Фаршированная утка

Рецептов: 30

Утка фаршированная квашеной капустой и грибами
Утка фаршированная квашеной капустой и грибами
утка - 1 шт.
соль - 2 ч.л.
перец черный молотый- 1/2 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
чеснок - 5 зубчиков
капуста - 100 - 150 гр.
Каталог: Блюда из птицыАлександра Горелова
  • 16 февраля 2019, 20:23
Фаршированная утка с хрустящей корочкой в духовке
Фаршированная утка с хрустящей корочкой в духовке
рецепт фаршированной утки:
утка 2,6 кг
2 апельсина
3 яблока
1 ст.л. меда
2-3 зубчика чеснока
Каталог: Блюда из птицыIrinaCooking
  • 24 ноября 2018, 14:27
Утка, фаршированная картофелем и запечённая в духовке
Утка, фаршированная картофелем и запечённая в духовке
— утиная тушка -1 шт.
— картофель — 1 кг.
— масло растительное
— майонез — 3 ст.л.
— мёд 1 ст.л.
— чеснок — 1 головка.
Каталог: Блюда из птицыНаталья Василенко
  • 05 января 2018, 10:09
Запеченная утка, фаршированная рисом басмати и фруктами
Запеченная утка, фаршированная рисом басмати и фруктами
утка-1,5 кг
рис басмати тм мистраль-0,5 стак.
яблоки- в начинку 2 шт. для запекания-4-6 шт
апельсин-1 шт
мед с клюквой-2 ст.л.
масло оливковое-2 ст.л.
Каталог: Блюда из птицыЕлена М
  • 03 января 2017, 15:27
Утка праздничная, фаршированная пряным рисом
Утка праздничная, фаршированная пряным рисом
утка потрошенная (1,800-2,00 кг.)
рис акватика color mix от мистраль — 150 г.(в сухом виде)
лук репчатый — 4 шт. (мелкие головки)
изюм светлый(мелкий) — 2 ст.л.
масло растительное для жарки
соль
Каталог: Блюда из птицыTANCHITTA
  • 03 января 2016, 01:24
Праздничная утка, фаршированная клюквой
Праздничная утка, фаршированная клюквой
утка-1-1,5 кг
клюква-150-200 гр
сахар- 100-150 гр
ржаные сухарики-150 гр( у меня таковых не было, поэтому пришлось свеженькую булочку немножко подсушиь в духовке)))
молотый имбирь-1/4 ч.л. ( факультативно)
сливочное масло-30-40 гр
Каталог: Блюда из птицыkrolya
  • 18 января 2014, 23:42
Утка по - царски, фаршированная блинами и клюквой
Утка по - царски, фаршированная блинами и клюквой
утка-бройлер - 1300 гр.
филе куриное без кости - 1 шт.
клюква сушеная - 2 горсти,
соевый соус - 1-2 ст.л,
вино белое сухое - 120 мл. ,
уксус белый бальзамический - 2-3 ст.л.
Каталог: Блюда из птицыchudo
  • 18 января 2014, 23:30
Утка фаршированная новогодняя
Утка фаршированная новогодняя
утка целая — 2шт
соль — 3 ст.л.
паприка острая — 1 ст.л.
паприка сладкая — 3 ст.л.
чеснок сушеный — 1 ст.л.
рукав для запекания
Каталог: Блюда из птицыТатьяна М.
  • 03 января 2014, 10:23
Утиный суп с пшеницей
Утиный суп с пшеницей
300 гр. утиной грудки с кожей (это в идеале) в реале - каркас утки, оставшийся от фаршировки и утиные потроха
50 гр. пшеницы для супов и каш
2 помидора
1 морковь
1 луковица
50 гр. утиного жира (отделяется при разделывании утки
Каталог: Супы из мяса птицыpassion1963
  • 27 июля 2012, 12:05
Утка без костей, фаршированная рисом с белыми грибами
Утка без костей, фаршированная рисом с белыми грибами
утка весом 1,5-2 кг. - 1 шт.
рис вареный - 2,5 - 3 ст.
грибы белые сушеные - 30 г
масло оливковое - 3 ст.л.
маринад терияки (соевый соус) - 2 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из птицыfanny
  • 25 сентября 2011, 22:10
Фаршированная утка с рисом и соусом
Фаршированная утка с рисом и соусом
2,3 кг. тушка утки
соль
перец
-
для глазури:
4 ст.л. меда
Каталог: Блюда из птицыMissJoker
  • 01 сентября 2011, 02:10
Утка, фаршированная грибами и мясом.
Утка, фаршированная грибами и мясом.
утка весом около 2 кг. ( у меня была 2.3 кг.)

