Дорадо

Рецептов: 94

Быстрый завтрак.Такой легкий и быстрый рецепт,всегда выручит когда совсем нет времени на приготовление завтрака.Быстренько все нарезал и в духовку запекаться и все готово через несколько минут.Блюдо получается вкусное ,сытное и красивое.Готовится быстро .Продукты всегда найдутся в холодильнике. Колбасу,сыр,болгарский перец - мелко нарезаем....  читать далее

Рыбу выпотрошить, разрезав по брюшку. Чешуя – на ваше усмотрение, я не чистил, но можно и сделать это. Вырезать жабры, тушки промыть проточной водой, слегка обсушить бумажными полотенцами. Посолить, поперчить изнутри и снаружи. Красный лук порезать кольцами. В смазанный растительным маслом противень на одну половину уложить подушкой пучок укропа,...  читать далее

Рыбу помыть, почистить и выпотрошить. Затем сделать на рыбе надрезы с расстоянием приблизительно 1 см. Рыбу посолить снаружи и внутри. Из оливкового масла, сока лимона и приправы приготовить маринад. Залить рыбу маринадом, в середину каждой тушки положить несколько долек лимона. Мариновать около 1 часа, можно и больше. Затем каждую тушку отдельно...  читать далее

1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на кусочки и поместить в кастрюлю! Кастрюлю желательно сразу брать побольше. так как конечный продукт увеличится в объеме почти в два раза! Налить в кастрюлю часть подготовленной воды столько, чтобы яблоки были покрыты на половину водой! 2. Кастрюлю ставлю на плиту, довожу яблочную массу до...  читать далее

1. Чистим рыбу полностью, не отрезая голову, но удалив жабры. В них много грязи. 2. Готовим смесь из масла, соли и перцев, густо обмазываем рыбу. Кладём внутрь каждой тушки розмарин, кусочки лимона и оставляем на 30 минут для маринования. 3. Рыбку густо обмакиваем в панировочных сухариках с обеих сторон и хорошо разогреваем сковороду. 4. Обжариваем...  читать далее

Рыбу очистить от чешуи, Удалить внутренности и жабры. Сделать 2-3 поперечных надреза шкуры с каждой стороны. Кладём внутрь раздавленные 2 зубчика чеснока, пару веточек кинзы и пол чайной ложки зёрен тмина. Рыбу посолить и поперчить с каждой стороны. Выложить рыбу в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом. В блендере на малой скорости...  читать далее

1. Почистили рыбу, сделали надрезы с обоих сторон. 2. Нарезали крупно пол перца чили. 3. Затем разогрели сковороду, налили масло, и обжарили рыбу по 2 минуты с каждой стороны. 4. После того, как перевернули рыбу на другую сторону, через минуту добавили лук, имбирь, чеснок и бадьян. 5. Далее добавили соевый соус, рисовое вино, 100г. воды,...  читать далее

  • 18 сентября 2015, 08:01

Этот маринад очень порадовал - ароматный и деликатный одновременно - замечательно подчеркнул и обогатил нежный вкус рыбы. 1. Смешать ингредиенты для маринада. На тушках рыбы сделать поперечные надрезы примерно через сантиметр. 2. Натереть дорадо маринадом, уделяя особое внимание надрезам. В брюшко поместить лавровые листья. 3. Уложить рыбу...  читать далее

Фаршированная рыба - целый комплексный обед в одной тарелке ;) Приготовленная таким образом, очень нежная, ароматная и сочная! Благодаря нежному вкусу качественного оливкового масла, сочности томатов и свежему пряному аромату мяты рыба получилась просто незабываемая!   читать далее

Дорадо чистим, удаляем внутренности и жабры. Панируем мукой с солью и сбрызгиваем маслом. Имбирь и чеснок натереть на мелкой терке. Смешать их с кориандром и маслом IDEAL, добавить 1 ч.л. сока лимона. 1/4 часть чесночно-имбирной смеси положить внутрь рыбы. Остальную смесью наносим на рыбу с обоих сторон, но на одну равномерно, а на вторую...  читать далее

