Новости кулинара
для теста:
мука пшеничная - 260 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сметана - 100 гр.
мед - 80 гр.
сода - 3 гр.
шоколад 100 гр.
куриные яйца 3 шт.
груша "конференция" 1 шт.
яблоко 1 шт.
банан 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
кефир - 125 мл.
черника - 2 ст.л.
банан - 1 шт.
груша - 1 шт.
булочки - 2 шт.
сливочное масло - 2 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.
сахарная пудра 2-3 ст.л.
клюква
клубника(у меня мороженная)
груша 2 шт.
яблоко 1 шт.
киви 4 шт.
мандарин 3 шт.
банан 2 шт.
манго 1 шт.
дорадо - 2 шт.
бальзамический уксус - 2 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
соль средиземноморская (с имбирем и розмарином) - 1 ст.л.
картофель - 2 шт.
киви - 3 шт.
авокадо - 1/2
салат айсберг - 100 гр.
салат - радиччо - 100 гр.
салат - романо - 100 гр.
ананас - 1 банка
для бисквита:
6 куриных яиц
6 ст.л. муки с горкой
6 ст.л. сахара
щепотка соли
ванилин
творог – 300 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
яйца – 1 шт.
фруктоза – 2 ст.л.
ванильный сахар – 1 пакетик
мука – 300 гр.
для приготовления цукатов из тыквы:
1 кг. тыквы
400 гр. сахара
1 лимон
немного молотой корицы
сахарная пудра
творог – 400 гр.
геркулес – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
фруктоза – 2-3 ст.л.
изюм – 1 горсть
растительное масло( для смазывания формы) – ½ ч.л.
мука пшеничная 245 г
масло подсолнечное 45 г
вода 85 г
вишня замороженная без косточки 130 г
фруктоза 36 г
соль 1 г
рецепт:
2 яйца
200 гр. сметаны
2 ст.л. меда
100 гр. творога
1 ст. муки
вишня (замороженная/свежая)270 г
вишня свежая 150 г
вода холодная 700 г
фруктоза 150 г
горячая вода 100 г
желатин 50 г
груша - 2 шт.
вишня без косточек (мороженная) - 3 ст.л.
сухое красное вино - 50 мл.
яблочный уксус - 1 ст.л.
горчица французская - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
творог 900 г
фруктоза 100 г
сметана 150 г
мусс
350 гр. жирные сливки
80 гр. белый шоколад
50 гр. голубой сыр
20 гр. глюкоза (инвертный сироп, мед)
4 гр. желатин (+20-25 мл. вода)
ингредиенты!)
для теста!)
мука 2 ст.
сливочное масло 150 гр.
сметана 150 гр.
сахар 1 ст.л
заварной крем:
молоко - 400 мл.
яичный желток - 3 шт.
сахар - 15 г.
кукурузный крахмал - 20 г.
кардамон - 2 шт.
груша - 1 шт.
персик - 1 шт.
сливы - 2 шт.
банан - 0.5 шт.
виноград - 100 г
лимонный сок - 1 ч.л.
арбуз 0,5 шт.
дыня 0,5 шт.
виноград 100 гр.
варенье из кислицы .
говядина 500 гр.
репчатый лук 1 шт.
растительное масло 5 ст.л.
мука 50 гр.
морковь 1 шт.
слива 1 шт.
100 гр. сливочного масла,
120 гр. сахара, пакет ванильного сахара,
2 яйца, 130 гр. муки,
1 ч.л. разрыхлителя
- виноград - 300-400 гр.
- груши - 3 шт.
- манго - 1 шт.
- яблоки - 2 шт.
- киви - 4 шт.
- мандарины - 4 шт.
4 груши
8 слив
2 ст.л. сахара
1 ст. муки
1 ст. овсяных хлопьев
1/2 ст. коричневого сахара
для сырников:
творог 9 % - 500 г
мука - 5 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
масло растительное для жарки - 3 ст.л.
мука для обвалки - 2 ст.л.
творог 9% - 300 г
сливы синие - 2 шт.
сливы розовые - 2 шт.
киви - 0.5 шт.
яблоко - 0.3 шт.
банан - 0.2 шт.
рецепт ленивых вареников:
250 гр. творог
1 ст.л. кукурузный крахмал
1 шт. яйцо
50 гр. вареная сгущенка
2-3 ст.л. (60-100 г) мука
350 гр. - мякоть персиков
250 гр. - мякоть дыни
130 мл. - вино полусладкое белое
2 ст.л. - коньяк или ром
0,5-1 ч.л. - имбиря (сухой)
0,5 ст.л. - цедра лимона
фрукты: слива, яблоки, 1 груша - 780 г
лимонный сок sicilia - 3 ст.л. а лучше
зира - 0,5 ч.л.
карри - 0,5 ч.л. (порошок)
молотые семена кардамона - 1 шт
гвоздика - 2 шт