для начинки:
мясной фарш 500 гр. (свинина/говядина)
яйцо 1шт
белый хлеб замоченного в тёплом молоке 150 гр. (2 куска).
Каталог: Блюда из птицы Нардек
  • 12 марта 2011, 12:59
Утка фаршированная с яблоками
Утка фаршированная с яблоками
большая выпотрошенная утка 2.5 кг
вода
250 гр. риса( ст. )
4 кислых, зеленых яблока
картошка
соль
Каталог: Блюда из птицыmaniunika
  • 19 декабря 2010, 22:56
Фаршированная утка в хрустящем сундучке
Фаршированная утка в хрустящем сундучке
для утки
утка весом около 2 кг( у меня была 2.2 кг)-очищенная от перьев
1/2 ч.л. соли
1/8 ч.л. молотого чёрного перца
щепотка "allspice"- смесь специй
4 ст.л. ямайского светлого рома( или коньяка)
Каталог: Другие холодные закускишуш
  • 03 января 2010, 00:49
Утка фаршированная блинами и сухофруктами
Утка фаршированная блинами и сухофруктами
1. утка потрошенная - 1 шт. (вес - 2,5 кг)
2. соевый соус - 4 ст.л. (для маринада)
3. мед - 2 ст.л. (для маринада)
4. чеснок - 3 больших зубка (для маринада)
5. мука пшеничная - 2 ст. (для блинов)
6. яйца - 3 шт. (для блинов)
Каталог: Блюда из птицысветлана65
  • 08 декабря 2009, 00:47
Фаршированная утка
Фаршированная утка
утка - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
фарш свиной - 250 г.
печень свиная - 300 г.
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
Каталог: Блюда из птицыjuleno4ek
  • 31 августа 2009, 19:42
Утка, фаршированная ложной квашенной капустой
Утка, фаршированная ложной квашенной капустой
утка 1800 гр.
1/3 пачки мороженного горошка
капуста (немного - утка маленькая)
1 луковица
маринованные огурчики
Каталог: Блюда из птицыhatifnatka
  • 09 июля 2009, 23:33
Жареная фаршированная утка
Жареная фаршированная утка
утка- 2,3 кг
начинка и гарнир
рис ½ кг
стручковый красный перец, мясистый- 2-3 шт
печень утки
лук- 2 шт
Каталог: Блюда из птицыvicus
  • 22 мая 2009, 00:09
Утка фаршированная гречкой и грибами
Утка фаршированная гречкой и грибами
утка,
гречка - 150 гр.
грибы - 200 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец,
Каталог: Другие рецептыцыля
  • 17 марта 2009, 01:54
Утка, фаршированная фруктами, с пекинским акцентом.
Утка, фаршированная фруктами, с пекинским акцентом.
утка весом 2 кг.
1 крупная айва (или 2-3 кислых яблока)
по горсти чернослива и кураги
несколько веточек тимьяна
соль, растительное масло
-
Каталог: Блюда из птицынатаха
  • 04 февраля 2009, 18:27
Утка, фаршированная по-царски, к празднику крещения
Утка, фаршированная по-царски, к празднику крещения
утка - вес прибл. 2 кг
рис отваренный - 2 ст.
яблоко - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
чернослив- 100 гр
печень куриная - 500 гр.
Каталог: Блюда из птицыNathalya
  • 19 января 2009, 20:20
Фаршированная утка
Фаршированная утка
утка - 5 кг
гречка - 1.5 ст.
грибы шампиньоны - 350 гр.
лук репчатый (большой) - 3 шт.
морковь - 1,5 шт.
майонез -
Каталог: Блюда из мясаmaleta
  • 20 декабря 2008, 02:16
blank
Фаршированная утка" в рубашке".
утка-2 кг.
свиной фарш-200 гр.
1 большое кислое яблоко.
1 средняя луковица.
цедра с 1/2лимона.
1 ст.л. зелени укропа.
Каталог: Другие основные блюдаева-мария
  • 16 декабря 2008, 23:05
Фаршированная утка - рождественский вариант (репетиция перед праздниками)
Фаршированная утка - рождественский вариант (репетиция перед праздниками)
большая выпотрошенная утка
250 гр. риса
500 гр. фарша(у меня cмешанный)
200 гр. миндаля
корица
мускатный ореx
Каталог: Другие основные блюдаmaj4ik
  • 09 декабря 2008, 02:15
Фаршированная утка (с куриной печенкой)
Фаршированная утка (с куриной печенкой)
утка весом 1,7-1,8 кг.
0,5 кг. куриной печени
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
0,5 ст. 20% сливок
100 г. сливочного масла
Каталог: Другие основные блюдаxara
  • 04 февраля 2008, 07:36
Утка фаршированная яблоками и рисом
Утка фаршированная яблоками и рисом
1 утка
2-3 яблока, порезать кубиками
1 ст. риса
1 морковка, потертая на крупную терку
1 луковица, мелко порубленная
пару грибков, порезать кубиками
Каталог: Другие горячие закускиna-ta
  • 22 января 2008, 05:38
Утка фаршированная печенкой
Утка фаршированная печенкой
на утенка весом~1.5 кг-
полкило утиной печенки(очищаем от пленочек)
3 утиные грудки без кожи
луковичка
50 гр. коньячку
французские травки
Каталог: Другие рецептыmimi
  • 24 декабря 2007, 01:55
Утка фаршированная печенкой
Утка фаршированная печенкой
1 небольшая утка кг. на два
2 утиных грудки без кожи
0,5 кг. куриной печени
100 шпика, лучше копченого
1 большая луковица
2-3 желтка
Каталог: Блюда из птицыаглая
  • 22 декабря 2007, 16:07
Фаршированная утка
Фаршированная утка
утка,лапша домашняя,потрошки или куриная печень 200-300 гр.масло сливочное,лук 1 маленькую головку,соль
перец,приправа santa marija для мяса,майонез
Каталог: Блюда из птицыбуба
  • 12 ноября 2007, 15:52
Яблоки фаршированные уткой
Яблоки фаршированные уткой
утиные грудки
яблоки
тимьян
орегано
сливочное масло
сметана
Каталог: Другие горячие закуски dafna44
  • 15 октября 2007, 21:58