Гавайская

Ну начнём: С того что я пол дня проездил на охоте и впервые ничего не подстрелил! Воспользоволся вторым шансом! Звонок другу,так и так нужен молодой баран! Сработало! Дальше звонок другому другу,надо разделать барана! Тоже сработало! Ну а дальше сами справимся: Берём готовую тушу барана,промываем и обсушиваем бумажными полотенцами! Готовиммаринад:...  читать далее

Разделываем только-что пойманого тунца на филе,или покупаем готовое филе! Берём филе верхнюю часть спины и режем на кусочки,примерно 2х2см.! Тонкими кольцами режем лук зелёный и мелко режем лук репчатый! Смешиваем порезанный лук с кусочками тунца и добавляем соевый соус,кунжутное масло,перцовый соус! Слегка перемешиваем,добавляем майонез,ещё...  читать далее

  • 14 апреля 2013, 19:57

лук режем полукольцами,морковь трем на терке.обжариваем на оливковом масле в глубокой сковороде до золотистого цвета.добовляем фарш и жарим до полуготовности.сверху посыпаем гавайскую смесь не размораживая, заливаем воду, солим, перчим,кладем лист и тушим на медленном огне до готовности смеси.затем перемешиваем все,раскладываем по порциям,посыпаем...  читать далее

Идём на рыбалку ловим тунца,или идём в магазин просим продавца чтоб кинул тунца,главное ПОЙМАТЬ самому! Разделываем пойманую рыбу на филе,за тем нарезаем на кусочки 2на2см. Нарезаем мелко лук и чеснок,натираем на тёрке имбирь,соединяем с рыбой. Затем добавляем все остальные ингридиенты и тщательно вымешиваем. Приятного аппетита!!!  читать далее

  • 05 января 2008, 23:58

Однажды попробовав, распробовав и оценив вкусовые качества замороженных овощных смесей "Гавайская" и "Мексиканская", пришла к выводу, что с ними можно сделать что угодно. И самое простое приготовить быстрые, не требующие особых усилий, салаты. Для этого надо просто выложить смесь в посуду для микроволновки. Налит 1-2 ст.л. воды и приготовить...  читать далее

Режем филе кубиками 1см.на 1см. Кладём в СТЕКЛЯННУЮ посуду выдавливаем сок лайма на филе ставим в холодильник на 8 часов изредка перемешивая. После 8 часов сливаем сок добавляем мелко нарезаный лук давим и нарезаем чеснок.Следом нарезаем петрушку халапено предварительно удалив семена. Дальше добавляем чёрный и красный перцы незабыв посолить....  читать далее

Берём хорошую жирную скумбрию,или покупаем готовое филе! Разделываем рыбу на филе и режем филе на кусочки,примерно 2х2см.! Выжимаем сок лаймов и перемешиваем с кусочками рыбы! Ставим в холодильник на 5 - 6 часов,переодически доставая и аккуратно перемешивая! Мелко режем помидор и тонкими кольцами лук зелёный,рубим кинзу! Удаляем хвостик и семена...  читать далее

1овощи отварить(10 мин) и порезать кубиками 2.залить бульоном тоесть его половиной без мяса 3.положить всё в кастрюлю и взбить блендером вместе с мукой и специями(любимыми) 4добавить сливки или молоко 5.ещё раз поварить до закипания 6.украсить цветком из капусты  читать далее

Куриные грудки помыть, обсушить, посолить и поперчить. В сковороде раскалить масло и обжарить подготовленное мясо в течении 2 мин. с обеих сторон . Вынуть и сложить в форму для запекания. На каждую грудку положить по 1/2 кружочка ветчины и кружок ананаса. Приготовить соус. Для этого в масле, где обжаривали грудки, обжарить мелко порезанныйананас,посыпать...  читать далее

Берём свежее филе желто-пёрого тунца, (у меня только-что пойманый тунец) режем филе на не большие кусочки, примерно 1 х 1см! Смешиваем с рыбой, тонко порезанный лук зелёный, кунжутные семена! Так-же добавляем кунжутное масло, перцовый соус, табаско соус, соевый соус, сок лимона! Всё это аккуратно перемешиваем и ставим в холодильник на 20 -30...  читать далее

