- 21 ноября 2018, 13:29
Лагман с говядиной традиционное блюдо среднеазиатской кухни. Кто-то называет лагман супом, но это не совсем так, настоящий лагман подается с домашней лапшой и овощами, приготовленными на мясном бульоне с богатым набором специй. Настоящий лагман готовится в казане, где мясо и овощи обжариваются определенным образом и только в финале в казандобавляется... читать далее
- 25 апреля 2018, 19:18
1. В кастрюлю положить хорошо промытое мясо и залить водой. 2.Как только бульон начнет закипать необходимо снять пену. 3.Положить в бульон фасоль и варить на слабом огне 1,5 часа. 4.Морковь и свеклу натереть на крупной терке. 5.Картофель и лук нарезать кубиками. 6.Зелень мелко нарезать. 7.Капусту нашинковать тонкими... читать далее
- 05 марта 2018, 14:46
Для приготовления этого прекрасного салата необходимо обжарить на сухой сковороде грецкие орехи. Лук тонко порезать на полукольца, залить холодной водой, добавив 1/2 ст ложки винного уксуса. Оставить мариноваться. Мясо порезать брусочками, перец полосочками. Из банки с фасолью слить жидкость, промыть, добавить к порезанным мясу и перцу. Обжаренные... читать далее
- 17 декабря 2017, 11:19
Фасоль замочить на ночь, отварить до готовности. В кастрюле с толстым дном обжарить лук, морковку, стебли сельдерея до прозрачности лука. Залить бульон. добавить корень пастернака, лавровый лист, зерна тмина.Варить около 20 минут до готовности морковки. Добавить нарезанное кубиками мясо, мелко нарубленный чеснок, листья тимьяна. Варить 10 минут.... читать далее
- 10 сентября 2017, 18:18
1. Колбасу и сыр нарезаем маленькими кубиками 2. В миске соединить колбасу, сыр, фасоль, измельченную зелень, сметану, яйца, гашеную соду, муку, хорошо перемешиваем 3. Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом, выпекаем пирог в разогретой духовке до 180* 30 - 40 минут. Пирог готов! Приятного аппетита! читать далее
- 18 мая 2016, 16:05
Фасоль отварить согласно инструкции на упаковке. Морковь натереть на крупной тёрке. Перец порезать соломкой. Капусту нашинковать. Помидор обдать кипятком, затем почистить шкурку и порезать кубиками. Мясо- куриное филе, предварительно приготовленное на гриле или обжаренное на сковороде, нарезать соломкой. Кукурузу разморозить. В кастрюлю налить... читать далее
- 02 апреля 2016, 19:30
Мой личный, авторский рецепт приготовления фасоли с мясом.Сытная пряная фасоль, нежное мясо и густой пикантный сладко-кислый соус с фруктовой ноткой как инь и янь, как мужское и женское дополняют и подчеркивают достоинства друг друга. Все дело в аджике из сливы, которую я использую для приготовления вместо томатной пасты и ложечке сахара. 1.... читать далее
- 09 ноября 2015, 13:16
1. Варим бульон для основы. Закладываем в воду грудинку, грибы, специи. С утиных ножек снимаем мясо (оставляем его для кнелей), а кости кладем в бульон. Также кладем в бульон луковицу, морковь и чеснок. Варим около 1 часа. Охлаждаем и снимаем жировую пенку. Можно приготовить бульон заранее. 2. С колбасок-чоризо снимаем белковую оболочку (это... читать далее
- 15 августа 2015, 17:10
Вес продуктов указан приблизительно, вы можете увеличить или уменьшить его в зависимости от того, какой густоты борщ вы любите 1. Сначала, конечно же нам необходимо сварить наваристый бульон. В большую кастрюлю опускаем промытую кость, заливаем ее водой, отправляем туда луковицу и морковь целиком. Резать овощи не нужно, после приготовлениябульона... читать далее
- 26 июля 2015, 15:21
Вкусный супчик, простой с минимальным количеством ингредиентов, а такой душевный) См. пошаговые фото. читать далее
