Еврейская

Фасоль замачиваем в холодной воде на 4 часа. Перловую крупу промываем, замачиваем на 4 часа. Мясо промываем, отделяем прожилки, нарезаем кубиками примерно 4*4см. Вливаем в чашу мультиварки оливковый «Ideal», кладем мясо и на программе «Жарка» готовим 15 минут при открытой крышке, пару раз перевернув кусочки. За 5 минут до окончания программы...  читать далее

Яйца смешать с сахаром. Заварить чай. Добавить к яйцам охлаждённый чай, растительное масло, мёд и растительное масло. Перемешать. Добавиь просеянную муку, специи, соду. Перемешать. Добавить в тесто изюм. Тесто вылить в силиконовую форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать 50 минут при 180С (проверить на сухую зубочистку). Готовый пирог...  читать далее

Для меня эта выпечка стала открытием! Очень необычная начинка! Просто и вкусно! Низкий поклон Шимона маме за прекрасный рецепт!  читать далее

Яйцо взбить с йогуртом. Соединить муку, соль, соду, разрыхлитель, сахарный песок и корицу. Яблоки вымыть, очистить и натереть на тёрке. Смешать сухую смесь с яблоками и яично-йогуртовой массой. На сковороде разогреть оливковое масло. Столовой ложкой выкладывать латкес на сковороду с оливковым маслом и жарить с двух сторон как обычные оладьи....  читать далее

На дно формы уложить тоненько нарезанный порей ,сверху замаринованные кусочки индюшатины , засыпать кружочками картофеля ,полить соусом из сливок , сметаны и приправой для картошки еще сверху посыпать.Запечь в духовке до готовности .  читать далее

Поскольку настоящие куриные шейки очень тоненькие и маленькие, то я использую кожу курицы, снятую с грудки. Куриную кожа сшить, чтобы получились по форме шейки. Мелко нарезать лук, жир, добавить муку. Поперчить, посолить по вкусу. Все перемешать. Начинить этим шейки и зашить. Ошпарить шейки кипятком, дать постоять минут 5. Затем залить водой,...  читать далее

Вначале, определимся в терминах... иначе мы рискуем запутаться в том что мы готовим... талу или строганину или ещё что... ;) 1) Блюдо приготовленное из свежемороженной рыбы будем называть ТАЛА. 2) Блюдо приготовленное из свежемороженного мяса будем называть СТРОГАНИНА. 3) Рассол в котором это готовилось во внимание НЕ ПРИНИМАЕМ. по пункту1....  читать далее

Первым делом следует разморозить тесто фило. Размораживать его следует на верхней полке холодильника, не менее 12 часов. Можно, конечно, разморозить и при комнатной температуре в течении 2х-3х часов, но тогда есть риск, что некоторые листы будут склеены и впоследствии порвутся. Итак, тесто размораживается, дело за начинкой….. Баклажаны вымыть,...  читать далее

  • 08 февраля 2018, 13:31

1. Горох нут замочить на ночь в холодной воде. 2. Нут промыть, залить 1 литром воды и варить на слабом огне 2,5-3 часа, горох должен быть мягким. 3. Через дуршлаг сливаем воду из нута, но не выливаем, она нам пригодится. 4. Нут промываем в холодной воде и немного его трём ладонями, чтобы верхняя пленка отделилась от гороха. 5. Пленку удаляем....  читать далее

замачиваем фасоль на пол часа,и отвариваем до полу-готовности. в отдельную кастрюлю складываем курицу(можно также варить с говядиной,но бульон будет более темный),морковь,корень петрушки,болгарский перец и зелень.заливаем водой и ставим на средний огонь без крышки.варим бульон.когда бульон сварен,вынимаем мясо,процеживаем,выкидываем все овощи(если...  читать далее

