Домашний майонез

Рецептов: 288

Домашний майонез за 5 минут

Майонез за 5 минут настолько просто приготовить, а самое главное вы знаете, что вы туда положили! Масло можно использовать подсолнечное или оливковое. В масло добавить яйцо + соль + сахар + горчица и сок лимона. Все взбить блендером (у меня взбивается за 30 секунд) Рецепт майонеза супер прост приготовит даже ребенок.   читать далее

Густой домашний майонез за 2 минуты!

Домашний майонез получается густой, очень вкусный, нежный, а самое главное полезнее покупного! Если вы его ещё ни разу не готовили, обязательно приготовьте, и откажитесь уже от покупного майонеза! В чашу для блендера или в 0,5 л. банку выливаем масло. Сюда же добавляем соль, сахар, уксус, горчицу, яйцо. Далее опускаем на самое дно погружной...  читать далее

Домашний майонез без яиц

В первую очередь завариваем крахмал с молоком, для этого крахмал разводим в части молока и потихоньку вливаем полученную смесь в оставшееся нагретое молоко, при этом постоянно помешивая до начала загустевания смеси. В этот же молочный кисель можно кинуть сразу сахар и соль, перемешивая до растворения. Остудить. После этого взбиваем молочный...  читать далее

Салат «джаз» с куриным филе и апельсином
  • 04 марта 2019, 04:20

Салат «Джаз» - пикантный, сочный, сладковатый и острый на вкус. Готовить очень просто! 1. Куриное мясо, разделать на тонкие волокна или тонко порезать. 2. Каждый апельсин разделить на 2 части. Мякоть апельсина, разобрать на дольки, снять с каждой пленочку и сочную мякоть порубить на мелкие брусочки. 3. Яйца мелко порезать. 4. Сыр натереть...  читать далее

Блины с морковью

Готовим яичные блинчики, три куриных яйца взбиваем с щепоткой соли, добавляем молоко и продолжаем взбивать до однородной консистенции. Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде с добавлением капли масла, если у вас хорошая антипригарная сковорода, то в принципе, можно и вовсе обойтись без него. Из данного количества у омлета, у меня получилось...  читать далее

Закусочный торт "букет алых роз"

Предлагаю вам вкусный, закусочный торт "селедка под шубой, украшенный яркими красными розами из блинчиков и зеленью петрушки. Получилось очень вкусно! Такое блюдо трудно не заметить на праздничном столе, а готовить очень просто.   читать далее

Мясо запечённое с овощами и сыром
  • 06 февраля 2019, 10:46

Я предлагаю приготовить для романтического ужина - свинину, запечённую в духовке с овощами и сыром. Свинина, получается очень мягкой, нежной и буквально тает во рту!   читать далее

Салат с варёной рыбкой

Подготовленную ( почищенную) рыбу положить в кипящую воду и варить до готовности. Остудить, освободить от костей и поделить на кусочки. Порезать лук, залить водой с уксусом, размешать. Покрошить кубиками яйца, картофель, огурцы. Зелень измельчить. Всё соединить, добавить горошек и лук, слив с них жидкость. Посолить. В майонез добавить соевый...  читать далее

Домашний майонез

Положить в емкость все ингредиенты, кроме растительного масла. Установить в емкость блендер и только после этого залить растительное масло. Включить блендер. Через отверстия кожуха блендера, растительное масло будет равномерно подаваться к ингредиентом, находящимся под кожухом блендера. Майонез взбивается и густеет "прямо на глазах". Через...  читать далее

Слоеный салат «Звездный"
  • 30 декабря 2018, 16:52

Вкусный, яркий слоеный салат "Звездный" украсит ваш Новогодний стол. Изюминка слоеного салата – чернослив.   читать далее

Домашний майонез на молоке без яиц.

