Фаршированные кабачки

Рецептов: 93

Фаршированные кабачки

Кабачки моем,каждый кабачок делим на 2-3 части,в зависимости от размера кабачка,из каждой части аккуратно вычищаем серединку,так чтобы с одной стороны оставить дно,у вас должен получиться стаканчик,стенки стаканчика примерно 3-4мм(но это как у вас получится).Делаем начинку:лук нашинковать,морковь натереть на средней терке,поставить тушиться,затем...  читать далее

Фаршированные кабачки, запеченные в фольге

Кабачки хорошо моем, разрезаем вдоль пополам. Вынимаем середину,оставляя стенки около 1 см толщиной. Морковь и лук мелко режем, слегка обжариваем на небольшом количестве растительного масла, добавляем в фарш. Так же добавляем в фарш измельченную середину кабачков, сыр, натертый на мелкой терке, и порезанные листочки базилика. Солим, перчим....  читать далее

Запеченые фаршированные кабачки

Кабачки помыть, разрезать на три части, проделать отверстия для фаршировки (все что выскребли из кабачков - отложить для соуса), слегка смазать солью внутри. Мясо перемолоть на мясорубке, грибы нарезать мелким кубиком, измельчить петрушку. Соединить мясо, грибы, петрушку, посолить поперчить, добавить майоран, хорошенько вымешать. Фаршем начинить...  читать далее

Фаршированные кабачки

Кабачки разрезать вдоль на 2 половинки, удалить семена, ложечкой сделать углубления побольше для начинки (что бы корочки осталось примерно 10-15 мм, натереть солью. Отварить рис На сковороде обжарить лук, морковь, помидор Отдельно обжарить шампиньоны до мягкости Соединить рис, грибы и поджарку, добавить сметану и соль по вкусу Начинить лодочки...  читать далее

Кабачки, фаршированные пшеном

Кабачки разрезаем вдоль пополам, вынимаем мякоть. Пшено промываем и замачиваем в воде минут на 20. Куриное мясо нарезаем кубиками. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до прозрачности, добавляем пшено, курицу и немного воды. Тушим на медленном огне под крышкой до готовности пшена. Маслины нарезаем колечками и перемешиваем...  читать далее

Кабачки фаршированные по-болгарски

Из кабачков удалить серединку, сделав лодочки, слегка посолить. Лук мелко нарубить. Спассеровать лучок на сливочном масле, добавить муку, молоко, 1 яйцо, тертую на терке брынзу. Дабавить в начинку рубленное яйцо. Разложить получившуюся начинку в лодочки. Взбить яйцо со сливками, полить сверху начинки на лодочки. Посыпать сухими травками (у...  читать далее

Куриные "бочонки" в кабачковых лодочках (или фаршированные кабачки)

Куриную грудку освобождаем от кожи и костей. 1\3 часть филе режем маленькими кубиками (0,5-0,7см), 2\3 филе размалываем в фарш блендером или через мясорубку. Половину луковицы, чеснок, морковь, перец болгарский измельчаем в блендере. Помидор очищаем от кожицы и семян, режем мелкими кубиками. Из банки с кукурузой сливаем жидкость. Имбирь режем...  читать далее

Кабачки и баклажаны фаршированные

Пора овощей!сейчас(ОСЕНЬЮ)мы готовим много блюд из кабачков и баклажан.Летом наелись шашлыков,мяса и рыбки на костре,а теперь хочется легкого.А кому-то наоборот! Итак,приступим:Кабачки и баклажаны разрезаем на две или три части(у меня они маленькие)вычищаем середину(она пригодится для поджарки) Лук режем мелко,морковь на терке и обжариваемна...  читать далее

Кабачки слоёные, фаршированные.

Кабачки молодые, зелёненькие, с молочными зёрнами,(не очищать),нарезаем на язычки и обжариваем на растительном масле с двух сторон. Лук режем мелко,морковь натираем на крупной тёрке,и тушим на растительном масле. Всё остудить. В фарш добавить чеснок, выдавленный на чеснокодавке,соль, перец, зелень и майонез,всё перемешать. Обжаренный и остуженный...  читать далее

Кабачки фаршированные в соусе. блюдо nr.  2 из серии "борьбы против урожая кабачков"…

Борьба продолжается! Боремся всеми силами... против урожая кабачков. Я уже упоминала о тех трудностях, с которыми я столкнулась при переработке богатого урожая кабачков - ну нет им конца и краю... Испробованы все известные рецепты, вхожу в творческую фазу - начиная выдумывать что-то якобы новое, конечно с риском, что очередное блюдо - кабачковое...  читать далее