В кипящую подсоленную воду опускаем пакетики с рисом, готовим 35 минут. В это время с лайма снимаем цедру и выжимаем сок. Смешиваем сок и цедру лайма с солью, перцем и оливковым маслом. Полученной смесью натираем рыбу и оставляем на 10 минут. Духовку разогреваем до 200 градусов. Выкладываем рыбу в лоток и запекаем 15 минут до золотистой корочки....  читать далее

1.Дораду почистить, вымыть, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Приготовить на пару. 2. Салат вымыть, обсушить. 3. Для заправки смешать апельсиновый и лимонный сок, масло, соль и перец. 4.Готовую рыбу разобрать на небольшие кусочки, без кожи и костей, пару ломтиков отложить. 5. Салатный микс смешать с большей частью заправки иорешками....  читать далее

1. На рыбе делаем неглубокие надрезы, солим, перчим и оставляем на 20 минут для маринования. Лучшей специей для дорадо будет белый перец. Дорадо имеет специфический запах, который можно убрать с помощью розмарина, который закладывается внутрь рыбы. 2. Помидоры, баклажан и цуккини нарезаем кружками, а перец - ломтиками. Овощи заправляем специями,...  читать далее

Филе дорады натереть солью и перцем. Нарезать филе полосками шириной примерно 3 см. Оставить на 15 минут. Кабачки нарезать при помощи слайсера или ножа с тонким длинным лезвием тонкими продольными лентами, отварить кабачковые ленты в кипящей подсоленной воде 3 мин. Переложить ленты из кипятка в миску с ледяной водой, затем выложить на бумажные...  читать далее

1. Рыбу разделать, удалить внутренности и жабры, хорошо промыть. Положить в брюшко ароматные травы - базилик, петрушку, тимьян, посыпать смесью перцев, обильно полить снаружи внутри соевым соусом Kikkoman. Убрать в холод минимум на 30 минут, для маринования. 2. Пергамент сбрызнуть оливковым маслом, положить на него рыбу, ее также слегка полить...  читать далее

1. Выпотрошите и очистите дораду. 2. Перемешайте оливковое масло с соком половины лимона, солью и специями для рыбы и смажьте маринадом рыбные тушки и перцы. 3. Обжарьте дораду и перцы на разогретой сковороде-гриль с двух сторон до золотистой корочки. Уровень нагрева индукционной плиты - 5. 4. Переложите жареную на гриле рыбу и перцы наблюдо,...  читать далее

Сибас и дораду отчистить от чешуи, выпотрошить , удалить жабры и промыть. Нарезать рыбу на крупные куски и сварить из них бульон. Половину картофеля хорошо помыть и запечь в духовке до готовности в "мундире" . Вторую половину картофеля почистить и сварить. Отваренный картофель растереть в пюре с добавлением молока. Морковь помыть, почистить...  читать далее

Рыбу почистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры, помыть, обсушить. Хорошо посолить, поперчить, сбрызнуть белым бальзамическим уксусом и оливковым маслом. В брюшко рыбы положить несколько ломтиков лимона и помидора. Отставить мариноваться минут на 15. Кинзу и петрушку помыть, обсушить, выложить на пергамент. Туда же выложить очищенный инарезанный...  читать далее

Весь лук нарезать средними кольцами. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности. Приправить солью и сахаром, добавить гвоздику и тимьян, влить вино и тушить на медленном огне до полного выпаривания жидкости. Из маслин удалить косточки. Нафаршировать рыбу маслинами, тимьяном и вялеными томатами. Смазать дорадо маслом...  читать далее

Изысканно, сочно, полезно, просто и очень вкусно! Нужно выбрать очень свежую рыбу, кстати к этому рецепту кроме дорады отлично подойдет сибас. Рыбе срезать ядовитый плавник на спине и остальные плавники, удалить жабры и хорошо промыть. Приготовить маринад из оливкового масла, нарезанных вяленых томатов, итальянских трав, нарубленного чеснока,...  читать далее