Домашняя ветчина

Рецептов: 41

Ветчина домашняяВетчина домашняя

свинина (жирная) — 1 кг.

специи (любые на ваш вкус) — 1.5 гр.

орех мускатный — 1 гр.

соль — 10 гр.

соль нитритная — 7 гр.

вода — 100 мл.

Каталог: Мясные

2291200

Денис

28 марта 2019, 23:35

Домашняя ветчинаДомашняя ветчина

свинина (жирная) — 1 кг.

специи (любые на ваш вкус) — 1.5 гр.

орех мускатный — 1 гр.

соль — 10 гр.

соль нитритная — 7 гр.

вода — 100 мл.

Каталог: Бастурма

5539606

Денис

12 марта 2019, 21:31

Салат с ветчиной и сыром «домашний»Салат с ветчиной и сыром «домашний»

ветчина – 250 гр.

яйцо куриное – 3 шт.

огурец соленый – 3 шт.

сыр твердый – 100 гр.

майонез – 3 ст.л.

йогурт натуральный – 3 ст.л.

Каталог: Салат с ветчиной

439700

Наталья Василенко

07 февраля 2019, 16:58

Домашняя колбаса или ветчинаДомашняя колбаса или ветчина

свинина – 2 кг.

соль – 40 гр.

чеснок – 4 зуб.

перец – 2 гр.

кориандр – 2 гр.

Каталог: Блюда из мяса

331100

Olaf

03 февраля 2019, 16:34

Домашняя рубленная ветчинаДомашняя рубленная ветчина

свинина (жирная) — 1 кг.

специи (любые на ваш вкус) — 1.5 гр.

орех мускатный — 1 гр.

соль — 10 гр.

соль нитритная — 7 гр.

вода — 100 мл.

Каталог: Буженина

6575304

Денис

30 января 2019, 22:28

Запеченное мясо (домашняя ветчина)Запеченное мясо (домашняя ветчина)

постная говядина (или свинина) - 1 кг.

соль - 3 ст.л.

куркума - 1/2 ч.л.

смесь перцев - 1/2 ч.л.

оливковое масло - 2 ст.л.

кориандр - 1/2 ч.л.

Каталог: Мясные

290800

Svetlana2018

26 января 2019, 14:23

Домашняя куриная ветчина с печеньюДомашняя куриная ветчина с печенью

курица — 1200 г

желатин — 30 г

печень - 150 г

маслины - 50 г

вода - 50 мл

чеснок сухой — 1 ч. л

Каталог: Мясные

244200

ALLA

02 января 2019, 13:18

Секрет сочности домашней ветчины из куриного филе.Секрет сочности домашней ветчины из куриного филе.

продукты:

куриное филе - 1 кг

рассол:

вода - 1 л

соль - 70 г

намазка:

Каталог: Буженина

2022304

Ликуся

13 августа 2018, 19:09

Вкуснейшая ветчина в домашних условияхВкуснейшая ветчина в домашних условиях

рецепт домашней ветчины:

свиной окорок 1 - 1.5 кг

вода 1 литр

соль 70 гр. (2 ст.л. )

лавровый лист 1-2 шт.

душистый перец 4-5 горошин

Каталог: Мясные

26852606

IrinaCooking

07 мая 2018, 18:25

Домашняя ветчина из свиной рулькиДомашняя ветчина из свиной рульки

1 шт. свиная рулька

1-2 шт. луковица

1-2 шт. морковь

5-6 шт. перец

0,5 стак. соевый соус

соль

Каталог: Другие холодные закуски

925801

Mila

17 февраля 2018, 20:26

Кабачковый рулет с ветчиной и домашним сыром +рецепт сыраКабачковый рулет с ветчиной и домашним сыром +рецепт сыра

кабачки - 3 шт. (примерно 850 г),

яйца - 3 шт.

сыр твёрдый - 100 гр.

мука - 170 гр.