Подготовить овощи для фаршировки: Перцы вымыть,удалить плодоножку и семена,обсушить, кабачок разрезать пополам,мякоть удалить чайной ложкой,оставить стенки 5 мм. на подобие стаканчика, с помидор срезать крышечки не до конца,мякоть вынуть ложечкой(мякоть оставить для заливки. "Гавайскую смесь" разморозить(я размораживаю в микроволновке) и довести...  читать далее

Приготовить начинки: 1. Капусту нашинковать, выложить на сковороду, залить кипятком и тушить до мягкости и полного выпаривания воды. Посолить, посладить, добавить сливочное масло и рубленные вареные яйца, хорошо перемешать. 2. Пожарить лук, добавить фарш - жарить до полной готовности фарша, посолить, поперчить, добавить панировочные сухариили...  читать далее

Тесто: в большую миску насыпать муку и смешать её с солью Сделать в центре большое углубление Приготовить дрожжевую смесь: в мисочку раскрошить дрожжи и добавить к ним мёд (с любопытством учёного наблюдать, как дрожжи начинают "пожирать" мёд, выделяя при этом углекислый газ, пузырясь и превращаясь в жидкость), помешать, пусть образуется однородная...  читать далее

Разрезаем колечки ананаса на дольки и кладём их на тарелку. Завернув в пергаментную бумагу, убираем тарелку в морозильную камеру на два часа. После, скинуть дольки ананаса (количество долек на ваше усмотрение) в бокал. В равном количестве залить в бокал апельсиновый сок, спрайт, вино и аккуратно перемешать. Идеально подходящий в жаркую погоду...  читать далее

Берём тунца,(промолчу где я взял) и разделываем на филе. Или покупаем готовое филе! Режем филе на полоски и за-тем на кусочки,примерно 1х1см.! Чистим дайкон и режем как можно мельче,так-же и огурец,предварительно удалив семена! Чуть-чуть оставляем дайкона и кожуры огурца,режем на тонкие полоски и откладываем в сторону для украшения! Так-жетонко...  читать далее

Начнём с минуты молчания где я взял тунца,или едем в магазин и покупаем филе свеже-мороженного тунца,а лучше свежего! Берём филе Желто-пёрика и режем на кусочки примерно 1х1см.! Разогреваем без масла сковороду,и помешивая слегка обжариваем Макадамия орехи,2 - 3 минуты! Даём орехам остыть,помещаем в кулёк и слегка раскатываем скалкой! Мелкорежем...  читать далее

Креветки смешать с крупнонарезанным салатом,добавить нарезанный кубиками банан,нарезанный крупными кусочками апельсин (предварительно очищенный от кожуры и косточек) и заправить майонезом.Перед подачей на стол на блюдо положить листья салата,сверху выложить салат и посыпать по вкусу карри!  читать далее

Замороженную "Гавайскую смесь"отвариваем и откидываем на дуршлаг(можно приготовит ее в микроволновке). Режем мелко крабовые палочки,лук,яйца.Добавляем остывшие овощи и майонез.Все перемешиваем. Очень быстро,легко и красиво.  читать далее

  • 14 сентября 2007, 20:57

яичные белки взбить с сахаром добавить соду погашенную уксусом соль по вкусу добавить муку до коинстестенции сметаны бананы нарезать кружочками примерно 1,5см расколить растительное масло в глубокой посуде бананы обмакивать в кляре и обжаривать в масле после чего обсыпать сахарной пудрой  читать далее

Разделываем Желто-пёрого тунца на филе,или покупаем готовое филе! Режем филе тунца на не большие кусочки,примерно 2х2см.! Готовим Азиатский кремовый соус: Смешиваем сметану,сахар,соевый соус,кунжутное масло,кунжутные семена,белый перец. Хорошо взбиваем до однородной кремовой массы! Тонко режем лук зелёный,и мелко лук репчатый. Высыпаем к рыбе!...  читать далее