- 06 июля 2015, 13:42
Приглашаю угоститься очень вкусным, освежающим, но в то же время сытным салатиком, с пикантным соусом! См.шаги: читать далее
- 04 мая 2015, 16:17
Мясо-телятина,сделанная на гриле(просто посоленное и поперченное)...делала с сыном, чтобы внутри оставалось сочное.Под его чутким руководством. Овощи (помидоры, стручковая фасоль и кабачки) чуть-чуть схваченные с розмарином на решётке. Кукуруза запеченная в фольге,в углях. Шпинат обвернутый беконом и запеченный на гриле. читать далее
- 23 октября 2014, 21:57
Готовим в мультиварке-скороварке: В программе "жарка" - 5 минут обжарить резанные лук, помидор, чеснок; Баклажан порезать кубиками и с фасолью добавить в чашу для обжарки; По истечении программы налить в чашу - воды, добавить остальные ингредиенты и варить в программе "суп" - 30 минут; читать далее
- 02 июня 2014, 16:48
Лук порезать четвертинками колец, морковь крупными кружочками. Обжарить на растительном масле в мультиварке (программа ЖАРКА) Затем добавить крупно порезанное мясо, обжарить. Добавить специи, соль. Затем воду или бульон. Довести до кипения , выбрав любую высокотемпературную программу ( я пользуюсь программой МУЛЬТИПОВАР). Затем включить программу... читать далее
- 21 октября 2013, 20:44
Добрый день! Чудесный и сытный салат, нежное мясо телятины,зелёную фасоль и яйца замечательно дополняют и приправляют маринованные овощи и маслины,нам понравился!!! Зелёную фасоль отвариваем в течении 5-7 минут, откидываем на сито и тут же обдаём очень холодной водой. Отварное мясо(у меня телятина)нарезаем кубиками. Нарезаем маринованные огурцы,маслины... читать далее
- 24 сентября 2013, 12:12
Мои друзья очень любят это блюдо. Оно очень интересно по вкусу из-за специй и красиво на вид. Отвариваем 0,5 стакана риса с приправой кари, 0,5 стакана риса с приправой паприка, и 0,5 стакана просто без приправ. Все виды риса складываем в форму в любой очерёдности, но так чтоб белыйй был по-середине, так лучше виден контраст. Складываем в форму... читать далее
- 17 июня 2013, 20:11
Подготовка продуктов: 1.Мясо, или куриный окорок тщательно вымыть водой. 2.Фасоль перебрать, удалив порченую, залить холодной водой, промыть несколько раз. 3.Свеклу очистить, порезать пластинами, нашинковать мелкой соломкой, промыть, поместить в посуду и залить холодной водой. 4.Капусту вымыть очистить от порченых листьев и нашинковать... читать далее
- 16 февраля 2013, 09:21
Отвариваем лапшу нуделс в подсолёной воде,согласно инструкции на упаковке! Берём мясо куриных бёдер без кости и шкуры,режем на не очень крупные кусочки! Чистим и соломкой режем лук порей,сладкий перец,тонко режем чеснок,рубим кинзу! Прогреваем вок с растительным маслом на высокой температуре и слегка обжариваем курицу! Добавляем лук,сладкий... читать далее
- 07 января 2013, 21:34
Мясо курицы мелко порезать. Лук и морковь спассеровать на растительном масле. Натереть сыр на мелкой терке, добавить в него 3 яйца и выдавленный из пресса чеснок. Перемешать до однородной массы. Из получившейся массы пожарить небольшие блинчики/оладьи. Дать остыть, нарезать соломкой. Соединяем ингредиенты: мясо курицы, обжаренные лук с морковью,... читать далее
- 18 ноября 2012, 21:11
Замочить фасоль на часов 5, потом отварить в подсоленной воде до готовности. Пока варится фасоль - помыть и отварить морковь и картошку. Нарезать огурец, грудинку (отварное мясо),добавить охлажденную фасоль, нарезанные морковь и картошку. Перемешать, добавить майонез и еще раз перемешать. По желанию добавить сухарики. Я майонез разбавляла сметаной.... читать далее
