Вход | Регистрация
Грибной
Рецептов: 1134
Каталог: Блюда из птицы
126861 мин.561107
05 августа 2008, 02:23
непосредственно террин:
филе индейки (грудь)– 1 кг.
чудесные лисички – примерно 300 гр.
грецкий орех – 100 гр.
лук репчатый – 2 шт. (маленькие)
лук зеленый.
яйцо – 1 шт.
молоко – 200 гр.
кориандр.
сливочно-сырный соус:
лук репчатый – 1 шт.
молоко – 200 гр.
сыр типа плавленый, «prezident» с грибным вкусом – 250 гр.
перец чёрный свежемолотый.
Каталог: Блюда из мясного фарша
120220 мин.3655
05 августа 2008, 02:01
фрикадельки:
1 кг. свиного фарша
2-3 картофелины
1 крупная луковица
соль
перец
специи
соус:
650 мл. 10% сливок
3 ст.л. десертной горчицы
3 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
0,5 ст.лукового сока
3 кубика грибного бульона
соль
укроп
1 ст. кипяченой воды
Каталог: Блюда из рыбы
1208260 мин.23589
04 августа 2008, 01:49
стейки палтуса - 4
шампиньоны - 4
сметана - 2 ст.л.
майонез - 3 ст.л.
зелень - маленький пучок
лимон - долька
соль
сыр тертый - 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
596790 мин.2145
30 июля 2008, 03:44
-0,5 кг.шампинионов,2 кусочка белого хлеба,лук-2 шт. яйца- 1 шт. панировочные сухари,4-5 ложек муки,соль
перец,спецыи,2-3 зубчики чеснока.
Каталог: Другие рецепты
644625 мин.52958
29 июля 2008, 20:46
баклажаны 4 шт. не крупные
сметана 5 ст.л
мука 2 ст.л
лук 2шт
приправа грибная
Каталог: Заготовки на зиму
13624120 мин.1136
28 июля 2008, 14:15
2 кг. свежих грибов(из леса, а не из магазина, лучше губчатых-маслята, белые, подосиновики и т.д.)
1 кг. лука
1 кг. моркови
1 кг. помидор
1 литр растительного масла
2 ст.ложки сахара
3 ст.ложки соли
1 ст.ложка уксусной эссенции
Каталог: Блюда из мясного фарша
1072460 мин.22565
28 июля 2008, 03:06
фарш говяжий - 300 г
кабачок - 1/2 небольшого кабачка
шампиньоны - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
томатная паста - 3 ст.л.
панировочные сухари - 3 ст.л.
вино красное сухое - 150 мл.
вода - 1/2 ст.
соль, приправы -
растительное масло- для жарки
Каталог: Салат лесная поляна
858930 мин.62063
21 июля 2008, 15:54
200 гр. маринованных опыт
4 вареные картофелины
3 средние луковицы
3 кусочка подсушенного хлеба
200 гр. майонеза
0,5 ч.л. сахара
1 ст.л. уксуса
пряности, приправы
растительное масло для жарки
для украшения
-
несколько опят, зелень укропа и петрушки
Каталог: Другие холодные закуски
44060 мин.2961
20 июля 2008, 18:55
для шпинатной основы:
500 гр. свежего шпината
1 ст.ложка слив. масла
4 яйца- отделить белки от желтков
50 гр. тёртого сыра
соль, перй душистый, немного мускатного молотого ореха.
для грибной начинки:
400 гр. шампиньонов.
25 гр. муки.
100 мл. молока.
1 стол ложка слив. масла.
3 ст.лож.сметаны.
зелень .
форма для выпечки 23х33 см. (выложить пергаментом)
Каталог: Другие гарниры
1225340 мин.32531
09 июля 2008, 01:34
баклажаны молодые - 5 шт.
лисички - 300 г
мука - 100 г
приправа
сметана пожирнее - 0,5 кг
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
81820 мин.2941
08 июля 2008, 20:36
свинина - 0,5 кг
опята - 100 г
оливки - 6 шт.
соус соевый - 4 ст.л.
белый винный уксус
сметана (густая) - 3 ст.л.
мука - 2 ст.л.
масло оливковое
специи для свинины
индийский шафран
соль
гарнир: картофель нарежьте полосками, посолите, добавьте приправу для картофеля фри и обжарьте в кипящем масле или во фритюре.
украшение: 2 кружочка огурца и 1 маленький помидорчик.
Каталог: Овощные и грибные супы
273670 мин.62237
05 июля 2008, 16:30
мясо говядина 500 гр
грибы сухие (предпочтительно белые) 80 гр
картофель 5-6 средних клубней
морковь средняя 1 шт
лук репчатый 1-2 шт. в зажарку, 1 небольшой в бульон и в грибы
масло сливочное 80 гр.
черный перец 4-5 горошин, лавровый лист
зелень (кинза, укроп, лук зеленый)
сметана
Каталог: Другие и нестандартные супы
53340 мин.832
03 июля 2008, 15:15
картофель 4средних
грибы шампиньоны 500 гр
масло сливочное 100 гр
сливки 500 мл.
соль
зеленый лук
укроп
сухарики
Каталог: Другие холодные закуски
64560 мин.3251
20 июня 2008, 14:02
шампиньоны 2 пакета магазинной заморозки
яйцо сырое 1 шт.
лук репка 1 шт.
картофель сырой 1 шт. маленький
соль
перец
масло раст.для обжаривания
Каталог: Салат лесная поляна
1341130 мин.1560
18 июня 2008, 18:19
состав:
1. сырки плавленые - 2 шт
2. морковь вареная - 2 шт
3. огурцы маринованные - 2 шт
4. свинина отварная - 200 гр.
