- 09 апреля 2019, 14:27
Соединить тёплое молоко, дрожжи, 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки, из общего количества, перемешать и оставить на 15-20 минут в тёплом месте до пенной шапочки. Масло растопить, добавить сахар и яйцо, хорошо перемешать венчиком. Муку просеять, добавить соль, подошедшую опару и сдобу, перемешать, в конце, когда тесто сформируется в ком влить ложку... читать далее
- 27 февраля 2019, 16:13
Гребешков разморозить в холодильнике. Раскрыть раковины и удалить все лишнее - на фото хорошо видно, что должно остаться... Выкладываем на противень, кладем в каждую раковину по кусочку масла и по чайной ложке пармезана. Запекаем в духовке на верхней полке при максимальной температуре 2-3 минуты. Рекомендую с брютом! Что может быть прекрасней... читать далее
- 24 января 2018, 12:24
Берем морские гребешки, промываем их, просушиваем. Выкладываем на рабочую поверхность. Солим, перчим, преправляем орегано. Далее распределяем приправы равномерно по поверхности моллюсков и переходим к плите. На сковороде разогреваем немного растительного масла. Выкладываем гребешки и обжариваем с каждой стороны по 2 минуты. Добавляем сливочное... читать далее
- 28 июня 2017, 14:15
1) В начале приготовления рис тщательно промыть и отварить до готовности. 2) Когда рис сварится, добавить в него рисовый уксус и размешать. 3) В качестве начинки я взяла морские гребешки, которые продавались уже очищенными. Мы будем обжаривать их в лимонно-чесночном соусе, для приготовления которого нам понадобится пара столовых ложек лимонного... читать далее
- 16 июня 2017, 18:49
Подготовленную к кулинарной обработке рыбу смажьте маринадом «Барбекю» ТМ «МахеевЪ» и выложите на разогретый гриль. Я использую электрический гриль дома, на природе на открытом огне или гриле получится еще вкуснее. Готовьте с двух сторон примерно по 3-5 минут. Перед формирование канапе нарежьте рыбу кубиками со сторонами 3*3 см. На маленькие... читать далее
- 19 сентября 2016, 12:54
Очень удобно использовать, если требуется пожарить небольшое количество продукта. Гребешки получаются с красивой корочкой. 1. Грибы выложить на сковороду и варить в воде, которую они выпустят, в течение 10-15 минут на среднем огне. 2. Когда большая часть жидкости испарится, добавить на сковороду 2 ст.л. растительного масла и измельченную... читать далее
- 21 февраля 2016, 14:06
1. Цветную капусту отварить в 1,5 л воды в течение 15 минут. 2. Пюрировать блендером, посолить, добавить мускатный орех. 3. Влить сливки, довести до кипения. 4. Морепродукты очистить, промыть холодной водой и просушить бумажным полотенцем. 5. Обжарить в сильно разогретом растительном масле в течение 2-3 минут, посолить. читать далее
- 16 августа 2015, 01:28
Рецепт очень быстрый и простой, а главное очень вкусный. Поэтому всем советую попробовать, а особенно любителям морских гребешков. Блюдо летнее, свежее - очень хорошо сочетается с бокалом прохладного белого вина. Ощущение - будто бы очутился в Италии .... ммм 1. Ставим закипать воду для спагетти, сыпем немного соли, затем как закипит, отправляем... читать далее
- 31 мая 2015, 14:51
1. Щавель промыть, отрезать твердые ножки, от перца отрезать хвостик; 2. Выложить в блендер, добавить сливки и масло - взбить до однородности (смотреть по густоте, если нужно, то добавить еще сливок); 3. К массе добавить специи и соль по вкусу, еще раз взбить; 4. Разлить соус в емкости, убрать в холодильник (можно хранить до 3-х дней); 5. Гребешки... читать далее
- 18 марта 2015, 13:53
На гриль-сковороде (или на решетке барбекю) на масле обжарить гребешки с обоих сторон по 1 минуте на каждую сторону; Гребешки отложить, обжарить порезанный перец; Перец отложить, обжарить резанный дольками лук; На тарелку выложить листья салата, на них - обжаренные овощи; Добавить гребешки; Сок мандарина смешать с соусом, маслом, уксусом; Полить... читать далее