Цветы кабачков фаршированные, в пивном кляре

Цветы (лучше всего подойдут не до конца раскрывшиеся крупные бутоны) хорошенько промыть под проточной водой, стебельки оставить, выковырнуть пестики, обсушить от лишней влаги. Приготовить кляр. Для этого смешать муку с щепоткой соли и добавить пиво, взбить венчиком или вилкой.(консистенция блинного теста) Поставить в холодильник. Для начинки...  читать далее

Кабачки фаршированные

Готовим фарш для кабачков: для этого обжариваем лук (нарезать мелко) с морковкой (натереть на мелкой терке). Добавляем мелко нарезанное куриное филе; приваренный рис; очищенные от шкурки, измельченные помидоры. Тушим минут 5. Кабачки разрезать на три части - «горшочек», серединка и крышечка (серединку оставим для другого блюда). Мякоть из...  читать далее

Кабачки фаршированные брынзой

Кабачок разрезать пополам, каждую половинку - на три "лодочки". Всего их получиться шесть. У каждой аккуратненько выскоблить ложкой семена и мякоть,а получившееся отверстия заполнить начинкой. Начинку кладите не жалея, при запекании она осядет. Нафаршированные кабачки выложите на противень или в форму, посыпьте тертым сыром и запекайте при...  читать далее

Фаршированные кабачки «красавчики»

Баклажан разрезаем на несколько частей и замачиваем в солёной воде минут на 5 - 7 (1 ст.л. на 0.5 л) Рис отвариваем до полуготовности. Кабачкам срезаем жопки, режем пополам и ложкой вырезаем «лодочки». Кабачковые внутренности мелко рубим и приберегаем для фарша. Баклажан и помидоры режем кубиками, соединяем с кабачком и тушим на растительном...  читать далее

Фаршированные кабачки в сырном соусе

Кабачок и цуккини моем, режем на "шайбочки" высотой примерно как стенки сотейника. Чистим их изнутри от косточек. Готовим фарш, пропускаем в него через мясорубку(или блендер) все наши овощи - морковь, лук, помидорку, чеснок и конечно, мелко режем в фарш укропчик. Солим, перчим, добавляем любимые приправы, хорошенько перемешиваем и фаршируем...  читать далее

Фаршированные кабачки

Очищенные кабачки выдолбить ложкой, полученную массу мелко порубить. Потушить лук в масле, добавить в него рис и выдолбленную часть кабачков, соль и черный молотый перец. Когда рис будет доведен до полуготовности, добавить в массу томат-пюре и мелко нарезанный укроп.Кабачки нафаршировать начинкой, уложить в кастрюлю, залить до половины водой...  читать далее

Фаршированные кабачки (эконом-вариант)

Лук порезать кубиками и перемешать с фаршем и рисом. Посолить, поперчить. Морковь потереть на крупной тёрке и разложить по противню. Кабачок очистить от кожуры, порезать колёсиками и вырезать серединку из каждого колеса. Выложить колёсики кабачка на противень, нафаршировать, сверху посыпать тёртым сыром. Сливки перемешать с водой, посолить,...  читать далее

Круглые кабачки фаршированные запеченные

Молодые кабачки вымыть, срезать макушечку и ложкой вынуть серединку оставляя на стенках не менее одного см. Внутренности кабачка прокрутить вместе с мясом на мясорубке, добавить к получившемуся фаршу мелко нарезанные лук, зелень и бекон. Всыпать кус-кус, посолить, поперчить, можно добавить ваши любимые приправы. Кабачок начиняем фаршем и ставим...  читать далее

Кабачки фаршированные кальмарами

Кабачок вымыть, нарезать шайбочками. С помощью ножа вырезать середину с семечками. Наколот внутри вилкой и посолить (внутри). Оставить на 10 мин. Кальмары очистить, пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, вымесить. Помидор вымыть,нарезать тоненькими колечками. Кабачки выложить в ёмкость, в которой будете готовить. Начинить кальмаровым...  читать далее

Кабачки фаршированые овощами.

1. Кабачек чистим,режим кодечками толщиной 2 см,ложкой убирам серединку,дно оставляем.Обжариваем с двух стором. 2. Морковь,лук и перец режим соломкой и тоже обжариаем,порезаные серединки кабачка,добовляем помидор и жарим еще минут 5,добавляем измельченный чеснок,солим,перчим.Получился овощной ыарш. 3. Кабачки фаршируем овощным фаршем,сверху...  читать далее