Фрикадельки

Рецептов: 369

Гороховый суп с фрикадельками
  • 12 апреля 2019, 19:42

Горох залейте холодной водой на 4-5 часов, затем промойте его несколько раз до прозрачной воды. Картофель очистите и нарежьте. В кастрюлю вылейте воду и закипятите. Добавьте картофель и горох и варите на медленном огне 50 минут. Очистите морковь и натрите е на терке, лук измельчите. Обжарьте лук с морковкой. В фарш добавьте яйцо, соль...  читать далее

Щи с фрикадельками

Первым делом приготовлю фрикадельки. Половину луковицы натру на крупкой тёрке. В фарш добавлю натертый лук, соль, черный перец и соль по вкусу. Сформировать маленькие фрикадельки. Приготовлю заправку. Вторую половину репчатого лука нарежу полукольцами, морковь натру на крупной тёрке. В сковороде на растительном масле, обжарю овощи до мягкости....  читать далее

Суп с грибами и куриными фрикадельками.

Репчатый лук шинкуем, грибы режем слайсами, а морковь натираем на терке. На сливочном масле обжариваем лук пару минут, потом добавляем морковь и грибы. Солим по вкусу и готовим примерно 10-15 минут до тех пор, пока из овощей не выпарится вся лишняя жидкость. В мясной фарш добавляем соль, перец, хорошо перемешиваем. Картофель режем кубиками...  читать далее

Суп с фрикадельками

Из фарша формируем фрикадельки, ставим воду в кастрюле закипать, а тем временем в сковороду наливаем немного растительного масла и отправляем наши фрикадельки обжариваться до полуготовности. В кипящую воду отправляем обжаренные фрикадельки. Затем нарезаем картофель и отправляем его вариться в кастрюлю. Натираем лук на терке и отправляемего...  читать далее

Весенний суп с блинчиками и фрикадельками

Беру 1 луковицу и 2 моркови среднего размера. Лук мелко режу, морковь натираю на самой мелкой терке. Половину моркови откладываю - позже я покажу зачем это нужно! Из фарша формирую тефтели размером с грецкий орех. В такой суп подойдет фарш из любого мяса - у меня свинина и говядина. В закипевшую воду закладываю овощи (пассировать их ненужно,...  читать далее

Обед для всей семьи - фрикадельки с макаронами

Очень вкусный и простой рецепт! И в моей семье такое блюдо нравится всем! А еще впервые попробовала макароны в виде риса, интересно и вкусно! Готовьте на здоровье и с удовольствием! Все продукты подготовим сразу и готовить сегодня буду в воке (вы используйте свою любимую кастрюлю). Мелко порезанный лук (1-2 шт), фарш, соль и черный перец...  читать далее

Домашний суп с фрикадельками и свежей капустой.

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Лук мелко рубим, капусту шинкуем, картофель режем кубиком, а морковь натираем на овощетерке. Фарш хорошо солим, перчим по вкусу, добавляем чеснок и любимые приправы. В кастрюлю с водой высыпаем картошку и даем закипеть. В это время делаем овощную за жарку из лука и морковки. Как только картофель закипит,...  читать далее

Куриные фрикадельки в томатном соусе

Один зубчик чеснока натрите на мелкой терке или пропустите через пресс Зелень измельчите Добавьте чеснок и зелень в фарш, также добавьте ½ ч. л. специи «Прованские травы» и соль по вкусу. Все перемешайте Мокрыми руками сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех Выложите «шарики» на противень, застеленный фольгой, и выпекайте 20–25минут...  читать далее

Фрикадельки из куриного фарша с ароматной подливой.

1. Сначала соединяю фарш со всеми ингредиентами и даю немного постоять. 2. Лук обжариваю с морковью до золотистой корочки, добавляю томат и протушиваю минут 20. 3.Добавляю фрикадельки в подливку и заливаю водой + чеснок + зелень. 4.Протушиваю на медленной температуре до готовности, минут 30. 5. Сверху можно посыпать зеленью.  читать далее

Фрикадельки с клюквенным соусом
  • 22 февраля 2019, 14:51

Блюдо можно приготовить заранее, а перед подачей, залить фрикадельки соусом и прогреть в разогретой духовке, 5-8 минут. Очень интересный соус! В нем аромат апельсина, ванили и мускатного ореха, вкусно! Сомневалась, добавлять ли ваниль, но добавила и не прогадала. И кетчуп был к месту. Соус, я не кипятила, только довела до кипения, а затем...  читать далее