  • 04 августа 2010, 03:36

Приготовить всё необходимое для кваса. Возьмите любую зелень, салатные листья, огурец ( можно некондицию), смородиновые или вишневые листья, или то и другое вместе. Одним словом берите то, что нравится вам, что вам вкусно будет есть. Любители острого могут добавить жгучий перчик. Я добавила половинку яблока, сельдерей и базилик. Зелень и огурец...  читать далее

Нарезать морковь кружочками и обжарить. Сложить в кастрюлю, добавить стакан кипятка. Кладем изюм, мед, сахар, чернослив, солим и ставим тушиться на часик. Обязательно помешиваем периодически. Добавляем лимонный сок через час и перчим, конечно же, по вкусу, и оставляем тушиться еще на пол часика.  читать далее

Как ни странно, ну лучше всего делать это блюдо из замороженной рыбы. Лосось отделить от костей и разрезать на ломтики 6-7 см. ( у нас продаётся уже разделанный лосось). Лосось вынуть из морозилки и залить на 5 мин. кипятком. Каждую дольку чеснока разрезать вдоль на 4-6 частей, в каждый кусок рыбы положить во внутрь 3 ломтика чеснока. Рыбу...  читать далее

Приготовление: 1. Нут помыть, залить тёплой водой на 6 часов. 2. Воду слить. Нут очистить от кожуры и отварить до готовности. Слить воду. 3. Грибы, лук порезать и обжарить на оливковом масле. Добавить мелкопорезанный чеснок, молотый чёрный перец и соль по вкусу. добавить готовый нут и смолоть все в блендере. Добавить лимонный сок, тхину, оливковое...  читать далее

vziat drojevoe testa, raskatat vdlinu , sverxu polojit nachinku iz tiortava sira u zagnut baka , testa dvux staron. vkanci zashipit. pridat (formu lodki, kak na kartinke) u vupekat vduxovke. kagda budet gotova xachapuri , pirilajit na tarelku, kladziom sverxu kusochek moslo u razbivoem adno siroe aico. priatnovo apitita  читать далее

В нашей семье это блюдо обязательно летом.Вкусно,сытно и недорого.Большая тарелка обходится итого в $1! Кабачки помыть,отрезать хвостики,нарезать на кружочки.Можно снять кожуру,но для молодых кабачков это необязательно. Некоторые панируют их в муке(чтоб не стрелял сок),но вторая порция кабачков уже будет жариться в пригоревшей муке,так чтоя...  читать далее

Добрый день! Поздравляю всех моих друзей, шумящих и танцующих в этот весёлый праздник, с Пуримом! Будьте здоровы,счастливы,веселы... Угощайтесь на здоровье! Из всех необходимых компонентов замесим тесто. Поставим его на полчаса в холод. Затем разделим на две части, одну-обратно в холод, вторую раскатаем между прозрачной фольгой. Вырежемстаканом...  читать далее

Масло достать зараннее,чтобы оно прогрелось до комнатной температуры. Яйцо и масло взбиваем миксером. Добавляем сахар,молоко и ванильный сахар.Тоже хорошо взбиваем. Высыпаем муку не переставая мешать.Тесто получается блестящим,мягким и липким. Тесто накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут. Смешаем корицу и сахар. Духовку прогреем...  читать далее

всё ингредиенты.кроме масла.лимонного сока и вафель.поместить в кастрюлю с толстым дном.перемешать и варить на медленном огне после того как закипит. 15 минут.постоянно помешивая.чтобы не пригорело. снять с огня добавить сок лимона.хорошо перемешать и добавить масло. дать слегка остыть и нанести на вафельные листы.я хотела.чтобы начинки было...  читать далее

Разведите дрожжи в теплой воде с добавлением щепотки сахара. Дайте постоять 5 минут. Растопите сливочное масло, влейте молоко, доведите молочно-масляную смесь до теплого состояния. Смешайте все сухие (муку. Соль, сахар) ингредиенты в чаше кухонного комбайна, вбейте яйца, влейте молочно-масляную смесь, дрожжевую суспензию и ликер и замеситетесто....  читать далее

