- 10 января 2019, 18:25
Приготовить все ингредиенты. Взбить яйца с сахаром венчиком до золотистого цвета. Добавить растопленное масло и перемешать. Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить в жидкие ингредиенты. Хорошо замесить тесто. Разделить на 2 равные части тесто. В одну часть добавить какао-порошок. Размешать примерно 3 минуты. На этом этапе можно... читать далее
- 03 января 2019, 14:26
ТОРТ: 1) Смешайте вместе муку, какао, соду, разрыхлитель, соль. 2) В отдельной миске взбейте вместе сахар и маслом, яйцами, ванильным экстрактом и молоком. 3) Добавьте все сухие ингредиенты и кофе, перемешайте до однородности. 4) Распределите тесто по смазанным маслом и застеленным пергаментом формам торта (я использовала 3 одинаковые формы)... читать далее
- 03 января 2019, 01:13
1. Молоко выливаем в кастрюлю с толстым дном и подогреваем. Не доводя до кипения добавляем шоколад и перемешивая ждем, пока он растает. При желании можно добавить сахара. 2. Сюда же отправляем специи: корицу, кардамон и гвоздику. Томим на медленном огне 5-10 минут. После этого вытаскиваем гвоздику и кардамон. 3. В зависимости от шоколада... читать далее
Заварите какао и дайте немного остыть. Яйца перемешайте с сахаром, чтобы сахар растворился, сильно взбивать не обязательно. В кефир добавьте соду и дайте постоять 1 минуту. Сливочное масло растопите в микроволновке и дайте остыть. Соедините яйца с маслом, кефиром, добавьте половину муки и разрыхлитель, затем влейте какао. Добавьте остальную... читать далее
- 25 декабря 2018, 11:16
Приготовить шоколадный бисквит. Муку смешать с какао и разрыхлитем теста. Просеять. Яйца взбить с сахаром и экстрактом ванили или ванильным сахаром до светлой пышной массы, в течение 5-7 минут. Постепенно, порциями добавить сухие ингредиенты и аккуратно перемешать. Разогреть духовку. Две круглые формы диаметром 20 см смазать сливочным маслом,... читать далее
- 25 ноября 2018, 09:12
Готовим шоколадный корж. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром около 2-3 минут. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи импульсами по 30 секунд, каждый раз хорошо перемешивая. Затем дать растопленному шоколаду немного остыть и добавить в массу. Взбить до однородности. Не прекращая взбивания, добавить по одному... читать далее
- 08 октября 2018, 19:24
Торт получается очень вкусным,лёгким и нежным как облачко. Попробовав его один раз вы обязательно захотите приготовить его еще раз. Сначала испечем бисквит. Два яйца разбиваем в миску, наливаем к ним 2 ст.л. кипятка и взбиваем миксером постепенно добавляя 80 г сахара. Масса должна увеличится в объеме и стать плотной. В отдельную миску просеиваем... читать далее
- 03 октября 2018, 14:11
Приготовление теста: Соединяем все ингредиенты, кроме масла, и тщательно вымешиваем. Продолжая вымешивать тесто, вводим растопленное масло. Вымешиваем тесто до эластичности и гладкости. Убираем на расстойку в теплое место до увеличения в объеме в 2 раза. Приготовление шоколадной начинки: Смешиваем сахар, муку, соль, какао. Доводим молоко... читать далее
- 01 июня 2018, 19:32
Горячий шоколад. Супер-шоколадный, притягивает своим ароматом, дает заряд энергии и поднимает силы. Рекомендую попробовать, делается быстро и получается волшебно вкусно. В половину молока 300 мл добавляем 1 ст.л. сахара и ставим на огонь. Во вторую половину молока 300мл кладем 1 ст.л крахмала и перемешиваем. Молоко немного нагрелось кладем... читать далее
- 11 марта 2018, 00:04
Вкусный и сочный тортик, который украсит праздничный стол и создаст праздничное весенние настроение. Сочность шоколадные коржей приятно оттеняет освежающий лимон и мята, а всё это великолепие венчает нежный мятный крем на основе маскарпоне. Состав тортика: 💛шоколадные коржи "брауни" 💛мятная пропитка 💛мятный крем со сливками и маскарпоне 💛шоколадный... читать далее
