Гречка

Рецептов: 938

Горячие гренки, бутерброды с сыром и колбасой на завтрак

Для приготовления нарезаем сыр и колбасу или ветчину ломтиками. Сыр и колбасу выкладываем между двумя ломтиками хлеба. В мисочке немного взбиваем яйцо с солью, обмакиваем бутерброды и выкладываем на горячую сковородку с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон по несколько минут до золотистого цвета.  читать далее

Постные котлеты

Одну большую или 2-е маленькие луковицы нарезаем кубиками и жарим на растительном масле до прозрачности. Тем временем на крупной терке трем морковь и добавляем к луку. Обжариваем до готовности. Грибы, у меня шампиньоны, нарезаем кубиками. Также обжариваем до готовности. Сначала ждем, чтобы грибы пустили жидкость и жарим до ее испарения....  читать далее

Свиные рулетики по рецепту 1921 года

Гречку промойте и отварите до готовности. Мясо нарежьте кусочками и отбейте. Посолите и поперчите с двух сторон. Лук нарежьте и обжарьте на растительном масле. В конце добавьте гречку и обжаривайте еще 1-2 минуты. На кусочек мяса выложите ложку гречки, сверните рулет и оберните его ниткой. Рулетики обваляйте в муке и немного обжарьтена...  читать далее

Экономные котлеты с куриным фаршем

Промытую крупу заливаем водой, солим, доводим до кипения и варим с закрытой крышкой на медленном огне 15 минут. Остужаем гречку до комнатной температуры. Теперь займёмся мясом. Для фарша лучше использовать куриную грудку или мясо, срезанное с окорочков. Перекрутим мясо, лук, чеснок через мясорубку. В полученный фарш вбиваем куриное яйцо....  читать далее

Кекс с апельсином и грецким орехом. постное меню

Подготовить все ингредиенты. Изюм замочить в теплой воде на 5-10 минут. Орехи порезать ножом, но не очень мелко, чтобы потом ощущались в кексе. Выжать сок одного апельсина. Натереть на мелкой терке цедру с этого же апельсина. Вот такое безотходное производство у нас получается. Так как готовиться кекс за считанные минуты можно уже включить...  читать далее

Сладкие гренки из батона с яйцом
  • 02 апреля 2019, 12:43

1. К яйцу добавьте 1 ст.л. сахара без горки (так как щепотка сахара нам понадобится немного позже). Взбить вилкой. 2. Ломтики батона перережьте пополам. 3. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. 4. Обмакните каждый ломтик в яйцо и выложите на сковороду. 5. Жарьте на небольшом огне до появления золотистой корочки. 6. Сразу жекогда...  читать далее

Свекольный салат с грецким орехом, изюмом и яблоком

1. Отвариваем свеклу и натираем ее на крупной терке. 2. Натираем на крупной терке яблоки. 3. Добавляем хорошо промытый изюм (я его еще ненадолго замочила в горячей воде). 4. Добавляем дробленый грецкий орех. 5. Добавляем майонез и все хорошо перемешиваем. Лучше дать ему немного постоять, тогда он еще вкуснее.   читать далее

Фаршированные грибы соленым сыром и орешками на гренках

Шампиньоны помыть, удалить ножки и мелко порезать. Обжарить лук до прозрачности, добавить ножки и протушить еще 5-10 минут. Добавить сметану, чеснок, орехи, зелень, немного остудить. Добавить фету. Перец, соль по вкусу. Нафаршировать грибы. Немного срезать шляпки, с низу, если грибы не устойчивые. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут....  читать далее

Гречка с курицей в духовке

1. Крылья помыть. Добавить 1 ч.л. соли, перец по вкусу, пару ложек растительного масла и все перемешать. Оставить на 15 минут. 2. Гречневую крупу промыть. 3. На дно кастрюли выложить гречку, посолить. Я добавляю 1 ч.л. соли. 4. Затем выложить лук и накрыть все крыльями, и залить водой. 5. Отправить кастрюлю с гречкой и крыльями в духовку...  читать далее

Постные котлеты

Отварить гречку с жареным луком. Натереть картофель на мелкой терке, добавить манку. Сформировать котлетки,обвалять в муке и жарить на растительном масле по 4-5 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!  читать далее

