Фаршированные кабачки

Рецептов: 93

Кабачковые пиццы, или ленивые фаршированные кабачки

Подготавливаем фарш,солим, перчим, добавляем специи Кабачок чистим при необходимости (если совсем молоденькие, то шкурку можно оставить). Режем кольцами средней толщины (примерно по 2см) Выстилаем дно противня фольгой, или рукавом для запекания.(как в моем случае, фольга закончилась). Раскладываем кольца, чуть солим фарш делим на количество...  читать далее

Куса ма лабан шороба(фаршированные кабачки в иогуртовом соусе)

Специальным ножом,убрать мякоть у кабачков,оставляя тонкие стенки,кабачки положить в хорошо подсоленую воду на 30 минут.Фарш пожарить на растительном масле в большой сковороде,чтобы мясо приобрело золотистый цвет,добавить специи,посолить,добавить сушеный чеснок,кедровые орехи.Немного остудить фарш и начинить кабачки.Раскалить растительное масло...  читать далее

Фаршированные огурчики-кабачки

Чистим наши кабачки и огурчик.Берем глубокую сковороду и согласно ее высоте режем их поперек.(у меня-4-5см.)Затем тонким острым ножом вырезаем у овощей внутренности,чтобы получились трубочки. Морковь и лук режем тонкими пластинками,перец и внутренности кабачка и огурца-кубиками,затем все это жарим на другой сковороде с маслом.В конце жаркисолим...  читать далее

Цветы кабачков фаршированные

Цветы кабачков тщательно промыть. Моцареллу потереть на терке или размельчить вилкой, добавить белок 1 яйца, соль(если сыр несоленый) перец и мелко порезанные листочки базилика. Полученной смесью нафаршировать цветочки. Для кляра: взбить 1 яйцо и 1 желток, подсолить капельку. Каждый цветочек обмакнуть в яйцо, обвалять в муке, за тем снова в...  читать далее

Кабачки фаршированные сыром рёблюшон

Отварите в большом количестве подсоленной воды рис. Слейте воду. Кабачки порежте на кружочки по 5-7 см высотой. Отварите в солёной воде минут 15. Остудите холодной водой. Столовой ложкой выньте середину, оставляя при этом дно. Серединку кабачков и зелень порубите или прокрутите в блендере.Смешайте с рисом. Посолите и поперчите. Сыр порежте...  читать далее

Кабачки фаршированные

Кабачки помыть, порезать кружками и вырезать сердцевину. Посолить. Ингридиенты для фарширования смешать. Приправить. Нафаршировать кабачковые кружочки. Выложить их на смазанный протвень. Натереть сыр на мелкой терке и закрыть им сверху каждый фаршированный кабачек. Протвень в духовку на 20-30 мин. температура 180 С.  читать далее

Кабачки, фаршированные творогом

Кабачки помыть, отрезать плодоножки, разрезать пополам и ложкой вытащить мякоть, так, чтобы образовались "лодочки". Морковь натереть на мелкой терке, зелень измельчить. Смешать творог, морковь, зелень, яйцо и сметану. Тщательно перемешать, посолить и поперчить. Твердый сыр натереть на терке. Творожной массой нафаршировать кабачки, посыпать...  читать далее

Кабачки фаршированные

Кабачок разрезать на 2 части вдоль и аккуратно не повредив края, вырезаем внутренности. Куриное филе режем полосочками, грибы и курагу кубиками, зелень мелко режем. Сыр нужен полосочками, хотя на фотке видно, что кубики (это я не подумала и порезала кубиками, но потом решила, что так будет неудобно!). Когда все порезано и покрошено, начинаем...  читать далее

Кабачки"рондины"фаршированные мясом
  • 08 июня 2009, 05:39

приготовить фарш.добавить в него рис.тёртый лук.чеснок и специи.немного вода.чтобы был сочнее. у кабачков срезать шляпки/не выбрасывать/ и чайной ложкой выбрать мякоть.наполнить фаршем. соус:готовим в кастрюле с толстым дном. мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета.добавить нарезанные кусочками помидоры и красный перец.протушить.затем...  читать далее

Перец,фаршированный индейкой и кабачками

Филе нарезать мелкими кусочками. Кабачок почистить и нарезать маленькими кубиками. На сковородке обжарить филе на растительном масле,через несколько минут добавить кабачок,посолить,поперчить и жарить до выпаривания всей жидкости. Перец порезать пополам,удалить семена. Наполнить перцы мясом с кабачками. Положить перец в форму для запекания.Я...  читать далее

Кабачки фаршированные.

