Гречневый суп

Рецептов: 31

Гречневый суп в мультиварке
  • 21 декабря 2018, 16:29

1. Очистите морковь и лук. Морковь нарежьте мелкой соломкой, лук измельчите. 2. Нарежьте грибы мелкими кусочками. 3. В чашу мультиварки налейте немного масла и обжарьте лук с морковкой на программе «Жарка» 5-7 мин. 4. Когда лук с морковкой поджарятся, добавьте грибы. 5. Очистите и нарежьте кубиками картофель. 6. Добавьте картофель и промытую...  читать далее

Аппетитный гречнево-грибной суп

Очень многие любят сочетание гречки с грибами. Сегодня предлагаю соединить их в первом блюде и сварить гречнево-грибной суп. Грибы подойдут любые - как свежие, так и сушеные, только корректируйте время варки. Обжарить на растительном масле лук, добавить тертую морковь и резаные грибы, обжарить. В конце обжаривания добавить протертый помидор...  читать далее

Гречневый суп с курицей.

Порядок приготовления: 1) Для начала подготовим все ингредиенты: почистим морковь, лук, картофель. 2)Натираем на терке морковь, режем лук, картофель, нарубим хелень. 3)Подготовим зажарку. Разогреваем сковородку, добавляем лук. Обжариваем 1 минуту, добавляем морковь и тушим минут 5-7 под крышкой. 4)Гречку промываем под водой и обжарим на сухой...  читать далее

Гречневый суп со свининой
  • 12 декабря 2016, 16:24

Простой, сытный и уютный суп для разнообразия повседневного меню. Мясо нарезать кусочками, залить холодной водой и варить до готовности, снимая пену. Добавить очищенный и нарезанный бруском картофель, варить на среднем огне 10 минут. Добавить гречневую крупу. Лук и морковь обжарить на растительном масле, присыпав сахаром. Добавить поджарку...  читать далее

Рулет из слоеного теста с шампиньонами, гречкой и карбонадом
  • 11 декабря 2016, 20:33

Предлагаю приготовить простой рулет из слоеного теста с начинкой из гречневой крупы, карбонада, свежих шампиньонов. 1. Гречневую крупу засыпаю в кастрюлю с кипящей подсоленной водой в соотношении 1:2. Убавляю огонь, готовлю крупу под закрытой крышкой примерно 20 минут. 2. Карбонад нарезаю кубиками. 3. Репчатый лук нарезаю кубиками. 4. Нарезаю...  читать далее

Гречневый суп с шампиньонами и фрикадельками
  • 27 октября 2016, 16:48

Готовим дома полезный, вкусный и простой в приготовлении суп гречневый с шампиньонами и куриными фрикадельками. Быстрый суп для всей семьи. подробная пошаговая инструкция в видео-рецепте на этой страничке!   читать далее

Русский гречневый суп с белыми грибами

1. Белые сушеные грибы замочить на ночь. 2. Гречневую крупу слегка обжарить на сухой сковороде, до приятного характерного аромата. 3. Добавить грибы в в кипящий бульон. Через полчаса добавить гречневую крупу, варить 10 минут. 4. Добавить порезанный картофель. 5. Лук и морковь спассеровать на масле. 6. Добавить пассеровку в суп. 7. Поперчить,...  читать далее

Густой постный гречневый суп с тимьяном

1. Картофель и морковь очистить, вымыть. Нарезать картофель тонкой соломкой, морковь нарезать маленьким кубиком. 2. Тимьян вымыть, обсушить, оборвать листочки. 3. Воду довести до кипения. Добавить в кастрюлю нарезанные овощи и промытую гречневую крупу (если хотите суп погуще, то возьмите 1/2 стакана гречневой крупы, если нужен более жидкийсуп...  читать далее

Суп гречневый с цыплёнком
  • 05 августа 2015, 12:24

Идея супа из книги А Галкина "Рецепты кремлёвского шеф-повара". От рецепта я отступила: не прокаливала гречку перед варкой на сковороде и использовала укроп, а не петрушку. 1. Морковь очистить, нарезать кружочками. Репчатый лук очистить. 2. Куриную грудку залить 2 л воды и довести до кипения. Добавить 1 головку репчатого лука, морковь. Варить...  читать далее

