Гаспачо

Рецептов: 57

Гаспачо

1. Готовим овощи для супа. С помидора нужно снять кожицу. Для этого я его надсекла крест-на-крест и опустила в кипяток на минутку. Кожицу легко сняла. Все овощи режем произвольно и помещаем в чашу блендера. 2. Вместо пшеничного хлеба, как положено в рецептах Гаспачо, я взяла пшеничные хлебцы. Они менее калорийны. Размочила их в томатном соке....  читать далее

Гаспачо с арбузом
  • 25 июля 2018, 16:59

Крупно нарезать мякоть арбуза, помидоры, огурцы, острый перец, лук. Посолить, поперчить, перемешать и оставить примерно на час. Миндаль обжарить на сковороде. Добавить миндаль к овощам и при помощи блендера превратить в пюре. Добавить оливковое масло и винный уксус, перемешать. Поставить в холодильник минимум на 2 часа. В тарелку добавить греческий...  читать далее

Летний обед из трех блюд.

Гаспачо (холодный томатный суп) Для гаспачо нам понадобится пол килограмма свежих помидоров. Для того, чтобы снять с них кожицу, делаем неглубокий крестовидный надрез на каждом помидоре, заливаем их кипятком и оставляем на 2-3 минуты. Спустя 3 минуты снимаем кожицу с помидоров, вырезаем сердцевину и нарезаем их кубиками. Нарезанные помидоры...  читать далее

Летний суп гаспачо

1. Помидор, огурец, лук и чеснок очистить от кожуры. 2. Болгарский перец очистить от семян. 3. Листики тимьяна отделить от веток. 4. Загружаем в блендер овощи, листики тимьяна и хлеб. 5. Добавляем к овощам овощной сок, уксус, оливковое масло и кубики льда. 6. Приправляем все соусом табаско, солю и перцем по вкусу. 7. Пюрируем все блендером...  читать далее

Гаспачо

Знатоки кулинарии утверждают, что знаменитый холодный суп гаспачо, родом из Андалусии, это в Испании. В знойные летние дни, когда хочется лишь сидеть в тени, мечтая о прохладе, отказаться от холодного, аппетитного гаспачо невозможно. Помидоры и сладкий перец, свежий огурец и листья базилика, приправленные оливковым маслом и специями, создают...  читать далее

Гаспачо из свеклы

Смешать в блендере вареную свеклу, оливковое масло, уксус, каперсы, хлеб, чеснок, овощной бульон. Разлить по тарелкам, выложить в суп черри помидоры (разрезанные на четвертушки) , фету, редиску, перепелиные яйца (разрезанные пополам) и зеленый лук.   читать далее

Суп гаспачо рецепт - холодный томатный суп

Помидоры помыть, сделать крестообразные надрезы. Опустить помидоры в кипящую воду на 1 минуту. Снять кожицу и удалить жесткую часть. Огурец почистить и разрезать пополам, затем половинку разрезать на 8 частей. В чашу блендера поместить помидоры, огурцы, а также помидоры, консервированные в томатном соку, и томатный сок. Все перебить блендером....  читать далее

Клубничный гаспачо

1. Снимите кожицу с помидор (для этого залейте их кипятком, в зависимости от размера и плотности - порядка 30 с). Разрежьте пополам и поместите в блендер. 2. Почистите, вымойте и просушите клубнику, поместите в чашу блендера к томатам. 3. Добавьте уксус, оливковое масло, лук-шалот (очищенный и порезанный на 4 части) и листья базилика. 4. Смешайте...  читать далее

Диетический огуречный суп «дуэт гаспачо»

Скоро лето. Прекрасная пора отдыха и пляжей. Многие из нас начинают готовиться к пляжному сезону. Диеты, спортзалы, правильное питание и занятия по фитнесу становятся нашими ежедневными спутниками. В жаркую пору хочется скушать чего то легкого, освежающего и диетического. Девушки начинают перелистывать сотни рецептов для похудения в поисках...  читать далее

Гаспачо

1. Все овощи и томатный сок хорошо охладить. 2. Стебли сельдерея помыть и нарезать ломтиками.Помидоры нарезать ломтиками. 3. Очистить и некрупно нарезать лук. 4. Удалить из сладкого перца семена и перегородки,некрупно нарезать. 5. Произвольно нарезать огурцы. 6. Выложить все овощи сложить в чашу блендера ,добавить оливковое масло ( в рецепте...  читать далее

 томатно-вишневый гаспачо

С конца июня до конца июля начинает созревать вишня войлочная. В войлочной вишне содержится большое количество витаминов. Например, аскорбиновая кислота, которая необходима для укрепления иммунитета. Кроме этого витамин С, витамин Р. Плоды этой удивительной вишни считаются прекрасным капилляроукрепляющим средством. Вишня войлочная способствует...  читать далее

Гаспачо из томатов и клубники с граните из огурца, лимона и имбиря.