Мясные "бомбочки", запеченные в картофельном пюре

Картофель отварить, в середине варки добавив несколько зубчиков чеснока, а в конце варки посолив. Слить воду, при этом немного оставив, добавить кусочек сливочного масла и всё растолочь. Дать остыть. Затем добавить специи, два сырых яйца и хорошо размешать. Для фрикаделек: залить панировочные сухари или белый хлеб молоком, размешать, дать...  читать далее

Фрикадельки в духовке с картофелем и сыром

Перемалываем мясо в мясорубке. В полученный фарш добавляем 1 яйцо, солим, перчим и все тщательно перемешиваем. Делаем из фарша мясные шарики. Помидор нарезаем тонкими полукольцами. Отвариваем картофель и приготавливаем пюре. Добавляем в пюре масло и молоко. Перемешиваем. Делаем из фольги тарелочки. На тарелку укладываем картофельное пюре....  читать далее

Запеканка с фрикадельками в сметанной заливке

Для начала поставим варить картофель 700 грамм, добавляем чайную ложку соли, заливаем водой и ставим на огонь, варим до готовности. Пока картофель готовится приготовим фрикадельки. Измельчим луковицу и 2-3 зубчика чеснока при помощи блендера. В миску кладем фарш любой 400 грамм у меня смешанный говядина с курицей, добавляем неполную чайную...  читать далее

Суп с фрикадельками
  • 04 февраля 2019, 10:28

Подробный рецепт под каждым фото.  читать далее

Чечевично-рисовые фрикадельки

В кастрюле довести достачное количество воды до кипения. Добавить рис и варить 20 минут. Затем добавить чечевицу и варить еще 15 минут. Затем процедить и остудить. Измельчить чечевицу и рис. Добавить сухари, соль и специи. Перемешать. Сформировать из массы небольшие шарики. Выложить на противень, застеленный кондитерской бумагой. Запекать...  читать далее

Фрикадельки в томатном соусе

Фарш посолить и поперчить по вкусу. Панировочные сухари размешать с молоком и оставить на несколько минут, чтобы сухари немного размокли. В фарш вбить яйцо и добавить панировочные сухари с молоком. Хорошо вымесить фарш. Глубокую сковороду разогреть с растительным маслом. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок натереть на мелкой терке. Обжарить...  читать далее

Кукурузный суп с фрикадельками

Для фрикаделек: Смешиваем фарш с яйцом, солью и перцем, лепим маленькие фрикадельки, обваливаем их в муке и отправляем в холодное место. В холодную воду высыпаем баночку кукурузы, после закипания варим 10 минут. Затем добавим картофель, нарезанный на кубики, и варим еще 10 минут. Лук с морковью обжариваем на масле - это зажарка для супа....  читать далее

Фрикадельки с томатно-морковным соусом

1. Фарш (с луком) смешиваем с панировочными сухарями, укропом и яйцом. Добавляем соль перец по вкусу 2. Из фарша лепин фрикадельки размером с грецкий орех. 3. Обжариваем на сковороде до готовности. 4. Трем на крупной терке морковь, лук режем полукольцами 5. Обжариваем на сковороде лук затем добавляем к луку морковь и жарим пока морковь не станет...  читать далее

Фрикадельки в картофельном тесте

Приготовление начнем с теста, необходимо отварить картофель. Измельчаем картошку в пюре, любым удобным для вас способом. Добавляем соль, яйцо и муку. Замешиваем мягкое тесто, у меня осталось 100 гр. муки. Вы тоже ориентируйтесь на свою муку и картофель, не засыпайте все сразу. Пока тесто полежит полчасика, займемся начинкой. Первым делом...  читать далее

Суп с фрикадельками
  • 12 января 2019, 19:04

1. Фарш посолите и перемешайте. Мокрыми руками сформируйте фрикадельки. 2. Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи до золотистого цвета. 3. Картофель нарежьте мелким кубиком. 4. Опустите фрикадельки в кипящую подсоленную воду. Дайте им закипеть и снимите пенку. 5. Добавьте в суп овощи и картофель. Через 10 минут добавьте...  читать далее