Глазурь для торта

торт для формы 18 см.
▶бисквит:
4 крупных яйца
160 гр. сахара
95 гр. муки
30 гр. какао

100 гр. сливочного масла
2 яйца
1/2 ст сахара (я брала 80 мл. коричневого)
1 ч.л. ванилин
3 спелых банана
1/3 ст молока

очень вкусный сытный шоколадный тортик с очень простым, но интересным украшением кондитерскими изделиями "киндер", которые разметаются гостями непосредственно перед нарезкой. можете украсить любыми красивыми конфетами или печеньками, и будет более взрослый торт, если кого-то смущает название. бисквит можете печь любой, какой вы знаете, я предлагаю вот такой рецепт, кому-то пригодится:
шоколадный бисквит: (для формы 24 см)
6 яиц
250 гр. сахара
50-70 гр. какао
1,5 ч.л. разрыхлителя

для теста:
2,5 ст. муки
2 ст. сахара(торт в меру сладкий, если хотите слаще - добавляйте сахара больше)
6 ст.л. какао
1,5 ч.л. соды
1 пакет разрыхлителя (15 г.)

для приготовления шоколадного бисквита:
яйцо - 2 шт
какао порошок - 10 г
сахар - 40 г
мука - 50 г
сироп для пропитки бисквита:

для основы: 2 яйца, 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. муки, ванилин haas, разрыхлитель.
для начинки и покрытия торта: сыр рикота 220 гр. сахар 0, ст. шоколадные капли.
глазурь готовим на глаз из сахарной пудры haas, воды и лимонного сока.

состав:
основа мяча:
яйцо - 2шт
сахар - 0,5ста
мука - 55г
масло сливочное - 75г

для торта d 20 см (8-10 порций) нужно
бисквит: (в скобках мои изменения)
120 миндальной муки
150 гр. сахара
2 яйца
4 (5) желтка

бисквитный корж:
мука-4 ст.л.
сахар-2 ст.л.
сахарная пудра ванильная haas-2 ст.л.
крахмал-1 ст.л.
яйцо-1 шт.

рикотта и соленая карамель
шоколадный мусс из темного шоколада
желе из малины
шоколадный мусс из белого шоколада,розмарина и фисташек
шоколадная зеркальная глазурь
-

состав торта
песочная основа с белым шоколадом и вяленой клюквой
клюквенное желе
клюквенный мусс
сливочный мусс из белого шоколада с розмарином
клюквенная глазурь

тесто:
мед (запашистый) – 400 гр.
сахар коричневый ( мусковадо) – 200 гр
цельнозерновая мука (для тортов) – 300 гр.
мука пшеничная – 300 гр.
яйца – 4 шт.

для бисквитной основы:
2 яйца
4 ст.л. сахара
~4 ст.л. муки
1 ч.л. ванильной пудры
-

бисквит орео
1 чашка = 240 мл.
1 часть
150 гр. размягченного сливочного масла
2 1/4 чашки сахара (500 гр) я использовала 400 гр.
4 крупных яйца

бисквит на 9 яиц (форма диаметром 25 см):
220 гр. сахара
340 гр. муки
100 гр. грецких орехов
_______________
крем:

ореховый корж:
100 гр. молотых грецких орехов
1 ст муки
0,5 ст сахара
6 яиц
100 гр. масла

для коржей вам понадобится:
яйца – 2 шт.
маргарин или масло – 100 г
сахар – 100 г
мука – 150 г
ванильный сахар – 1 пакетик или

необходимые продукты:
торт собирала в форме диаметром 23 см.
бисквит «джоконда»:
- 55 гр. молотого миндаля
- 50 гр. сахарной пудры
- 1 яйцо (75 гр. )

бисквит джоконда с малиновым вареньем:
50 гр. миндальной муки
50 гр. сахарной пудры
40 гр. яичных желтков
30 гр. яичных белков
45 гр. муки для торта (35 гр. обычной муки просеять с 10 гр. крахмала)

необходимые продукты:
бисквит «джоконда» на фундуке:
55 гр. молотого фундука
50 гр. сахарной пудры
1 яйцо (75 гр. )
10 гр. сливочного масла (растопленного)

глазурь:
9 ст.ложек сахара
2 ст.ложки какао
250 гр. сметаны 15%
70 гр. масла или маргарина
1 плитка горького шоколада

первый ярус.
брауни (количество ингредиентов на один ярус):
200 гр. сливочного масла 82%
100 гр. горького шоколада (содержание какао 75%)
1 кружка сахара
1/2 кружки несладкого какао

150 гр. сливочного масла
115 гр. сахара
175 гр. мёда
2 яйца
150 гр. пшеничной муки
1 ч.л. корицы

тесто на 2 коржа:
2 яйца,
1 ст.сахара,
200 гр. сметаны,
1/2б. сгущенки,
1пак. разрыхлителя,

торт «яблонька»
на торт диаметром 26см
бисквит на сметане:
яйца – 6шт
сахар – 1 ст.
мука пшеничная – 1 ст.

состав для 2-х тортов d=20см и высотой 6см
для миндального грильяжа (идёт в тесто):
50 гр. очищенного и поджаренного миндаля
50 гр. сахара
15гр воды
для карамелизированного миндаля (идёт в крем):

основа:
80 гр. муки
70 гр. сливочного печенья в шоколадной глазури
70 гр. сливочного масла нарезанного кубиками
40 гр. сахара
1/2 пакетика ванильного сахара (4гр)

коржи: 2 яйца, 1,5 ст. сахара, 1 пачка разрыхлителя, 500 гр. 15% сметаны, мука для тортов (чтобы замесить тесто чуть гуще сметаны), орехи и изюм по-вкусу.
крем: 1000 гр. 27% сметаны+сахар+2-3 ст.ложки пудинга- взбить.
глазурь:9 ст.ложек сахара, 2 ст.ложки какао, 200 гр. 15% сметаны, 70 гр. масла или маргарина, плитка горького шоколада.

для шоколадного торта:
бисквит:
8 яиц
170 гр. сахара
170 гр. муки
25 гр. какао

для бисквита:
4 шт. яица, 1,5 ст. муки, 1 ст. сахара, 3 ст.л. какао порошка, 1 ч.л. соды, пол ст. сметаны, 50 гр. сливочного масла, лимонная кислота на кончике ножа.
для крема:
2 ст. молока, 50 гр. манки, 200 гр. сливочного масла, 1 ст. сахара, лимонная кислота на кончике ножа, 1 пакетик ванильного сахара.
для пропитки бисквита:
4 ст.л. апельсинового сока (половинка апельсина)