Гратен

113890 мин.61212

---

650 гр. очищенного картофеля
85 мл. сливок 20%
250 мл. молока
1 луковица
2 зубчика чеснока
баночка конс. сайры 250 гр. (в оригинале 100 гр. анчоусов)
горсть заморож. зеленого горошка (в оригинале нет)
30 гр. сливочного масла
75 гр. сыра
соль
перец
хлебные крошки (у меня нет)
растительное масло ideal

---

191740 мин.4930

---

150 мл. цельнозерновой муки (или чуть больше)
2 ст л пшеничных отрубей
125 мл. овсянки (лучше брать быструю)
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сахара
1 ст л семян льна
3 ст л кипятка
125 мл. тыквенного пюре
2 ст л мака
щепотка специй для пряников
125 мл. изюма,распаренного

---

1340930 мин.21212

---

картофель - 4-5шт
помидор - 1шт
перец болгарский - 1шт
лук порей
сливки - 1стак
сыр сулугуни - 80 г
мускат молотый - 1/3 ч.л.
перец душистый молотый - 1/3 ч.л.
соль

---

629730 мин.2108

---

количество продуктов в зависиости от величины формы.форму лучше брать повыше,т к будет много жидкости от овощей.
овощи:
кабачок-50 г
баклажан-50 г
морковь-1 шт
лук репчатый-1 шт
помидор-1 шт
лимон-
шампиньоны-5 шт
сыр твёрдый-присыпать верх(кусочек)
соль морская(любая)-
перец жгучий, красный, молотый-
масло оливковое-для подмазки формы

---

748730 мин.61617

---

изюм светлый - 50 г
мука пшеничная - 1 стак.
орехи грецкие - 50 гр. (орешки можно брать любые)
перец чёрный молотый - 1 г
сахар мелкий от "мистраль" - 1 стан.
яйца куриные - 3 шт.

---

689560 мин.42012

---

0,5 кг. картофеля
75 гр. сыра
1-2 зубчика чеснока
150 гр. сливок 33%
150 гр. молока
1 ст.л. сливочного масла
соль, смесь перцев, мускатный орех

---

922460 мин.61613

---

1 кг. мидий
150 мл. белого или розового сухого вина
2 головки лука-шалота
1 сладкий зеленый перец
3 зубка чеснока
пучок петрушки
соль
перец
3 ст.л. майонеза (слобода оливковый)
крупные панировочные сухари (желательно из однодневного чуть зачерствевшего багета)

---

732920 мин.348

---

нам нужно:
помидоры черри – 8-10 шт.
фасоль(консервированная)– 50 гр.
брокколи – 10 соцветий
нори – 3 листа
морковь-1 среднего размера,
растительное масло – для заправки
соевый соус (лучше брать классический) – 20-30 гр.
перец черный молотый, соль, специи ,
укроп,петрушка- .

---

940415 мин.256

---

овсяные хлопья-8 ст.л
мед-4 ст.л
орехи-горсть( у меня миндаль и грецкий орех)
изюм-горсть
яблоко-1 шт
облепиха( перетертая с сахаром)-4 ст.л
любые ягоды замороженные(у меня красная смородина опять же перетертая с сахаром,лучше брать без сахара,слишком сладкий будет)-4 ст.л
творог-200 г

---

110670 мин.41613

---

для теста:
мука - 430 г
соль - 0,5 ч.л.
масло сливочное - 50 г
дрожжи сухие быстрорастворимые - 2 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
вода теплая - 240 мл.
для начинки:
творог (лучше брать посуше) - 230 г
твердый сыр - 100 г
томатная паста - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
паприка сушеная - 1/4 ч.л.
орегано сушеный - 0,5 ч.л.
масло оливковое - 25 г
для смазывания противня:
масло оливковое - 1 ч.л.

