Фаршированные баклажаны

Рецептов: 90

Удивительно вкусные фаршированные баклажаны по простому рецепту

Квашеные баклажаны, фаршированные овощами - не только необыкновенно вкусная, но и очень полезная штука. Рецепт квашеных баклажанов без капли уксуса. Удивительно вкусный и простой рецепт. 1. Баклажаны отваврить в соленой воде 10 мин. На 1 л воды 2 ст.л. соли. 2.Выложить на плоское блюдо под гнет. 3. Морковь трем на крупной терке и солим, чеснок...  читать далее

Фаршированные баклажаны в духовке

Пошаговый видео рецепт как приготовить вкусно баклажаны в духовке, все тонкости. Баклажаны помыть и почистить полосками, выложить на разогретую сковороду с маслом немного обжарить со всех сторон и влить 1/4 стакана воды, протушить до мягкости ориентировочно 15 минут. Начинка: обжарить нарезанный кубиком лук с фаршем, добавить соль, перец, паприку,...  читать далее

Закуска сентября – фаршированные баклажаны!

Хит осени – фаршированные баклажаны. Это не просто вкусно, а безумно вкусно! Что мы только с баклажанами не делали..))) Мы варили суп из них, делали овощное рагу, мариновали…теперь представляем вашему вниманию БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ с сыром! Очередной, новый, безумно аппетитный рецептик! От такого разнообразия блюд можно закупить баклажанов...  читать далее

Фаршированные баклажаны по-китайски

Вкуснейшие баклажаны с мясной начинкой и любимый с самого детства соус, который делала еще мама! Сегодня готовим чистый фьюжен - баклажаны по-китайски (по-шанхайски) под русским соусом! Подготовим все продукты, баклажаны лучше взять большие. В первую очередь приготовим начинку. Луковицу натрем на крупной терке или пропустите через блендер....  читать далее

Баклажан, фаршированный гречкой и овощами
  • 19 ноября 2016, 18:59

Существует много вариантов приготовления фаршированных баклажанов. Предлагаю нафаршировать баклажан гречкой и овощами. Начинка получается такой вкусной, что ее можно подать и как самостоятельное блюдо. 1. Баклажан мою, обсушиваю с помощью полотенца, удаляю плодоножку. 2. Разрезаю баклажан вдоль пополам, выкладываю на противень срезом вверх....  читать далее

Баклажаны, фаршированные шампиньонами и шампиньоны, фаршированные баклажанами

1. Баклажан разрезать пополам вдоль. 2. Мякоть одной половинки надрезать наискосок решеткой, чуть присолить и поставить запекаться в разогретую до 180* духовку на 15 минут. 3. Вторую половинку баклажана очистить от шкурки и мелко порубить. 4. Также мелким кубиком порезать половинку луковицы. 5. Обжарить лук с баклажанами в сковороде на растительном...  читать далее

Баклажаны фаршированные (тест-драйв с окраиной)

Не знаю как Вы, а я не представляю закусочный стол без баклажан. А фаршированные баклажаны, самая любимая из закусок. Сделать их еще более вкусными поможет начинка с ветчиной. 1. Не снимая кожицы, разрезать баклажаны пополам, аккуратно при помощи острой ложечки вынуть мякоть, оставляя стенки толщиной не менее 1 см. Мякоть порезать, присолить,...  читать далее

Запеченные фаршированные баклажаны в томатном соусе

Выставляю свой вариант воскресного обеда. Осень, по- моему это такое время года, когда овощи набирают свой вкус. На мой взгляд, это довольно быстро в исполнении, но вкусно и ярко 1. Булгур отварить , по инструкции на упаковке, до полуготовности. Остудить. Мясо пропустить через мясорубку, у меня была ( свинина + телятина), лук. 2. Добавитьв...  читать далее

Рулетики из баклажан и кабачков фаршированные мясом

Смотрите пошаговое описание! Приятного всем аппетита! Очень вкусное и сытное блюдо.   читать далее

Фаршированные тунцом баклажаны

Баклажаны вымыть, удалить плодоножки, разрезать вдоль на половинки и аккуратно чайной ложкой вынуть часть мякоти, чтобы получились «лодочки». Эти «лодочки» посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в предварительно нагретую духовку на 20 минут запекаться. Вынутую баклажанную мякоть порубить ножом, и обжарить на оливковом масле...  читать далее

Баклажаны фаршированные скумбрией и овощами.