соль, специи

начинка:

Каталог: Другие холодные закуски

569601

Ольга Иванченко

08 сентября 2017, 10:22

Салат "оливье 1001 рецепт" с дополнениями, самый вкусный! Салат "оливье 1001 рецепт" с дополнениями,  самый вкусный!

2 шт. картофель отварной

5 яиц

300 гр. ветчина или колбаса

1 шт. средняя морковь

1/2 ст. мороженного зеленого горошка

1/2 ст. консервированного горошка

Каталог: Салат с мясом

320817

HappyDay

20 декабря 2016, 21:08

Салат новогодний круиз. вкусный, яркий и бюджетный!Салат новогодний круиз. вкусный, яркий и бюджетный!

200 г. ветчины,

3 маринованных огурчика среднего размера,

200 г. консервированной кукурузы,

1 крупный болгарский перец красного цвета,

200 г. замороженного зеленого горошка

3-4 перышка зеленого лука

Каталог: Салат с мясом

204324

HappyDay

29 ноября 2016, 05:45

Салат новогодний калейдоскопСалат новогодний калейдоскоп

капуста белокочанная - 150 гр

капуста красная - 150 гр

зеленый горошек замороженный - 150 гр

свёкла свежая - 150 гр

морковь свежие ( или по -корейски) - 150 гр

колбаса молочная ( или ветчина) - 150 гр

Каталог: Салат с колбасой

5638314

HappyDay

17 ноября 2016, 09:50

Картофельные шарики с ветчиной и зеленьюКартофельные шарики с ветчиной и зеленью

пюре картофельное — 500 г

яйцо куриное — 3 шт

ветчина — 150 г

чеснок — 3 зуб.

мука пшеничная — 2 ст.л.

сыр твердый — 100 г

Каталог: Другие горячие закуски

18891011

tastyminute

11 сентября 2016, 02:37

Грибные "горшочки" из серии "гости на пороге"Грибные "горшочки" из серии "гости на пороге"

батон бутербродный или багет-2 шт

сметана-3 ст.л

аджика домашняя-3 ст.л

ветчина-150 г

шампиньоны маринованные - 1 баночка(300 г)

майонез-

Каталог: Другие горячие закуски

2258714

Nastena

21 августа 2016, 17:55

Террин "мясное изобилие для настоящего мужчины"Террин "мясное изобилие для настоящего мужчины"

бефстроганов из говядины окраина — 500 г

свинина по-домашнему окраина — 500 г

ветчина из свинины окраина — 150 г

грудинка пикантная сырокопченая окраина в нарезке — 250 г

сливки 20 % — 50 мл.

маринованные корнишоны — 4шт

Каталог: Мясные

83211918

Svettt

16 февраля 2016, 20:28

Праздничный террин из свинины с ветчиной и ягодами годжи. тест-драйв с «окраиной»Праздничный террин из свинины с ветчиной и ягодами годжи. тест-драйв с «окраиной»

свинина по-домашнему (полужирная) тм «окраина» — 500 г

ветчина свиная тм «окраина» — 5 ломтиков

бекон венгерский копчено-вареный тм «окраина» — 200 г

лук — 1 шт.

чеснок — 1 зубчик

яйца — 2 шт.

Каталог: Блюда из мяса

75771514

krisenok

09 ноября 2015, 23:30

Пикантные розочки из хлебного теста с ветчиной и сыромПикантные розочки из хлебного теста с ветчиной и сыром

для теста:

сыворотка — 200 мл.

мука — 400 мл.

молоко сухое — 1 ст.ложка

масло растительное — 2 ст.л.

соль — 0,5 ч.л.