Отделить ножки от шляпок. Ножки не очень мелко порубить ножом,и обжарить пару минут на сковородке с мелко порубленным луком. В конце обжарки,при выключенном огне добавить тёртый сыр! Всей этой смесью быстро (т.к сыр застывает и будет не удобно наполнять) наполнить шляпки! Шляпки выложить на протвинь и запечь до готовности,у меня на это уходит...  читать далее

Отделить яичные белки от желтков. Белки убрать в холодильник. Желтки с помощью миксера растереть с солью,с сахаром и ванильным сахаром. Продолжая взбивать добавить творог ппостепенно. Мера для творога меня немного озадачила, но я решила следовать рецепту. Так что использовала мерную чашку, а творог в чашке уплотняла. Взбивая, добавитьпросеянной...  читать далее

Разведите дрожжи и 1 ч.л. сахара в 250 мл теплой воды Оставьте в теплом месте на 20-30 минут, чтобы опара вспенилась Смешайте муку, соль и 6 ч.л. сахара Введите растительное масло и 2 взбитых яйца, а затем - опару Смешайте в однородную массу Вымешивайте 10 минут, пока тесто не станет эластичным Сформируйте шар Накройте его салфеткой и оставьте...  читать далее

Замочить филе сельди в молоке на 2 часа.Отварить яйца.Приготовить мясорубку.Филе,яйца,хлеб замочиный и отжатый,лук,масло пропустить через мясорубку.Все хорошо перемишать,выложить в салатник,сделать розочки из масла и оставить настояться на 20мин.  читать далее

Тесто : Желтки взбить с водой; муку высыпать на стол горкой, в центре сделать углубление, влить желтки, чуть посолить и замесить гладкое тесто. Накрыть салфеткой, оставить на 20 мин. Начинка : Куриное мясо и лук мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить в курицу, перемешать и посолить по вкусу. На посыпанном...  читать далее

слова автора рецепта Вот сейчас, пожалуйста, следите за направлением моей мысли. Первым делом, промываем мясо и целиком кладём в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и всё выливаем. Оно нам не нужно. Таким образом мы сознавтельно избавляемся от канцерогенных веществ, (способствующих возникновению раковых клеток в организме) холестерола...  читать далее

Растворите дрожжи в 4 ст.л. подогретого разведенного молока. Смешайте в миске сухие ингредиенты, проделайте в центре муки лунку. Добавьте в нее дрожжи, оставшуюся жидкость и размягченное масло. Влейте слегка взбитый белок и замесите тесто. Продолжайте замешивать еще 10 минут, пока тесто не станет мягким и эластичным. Положите тесто в смазанную...  читать далее

масло натереть на крупную тёрку.смешать со сметаной и солью.добавить муку и замесить тесто.разделить на 2 части.скатать в колобки.обернуть пищевой плёнкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа.а лучше на сутки. из данных ингредиентов приготовить начинку смешать печень.филе и жареный лук. раскатать тесто толщиной 0.5 см.придав ему форму...  читать далее

....рыбу помойте и почистите. В сотейник положите слой порезанного репчатого лука, слой моркови и специи для рыбы по вкусу, уложите куски рыбы. Рыбу и овощи посолите, поперчите, добавьте не много воды и 50 мл. оливкового масла. Залейте рыбу с овощами кефиром. Тушите на слабом огне до готовности. К столу рыбу, тушенную в кефире, подавайте...  читать далее

Кальмары очистить и замариновать в соевом соусе. Лук и перец чили нарезать тонкой соломкой, чеснок измельчить. Обжарить овощи до золотистого цвета. Кальмаров достать из маринада, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Духовку разогреть до 200 градусов. Формы для маффинов смазать маслом и поместить в духовку. Картошку нарезать тонкой соломкой....  читать далее