Гречка с курицей и овощами в духовке

Курица и специи: *********************** 1) Куриные голени тщательно промываем в холодной воде, обсушиваем бумажным полотенцем или салфеткой. 2) На курицу выдавливаем очищенный чеснок. 3) Солим, перчим и добавляем хмели-сунели. 4) Добавляем сметану, обмазываем курицу и оставляем мариноваться на 40-50 минут. А тем временем займемся приготовлением...  читать далее

Гренки с яйцом
  • 14 марта 2019, 15:47

Приступаем к приготовлению гренок! 1) Копченое мясо для бутербродов, нарезаем мелкой соломкой после еще пополам. (перекладываем к глубокую тарелку или миску). 2) Сыр натереть на мелкой терке. (перекладываем к глубокую тарелку или миску). 3) Нарезаем багет. 4) В миску где у вас сыр и мясо для бутербродов добавляем 2 яйца и перемешиваем. 5) Далее...  читать далее

Хрустящие чесночные гренки

Сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Добавить мягкое сливочное масло и мелко нарубленный укроп. Полученной смесью смазать ломтики хлеба и отправить в духовку до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!   читать далее

Сладкие гренки с апельсином

Яйца взбить с сахаром, молоком, корицей и ванилином. С одного апельсина снять цедру и добавить в яично-молочную смесь. Сковороду разогреть с растительным маслом. Окунуть ломтики батона в яично-молочную смесь на 30 секунд, чтобы хлеб пропитался. Следите, чтобы цедра апельсина оставалась на булке, во время поджаривания цедра карамелизуется,...  читать далее

Постные тефтели с гречкой и грибами в томатной подливе

1) Гречку нужно отварить до полной готовности. 2) Лук нарубить кубиком, обжарить на небольшом количестве растительного масла. Когда лук слегка подрумянится, добавить отварные шампиньоны и продолжить обжаривать. Отварные шампиньоны можно заменить отварными вешенками или сырыми грибами и обжарить их до полной готовности. 3) В миске соединить...  читать далее

Кекс на кефире с грецкими орехами и нежной пропиткой

1. Включаем и разогреваем духовку до 180°C. 2. Делаем посыпку для кекса: Мелем 100 гр. грецких орехов (не мелко). Высыпаем в небольшую емкость. 3. Добавляем 40 гр. сахара к колотым грецким орехам. Перемешиваем. 4. Делаем тесто для кекса: В миску отправляем 2 яйца. 5. Добавляем к яйцам 100 гр. сахара. Взбиваем миксером 3 минуты. 6.В...  читать далее

Гречаники с начинкой

Гречку заранее отварить в подсоленной воде (соотношение гречки и воды 1:3). Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. В глубокую миску поместить гречку, которая уже остыла, фарш, жареный лук, сырое яйцо, посолить по вкусу. Вымешать фарш. Вареные яйца натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный зеленый лук и укроп, немного...  читать далее

Тыквенные булочки с корицей и грецкими орехами
  • 26 февраля 2019, 15:33

Нарезать тыкву кусочками, добавить воду, тушить 15-20 минут. Размять в пюре и оставить остывать. Добавить в теплое молоко сухие дрожжи, часть сахара от общей нормы. Смешать и оставить в теплом месте на 20 минут. Смешать сливочное и яйцо комнатной температуры с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавить тыквенное пюре и апельсиновую цедру....  читать далее

Салат из свёклы с грецкими орехами и сыром
  • 25 февраля 2019, 18:52

1. Отвариваем 2 свёклы до готовности (40 минут после закипания). Отдельно варим 4 яйца. Затем достаём свёклу и яйца из отвара и даём остыть. Вареную свёклу очищаем, натираем на крупной терке и отправляем в миску. 2. 100 гр. сыра натираем на крупную терку и добавляем в миску. 3. Очищаем вареные яйца от скорлупы, натираем на крупной терке...  читать далее

Гренки с чесноком и сыром
  • 22 февраля 2019, 08:03

К сливочному маслу, комнатной температуры, добавить нарезаный мелко укроп и выдавить через чеснокодавилку зубчик чеснока. Все перемешать. Сыр натереть на мелкой терке. Именно поэтому я использую пармезан. Багет (батон) нарезать на кусочки толщиной примерно 1 см. Каждый кусочек хлеба намазать тонким слоем масла с зеленью и чесноком. Добавить...  читать далее