В чашу блендера вливаем молоко, масло добавляем остальные ингредиенты, ставим блендер и не отрывая от дна взбиваем около 30 секунд, затем когда масса начинает густеть отводим блендер в стороны и медленно поднимаем в верх и взбиваем еще около минуты до полного загустения соуса.   читать далее

Салат с крабовыми палочками (новый)

Порезать крабовые палочки (несколько целых оставить для украшения). Порезать варёные яйца и укроп, немного измельчить морковь по-корейски. Сыр натереть на крупной тёрке. Всё соединить, добавить консервированную кукурузу, соль и домашний майонез. Перемешать, на тарелку установить кулинарное кольцо, в середину поставить стакан, выложить салат,...  читать далее

Оливье по 100-летнему рецепту
  • 26 декабря 2018, 11:36

1. Отдельно отвариваем картофель и говяжий язык, добавляя специи для аромата. 2. Нарезаем кубиками очищенный картофель, язык и огурец. Оливки можно добавить целиком, а можно и порезать. Отправляем в миску также каперсы. Солим и перчим по вкусу. Заправляем майонезом, перемешиваем и можем подавать к столу. 3. Для приготовления заправки на перепелиный...  читать далее

Домашний майонез на жидкости от консервированного горошка

В стакан, в котором я буду взбивать майонез, я наливаю жидкость от консервированного горошка. Добавляю к ней соль, сахар, черный молотый перец, уксус 9% (можно заменить лимонным соком), горчицу и взбиваю все погружным блендером. Масса должна слегка увеличиться в объеме, посветлеть и немного вспениться. Не переставая взбивать подливаю к нейрастительное...  читать далее

Домашний майонез за 1 минуту
  • 19 декабря 2018, 15:00

1. Все ингредиенты поочередно закладываем в чашу блендера. 2. Погружаем ручной блендер в чашу таким образом, чтобы конус с ножом полностью накрыл желток. Включаем режим "турбо", если такого нет - максимальную скорость, и около 5-10 секунд (в зависимости от мощности вашего блендера) держим неподвижно, пока на дне не появится эмульсия. Теперь...  читать далее

 Домашний майонез за 30 секунд. Густой и очень вкусный.

В чашу для блендера вбиваем яйцо, желток должен остаться целым, добавляем сахар, соль, горчицу, сок лимона или уксус, вливаем масло без запаха и накрываем желток блендером, взбиваем несколько секунд не поднимая блендер, затем постепенно отводим блендер в сторону, поднимаем и еще взбиваем несколько секунд до полного загустения майонеза. Домашний...  читать далее

Домашний майонез на перепелиный яйцах

Перепелиный яйца посолить, добавить сахар и взбить блендером. Постепенно в яйца ввести растительное масло. Взбить блендером до густоты. Добавить горчицу и сок лимона и еще раз взбить.  читать далее

Салат "Гранатовый браслет"

Лук и куриную грудку мелко нарезать, чеснок измельчить, гранат очистить и вынуть зерна. Куриные яйца, картофель, морковь и свеклу отварить и натереть на крупной терке. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук до готовности в течении 3 минут на среднем огне. Добавить куриную грудку и жарить до готовности, примерно 4 минуты...  читать далее

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

1. Куриные яйца сварить вкрутую, морковь отварить до готовности. 2. Огурец разрезать вдоль и аккуратно вынуть семена с помощью чайной ложки, затем нарезать мелким кубиком. 3. Морковь, яйцо и крабовые палочки нарезать мелкими кубиками. Старайтесь нарезать ингредиенты одинаковым размером. 4. Смешать все продукты в одной миске, добавить 2 ст.л....  читать далее

Густой домашний майонез за 2 минуты
  • 26 ноября 2018, 18:06

1. Подготовим все ингредиенты для майонеза. 2. Теперь аккуратно помещаем их в емкость, в которой будем сбывать майонез (идеально подойдет стеклянная банка, в которой потом можно хранить его). 3. Следим, чтобы не повредить пленку вокруг желтка. Ножкой блендера закрываем желток яйца и начинаем взбивать. 4. Не пройдет и 2 минут, как домашниймайонез...  читать далее