Ловим Голубого Марлина (у меня был 260кг) и разделываем на филе! Ну или как всегда идём в магазин и покупаем филе! Предпочитаю использовать для данного приготовления верхнюю часть филе рыбы! Режем филе на кусочки примерно 2х2см! Очень мелко режем часть головки лука,зелёный лук,перец чили! Смешиваем порезанный лук и перец с кусочками рыбы! Добавляем...  читать далее

1 лук нарезать мелко, второй полукольцами. Чеснок, имбирь, зелень и чили измельчить. Манго, авокадо, морковь и болгарский перец нарезать. Рис отварить в подсоленной воде, с цедрой лимона. Мелко нарезанный лук, манго, щепотку чили, немного чеснока, зелень по желанию и половина имбиря замешать с фаршем. Посолить и поперчить по вкусу. Сформировать...  читать далее

Kurinoe file narezat/ kusochkami,objarit/ s dvuh storon po 3 min max,zatem dobavit/ plavlennii sir,kusochki ananasa i vino,soya sause i tushit/ 5 min.Zalit/ slivkimi i dat/ im vikipet/ 1/3 ot svoego ob/ema,posolit/,poperchit/.Posipat/ zelen/uy i razlojit/ krasivo myaso i ananas na tarelku,podavat/ luchshe s ovoshnim garnirom(na paru) Priyatnogo...  читать далее

1) налить масло в сковороду и положить мелко нарезаный чеснок. 2)Поставить сковороду на средний огонь и медленно дать чесноку выдать весь аромат в масло, пока чеснок побелеет. 3) Увеличить огонь и положить нарезаный квадратиками перец, обжарить пару минут, добавить ананас и продолжать обжаривать. 4) Добавить все специи и всё время помешивая...  читать далее

  • 12 сентября 2007, 07:23

После закипания воды, Гавайскую смесь варить всего 5-10 мин. Бульон слить, смесь остудить. Лук репчатый, средней величины, мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, мелко порубить. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Крабовое мясо (крабовые палочки) порезать. Всё соединить, перемешать. Посолить, заправить майонезом или соусом....  читать далее

Разделываем тунца на филе,берём переднюю часть со спины! Или идём в магазин и покупаем хорошего качества филе тунца! Режем филе тунца на не большие кусочки,примерно 2х2см.! Мелко режем лук репчатый,кольцами режем лук зелёный,очень мелко режем имбирь! Удаляем у чили перца хвостик и семена,так-же мелко режем! Смешиваем с рыбой лук репчатый,лук...  читать далее

  • 25 февраля 2008, 02:48

Не буду обсуждать различные способы употребления кокосового ореха, сразу перейду к самому вкусному и приятному. Купите орех без трещин, по весу кажущийся тяжелее, чем мог бы быть для его объёма. Выберите из трёх чёрных пятен на макушке самое мягкое (из трёх такое только одно, тногда прячется под кисточкой) и через него легко продырявьте орех...  читать далее

Салат с кальмарами и перепелиными яйцами, заправленный соусом айоли. Две тушки кальмаров отварил, нарезал мелким кубиком. 5 шампиньонов порезал и обжарил. Колбасу порезал мелким кубиком, лук - мелким кубиком (посыпать лук солью, полить соком лимона и пожамкать руками - уберём этим горечь). Сыр - мелким кубиком. Отваренный до полуготовностив...  читать далее

Можно взять любое тесто какое вам нравится, мне сегодня было неохота возиться и я купила готовое. Тесто раскатать тонко и уложить на смазанный маслом противень. Смазать тесто майонезом. Разложить равномерно нарезаные курицу, перец, ананас,посыпать сыром, полить чуть-чуть майонезом, поперчить. Выпекала в разогретой духовке( у меня электрическая...  читать далее