При помощи насадки соковыжималки отжать сок из огурцов, мяты, корня имбиря. Добавить мед, вылить в контейнер с крышкой и убрать в морозильную камеру. Через два часа разбить подмороженную массу вилкой, повторить это еще пару раз, чтобы получился рассыпчатый снег из сока. Помидоры залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут, затем...  читать далее

Гаспачо's

1) -=Гаспачо=- (свекла-малина) 1. Довести воду в сотейники до кипения. 2. Свеклу нарубить мелкими кубиками,отварить.(аль денте) 3. В чашу от блендера положить:свеклу,малину см,чеснок,сок лимона,масло оливковое,уксус,соль,перец и сбить. 4. Перелить в чашу и украсить кинзой,крупно рубленным кешью,черри и брызнуть оливковое масло. 2) -=Гаспачо=-...  читать далее

Гаспачо с моцареллой

Помидоры ошпарьте и очистите от кожи.В миксер-стакан положите помидоры, очищенный огурец, ошпаренный лук, белый хлеб, томатный сок, оливковое масло и разбейте до однородной массы. Доведите до необходимого вкуса солью, перцем , лаймом или уксусом. Затем уберите в холодильник до остывания, пока делаете крем. Сделайте крем из моцареллы. Для этого...  читать далее

Андалузское гаспачо с печенью трески

1. Огурец почистить, лук почистить, у перца удалить семена. Нарезать овощи большими кусками, замариновать в воде с уксусом в течение 2–3 часов, затем воду слить, пробить все компоненты в блендере, с добавлением пасты, масла соли и перца, протереть через сито и охладить в холодильнике. 2. Овощи для подачи и хлеб нарезать очень мелко. Выложить...  читать далее

Гаспачо  с огурцами, сельдереем и оливками.

1. Огурцы, зелень, сельдерей вымыть, чеснок очистить от кожуры. 2. Порезать зелень, сельдерей, огурцы. Поместить в чашу блендера. 3. Добавить оливки. Измельчить. 4. Добавить в чашу блендера минеральную воду, рассол от оливок, оливковое масло, винный уксус и еще раз все измельчить в блендере до однородной массы. 5. Креветки почистить от панцирей...  читать далее

Гаспачо с шашлычком из креветок

Вымыть все овощи и зелень. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожуры, мелко нарезать. Порезать один огурец, стебель сельдерея, лук, чеснок. Из сладкого болгарского перца удалить семена. Одну паприку разрезать на небольшие кусочки. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожуры, мелко нарезать. Порезать один огурец, стебель сельдерея,...  читать далее

blank

1. Разломать на кусочки хлеб и залить его стаканом холодной воды. Отставить минут на 15, чтобы он хорошо пропитался водой. 2. Порезать помидоры небольшими кусочками. В некоторых рецептах советуют снять кожицу с помидоров. Но это – на ваше усмотрение. В этом рецепте гаспачо в конце приготовления процеживают. Поэтому, чистить помидоры не обязательно....  читать далее

Куриные фрикадельки с соусом из гаспаччо

Овсяные хлопья заливаем кипятком, даём набухнуть. Отправляем грудку в блендер. Готовый фарш перемешиваем с небольшим количеством нарезанного лука, перчим, добавляем куркуму. Добавляем овсянку. Ника фарш не солит. Я солю. Томатный соус разогреваем до кипящего состояния в сотейнике. Мокрыми руками лепим фрикадельки, кладём их в соус, даём 10минут...  читать далее

Гаспачо

Овощи порезать брусочками, добавить кусочками - хлеб без корки, масло, уксус; Посолить, поперчить, оставить в холодильнике на 1 час; В блендер выложить маринованные овощи, залить холодным соком и взбить до однородной консистенции; Подавать, украсив зеленью и ломтиками овощей на свой вкус - в холодном виде;   читать далее