  • 31 января 2009, 00:27

мясо+жареный лук- пропустить через мясорубку.поперчить из мельницы и посолить. лапшу отварить и заправить маслом.добавить взбитые 2 белка+1желток.посолить и поперчить. выстелить тесто на слегка смазанный маслом противень. отступив от края на 15 см. выложить лапшу горкой и сверху на лапшу - фарш. завернуть рулетом.смазать желтком и надрезать...  читать далее

Сливочное масло достать их холодильника, чтобы слегка размягчилось. Отварить вкрутую, охладить и очистить яйца. По отдельности филе сельди и варёные яйца ПОРУБИТЬ НОЖОМ до получения достаточно мелких фракций. ВАЖНО! Процесс длительный и слегка утомительный, но именно в нём вся суть. В блендере или мясорубке вы получите паштет, которыйничего...  читать далее

  • 24 февраля 2012, 23:34

Для теста нагреваем молоко с маслом, сахаром и солью. Высыпаем муку, перемешиваем. Добавляем по одному яйца, каждый раз перемешивая. Тесто должно отставать от стенок.Снять с огня. Оставляем на 2 часа. Вареный язык, желудочки пробиваем в комбайне, чтобы получилась крупная крошка(режим пульс). Картошку нарезаем кубиками и обжариваем до готовности....  читать далее

Лук очистить,шелуху не выбрасываем.Булочку размочить в молоке или воде,отжать.Рыбу,лук и булочку перекрутить.В фарш добавить масло,сахар,соль,перец,яйца и хорошо вымесить,добавляя воду.Фарш должен быть нежным,не крутым. Морковь и свеклу очистить и нарезать на тонкие пластины,луковую шелуху промыть . В кастрюлю на дно положить половину шелухи,слой...  читать далее

1. Горох нут хорошо промыть и замочить в холодной воде на 12 часов, проследите чтобы вода закрыла нут на 4-5 см выше гороха. 2. Через 12 часов слить воду из гороха. 3. Измельчить в мясорубке горох, лук, чеснок, перец и петрушку. 4. В получившуюся массу добавить все специи и хорошо перемешать. 5. Сформировать небольшие шарики размером сгрецкий...  читать далее

Латкес - еврейское угощение, которое принято делать на Хануку. Часто латкес делают из картофеля, бывает даже из фруктов, например яблок. Я предлагаю вот такой вариант - из кабачков. Основное отличие латкес от привычных нам кабачковых оладий это то, что их жарят обязательно на оливковом масле, здесь нам и поможет оливковое масло Идеал "Мягкий...  читать далее

Поджарить лук на сковородке с толстым дном в течении 5 минут. Добавить томат-пасту и чеснок и жарить еще 1-2 минуты. Добавить помидоры и перец и продолжать жарить около 5 минут. После этого осторожно разбить яйца в сковородку на томатный соус, накрыть крышкой и жарить на маленьком огне до степени готовности яиц, которую вы любите. Посыпатькинзой...  читать далее

Если у вас в магазине нет Мацы, то смешайте муку с водой и скатайте пласты толщиной 2 мм и поставьте в духовку (150 градусов) на 20 минут. Приготовьте крем - смешайте сметану и вареную сгущенку. Опустите лист мацы в молоко на полминуты. А крыжовник со смородиной в кипящую воду на 30 секунд. Положите смоченный лист мацы на блюдо, смажьте его...  читать далее

Режем лук мелкими кубиками, пассеруем до золотистого цвета. Измельчаем яйца и горошек, хорошенько смешиваем с остальными продуктами (можно в комбайне). Перед подачей скатываем шарики размером с грецкий орех, кладём в бумажные розетки и втыкаем в каждый шарик половинку грецкого ореха.  читать далее

