Фунчеза

Рецептов: 111

Фунчоза
  • 13 января 2008, 21:03

Фунчозу ополоснуть кипятком, воду слить и заварить фунчозу в новом кипятке, средне подсоленом на 5-10мин выложить в отдельную посуду морковь по-корейски, натертый огурец, редис или редьку (не обязательно), фунчозу, полить соевым соусом (средне обильно). Перемешать. Свинину мелко порезать, сильно разогреть сковороду, добавить масла растительного...  читать далее

blank
  • 09 января 2008, 07:25

Брокколи разобрать на маленькие соцветия, шампиньоны нарезать пластинками. Брокколи и шампиньоны отварить в небольшом количестве подсоленной воде до полуготовности. Брокколи должна хрустеть, варить 5-6 мин.после закипания, шампиньоны варить 2-3 мин. Лучше сварить на пару или в СВЧ. Остудить. Крахмальную лапшу залить крутым подсоленным кипятком,...  читать далее

Фунчоза с креветками

Приготовить лапшу: залить кипятком на 3 минуты, слегка посолить, откинуть на дуршлаг и еще раз залить холодной водой на 1минуту, опять на дуршлаг, дать стечь и смешать с зеленым луком. Разогреть в маленькой сковороде масло слегка обжарить мелко нарубленный чеснок, добавить креветки и соевый соус, перемешать, дать закипеть, выключить. (Креветки...  читать далее

Салат с фунчозой
  • 11 декабря 2007, 11:17

Салат проще некуда. Фунчозу опускаем в кипящую воду и держим там 3 минутки (на упаковке обычно пишут время), откидываем и даём стечь лишней жидкости. Нарезаем тонкой соломкой капусточку, немножечко солим и обминаем, закидываем на сковородку с разогретым кунжутным маслом (его необходимо немножечко, только чтобы смазать всю поверхность сковороды)...  читать далее

Фунчоза по-восточному

Я долго смотрела за достижениями кулинаров нашего сайта на этом поприще... всё не решалась... Недавно рылась дома в рецептах и нашла вот этот. В оригинале это "Муравьи, ползущие по веткам деревьев"... :) Выкладываю свой вариант. Аналогов с мясом не нашла в поиске, но по-моему это похоже на наши макароны по - флотски... Итак, все просто. Варим...  читать далее

blank

Лапшу отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, остудить. Далее ее можно порезать на более короткие части. Овощи и репчатый лук порезать тонкими полукольцами по отдельности, огурцы чуть присолить, чтобы дали свой аромат, к ним добавить помидоры, тщательно эту смесь промять чтобы отдали сок, добавить лук, еще раз все перемешать....  читать далее

blank

Заварить в кипятке фунчозу на 5-7 минут. В это время порезать помидор, положить в миску и смешать с сыром. Добавить фунчозу, поперчить, перемешать все и посыпать рубленной зеленью. Приятного аппетита! ПС. Можно использовать как гарнир к курице и мясу. Получается очень нежный, пикантный вкус.  читать далее

Салат с фунчезой
  • 06 октября 2007, 15:44

Филе индейки или курицы мелко порезать, обжарить. Лук порезать полукольцами и еще раз пополам, обжарить. Морковь натереть на крупной терке, обжарить. Фунчезу залить на 20 минут холодной одой, потом на 10 минут кипятком. После чего достать фунчезу и мелко порезать. Все смешать,добавить мелко нарезанный чеснок,посолить по вкусу, добавить черный...  читать далее

blank
  • 05 октября 2007, 20:19

Фунчоза ломается, складывается в тарелку и заливается кипятком минут на 15. Затем сливаем воду и остужаем фунчозу. В это время морепродукты режутся и складываются в салатник. Добавляем фунчозу в салатник, перемешиваем и заправляем заправкой. Заправка: петереть помидор без кожицы (в каше), добавить сметану, соль, хрен по вкусу, выжать сок лимона...  читать далее

Фунчоза
  • 04 октября 2007, 21:25

мясо режим соломкой обжариваем,добавляем мелко резанный лук обжареную морковь,паприку.Закладываем все специи, добавляем томат, 3 ст.л.воды и последним чеснок, снять с огня. Лапшу отварить 5мин., промыть порезать прям в чашке на более короткие отрезки. Всё перемешать дать настоятся 2-3ч.  читать далее

blank

Предлагаю попробовать освежающий и легкий салат. Нужно опустить в подсоленый кипяток крахмальную лапшу (китайскую или корейскую) и варить ее до размягчения - она должна стать мутновато-прозрачной. Пассеруем (слегка) в растительном масле нарезанный полукольцами репчатый лук, а затем - отдельно морковь, нарезанную соломкой (совсем чуть-чуть...  читать далее