5. шампиньоны цельные маринованные - 1 банка
6. картофель отварной - 2 шт
7. лук репчатый - 1 шт
8. яйца вареные - 3 шт
9. майонез, соль
перец, зелень.
Каталог: Блюда из мяса
878380 мин.103963
03 июня 2008, 23:16
свинина - 500 г
1 небольшая луковица
1 морковь
шампиньоны - 300 г
картофель - 700-800 г
сливки - 250 мл.
грибной соус (фото)
приправы
перец
соль
зелень
сухой чеснок (фото)
Каталог: Бифштекс из говядины
93630 мин.1030
03 июня 2008, 05:50
500 гр. бифштекса средней жирности
1/4 ст масла
1/4 ст молока
1 ч/л чабера
соль
перец
2 средних помидора
2 зелёного перца
1 средней луковицы
4-5 пера зелёного лука
6-7 крупных грибов
2-3 зубчика чеснока
0.5 ст оливкового масла
1 ст.л. муки
1/2 ст воды
специи
Каталог: Другие основные блюда
631230 мин.6820
31 мая 2008, 16:39
грибы(лучше сушеные)
сырки сливочные плавленые 3шт
лук
морковь(по желанию)
картофель
вода
Каталог: Из овощей и грибов
197100 мин.4673
21 мая 2008, 01:44
крупные шампиньоны 200 гр
2 яйца
4-6 ст.л. муки
100 гр. сыра
соль
перец
прованские травы
укроп
масло для жарки
Каталог: Другие и нестандартные супы
29846120 мин.82534
18 мая 2008, 18:22
баранина 400 г
картофель 2 шт
помидоры 2 шт
лук 1 шт
морковь 1 шт
корень сельдерея 1 шт
соль
перец
шампиньоны 200 г
зелень
Каталог: Салат грибная поляна
143330 мин.1944
17 мая 2008, 21:41
1)маринованные грибы 200 гр.
2)отварной картофель 6шт примерно
3)варенные яйца -5шт
4)отварное куринное филе -400-500 гр.
5)тёртый сыр -200-300 гр.
6)маринованный лук 1-2шт
7)зелёный лук.
майонез у меня идёт пачки 2как минимум, так как салат очень высокий и большой выходит.
Каталог: Бутерброды
782830 мин.3475
17 мая 2008, 04:56
хлеб ароматный"(черный)
2 пачки закуски "пикник"(будербродная масса с грибным вкусом)
8-10 свежых шампиньонов(сырых,средне-большых),но можно и маринованые
2 небольшые луковицы
уксус 5 мл.
зелень укропа и петрушки
Каталог: Другие холодные закуски
532930 мин.41024
16 мая 2008, 01:08
начинка:
шампиньоны 200 г
креветки 300 г
кинза 1 пучок
сливки 100 г.
белое вино 5 ст. л
чеснок 1 зубчик
масло сливочное для обжаривания
соль
перец
баклажаны 2 шт.
Каталог: Другие салаты
2213910 мин.41742
15 мая 2008, 23:36
200 гр. помидоров,
300 гр. шампиньонов,
1 пучок петрушки,
1 зубчик чеснока,
4 ст.л. оливкового масла,
соль
перец молотый,
1 ст.л. лимонного сока.,
2 ст.л. уксуса "бальзамико",
Каталог: Другие гарниры
2402830 мин.101431
13 мая 2008, 18:50
рисовая лапша-200 гр. грибы-шампиньоны и опята(можно любые грибы)около 0.5 кг.,сливки 0.5л.,сыр-50 гр. чеснок,соль
перец,1большая луковица
Каталог: Другие основные блюда
406460 мин.31322
07 мая 2008, 02:28
для лазаньи:
пласты лазаньи.
шампиньоны-400 гр. мороженых или 800 гр. свежих.
репчатый лук- 1 шт.
сыр-250 гр.
соус для лазаньи:
сл.масло
мука-1,5 ст.ложки.
молоко.
соль
перец.
для шпажек:
белый хлеб-3 кусочка.
сыр-150 гр.
сл.солёная семга-150 гр.
зелёный лук- 1 шт.
соус:
майонез.
зубчик чеснока.
Каталог: Другие рецепты
860460 мин.41327
07 мая 2008, 00:14
1.кукурузная мука-2 ст.
2.вода-1л.
3.масло сливочное-30 гр. соль.
для соуса:
1.мука пшеничная-4 ложки.
2.сметана-6 ложек.
3.лук-1 шт.
4.морковка-1 шт.
5.шампинионы-300- гр. свежые.
6.соль.перец.зелень.
7.грибной бульон.
Каталог: Другие горячие закуски
61690 мин.3566
29 апреля 2008, 21:46
на 10-12 шт. средних шампиньонов:
80 гр. мясного фарша(у меня телятина+свинина)
50 гр. натертого сыра
1 небольшое яйцо
несколько полосочек морковки по-корейски
маринад:
1 ст. кипячёной воды
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. 9%уксуса
1 ч.л. сахара
щепотка соли
грибная приправа
Каталог: Другие рецепты
459045 мин.523
21 апреля 2008, 15:13
шампиньоны 300-400 г
1 луковица
сливочный сыр 100 г
приправа "грибная"
укроп
спагетти
соль
Каталог: Салат лесная поляна
84400 мин.2251
20 апреля 2008, 22:12
3 шт. картошки
200 гр. ветчины
3 шт. огурца (маринованных или солненых)
2 шт. моркови
3 яйца
250 гр. маринованных шампиньонов
зелень (укроп, петрушка и листья салата)
1 свежий помидор, маслинка и лавровый лист (для украшения)