Гречневой суп с картофельными клецками
  • 02 августа 2015, 19:21

1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. 2. Мясо вымыть, залить холодной водой и поставить на огонь. 3. Морковь и лук вымыть и очистить. 4. Натереть морковь на крупной терке. Лук нарезать. 5. Подогреть растительное масло, обжарить лук и морковь. 6. Грибы добавить на сковороду и готовить на небольшом огне в течении6-7...  читать далее

Куриный суп с гречкой.(ещё вариант гречневого супа)

Порезала мякоть бедра куриного на два кусочка(кость удалила,кожу сняла). Налила 1,5л воды.Когда бульон закипел,сняла накипь и положила гречку. Лук порезала полу-кольцами,морковь натёрла на средней тёрке. С помидора сняла кожицу. Надсекла помидор крест-накрест,положила в шумовку и опустила в кипящую воду, потом в холодную. Кожа легко снялась...  читать далее

Гречневый суп.

Воду вскипятить, посолить, положить целую луковицу. Через 10 минут добавить порезанную морковь, картофель, лавровый лист, порубленную зелень.Всыпать гречку. Добавить масло. Варить до готовности минут 15.  читать далее

Суп с гречневой крупой,грибами и фрикадельками(фрикадельки с сюрпризом)

Гречку промыть,откинуть на сито чтобы стекла вода. Прокрутить в мясорубке либо в блендере грудку куриную. Обжарить на масле лук,морковь и грибы. Кусочки печени освободить от прожилок и плёнки,вымыть и обсушить. В каждую из фрикаделек завернуть по куску печени. В 1,5 литра кипящей,подсоленной воды,добавить фрикадельки,как закипят снять пенуи...  читать далее

Сырно-гречневый суп

Окорочки отварить в подсоленной воде в 3-литровой кастрюле до готовности. Вынуть и положить на тарелку. Картофель и лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Лук, морковь и измельченный чеснок обжарить в сковороде на растительном масле до мягкости. В куриный бульон положить картофель, довести до кипения и варить 5 минут. Затем всыпать...  читать далее

Гречневый суп с языком (тест-драйв)

У меня модель мультиварки VITEK VT-4201 SR Свиной язык залить холодной водой и отварить в режиме "Congee" в течение 1,5 часов. Готовый язык вынуть, бульон процедить через мелкое сито и снова вылить в чашу мультиварки. Язык очистить, остудить и нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. Морковь нарезать соломкой. Картофель нарезать кубиками. Овощи...  читать далее

Суп с гречневой крупой и печеночными клецками

В кастрюлю с водой всыпать промытую гречку и варить 10мин.Затем добавить нарезанный картофель,посолить.Лук,помидор и перец нарезать кубиками и обжарить вместе с томатной пастой на оливковом масле.Печень вымыть и обсушить.Измельчить в блендере.Смешать яйцо,манку,щепотку соли и печень.На разогретую сковородку выкладываем ложкой маленькие блинчики:...  читать далее

Обед в фасольевых тонах, вдохновение навеянное "мистраль"

Я уже очень давно на сайте всем "прожужжала уши", что не ем картофель и макаронные изделия (возможно кому то даже надоела - извините, плиззз). И на вопрос "Что ты тогда кушаешь?!" отвечаю "Овощи и бобовые!!". С точки зрения полезности для организма, бобовые и фасоль в том числе, стоят на несколько порядков выше чем картофель и мясо вместе взятые....  читать далее

Острый гречневый суп с помидорами и базиликово-пармезановой заправкой

В кипящий бульон засыпать гречку(предварительно промыть и подсушить)варить 15-18 минут,до готовности. Пока варится гречка сделать заправку: зубчик чеснока, листики базилика и соль растолочь в ступке. Смешать с сыром, прибавляя понемногу оливковое масло.Хорошо перемешать.Оставить. Лук,чеснок мелко нарезать,у чили удалить семена и тоже мелко...  читать далее

Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками

Подготовленную курицу залить водой, варить до готовности. Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость, добавить морковь тертую на терку и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета. Курицу вынуть из бульона, добавить соль по вкусуи...  читать далее