Гамбургер
Рецептов: 69
Каталог: Соленья и маринады
1 луковица
70 мл. виноградного уксуса
150 мл. воды
70 гр. сахара
30 гр. соли
несколько горошин душистого перца
2 ч.л. зерен горчицы или цельнозерновой горчицы
1 ч.л. куркумы
40760 мин.13
25 октября 2021, 09:04
Каталог: Бургеры
огурец маринованный - 3 шт.
салат айсберг - 20 гр.
сыр пармезан - 1 пластинка
фарш говяжий - 250 гр. (примерно 120 гр. на 1 котлету)
лук красный - 1/4 луковицы
соль - 1 щепотка
перец
кетчуп - 10 гр.
соус:
майонез - 3 ст.л.
рассол от маринованных огурцов - 1 ст.л.
горчица (не острая, к примеру дижонская) - 1 ч.л. (можно 1 ст.л. )
лимонный сок - 1 ст.л.
сушеный лук и чеснок - 1/2 ч.л. (на любителя, можно не добавлять).
288010 мин.110
24 октября 2021, 15:16
Каталог: Блюда из мясного фарша
лук репчатый - 1,5 шт.
белый хлеб - 3 - 4 ломтика
молоко - 100 - 150 мл.
кетчуп (на ваш вкус) - 10 ч.л.
огурец маринованный - 3 шт. среднего размера
сыр - 120 гр.
булочки для гамбургера - по желанию
помидоры и листья салата - для подачи (по желанию)
соль
перец
202130 мин.610
15 июня 2021, 10:31
Каталог: Другие холодные закуски
помидор 1 шт.
лист салата 1 шт.
колбаса 4 пластика
соевый соус 1 ч.л.
кунжут щепотка
соль
25443 мин.412
08 июня 2021, 15:27
Каталог: Другая выпечка
сухие дрожжи - 7 гр.
сливочное масло - 75 гр.
жидкий мёд - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
яйца - 1 шт.
молоко - 370 мл.
мука - 750 гр.
кунжут - 2-3 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
говяжья котлета - 14 шт.
плавленный сыр в пластинах - 14 шт.
помидоры свежие - 3 шт.
огурцы свежие - 1-2 шт.
майонез - 5-6 ст.л.
кетчуп - 5-6 ст.л.
1595180 мин.1433
20 февраля 2021, 00:40
Каталог: Булочки
молоко - 300 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи свежие - 20 гр.
кунжут - 1 ст.л.
200980 мин.1512
15 апреля 2020, 11:17
Каталог: Булочки
мука кукурузная – 25 гр.
вода – 210 мл. чтобы отварить кукурузную муку и 100 мл. для дрожжей (вода для дрожжей должна быть теплая)
сахар – 25 гр. если вы готовите булочки для гамбургеров. если хотите приготовить булочки на завтрак, удвойте количество сахара.
растительное масло – 1,5 ст.л.
соль – 1,5 ч.л.
дрожжи быстродействующие – 2 ч.л.
1 яйцо
семена или кунжут – для украшения
для смазки:
1 желток
молоко – 10 мл.
440560 мин.610
14 февраля 2020, 18:02
Каталог: Булочки
вода - 100 мл.
сахар - 2 ч.л. (без горки)
дрожжи сухие - 1 ч.л. с горкой
соль - 1 ч.л. без горки
сливочное масло - 1/4 пачки (примерно 30 гр. )
мука "экстра" - от 350 до 400 гр.
оливковое или растительное масло (для смазки) - 20 мл.
кунжут - 15 гр.
яичный желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
2485180 мин.410
03 ноября 2019, 21:16
Каталог: Булочки
яйца 2 шт.
молоко 160 мл.
сахар ст.л.
соль щепотка
дрожжи 1 ч.л.
сливочное масло 40 гр.
желток для смазки
кунжут
403790 мин.614
27 мая 2019, 07:13
Каталог: Бургеры
котлеты – 5 шт
помидор – 1 шт
соленый огурец – 1 шт
лук – 1 шт
свежая зелень – салат, петрушка, укроп
соус:
майонез – 2 ст.л.
томатная паста – 1 ч.л.
соль, черный перец, сушеная зелень
37300 мин.00
15 марта 2019, 09:46
Каталог: Булочки для бургеров
мука – 900-950 гр.