---

1531090 мин.41411

---

для теста:
мука-250 г
кефир( мацони)- 1/2 ст. ( я брала кефир)
вода-1/4 ст.
соль- щепотка
для начинки:
фарш говяжий-250 г
чеснок-1 зубчик
луковица-1 шт.
соль-
томатная паста- 1стол.л
перец черный молотый-1 ч.л.
смесь трав( базилик, розмарин,кинза) - по щепотке( я брала сухие), можно брать измельченные свежие.

---

824340 мин.4714

---

400 гр. филе морской рыбы
400 гр. мелкого картофеля
400 гр. шпината
несколько перьев зеленого лука
1 репчатая луковица
1-2 зубка чеснока
2 ст.л. растительного масла
200 гр. сливок
соль, молотый перец

---

1128850 мин.61413

---

говяжий фарш- 500 г
цукини- 500 г
репчатый лук-2 шт
тертый твердый сыр-120 г
томатный соус-100 мл.
молоко-200 мл.
сливки-50 мл.
яйцо -1 шт
тимьян сушеный-1/2 ч.л.
оливковое масло-80 мл.
сливочное масло-25 г
соль-
смесь перцев-

---

4262560 мин.82819

---

мука — 1 ст. 1/2 столовая ложка для яблок,
сахар — 1 ст.
яйца — 3 шт.
масло сливочное — 50 гр. ов,
разрыхлитель — 1 ч.л.
яблоки -2 шт. лучше брать яблоки с кислинкой,
ванильный сахар,
орехи — 100 гр. ов.

---

172220 мин.264

---

200 г лисичек
1 луковица
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
8 шт. черри томатов
150 мл сливок
10 листиков базилика
соль
перец
пармезан
на гарнир:
200 г таглиателли или варенный картофель

---

857160 мин.6128

---

вот что нам понадобится:
650 гр. любого фарша
два яйца
150 гр. сметаны не густой или кефира (у меня были остатки сметаны)
небольшой пучок зелени
две веточки зеленого лука с головками
два зубочка чеснока
две щепотки соды
две ст.л. крахмала
ч.л. соли
ч.л. сладкой паприки
0,5 ч.л. молотого кориандра
несколько щепоток красного острого перца
масло для жарки.
специи можете брать любые, какие вам нравятся.

---

1029850 мин.4109

---

600 гр. рубленой говядины
500 гр. цукини
3 луковицы
150 гр. тертого пармезана
150 мл. томатного соуса
200 мл. сливок
2 яйца
80 мл. оливкового масла рафинированного
25 гр. сливочного масла
2 веточки тимьяна или розмарина
итальянские травы с гималайской солью "айдиго"
смесь перцев "айдиго"

---

805250 мин.6147

---

300 гр. - горошек зелёный консервированный или свежий
1 кг. - картофель молодой
400 мл. - молоко (3,2%)
1 ч.л. - мускатный орех молотый
100 гр. - сыр (твердый сорт)
щепотка - перец белый молотый
1 ч.л. - соль
зелень: петрушка, лук зеленый, укроп.

---

64060 мин.910

---

чечевица онтарио зеленая мелкая фирмы мистраль - 1 ст.
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны – 200 гр.
чеснок – 1 зубчик
петрушка - 1 пучок
соль
сухари свежемолотые - 1/2 ст.
яйца - 3 шт.
сыр твердый - 1 ст.
миндаль - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
помидоры по желанию

---

2883760 мин.287

---

водоросли нори "сен сой" (10 листов в пачке)
рис для суши "мистраль" сорт японика 250 г
нарезка лосося/семги - 150-200 г
1-2 "гладких" огурца
сыр хохланд "творожный сливочный" в голубой баночке 140 г
васаби
рисовый уксус несколько ложек
маринованный имбирь
соевый соус
также при готовке обязательно понадобятся:
циновка для роллов
пленка пищевая
овощечистка

---

454020 мин.242

---

грудка куриная (я брала филе, с ним удобнее работать) — 1 шт
рис (я брала длиннозерный пропаренный в специальных варочных пакетиках. очень удобно) — 100 г
перец болгарский (я брала красный, но можно брать любой сладкий) — 1/2 шт
соль ( !!) — 1/2 ч.л.
перец красный жгучий — 1/2 ч.л.
приправа (для курицы) — 1/2 ч.л.
масло оливковое (я брала греческое оливковое масло первого холодного отжима, уж очень оно мне нравится, ароматное))) — 2 ст.л.