Мясной фарш заправить солью, перцем, яйцами и кукурузой. Добавим в фарш столько панировочных сухарей, чтобы образовалась пластичная масса. Мокрыми руками сделать 8 битков одинаковой величины. Разогреть масло и на умеренном огне пожарить на нем бтки с обеих сторон по 6 - 7 минут. На гарнир подать картофельное пюре с томатмым густым острым соусом....  читать далее

Промолчу где взял тунца,идём в магазин и покупаем хорошего качества филе тунца! Промакиваем филе бумажными полотенцами,режем филе тунца на кусочки,примерно 2х2см.! Мелко режем лук репчатый и лук зелёный,удаляем хвостик с семенами у чили перца,так-же мелко режем! Смешиваем всё с рыбой,добавляем кунжутные семена и аккуратно перемешиваем! Отдельно...  читать далее

Берём баклажаны, промываем и обсушиваем бумажными полотенцами, протыкаем в нескольких местах! Слегка сбрызгиваем баклажаны половиной оливкового масла! Прогреваем гриль на средней температуре, чистим и смазываем оливковым маслом решётку гриля! Кладём баклажаны на решётку гриля и готовим примерно 30 - 40 минут, не забывая переодически переворачивать!...  читать далее

Разделываем только-что пойманого тунца на филе, или покупаем свежее филе! Режем филе тунца на не большие кусочки, размером примерно 1 х 1см! Чистим спелое авокадо и удаляем косточку, режем на кусочки, примерно 1 х 1см.! Что-бы авокадо не чернело, для этого сбрызгиваем соком свежего лимона! Тонко режем лук зелёный и смешиваем с порезанным авокадо...  читать далее

Берём курицу! Промываем и удаляем кости,режем на кусочки 3х3см.! Чистим и промываем креветки,помещаем в холодильник! Папайя должна быть твёрдой,зелёной,не доспелой.Так-как спелая папайя не годится для варки! Чистим папайю,удаляем семена и режем на кусочки 3х3см.! Мелко режем 1/2 головку лука.Давим и мелко режем чеснок! Чистим имбирь,режем на...  читать далее

"Гавайскую смесь"(в неё входит рис,зелёный горошек,зёрна кукурузы,болгарский перец)приготовить как написано на упаковке(я готовлю в микроволновке,засыпаю в чашку,солю,накрываю крышкой и ставлю на 8 минут на мощность 100)готовую смесь охладить.Кальмары очистить от плёнок и пластин.Опустить в кипящую воду на одну минуту.Охладить,порезать кольцами,крабовые...  читать далее

Мороженое разрезать ломтиками и взбить с соком вишни и мятным настоем. 10 ягод клубники положить в массу и еще раз взбить. 7 ягод клубники мелко порезать и выложить в стеклянную форму, залить массой, и сверху выложить дольки целой клубники (оставшиеся 3 шт, можно и половинками). Поставить в холодильник.  читать далее

Ловим не большого Голубого Марлина (260кг.)разделываем на филе,отрезаем скромный не большой кусочек! Или как всегда идём в магазин и покупаем филе Голубого Марлина,режем филе на кусочки,примерно 3см.толщиной! Смешиваем: Соевый соус,сахар коричневый,имбирь,кунжутное масло и перцовое масло! Заливаем филе Марлина маринадом и ставим в холодильник...  читать далее

  • 19 января 2008, 02:50

Все смешиваем в миксере для коктейлей (кроме Sprite, рома и корицы), воду с газом добавляем в конце затем ром (по вкусу) если добавить побольше точно получится сумашедший кокос из вас, готовый коктейлъ посыпаем корицей. Готово! pochyvstvyite sebia na Karibax! :-)  читать далее

Замороженные креветки разморозить, очистить от панциря, удалить кишечную вену. Креветки обжарить с половиной сливочного масла на сковороде по 30 сек. с каждой стороны, вынуть из сковороды, положить в отдельную посуду. Измельчить лук и чеснок, мелким кубиком порезать перцы, освободив их от семян. Сельдерей и бекон тонко порезать. На сковороде,...  читать далее