растительное масло – 100 мл.
сахар – 2 ст.л.
соль – 1,5 ч.л.
сухие дрожжи – 1 ст.л.
семена льна, кунжута – 1-2 ст.л.
23950 мин.00
07 марта 2019, 21:08
Каталог: Бургеры
оливковое масло
говяжий фарш - 300 гр.
специи для мяса
бекон - 2-4 полоски
сыр в пластинках - 4 шт.
лук репчатый - 0,5 шт.
помидор - 1-2 шт.
салат айсберг
яйцо сырое - 1-2 шт.
кукуруза - 1-2 початка
сливочное масло для кукурузы
соль для кукурузы
лимон
лёд
463420 мин.286
03 марта 2019, 01:04
Каталог: Другие рецепты
яйцо - 1 шт.
колбаса - 1 кусочек
сыр - 20 гр.
молоко - 220 гр.
манная крупа - 50 гр.
масло сливочное - 10 гр.
сахар - 2 ч.л.
соль - на кончике ножа
251220 мин.100
13 января 2019, 10:56
Каталог: Другие горячие закуски
филе куриное отварное 1 шт.
шампиньоны 200 гр.
сыр твердый 200 гр.
лук репчатый 1 шт.
сливки 100 мл.
растительное масло 1 ст.л.
перец черный молотый
соль
62500 мин.00
05 октября 2018, 21:23
Каталог: Мясные
Каталог: Бургеры
ломтик помидора
3 ломтика солёного (маринованного) огурца
1 пластинка сыра (для тостов)
1 булочка для гамбургера (с кунжутом)
1 лист зелёного салата
кетчуп и майонез
1472315 мин.101
11 марта 2018, 17:50
Каталог: Другая выпечка
фарш - 550-600 гр.
лук - 1 шт.
масло для жарки - 1-2 ст.л,
помидоры,
сыр,
соль, специи.
843540 мин.601
28 ноября 2017, 12:21
Каталог: Бутерброды
булочка, 1 шт.
помидор, 1 шт.
сыр, 1 шт.
22615 мин.102
30 октября 2017, 12:25
Каталог: Кексы и маффины
кексы:
65 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
45 гр. сахара
40 гр. сливочного масла
20 мл. молока
1 яйцо
1 ч.л. ванильного экстракта
кунжутные семечки
ганаш: 50 гр. темного шоколада
50 мл. сливок 33%
королевская глазурь: 65 гр. сахарной пудры
4-6 ст.л. молока
красный пищевой гелевый краситель
зеленый пищевой гелевый краситель
желтый пищевой гелевый краситель
443460 мин.400
18 сентября 2017, 16:55
Каталог: Бургеры
булочки для гамбургера – 2 шт
кольца ананасов – 2 шт
для подачи:
кетчуп лечо тм «махеевъ» - 2 ст.л.
салат листовой – несколько листиков
лук репчатый красный – пару колец
огурец маринованный – 3 шт
горчица «русская» тм «махеевъ» - 2 ч.л
540130 мин.274
12 июля 2017, 13:18
Каталог: Блюда из рыбы
булочки для гамбургера – 6 шт
маринад «барбекю» тм «махеевъ» - 1/5 упаковки
для подачи:
кетчуп «краснодарский» тм «махеевъ» - 1/6 упаковки
салат листовой – пучок
лук репчатый красный – 1 шт
огурец свежий короткоплодный – 2 шт
сыр для чизбургеров
для соуса:
горчица «русская» тм «махеевъ» - 2 ст.л
майонез «провансаль» с лимонным соком тм «махеевъ» - 2 ст.л
хрен тм «махеевъ» - 2 ст.л
569320 мин.6105
16 июня 2017, 18:32
Каталог: Другие горячие закуски
котлеты гамбургерные - 2 шт.
сыр плавленный пластинками - 2 шт.
салат айсберг - 2 листика
кетчуп томатный махеевъ - 1 ст.л.
огурец маринованный - 1 шт.
569110 мин.2104
01 июня 2017, 18:38
Каталог: Бургеры
фарш мясной - 500 гр
булочка для гамбургера с кунжутом - 6 шт.