Сочный шоколадный торт или пирожное. Пошаговый рецепт в видео внизу. Просеять муку с какао и разрыхлителем. Яйца, соль, сахар, ванильный сахар взбить, влить кипяток, ещё хорошо взбить в белую пену. В 2-3 приёма ввести сухую смесь. Вылить тесто в форму, смазанную маргарином и присыпанную мукой. Выпекать при 175-180С около 25 минут. Готовый бисквит... читать далее
- 06 марта 2018, 07:51
Отделить белки от желтков. Нам понадобятся белки. Добавить в белки соль и взбить очень хорошо. Добавить сахарную пудру и взбить снова, до устойчивых пиков. К кофе добавить горячую воду и хорошо размешать. Получится очень крепкий кофе. На паровой бане растопить шоколад и добавить к нему кофе. Хорошо перемешать. Убрать с огня и оставить несколько... читать далее
- 26 января 2018, 20:26
Этот вкуснейший напиток сможет приготовить даже ребенок! Делюсь своим проверенным рецептом! В ковшик наливаем 2 ст. молока, всыпаем сахар и соль, перемешиваем и ставим на плиту на средний режим. В оставшуюся половину стакана холодного молока всыпаем крахмал и тщательно перемешиваем, крахмал должен полностью раствориться. Как только молоко... читать далее
- 24 декабря 2017, 18:58
Предлагаю приготовить торт "Опера". Это один из самых знаменитых десертов французских кондитеров, известный уже более 100 лет. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Бисквит "Джоконда": ******************************** 1) В глубокой миске соединяем: цельные яйца, яичные желтки, сахарную пудру. Взбиваем венчиком на средней скорости пока масса не станет светлой... читать далее
Пища дьявола (англ. Devil’s food cake) — популярный американский шоколадный торт. Является, в некотором смысле, противоположностью светлому торту Пища ангелов. Какао смешиваем с горячим кофе, затем добавляем сметану, хорошо смешиваем и отставляем остывать. Взбиваем сливочное масло комнатной температуры, добавляем сахар, растительное масло,яйца... читать далее
- 20 октября 2017, 14:28
Поиски рецепта идеального брауни продолжаются, а сегодня предлагаю рецепт, которым не стыдно поделиться! Форма 28х18см. Подробный рецепт в видео внизу. Растопить масло с шоколадом на водяной бане. Растворимый кофе залить кипятком. Просеять муку, какао, добавить соль. Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром, хорошо взбить миксером и вылить... читать далее
- 30 сентября 2017, 23:33
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня у нас не основательное полноценное обеденное блюдо, а сущее баловство :) Горячий шоколад - напиток, всеми любимый, но, тем не менее, найти идеальный рецепт его приготовления не так уж и легко! Мы нашли и с удовольствием делимся с вами находкой. А кроме того, если немного переборщить всего с одним ингредиентом,... читать далее
- 21 апреля 2017, 22:03
Очень рекомендую приготовить воздушный и изысканный шоколадно-апельсиновый торт. Цитрусовый вкус освежает, придают кислинку и превосходно сочетается со вкусом шоколадных коржей, пропитанных апельсиновым сиропом. Способ приготовления шоколадного бисквита: ************************************************************* 1) В сотейник кладём тёмный... читать далее
- 30 января 2017, 17:52
См пошаговые читать далее
Идеальное сочетание шоколадного бисквита и апельсинового мусса. Не сильно сладкий, ароматный, мягкий, не сухой, с нежным апельсиновым муссом. Готовьте на здоровье! Впекаем бисквит из данных ингредиентов Выпекать 40 мин, проверить деревяной зубочисткой Готовим основу для мусса Все ингредиенты доводим до кипения и охлаждаем Взбиваем сливки... читать далее