Лук очистить, измельчить. Цукини вымыть, очистить от кожицы (с молодых кабачков можно не снимать), натереть на крупной тёрке. Смешать лук с цукини, переложить дуршлаг, поместить его над кастрюлей и оставить на 20 минут. За это время лишняя жидкость стечёт. Овощи переложить в миску. Укроп и мяту вымыть, обсушить, мелко порубить. В миску с цукини...  читать далее

печенку куриную обжарить на сковородке очень быстро- примерно 2-3 минуты с каждой стороны. 4-5 желтков яиц (яица сварить в "мешочек", чтоб желток был полужидкий) очистить от белка. 5-6 белых луковиц нарезать довольно крупно и обжарить в гусином или курином жиру , который предварительно растапить в сковороде. если жир с кожей-то "шкварки"вынуть,...  читать далее

сельдь предварительно вымочить в молоке или чайной заварке примерно минут 40. если крутого посола то лучше на час оставить.я делаю молоко -- получается нежнее. вынуть и в этой же жидкости положить два порционных куска белого хлеба (как в котлеты). тщательно измельчить филе сельди, слегка отжатый хлеб, желтки яиц, лук, яблоко (если большое,то...  читать далее

Добрый день! Ты просила булку ,тезочка?Получай! Халу "завитую" тебе дарю в форме ёлки.... ___________________________________ Муку(500 гр.)просеиваем в ёмкость,делаем лунку и вливаем тёплый кефир с мёдом, сверху крошим дрожжи,оставляем в тепле на 15 минут, затем добавляем ореховое масло,яйцо,белок и соль, замешиваем слегка липковатоетесто....  читать далее

Яйца разделить на белки и желтки. Лимон вымыть, обсушить, снять цедру. Желтки растереть с 75 г сахара и ванильным сахаром. Добавить муку, цедру лимона и перемешать. Взбить белки с оставшейся половиной сахара в пышную пену. Белки аккуратно вмешать в тесто. Добавить клюкву. Перемешать. На противень выложить силиконовый коврик. Вылить тесто. Поставить...  читать далее

Нут замочить в холодной воде на 12 часов. Откинуть на дуршлаг, положить в кастрюлю, залить большим количеством холодной воды, довести до кипения и варить 2 часа при небольшом кипении. Перцы вымыть и запечь в духовке, , предварительно сбрызнув их оливковым маслом, до подпалин, затем убрать в пакет на 7 минут, по истечении данного времени легко...  читать далее

Готовим дома вкусный фаршированный карп. Рецепт восхитительной фаршированной рыбы. Проверенный и самый вкусный рецепт. Пошаговый видео рецепт приготовления фаршированной рыбы. Мастер-класс по приготовлению. Пошаговая инструкция по приготовлению в видео-рецепте, который расположен ниже на этой страничке  читать далее

Картофель отварить в мундире, остудить и почистить. Яблоко очистить от кожуры и убрать сердцевину. Укроп мелко нарезать (1 ст. ложка). Перемолоть через мясорубку картофель, лук, яйца, яблоко, рыбу и сливочное масло. Добавить в получившуюся массу соль, укроп, растительное масло, уксус и все тщательно перемешать. Форшмак готов. Всегда вкусно!...  читать далее

  • 25 декабря 2007, 08:54

Намочить наломанную мацу в воде и слить. Взбить яйца с водой и солью, вылить в мацу и перемешать. Разогреть сковороду с маслом, выложить смесь и жарить с двух сторон пока не подрумянится. Подавать как основное блюдо на завтрак или как десерт, посыпав сахар.Приятного аппетита!  читать далее

Разогреть масло в кастрюле, добавить лук и готовить 10 минут до мягкости. Добавить чеснок и имбирь и готовить 1-2 минуты. Добавить в кастрюлю воду или бульон и пассату или помидоры. Довести до кипения, помешивая, около 10 минут, или пока жидкость не уварится и не загустеет. Приправить солью и перцем. Добавить курицу и специи в кастрюлю, обвалять...  читать далее

Загрузка...