перец болгарский красный - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
зелень (укроп, петрушка, перья чеснока, лука и т.д. )
горчица с зёрнами - 1 ст.л.
майонез - 6 ст.л. (по 1 ст. ложке на каждый бургер)
салат листовой - 6 шт. (листьев)
соль 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л. (если жарить на сковороде)
630430 мин.673
01 июня 2017, 05:30
Каталог: Бургеры
булочка для гамбургера с кунжутом - 1 шт.
креветки варено-мороженные - 6-12 шт. (в зависимости от размера)
салат (листовой) или фризе, руккола - 1 горсть
масло растительное - 1 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
перец чили (хлопья) - 1/4 ч.л.
майонез - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
620410 мин.193
30 мая 2017, 03:28
Каталог: Другие рецепты
молоко(тёплое) — 100 мл.
кетчуп томатный тм слобода(комнатной температуры) — 50 мл.
сливочное масло(растопленное) — 30 гр
яйцо — 0,5 шт
мука — 320 гр
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
дрожжи (сухие) — 1 ч.л.
семена льна(или кунжут) — для обсыпки
.....................
для котлет (8шт):
фарш домашний( говядина+свинина) — 350 гр
морская капуста — 50 гр
васаби — 1,5 ч.л.
соль
перец —
....................
кетчуп томатный тм слобода
маринованный имбирь
58450 мин.1612
20 декабря 2015, 22:12
Каталог: Бутерброды
грудка иили куриный фарш — 300 г
яйцо куриное — 1 шт
белый хлеб — 1 кусок
молоко — 100 мл.
лук реачатый — 1 шт
соль —
перец чёрный молотый —
....................
для гамбургеров:
кетчуп "слобода" томатный
булки бутербродные
котлеты
лук бордовый
огурец
помидор
сыр
зелень
677760 мин.965
01 декабря 2015, 22:58
Каталог: Бутерброды
тёплое молоко — 200 мл.
сахар — 1 чл
соль щепотка
дрожжи сухие — 1 стл без горки
яйцо куриное — 1 шт
масло раст — 2 стл
мука — 550-600 гр
...........
котлета плоская (любая)
салат
соус (кетчуп, майонез, горчица)
сыр (по желанию)
омлет
помидор (огурец)
985120 мин.122
26 ноября 2015, 17:49
Каталог: Бургеры
горчица — 1,5 ч.л.
булочки для гамбургеров — 4 шт( или как у меня 2 прямоугольные)
паста-назмазка из чесночных стрелок
(http://www.koolinar.ru/recipe/view/125793) — 4 ч.л.
маринованные зелёные помидоры
(http://www.koolinar.ru/recipe/view/112592) — 5-6 шт
618915 мин.22113
01 ноября 2015, 22:46
Каталог: Другие рецепты
мука пшеничная — 250 гр
яйцо — 1 шт
дрожжи свежие — 10 гр
вода теплая — 60 мл.
картофельное пюре — 100 гр
масло сливочное — 20 гр
сахар — 1 ст.л. без горки
соль — 1 ч. л
........................
для котлет:
печень свиная — 500 гр
яйцо — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
аджика домашняя — 4 ч л
соль
перец —
.........................
для соуса:
творог мягкий — 150 гр
базилик зеленый — 1 пучок
соль
перец —
.........................
дополнительно:
сыр — 4 ломтика
маслины — 10-15 шт
редис — 8 шт
растительное масло для жарки
кулинарное кольцо
9461120 мин.42920
01 октября 2015, 14:35
Каталог: Котлеты
нут — 250 гр
морковь — 100 гр
яйцо — 1 шт
рубленная луковица — 1 шт
тимьян — 1 ч.л.
кумин — 2 ч.л.
кориандр — 2 ч.л.
перец чили — 0,5 ч.л.
мука — 1-2 ч.л.
оливковое масло для обжарки
соль
...................
для сандвича "биг фалафести":
темный хлеб — 8 или 16 кусочков (если закрывать сандвич с двух сторон)
майонеза либо любого соуса — 4 ч.л.
твердый сыр (у меня был с грецкими орехами) — 8 ломтиков
капуста (пекинской либо белокочанной) либо салат — 8 листиков
886860 мин.856
22 сентября 2015, 12:22