Гарнир из картофеля

Рецептов: 21

Рис на гарнир и газмах из картофеля

1. Воду в кастрюле довести до кипения. Непосредственно перед самым закипанием (если замачивать раньше, то зерна будут крошиться, и вы рискуете получить сечку), рис промыть под холодной проточной водой до прозрачности воды. 2. Опустить промытый рис в кипящую воду на огонь чуть выше среднего (это важно: на медленном огне процесс затянется и...  читать далее

Cвиные ножки с овощами из духовки. фм.

Очень вкусные свиные ножки (копытца) к субботнему обеду, к пиву) См. пошаговые фото.  читать далее

Курица с картофелем в зелёной сальсе

Сальса-мексиканский соус,разновидностей которых не перечесть,но лук,чеснок-основные компоненты! Сегодня готовим зелёную сальсу! А пока ставим вариться картошечку,разрезав её для быстроты на крупные кусочки. Посолим как обычно. Для зелёной сальсы нарубим (или измельчим с помощью техники) зелень,лук,чеснок,смешаем с приправами и маслом. Этотрецепт...  читать далее

Нежная курочка с гарниром из картофеля и горошка

1. Куриное филе отбить слегка до толщины 1,5-2 см. 2. Сковороду разогреть без масла. 3. На одну половинку листа выложить филе, накрыть второй половинкой, слегка прижать рукой. 4. Готовить грудку на среднем огне примерно 3-5 минут с каждой стороны. Если специи начнут подгорать, то уменьшить огонь. 5. Картофель отварить до готовности, слить...  читать далее

	 ароматное филе,с гарниром из овощей, и картофеля.

1.Основная часть гарнира я выбрала пюре,т.к. картошка сочетается с мясом.Ставим его вариться до готовности.2. Соус для гарнира овощи:мелко нарезаем перец,лук и чеснок,обжариваем поочередно 5 мин,доб,соль сахар,и перцы.зачем добавляем мелко нарезанные помидоры для соуса обжарить еще 2 мин,доб воду уже разведенная с томатом ,оставить на огне...  читать далее

Молочно-овощной суп, котлетки с морковью, рис и компот - идеальный обед для малыша за 60 минут

Довести воду до кипения для компота, добавить плоды шиповника, варить 10 минут, затем добавить сухофрукты, варить еще 7-10 минут. Всыпать сахар по вкусу, снять огня. В то же время отварить рис, заправить сливочным маслом и присолить. Одновременно с варкой риса нарезать овощи для супа. Затем в кастрюльку для супа выложить морковь, залить немного...  читать далее

Отбивные из курицы с гарниром из картофеля и брюссельской капусты

Подготовка: Каждое филе разрезать поперек на 2 части слегка отбить, натереть аджикой и оставить в холодильнике мариноваться. В идеале - на ночь. Приготовление: Замаринованное филе обжарить по 1 мин с каждой стороны на небольшом количестве оливкового масла. Картофель хорошо вымыть и сварить (в кожуре), брюссельскую капусту бланшировать иобсушить....  читать далее

Гарнир из запечённого картофеля (вариант 2)

Отварить (не снимая кожуры) картофель и дать ему остыть. В миске, взбить 200 мл. оливкового масла с гранулированным чесноком и паприкой. Сделать надрезы на картофеле и полить его готовой смесью из масла, посыпать солью и перцем. Нагреть печь до 200°С, смазать противень оливковым маслом и, разложив на нём картошку, отправить в печь на 50минут....  читать далее

А-ля "хан кебабы"...

Есть в азербайджанской кулинарии такое блюдо как "Хан кебабы" (в переводе "Шашлык ханов"). Кто был у нас, наверное, пробовал. Впрочем, вы можете заказать эту вкуснятину в азербайджанских ресторанах. Что это такое... ЗначитЦа так, кусочки свежайшей бараньей печенки заполняют в баранью кишку. И все это дело жарится на мангале. Такой вот вкусный...  читать далее

Камбала запечная с копченой грудинкой, с гарниром из вареного картофеля с белым соусом.

Камбалу лишить головы, отрезать ножницами плавники по бокам, посолить, щедро поперчить, смазать чесноком выдавленным через пресс, выжать дольку лимона, уложить на противень предварительно смазанный маслом и посыпанного сухим розмарином,внутрь тушки положить кусочек сливочного масла. Грудинку нарезаем толщиной около 3 мм. Я сделал ещё продольные...  читать далее

Пирожное "герцогиня" - гарнир из картофеля ( duchess potatoes).

Картофель очистить,нарезать и отварить до готовности.Воду слить,а картофель прогреть(обсушить) встряхивая в кастрюле (в течении 1-2 минут) на сильном огне. Яйца(2 шт.),сливки ,пармезан,мускат,соль и перец взбить венчиком. Картофель хорошо размять ,добавить смесь из яиц и сливок.Всё взбить(размешать) до однородной гладкой массы.Остудить до загустения...  читать далее

Картофель в беконе. шашлык из картофеля, как гарнир или самостоятельное блюдо.

Картофель отварить в мундире до полуготовности, минут 10-12, в зависимости от величины (не переврите! Иначе он развалится, когда вы будете насаживать его на шампур!) Картофель остудить, очистить. Обернуть каждый корнеплод ломтиком бекона и нанизать на шампур. Готовим при умеренном жаре, минут 7-10 до румяной, аппетитной корочке. Приятного аппетита...  читать далее

Кебаб-рецепт выходного дня.

В фарш нарезать мелко лук и чеснок,добавить яйцо, соль, перец и специи. Капусту молодую мелко порезать,добавить 2 ст.л помидор и обжарить до полуготовности. Дать слегка остыть,смешать с фаршем. Сформировать колбаски.И положить их на протвинь. Гарнир. Картошку очистить, порезать на дольки, посолить,добавить провансальские травы, сбрызнуть маслом,...  читать далее

Рыбное филе промыть холодной водой, сбрызнуть уксусом и нарезать порционными кусками. Натереть рыбу солью, посыпать карри, кориандром и перцем. Зелень петрушки и укропа мелко нарезать, перемешать со сметаной. Приготовленным соусом залить рыбу и поставить на 30-40 минут в прохладное место. Картофель очистить, разрезать каждый клубень на 4 части...  читать далее

Рулетики из говядины с капустой и картофелем на гарнир.

Ломтики говядины отбейте до толщины 3мм. Очищенную морковь нарежьте кубиками со стороной 5мм. Очищенный лук разрежьте на половинки. Одну луковицу нашинкуйте тонкими полосками, остальное - кубиками. Огурцы разрежьте в длину на 4 части. Ломти мяса смажьте горчицей, приправьте свежемолотым перцем и солью. Поверх каждого куска мяса уложите по 2...  читать далее

Скумбрия на кофейном облаке! - привет "хавайскому" народу и его славным сыновьям...

Конечно, у каждого свои вкусовые пристрастия... В приципе, я всеядна - ем всё... если надо будет продлить жизнь в экстремальных условиях! Но что-то ем с бОльшим, а что-то с мЕньшим удовольствием! Например, я люблю еду, которую можно укусить (поэтому всякие желе/пудинги просто не моё! - не "кусается"!), обожаю сыры - но! Бр-р-р! с красной плесенью!...  читать далее

Свинина в аджике с гарниром из картофеля

Свинину (я взяла шейный карбонад) порезать на кусочки. Добавить растительное масло, аджики 4-5 столовых ложки (чем больше аджики,тем острее будет блюдо) и пачку майонеза.Все перемешать. Можно сразу готовить,а лучше дать постоять в холодильнике от 30 мин до 2 дней! Далее чистим картофель,режим на кусочки,солим,добавляем сметану. Грибы шинкуем...  читать далее

Гарнир из запечёного картофеля с маринованными помидорами(patate arrostite con pomodori marinati)

Помидоры надрезать крестообразно и залить крутым кипятком на 30-40 секунд Сполоснуть холодной водой,снять кожицу Мелко порубить помидоры вместе с каперсами (предварительно ополоснуть водой и выжать в кулаке),листочками базилика и чесноком Смешать с 2-мя столовыми ложками оливкового масла и дать настояться и замариноваться,пока будет готовиться...  читать далее

Полосатая запеканка

Помыть, очистить корень пастернака, отварить его. Сварить картофель, приготовить пюре любимым способом. Вареный корень пастернака порезать кружочками. Помидор порезать кольцами. Петрушку измельчить. Приготовить фарш: Филе трески пропустить через мясорубку вместе с луком. Добавить взбитое яйцо (половину, если фарш влажный). Добавить 2 ст. ложки...  читать далее