Каталог: Слойки с ветчиной

98501821

ogiway

28 октября 2015, 12:55

Закусочные ватрушки с ветчиной и моцареллой. тест-драйв с «окраиной»Закусочные ватрушки с ветчиной и моцареллой. тест-драйв с «окраиной»

дрожжевое тесто домашнее — 300 г

моцарелла — 250 г

ветчина «свиная» тм «окраина» -— 250 г

кусочки томатов в собственном соку — 200 г

итальянские травы —

яйцо — для смазки

Каталог: Другие горячие закуски

91081211

krisenok

28 октября 2015, 10:07

Рулет из лаваша с ветчиной и омлетом. тест-драйв с окраинойРулет из лаваша с ветчиной и омлетом. тест-драйв с окраиной

лаваш армянский — 1 шт

ветчина свиная тм «окраина» — 200 г

сыр плавленый мягкий (у меня домашний) — 100 г

яйца — 4 шт

йогурт натуральный — 4 ст л

салат — 4-6 листиков

Каталог: Бутерброды

146611812

byrenka

28 октября 2015, 07:56

Салат " весенний" на пикникСалат " весенний" на пикник

огурец свежий-1 шт.

редис свежий-4-5 шт.

яйцо-1 шт.

колбаса или ветчина ( у меня балычковая)-80 г

зелень петрушки

для заправки:

Каталог: Другие салаты

68151211

Алевтина

26 мая 2015, 19:12

Ветчина домашняя детская Ветчина домашняя детская

состав:

куриная грудка б/к - 1 кг

куриные бедра б/к - 1,3 кг. (покупать с костью для бульона)

говядина - 1 кг

бульон куриный - 0,1 кг

соль нитритная - 35г

Каталог: Колбасы

252611420

Татьяна М.

04 июля 2014, 09:53

Омлет "хорошо в деревне летом"Омлет "хорошо в деревне летом"

яйцо домашнее- 2 шт

молоко деревенское(парное)- 50 мл.

верхушки молодой крапивы- 6-7 шт

перья лука( у меня плоский, мы его слизуном называем)- 2-3 шт

соль

перец

Каталог: Другие основные блюда

244111215

krolya

11 июня 2014, 15:14

Пирог из слоеного теста с ветчиной, сыром и шпинатомПирог из слоеного теста с ветчиной, сыром и шпинатом

500 гр. слоеного бездрожжевого теста

200 гр. ветчины "доктор"

200 глюбого сыра (у меня домашняя брынза)

1 пучок шпината

200 мл. сливок (у меня 10%)

черный молотый перец

Каталог: Пицца

112411522

lil-8888

01 июня 2014, 21:58

Конвертики из лаваша с домашней ветчиной и пикантной намазкойКонвертики из лаваша с домашней ветчиной и пикантной намазкой

для домашней ветчины:

куриное филе из грудки и бедер – 1 кг

сухое молоко – 1 ст.л.

соль

перец черный молотый

шампиньоны консервированные – 8 шт

Каталог: Бутерброды

102911213

Svettt

15 мая 2014, 12:55

Ветчина домашняя, языково-куринаяВетчина домашняя, языково-куриная

язык говяжий отварной – 300 г

филе грудки курицы – 500 г

филе окорочков курицы – 500 г

молоко сухое - 30 г

соль – 35 г

перец черный молотый и желанию

Каталог: Колбасы

323132325

Svettt

13 августа 2013, 09:24

Ветчина домашняяВетчина домашняя

ровный кусок окорока - 1,5 кг

вода - 1л.

соль - 110 гр.

специи - черный, белый, душистый перец, пара гвоздичек, сушеный острый перчик.

Каталог: Блюда из мяса

1867541836

danich

11 августа 2013, 11:02

Ветчина домашняя колбаснаяВетчина домашняя колбасная

состав:

говядина — 900 г

свинина н/ж — 900 г

грудинка — 200 г

соль нитритная — 40 г

сахар — 4г

Каталог: Мясные

163331214

Татьяна М.

28 марта 2013, 21:30

Горячий бутербродГорячий бутерброд

хлеб пшеничный домашний-2кусочка

ветчина сырокопчёная-50 гр.

сыр-50 гр.

масло сливочное-30 гр.

Каталог: Бутерброды

84961819

Лена72

09 марта 2013, 15:33

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели