Форель

Рецептов: 899

Нарезаем рыбу. Лаваш смазываем творожным сыром, укладываем салат, сверху рыбу. Сворачиваем в рулет, нарезаем. При желании творожный сыр легко заменяется сметаной.   читать далее

Желатин залить водой для набухания .Сварить в воде с солью филе окуня и форели ,остудить и выложить в тарелку ,положить на рыбу клюкву ,по краю выложить креветки . В охлажденный рыбный бульон добавить набухший желатин и на медленном огне довести до полного растворения (не кипятить) Бульоном залить рыбу ,украсить зеленью ,клюквой , томатами...  читать далее

Приготовление: Свеклу нарежем на кусочки поменьше. В чаше блендера соединяем свеклу, сахар, соль, водку. Перемалываем в мелкую крошку. Фольгу накрываем пищевой пленкой, сверху укладываем филе рыбы, затем маринад. Распределяем маринад по всей рыбе. Хорошо заворачиваем. Кладем в контейнер, потому что маринад может протечь. Оставляем в холодильнике...  читать далее

Желатин залить водой для набухания .Отварить форель в соленой воде ,вынуть и очистить от костей и кожи .Бульон остудить . Затем в бульон добавить желатин и на медленном огне довести желатин до полного растворения (не кипятить) . Форму застелить пищевой пленкой и на низ формы выложить клюкву с зеленью ,затем выложить кусочки форели . Бульон...  читать далее

Рог изобилия - праздничная закуска. Блюдо очень вкусное и выделяется на столе, являясь его украшением. Можно сделать из обычных блинов, не подкрашивая их. Начинку, так же берите любую, по своему вкусу. Если берете замороженный шпинат, как я, то его нужно разморозить. Положить в ёмкость яйца, шпинат, сахар, соль, масло, проработать погружным...  читать далее

Салат "Нежность" - это прекрасный слоеный салат с красной рыбой, который порадует всех на Новогоднем столе! Рыбу нарезать мелкими кубиками, уложить первым слоем. Белки отделить от желтков, натереть на крупной терке и уложить вторым слоем. Тонким слоем нанести майонез. Огурец натереть на крупной терке, уложить третьим слоем. Картофель также...  читать далее

Сварить яйца, отделить белки от желтков, и то и другое натереть на мелкой терке. Рыбу нарезать маленькими кубиками. Оливки нарезать соломкой, немного оливок можно оставить для оформления салата. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Апельсин очистить, мякоть нарезать небольшими кубиками. Собираем салат: 1 слой - пловина белков, майонез; 2 слой...  читать далее

Отварные морковь, картофель и яйца натереть на терке. Огурец порезать длинными полосками. Рыбу очистить от кожи и костей и нарезать крупными кусочками. На фольгу выложить слой моркови и разровнять. Посолить по вкусу и слегка смазать майонезом. Вторым слоем распределить картофель, посолить. Третий слой тертые яйца, смазать майонезом. Посыпать...  читать далее

Картофель вымыть, очистить, нарезать кружками. Бамию разморозить. Сложить овощи в огнеупорную форму, посолить, поперчить, полить маслом. Хорошо перемешать. Кулинарную бумагу намочить водой, накрыть овощи. Поместить их в духовку. Запекать при 200 градусах 5-10 минут. Форель вымыть, очистить, выпотрошить, удалить плавники. Смазать снаружи ивнутри...  читать далее

  • 31 марта 2018, 10:14

Очень простой рецепт. Главное - почистить рыбу. Чешуя у судака жесткая. Острые плавники. Все плавники срезаем ножницами. Отрезаем голову. Рыбу разрезаем вдоль брюха, вынимаем внутренности. Головы освобождаем от жабр. Разрезаем пополам рыбу. И вместе с головами кладем в кастрюлю. С луковицей и морковкой. Целиком. Заливаем 2 литрами воды....  читать далее

Очень яркое и вкусное блюдо, достойное праздничного стола. Собрат селедки под шубой.  читать далее

Приготовьте этот вкусный рыбный салат на ужин или на обед, порадуйте себя и своих близких. Салат недорогой, но очень вкусный и сытный. Хребты отварить в подсоленной воде 10-15 минут, остудить и снять все мясо. Отваренные вкрутую яйца измельчить, добавить мясо семги, рис, кукурузу, соль, перец, майонез. Можно также добавить лук и свежий сладкий...  читать далее

Приглашаю отведать со мной очень вкусный и легкий ужин!Ну вот люблю я рыбку, а форелька...по этому рецепту ммм..., это просто мечта!!!! И так, готовим маринад.... Смешиваем все ингредиенты для маринада, кроме веточки розмарина. Берем три кусочка рыбки (не замороженной) и заливаем её маринадом, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на15...  читать далее

  • 24 февраля 2018, 11:55

Очень вкусный и красивый салат. Особенно его оценят те, кто любит суши! Для приготовления салата-суши необходимо приготовить рис. Брать лучше круглозерный. Готовим его, как для суши. Рис необходимо промыть и варить, после закипания 10-15 минут. Приготовить заливку - смешать 2 ст. ложки рисового уксуса(можно заменить на яблочный или обычныйстоловый)...  читать далее

Приготовить обычное блинное тесто . Растопить сливочное масло на водяной бане , остудить и вылить в тесто . Жарить блины на растительном масле с двух сторон . Сыр натереть на средней терке , смешать с рубленой зеленью и тертым чесноком . Заправить все майонезом . Блинчики разрезать пополам . Сверху по выпуклому краю выложить ломтик рыбы , ниже...  читать далее

Это блюдо нравится всем, особенно детям и даже тем, кто не любит рыбу. Выглядит аппетитно и нарядно. Готовится быстро. Из небольшого количества продуктов получается много. Положить рыбу в кипящую воду и варить 5-7 минут. Остудить,очистить от кожи и костей, разобрать на кусочки. Отварить картофель в кожуре до полуготовности, чтобы он был твердоватым,...  читать далее

1. Замаринуем рыбу: перчим с двух сторон, поливаем соевым соусом и соком лимона, затягиваем миску с рыбой пищевой плёнкой. Убираем в холодильник минимум на час. Но в этом маринаде, в холодильнике, форель прекрасно себя чувствует и сутки, двое. Вам останется её достать минут за тридцать до того момента, когда планируете готовить и дать рыбесогреться...  читать далее

1. Филе форели укладываем в контейнер для приготовления на пару, сверху кладём веточку укропа, пару горошин душистого перца, лавровый лист. В чашу мультиварки наливаем литр – полтора кипящей воды, в неё так же можно добавить те же специи, что и на рыбу, чтобы пар был ароматнее. 2. Готовим форель в мультиварке на режиме «На пару», (в мультиварке...  читать далее

Актуальное оформление салата в год Собаки и конечно же очень вкусный салат на Новогодний стол из слабо-солёной форели. 1. Ставим варить яйца, морковь и картофель. 2. Лук очень мелко режем и ошпариваем кипятком. 3. Все продукты натираем на тёрке. У яиц отделяем белки от желтков и натираем их по отдельности. Так как год жёлтой собаки, то мордочка...  читать далее