Кабачки вымыть, вытереть, отрезать кончики. На поверхности сделать наискосок надрезы на расстоянии 2 см друг от друга, при этом вырезать кусочки мякоти толщиной примерно 5 мм. Помидоры вымыть,вытереть, нарезать кружками такой же толщины. Сыр нарезать кусочками толщиной 0,5 см. В надрезы вложить чередуя сыр и кружочки помидор, посолить, поперчить....  читать далее

Кисло-сладкие фаршированные кабачки

Кабачки разрезаем вдоль и выскребаем середину. Лук мелко рубим или пробиваем процессором.Фарш смешиваем с луком,чесноком и приправами, наполняем половинки кабачков. Каждую половинку окунаем во взбитое яйцо, затем в муку и обжариваем на сковородке начиная с мясной стороны. Выложить в широкую кастрюлю. Компоненты соуса смешиваем, нагреваем.Чеснок...  читать далее

Цветы кабачков фаршированные
  • 15 апреля 2009, 04:54

Цветы кабачков почистить в серединке-вспомним ботанику(пестики,тычинки),промыть и просушить. Сыры смешать с яйцом,добавить зелень,осторожно посолить(сыр соленый),поперчить. Этой смесью нафаршировать цветы и обжарить до золотистого цвета со всех сторон.  читать далее

Фаршированные блины из кабачков с мясной начинкой

Молоко, яйца, майонез,масло хорошо перемешать. Добавить муку и снова перемешать. Цукини натереть на мелкой терке, немного отжать и добавить в тесто.Посолить,поперчить. Перемешать. Жарить блинчики на среднем огне. Одновременно готовим начинку. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Морковь натереть на крупной терке и добавить клуку....  читать далее

Кабачки фаршированные

Филе индейки порезать маленькими кусочками. Лук обжарить до золотистого цвета. Сыр натереть на терке. Лук, сыр, майонез, соль, перец, яйца соединить с мясом. Все перемешать. Кабачки помыть, порезать кольцами по 4-5см., вырезать семена. (кожицу не снимаем) Кабачок слегка посолить и начинить фаршем. Поставить в духовку при 200гр на 1 -1:20...  читать далее

Кабачки разрезать вдоль на две половины, при помощи ножа и ложки удалить сердцевину, оставив бортики по 0,5 см. Кабачковые «лодочки» отварить до полуготовности. Баклажан, лук, морковь и перец очистить. Все овощи нарезать кубиками, морковь натереть на терке и обжарить в растительном масле до готовности, посолить по вкусу. В овощное рагу добавить...  читать далее

Кабачки фаршированные

Чистим кабачок, режем на колечкии отвариваем до мягкости в подсолёной воде. Тем временем обжариваем лучок, потом добавляем фарш, порезанный перчик, солим, перчим поливаем красным вином, поджариваем до полуготовности. Можно положить свежей зелени. Выключаем. В фарш добавляем 1 яйцо и перемешиваем. Противень застилаем фольгой. Выкладываем сверху...  читать далее

Вариант фаршированных кабачков без риса

Кабачок или цукини( у меня второе) чистим, удаляем сердцевину с семечками, режем на крупные кольца. Куриное филе вместе с сырым луком прокручиваем через мясорубку, соединяем с творожным сыром и майонезом( предварительно вместе взбить миксером до однородной массы), добавляем соль, перец, зелень, любые любимые приправы, хорошо перемешиваем. Готовым...  читать далее

Кабачки фаршированные с болгарским перцем

Кабачки промыть, просушить бумажным полотенцем, отрезать ножку и шляпку, затем разрезать кабачок на 3-4 части и чайной ложечкой удалить внутренности,оставив полые "стаканчики" Разогреть в глубокой сковороде растительное масло ( 80-100 гр.) и пассеровать нарезанный мелкими кубиками репчатый лук. Фарш посолить,поперчить,добавить немного специи...  читать далее

Смешать все ингридиенты для кляра и дать постоять 15 минут. Кабачки порезать тонкими кружочками,посолить и поперчить. Смешать составляющие фарша. Намазать тонким слоем фарш на кружочек кабачка,сверху положить второй кружочек кабачка.Обмакнуть в кляр и жарить до готовности.  читать далее