1. Духовку включить на 180С. Баклажаны разрезать вдоль на 2 половинки, вынуть мякоть. Серединку баклажан нарезать кубиками. 2. Скумбрию выпотрошить, удалить голову, почистить. удалить кости. Филе нарезать небольшими кусочками. 3. Лук мелко нарезать. Перец нарезать соломкой, помидоры на 4 части. 4. В чашке смешать овощи и рыбу, добавить соль,...  читать далее

Баклажаны, фаршированные овощным соте, под картофельной шубкой

Баклажан разрезаем вдоль. Делаем надрезы и обильно солим и оставляем в таком виде как минимум на 30 минут( это нужно делать для того, чтобы ушла вся горечь). А тем временем очищаем морковь и трём на крупной тёрке. Перец очищаем от семян и мелко режем. Лук очищаем и также мелко режем. Обжариваем овощи на растительном(оливковом) масле на среднем...  читать далее

Дырявые овощи с котлетками

Простой и вкусный рецепт, объединяющий в себе антипасту и котлеты. Так как я тестирую мясорубку Bosch ProPower, мне было интересно попробовать прокрутить мясо на средней решетке. РАЗ - и готово! Крутит, как зверь! Не успевала подкладывать. Второй этап - переставляем насадку на резку ломтиками. Это очень быстро! И вот - грибы тонкими дольками...  читать далее

Фаршированные баклажаны "туфельки для жасмин"
  • 28 сентября 2013, 22:40

Рис отварить до готовности.Баклажаны хорошо помойте,разрежьте пополам . Запеките в микроволновке,на максимальной мощности минуты 3-4, до мягкости.Внутреннюю часть баклажанов вынуть с помощью ложки.На сковороде обжарьте мясной фарш с мелко нарезанным луком ,постоянно его помешивайте и жарьте до изменения цвета.Затем добавьте томатную пасту,соль,перец,рис...  читать далее

Фаршированные баклажаны.

1. Баклажаны обмыть, обсушить, отрезать лишнее. Разрезать пополам и с помощью ложки выбрать мякоть, оставив тонкие стенки. Чуть присолить внутри и сбрызнуть маслом. 2. В комбайне- или еще как- измельчить овощи, вынутые серединки баклажанов, сметану и зелень. Смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить паприки(Я еще кладу чуть-чуть сахару.)...  читать далее

Баклажаны, фаршированные мясным фаршем с сыром.

1. Баклажаны почистить полосками, обжарить на масле со всех сторон, обсушить салфеткой. 2. Для начинки: обжарить порезанный мелко лук до мягкости, добавить фарш и жарить, разбивая кусочки мяса. Снимаем с огня, чуть остужаем, добавляем в фарш зелень укропа и тёртый сыр, солим, перчим по вкусу. 3. Помидор разрезаем на 5 долек, клиньями. Баклажан...  читать далее

Баклажаны фаршированные сыром и овощами
  • 24 июля 2013, 21:02

готовим начинку: помидоры режем мелкими кубиками, морковь и сыр трем на мелкой терке, измельчаем чеснок и зелень, добавляем фарш, соль перец по вкусу, поливаем несколькими капельками растительного масла, начинка готова. Баклажаны разрезаем вдоль с каждого должно получится по шесть кусочков, просаливаем каждый кусочек, выкладываем начинку искладываем...  читать далее

Фаршированые баклажаны
  • 24 сентября 2012, 00:28

Подогреть плиту на 200 °. Баклажаны помыть, вытереть и порезать поперек примерно на расстоянии 1/4 от верхушки. Аккуратно сделать отверстия ножом внутри баклажанов, стараясь не проткнуть кожицу изнутри. В отверстия залить оливковое масло. Поставить в духовку на 20 мин. Порезать лук и поставить его жариться до золотистого цвета. Добавить кнему...  читать далее

Фаршированные баклажаны,под сырной корочкой

Разогреть духовку до 180-200С. Баклажаны вымыть,вытереть на сухо. Проколоть баклажаны выилкой в нескольких местах и смазать раст.маслом. Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки,уложить на противень баклажаны и запечь до полугтовности,примерно 20 минут(зависит от Вашей духовки) Баклажаны вынуть из духовки,дать не много остыть. Разрезать...  читать далее