский перец и черешковый сельдерей, добавить к овощам. Готовить 1-2 минуты. Нарезать цуккини и баклажан соломкой, добавить в сковороду. Фасоль очистить от хвостиков, добавить к овощам. Если слишком длинная,нарезать....  читать далее

Грибной суп из заготовок

Вот такой супчик я варю из замороженных грибных заготовок! Сегодня взяла 2 пиалки -порции замороженных зашпаренных грибных кусочков. Достаём их заранее,размораживаем...,но я поздно достала,но ничего страшного,они хороши отделялись,немного постояв в тепле. Делаем зажарку для цвета и вкуса супчика. Морковку мелко натереть,лук измельчить,кабачок...  читать далее

Грибной суп из подберёзовиков (вариант №2)

Грибы перебрать,вымыть и обсушить. Лук порезать и обжарить на смеси масел растительного и сливочного,до мягкости. Затем к луку добавить столовую ложку приправ для супов,размешать и обжаривать около минуты. Грибы я порезала крупно,добавить к луку и обжаривать около пяти минут до испарения жидкости. Картофель очистить порезать кубиками и залить...  читать далее

Грибной суп со сливками.(вариант№1)

Грибы перебрать,вымыть и обсушить. Почистить лук и картофель. Лук мелко порезать и обжарить на смеси двух масел растительного и сливочного,до золотистого цвета. Грибы мелко порезать и добавить к луку,перемешать и обжаривать пока не испарится жидкость,минут пять. Картофель порезать,залить водой и поставить на газ,как закипит снять пену,добавить...  читать далее

Крем-суп из корня сельдерея на грибном бульоне с трюфельным маслом

Чистим корень сельдерея и режем на средние кусочки. Чеснок режем дольками. Выкладываем сельдерей и чеснок на сковороду и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Удаляем чеснок. Добавляем соевое молоко к сельдерею, (жидкость должна только прикрывать сельдерей, не больше). Доводим до начала кипения, солим, перчим, добавляем прованские...  читать далее

А сегодня грибной суп...(фм плюшки)

Грибы оттаять, почистить, промыть и порезать тонкими полосками; Выложить их в чашу мультиварки и залить водой; Добавить промытую перловку, перцы горошком, паприку и установить программу «суп» на 1,5 часа; Картофель нарезать кубиками, морковь, перец - соломкой, зелень нашинковать; После часа приготовления, открыть крышку и выложить в суп остальные...  читать далее

Грибной бархатный суп. тест-драйв.
  • 20 декабря 2013, 17:48

У меня мультиварка Vitek - VT-4211W. 1. Овощи очистить и нарезать лук полукольцами потоньше, чеснок пластинками. Шампиньоны нарезать ломтиками. 2. В чаше мультиварки в режиме ЖАРКА разогреть оба вида масла и обжарить лук и чеснок до подрумянивания. Выложить шампиньоны и тоже поджарить. Добавить белые грибы, не размораживая. Жарить до испарения...  читать далее

Грибной суп "осенний нежданчик"(декретные рецептики №27)
  • 07 октября 2013, 19:04

Отвариваем мясо( около часа) А тем временем трём на крупной тёрке морковь и измельчаем лук. Обжариваем на небольшом количестве масла, не забыв немного посолив. Грибочки очищаем от мусора и немножко помоем, чтобы убрать всю ненужную грязьку. Когда мясо будет готово, вынимаем его. Бульон солим и кладём в него нарезанный картофель, Минут через...  читать далее

Лёгкий грибной суп с рисом и зеленью
  • 19 сентября 2013, 14:56

1. Свежие грибы почистить, помыть, порезать на небольшие кусочки, залить водой, поставить на огонь, варить при небольшом кипении 15минут, снимая пену. 2. Откинуть грибы на дуршлаг, отвар сохранить. Грибы можно использовать в другом рецепте, а отвар возвращаем на огонь, добавляем промытые сухие грибы, очищенную луковицу и варим ещё 15-20минут,...  читать далее

Фасолево-грибной суп

Фасоль и грибы замочить желательно на ночь,или же хотя бы на час (иногда,когда очень спешу,не замачиваю,но тогда варить надо дольше),затем ставим их варить до готовности фасоли. когда фасоль готова бросаем к ней в кастрюлюкартофель. Тем временем тушим морковь с луком, добавляя к ней томатную пасту,готовую зажарку бросам в наш суп,солим перчим,варим...  читать далее

Грибной крем-суп в хлебной тарелке
  • 09 августа 2013, 17:05

Почистить,помыть и порезать грибы ( я использовала свежесобранные белые) и отварить их в 1.5-2 л воды 25-30 мин. Вынуть грибы, бульон не выливать. Обжарить на сухой сковороде порезанный соломкой бекон или грудинку до хрустящего состояния.Переложите его в тарелку. В жир, оставшийся после жарки бекона, добавьте немного растительного масла (я...  читать далее

Суп грибной в мультиварке

Грибы почистить, порезать и промыть под проточной водой. Выложить их в чашу мульты и залить водой. В режиме "паста" довести до кипения. После звукового сигнала программу выключить и откинуть грибы на дуршлаг и снова промыть. Чашу тоже ополоснуть. Выложить грибы в чашу, залить водой, оставив 10-15 см. от края. В режиме "паста" - 5 минут опять...  читать далее

Низкокалорийный грибной суп с сыром

Шампиньоны нарезать, поджарить с луком на оливковом масле. Вскипятить 2-2,5 л воды, растворить в кипящей воде сыр, подсолить по вкусу (в сыре есть соль), пару минут прокипятить и добавить жареные грибы. Разливаем по тарелкам добавляем зелень.  читать далее

Грибной сырный суп с чесночными гренками

Сегментируем овощи ножом. Тёрку не использовать. Морковь - тонкой соломкой, Лук - помельче, Шампиньоны - слайсами (плоскими дольками), Картофель - крупными кубиками. На сковороде в растительном масле обжариваем грибы 3 минуты, после добавляем лук и морковь. Общее время жарки овощей не должно превышать 6-7 минут. После необходимо добавитьжелеобразный...  читать далее

Грибной крем-суп с чесночными гренками "autunno in italia"

Лук порезать полукольцами и обжарить на масле с добавлением сухого орегано и базилика для аромата. Добавить очищенный и нарезанный на небольшие дольки картофель. Обжарить все около 10 минут. Затем добавить нарезанные грибы. Посолить, поперчить. Нарезать хлеб на небольшие кусочки. Смешать измельченный чеснок с маслом, солью и перцем. Смешать...  читать далее

Селянка грибная, но не суп. с индейкой

Капусту помыть, обсушить, нарубить квадратиками со стороной в 1 см. Высвпать в кастрюлю, влить немного молока и тушить до мягкости примерно 1 час. Лук мелко порезать, обжарить на масле. Индейку помыть, обсушить, нарезать кубиками размером около 2 см. Добавить к луку. Тушить, пока не выпариться жидкость. Грибы почистить, нарезать кубикамисо...  читать далее

Грибной суп с фрикадельками

Прошу смотреть пошаговое описание  читать далее