---

10100120 мин.401

---

свинина - 1 кг.
лук - 2 большие головки
яблоки - 3 шт. (лучше брать кислые)
пиво темное - 0,5 литра
горчица - 4 ч.л.
мед - 1 ст.л.
приправа для свинины
черный перец
соль
масло оливковое для жарки

---

831755 мин.251316

---

масло соленое 150 гр.
600 гр. муки
150 гр. мелкого сахара
40 пекарского порошка (брать разрыхлитель с пересчетом на 600 гр. муки)
280 гр. изюма без косточек (140 гр. изюма и 140 гр. апельсиновых цукат по рецепту carina http://www.carina-forum.com/ricette/dispensa/null/0000013.php)
190 гр. жирных сливок
190 гр. (190 мл. ) молока
2 яйца взбитых со щепоткой соли (м.б. хватит и одного)
время приготовления 20 мин.
общее время подъема 15 мн.
выпечка 20 мин.
подготовка: нагреть духовку до 220 с.

---

6010515 мин.21515

---

для салата из капусты и клюквы нам нужно:
капуста свежая(можно брать по выбору) - 1 кочан,
морковь - маленьких или 1 средняя,
лук репчатый- 1 маленькая шт.
клюква - 20-30 гр.
растительное масло -2 ст.л.
уксус( я брала эссенцию поэтому несколько капель,а если брать 3%-то 1 ч.л. ),
соль - .

---

8936120 мин.102311

---

для теста:
3,5 ст. муки
5 яиц (комнатной температуры)
1 ст. кефира (комнатной температуры)
1 ст. растительного масла без запаха
300 гр. брынзы
14 гр. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
щепотка сахара
для начинки:
3 луковицы
4 сосиски (лучше брать копченные)
2 ст.л. растительного масла без запаха
1/2 ч.л. коричнегого сахара –
muscovado или демерара
щепотка лимонной кислоты
щепотка соли
для заливки:
1 яйцо
400 мл. простокваши (если у вас нет протокваши,
можно использовать не очень жирную жидкую сметану или кефир)
1-2 ст.л. растительного масла -
для смазвания противня
2-3 ст.л. муки для противня
небольшой комочек сливочного масла
для смазывания готового тутманика.
ст. 350 мл.

---

1336970 мин.1022

---

для теста:
творог - 200 гр. (лучше брать мягкий)
яйцо - 1 шт
масло слив. - 100 гр
сода гашеная - 0,5 ч.л.
мука - 2 ст. ( ст. = 250 мл. )
для начинки:
сыр - 400 гр
зелень - (я брала петрушку)
сметана - 2 ст.л.

---

79440 мин.2626

---

-баклажаны – 2шт (среднего размера)
-кабачки- 1шт (среднего размера)
-помидоры – 700 г
-лук – 2 головки (среднего размера)
-масло оливковое – 2 ст.л.
-чеснок – 4 зубка
-петрушка – (небольшой пучок)
-аджика – ½ ч.л.
-масло оливковое – 2 ст.л.
-соль

---

94850 мин.78

---

картофель очищенный 850 гр
сливки 200 мл.
молоко 300 мл.
прованские травы
сыр твердый 150 гр
морская соль, свежемолотый черный перец

---

175620 мин.3833

---

5 ст л конфитюра darbo "клубника"
200 мл. пюре из клубники (свежемороженную пробить в блендере)
100 мл. свежевыжатого апельсинового сока
1,5 ст л желатина в порошке (не брать фирмы d-r oetker)
форма на 12 или несколько порционных
листочки мелиссы и клубника для оформления

---

8104760 мин.3121

---

10 клубней картофеля,
0,4 л жирных сливок,
100 гр. твердого сыра,
1зуб. чеснока,
сливочное масло (для смазывания)
зелень,
соль
перец,специи для картофеля-

---