- 17 марта 2015, 11:44
1. Гребешки замариновать в вине и отставить на 30 минут. 2.В сковороде разогреть масло. Лук мелко нарезать и обжарить до светло-золотистого цвета. 3.Добавить вино и выпарить на небольшом огне пару минут. 4. Добавить сливки. шафран, довести до кипения, посолить, поперчить. Потомить секунд 30, чтоб соус загустел. 4. В другой сковороде разогреть... читать далее
- 08 марта 2015, 08:19
Прогреваем сковороду. Мелко режем лук репчатый и обжариваем на оливковом масле до мягкости! Добавляем к луку крупно порезанные грибы и продолжаем помешивая жарить до приятного золотистого цвета! После-чего добавляем в сковороду гребешки и жарим ещё пару минут, так-же посыпаем чёрным перцем и солим! За-тем снимаем сковороду с огня и перемешиваем... читать далее
- 07 марта 2015, 08:56
1. Отварите пасту в течении согласно указанного на упаковке времени до состояния аль-денте . 2. Морковь и кабачок нарежьте лентами овощечисткой. Брокколи разделите на соцветия, очистите красный лук и порежьте кольцами. 3.У креветок удалите часть панциря , оставив голову и хвост. на разогретом масле обжарьте креветки и мидии с двух сторон до... читать далее
- 10 февраля 2015, 00:29
Гребешки вымыть в холодной воде, обсушить и переложить в тарелку. Свеклу нарезать кубиками и добавить к гребешкам. Посолить, добавить бальзамический уксус, хорошенько перемешать и убрать в холодильник на сутки. На следующий день отварить пасту согласно инструкции на упаковке, обязательно посолить воду. Откинуть ее в дуршлаг и промыть холодной... читать далее
- 22 января 2015, 06:33
Прогреваем сковороду или вок со сливочным маслом и оливковым маслом! Обжариваем до приятного золотистого цвета лук с грибами, добавляем выжаренный бекон и жарим пару мипут! Насыпаем в сковороду муку, продолжаем помешивая жарить 1 - 2 минуты и добавляем средне порезанный картофель! Слегка обжариваем, после чего перекладываем всё в кастрюлю,заливаем... читать далее
- 19 января 2015, 18:12
Грешки разморозить в холодильнике и промыть в ледяной воде, не под струей воды. Обсушите их полотенцем, посолите и поперчите. В сковороде нагрейте оливковое масло, а в нем прогрейте рыльца шафрана. Обжарьте гребешки в течении 2-3 минут на среднем огне...аккуратно помешивая. Тем временем вымыть огурцы, цикорий и мяту, огурцы очистить от кожицы.... читать далее
- 08 января 2015, 20:29
Цуккини порезать кольцами, обжарить на смеси оливкового и сливочного масла. Гребешки обжарить на этой же сковороде с двух сторон. С апельсина снять цедру, отрезать три кружочка, обжарить на гриле с двух сторон. С оставшегося апельсина снять цедру на мелкой тёрке, выжать сок, смешать с соком, оставшемся на сковороде после обжаривания цуккини... читать далее
- 08 января 2015, 19:12
Филе морского окуня припустить в сухом вине с добавлением 1 ст.л. сливочного масла. Гребешки обжарить в сковороде на смеси оливкового и сливочного масла с двух сторон. Тонкую жилку, опоясывающую тело гребешка и красные внутренности удалять не будем. потому что они не только съедобны. но ещё и очень вкусны. Приготовим соус. Для этого в сотейник... читать далее
- 07 января 2015, 17:49
Консервированные гребешки вместе с жидкостью, в которой они находились в банке смешать с отварным шпинатом,добавить 1ст.л. соуса " Терияки" ТМ Kikkoman, пробить блендером и добавить половину распущенного на водяной бане желатина. Уложить в форму и убрать в холодильник до полного застывания (я поспешила, к сожалению, поэтому мои террины получились... читать далее
- 16 декабря 2014, 19:14
Гребешки вымыть в ледяной воде, не под струей воды. Аккуратно обсушить бумажным полотенцем. Сбрызнуть соком лимона, поперчить и посолить. Разогреть сковороду и растопить в ней сливочное масло. Обжарить гребешки на достаточно сильном огне с двух сторон. Жарить до румянца около 1,5 минут с каждой стороны. В пиале смешать икру палтуса, сливки,... читать далее