Замороженные кальмары очистить, порезать небольшими кусочками отварить в подсоленной воде 2-3 минуты. Картофель отварить в мундире, охладить. Смешать в мясорубке очищенный кортофель, кальмары и зелень. Сформировать котлеты, обжарить на смеси сливочного и подсолнечного масла.  читать далее

  • 24 февраля 2011, 20:45

Сэндвич! Ну, о какой теме ещё можно было мечтать человеку, который ни дня не может прожить без бутерброда?! Однако, не всё так просто :) пару дней пришлось потратить на перелистывание страниц Интернета в поисках самого-самого бутерброда… У меня получилось 8 булочек-бубликов, так что готовьтесь, это первый, но будут и ещё… Итак, приступим!...  читать далее

Берём мясо дикого кабана,(можно домашнюю свинью,если сильно напугать!) отлично подойдёт задняя часть,у домашней удаляем лишний жир! Готовим смесь для натирания: Смешиваем,соль,сахар коричневый,паприку,чеснок,хабанеро перец,горчицу,тмин,имбирь! Натираем смесью мясо и ставим в холодильник на 12 - 24 часа! Достаём на следующий день мясо,заворачиваем...  читать далее

  • 14 апреля 2012, 07:30

Ставим на мясорубку сетку с отверстиями 25мм. и пропускаем мясо куриных голеней на фарш! Меняем сетку на меньший размер,с отверстиями 18мм.,пропускаем свинину на фарш! Ещё раз меняем сетку на более мелкую, с отверстиями 4мм. и пропускаем говядину на фарш! Чистим и давим чеснок на мелкой сетке,добавляем в фарш! Смешиваем в сухой посуде: Соль,insta...  читать далее

Форель натираем солью,белым перцем и чесноком.Внутрь набиваем мелко рубленую зелень(любую:укроп,кинзу,петрушку,вообщем кто-что любит)Жарим целиком на оливковом масле.А на гарнир обычная гавайская смесь из магазина,но я ещё добавляю больше лука и сладкого перца!Приятного аппетита!  читать далее

Рыбное филе разрезать пополам, посолить, полить лимонным соком. Из яйца и муки приготовить кляр, обмакнуть рыбку в муку, потом в кляр и кокосовую стружку. Обжарить под закрытой крышкой чтоб рыбка прожарилась. Приготовить салат: порезать пекинскую капусту, грейпфрут и банан кольцами (банан смягчает горечь грейпфрута), посолить и заправить майонезом....  читать далее

Протереть бумажным полотенцем и мелко нашинковать грибы, сварить их в микроволновой печи в течение приблизительно 10 минут, откинуть на сито и оставить отойти паром, т.е. отдать излишнюю влагу. Образовавшийся грибной сок с удовольствием выпить. Ахтунг: с домашними не делить, его и так мало. Перфорированный 32 см противень установить на рабочую...  читать далее

Сочувствия полна к прекрасным дамам, Стремящимся к гавайскому Андрею, Хочу порадовать вас вариантом, А вы попробуйте его скорее... К тунцу и ребрам и тар-тару из лосося Он будет выглядеть прекрасным дополненьем... И даже в наших северных широтах Тропическим утешит наслажденьем!.. У ананаса отрезаем верхушку, откладываем в сторону, пригодится...  читать далее

Ловим тунца,или покупаем готовое филе тунца,при покупке обратите внимание на свежесть и качество заморозки! Предпочитаю использовать верхнюю часть филе тунца,так-как в нём меньше жил и оно очень нежное! Обсушивае филе тунца бумажными полотенцами и режем филе на кусочки,примерно 1х1см! Слегка без масла обжариваем на сковороде макадамия орехи!...  читать далее

Разделываем рыбу на филе,или как всегда покупаем готовое филе! Режем филе на не большие кусочки,примерно 2х2см.! Мелко режем лук фиолетовый и помидор,тонкими кольцами лук зелёный! Удаляем хвостик и семена у чили перца,мелко режем! Смешиваем с рыбой: Лук,помидор,лук зелёный,чили перец,соль,сахар,соевый соус и кунжутное масло! Отвариваем рис....  читать далее

Загрузка...