Домашнее сало

Рецептов: 41

Домашний рецепт вареного салаДомашний рецепт вареного сала

сало с мясной прослойкой - 1 кг.

вода - 1 л.

соль - 200 гр.

луковая шелуха - 3 горсти

лавровый лист 3-4 шт.

сахар - 2 ст.л.

Каталог: Вареное сало

39780015

Семейный Ужин

13 октября 2018, 14:18

Печенье "домашнее" с макомПеченье "домашнее" с маком

масло сливочное — 150 гр.

сахар — 100 гр.

яйцо — 2 шт.

разрыхлитель теста — 10 гр.

соль — 1 щепотка

мак — 1 ст.л.

Каталог: Печенье

906323

NATALYA LF

01 мая 2016, 08:40

Мини-перчики фаршированные киноа, грибами и копченостямиМини-перчики фаршированные киноа, грибами и копченостями

сладкие мини-перчики — 10 шт

киноа тм мистраль — 0,25 стак

шампиньоны — 6 шт

бекон с\к — 2 слайса

салями — 6 слайсов

лук репчатый — 1 шт

Каталог: Другие горячие закуски

49921011

Елена М

05 января 2016, 11:41

Картофельный салат по-черкизовскиКартофельный салат по-черкизовски

колбаса сырокопченая «салями по-черкизовски» — 7 ломтиков

картофель молодой средний — 4 шт.

фасоль зеленая свежезамороженная — 1 ст.

масло сливочное мягкое — 2 ст.л.

соль — 4 щепотки

зелень укропа — 1-2 веточка

Каталог: Салат с мясом

398000

Черкизово

04 декабря 2015, 14:06

Солянка с колбасой и сушеными грибамиСолянка с колбасой и сушеными грибами

на 2, 5 л. воды:

курица — 500 г. (у меня четверть домашней курицы с грудкой и крылом)

салями — 100 гр. тм окраина

грибы белые сушеные — горсть

огурцы соленые — 2 шт.

картофель — 3 шт.

Каталог: Солянка

126051110

lil-8888

23 октября 2015, 20:17

Сало домашнее копченое - сухой способСало домашнее копченое - сухой способ

сало сырое 500 гр.

соль мелкая 4-5 ст.л.

молотый перец 1 ч.л.

чеснок 5 зубчика

Каталог: Копченое сало

2091524

Yulya Lavrova

12 декабря 2013, 16:58

Сало домашнее горячего копчения в паприкеСало домашнее горячего копчения в паприке

сало сырое 500 гр.

соль

питьевая вода 500 мл.

перец чёрный молотый.

натирка:

паприка 1 ст.л.

Каталог: Копченое сало

5671804

Yulya Lavrova

12 декабря 2013, 16:47

Мороженое ролл. бисквитный рулет с мороженым и чёрнсмородиновым джемом.Мороженое ролл. бисквитный рулет с мороженым и чёрнсмородиновым джемом.

для бисквита на форму 20на25см:

яйцо куриное 2 шт.

сахар коричневый от мистраль 2 ст.ложки.

мука 2 ст.ложки.

крахмал 1 ст.л.

начинка:

Каталог: Торт мороженое

127902722

mama tasi

11 июля 2013, 13:56

Домашний плавленый сыр.Домашний плавленый сыр.

1 кг. творога (я брала домашний. но не жирный)

1 ст. молока я брала домашнее ( ст. 240 мл.)

4 ст.л. сливочного масла

1 ч.л. соды

1 ч.л. соли

Каталог: Другие рецепты

211074554

lil-8888

17 мая 2013, 10:50

Грудинка и сало домашние (солёно-запечённые)Грудинка и сало домашние (солёно-запечённые)

сало с мясными прослойками (и/или грудинка) — 1,5 кг.

чеснок — 5-6 зубчиков

укроп сушеный — 50 гр.

перец черный молотый

перец черный душистый

перец красный сладкий молотый

Каталог: Сало

264332223

Татьяна М.

07 марта 2013, 14:20

Макаронный пирог с начинкойМакаронный пирог с начинкой

макароны длинные (толстые),

фарш 500 гр. (у меня домашний свинина+говядина),

1 луковица,

0,5 перца болгарского,

томатная паста,

100 мл. молока,

Каталог: Блюда из мяса

131341422

Татьяна М.

16 февраля 2013, 14:59

Сало домашнее варёноеСало домашнее варёное

сало с мясной прослойкой и кожурой

луковая шелуха

соль

лавровый лист

перец черный горошком

карри

Каталог: Сало

1761911525

Татьяна М.

13 февраля 2013, 21:29

Булочки – посыпушки цельнозерновые на грушевом пюреБулочки – посыпушки цельнозерновые  на грушевом пюре

мука цельнозерновая — 600 г

мука пшеничная в/с — 200 г

молоко — 200 мл.

вода — 100 мл.

пюре грушевое (домашнее с сахаром) — 150 мл.

сыр творожный «хохланд» сливочный — 140 г

Каталог: Булочки

136326339

ogiway

30 января 2013, 12:43

Печенье домашнее с хурмойПеченье домашнее с хурмой

мука 300 г.

масло сливочное 100 г.

сахарный песок 150 г.

яйцо 1 шт. ( с-о )

сода пищевая 1 ч.л.

хурма 2 шт. (пюре 300 г. )

Каталог: Печенье

237892112

TANCHITTA

16 декабря 2012, 18:13

Полный расколбас!!!Полный расколбас!!!

говяжий фарш - 800 г

соль - 1.5 ч.л.

перец белый молотый - 2 ч.л.

кардамон, майоран - по 0.5 ч.л.

перец чили без зернышек (мелко порезать) - 1 шт. 6 см

яблоко кисло-сладкое (натереть)- 1 шт.

Каталог: Другие рецепты

70731036

fomion

02 сентября 2011, 22:24

Домашнее вареное салоДомашнее вареное сало

1~1,5 кг. грудинки или сала

1 горсть луковой шелухи (с 5~7-и луковиц)

1,5 л. воды

0,5 ст. соли

3 лавровых листа

15-25 горошин черного перца

Каталог: Вареное сало

176181836

loveston

11 февраля 2011, 18:53

Веррины. фрикадельки в пряном шафранно-лимонном соусе.Веррины. фрикадельки в пряном шафранно-лимонном соусе.

для фрикаделек:

400 гр. говядины (или телятины)

300 гр. постной баранины

100 гр. курдючного бараньего жира (или солёного свиного сала)

120 гр. сыра "dorblu"

2 зубчика чеснока

Каталог: Мясные

159776797

chef

08 декабря 2010, 01:58

Мачанка по - деревенскиМачанка  по - деревенски

свинина- 250 г

колбаса домашняя или "крестьянская рубленная"-200 г

сало свиное свежее-100 г

молоко-300-350 мл.

мука- 3 ст.л.

лук репчатый- 3 шт

Каталог: Блюда из мяса

507632450

Елена М

18 ноября 2010, 05:15

Перепела с вишней в коньякеПерепела с вишней в коньяке

перепела 4 шт.

вишня

вишневый сок 50 гр.

коньяк 50 гр.

соль

перец

Каталог: Блюда из птицы

147341925

natulk@

10 сентября 2010, 19:34

Фасоль "баночная"Фасоль "баночная"

фасоль (сорт на выбор) - 1 ст.

вода (кипячёная охлаждёная)

томаты - 4-6 шт. количество зависит от размера томатов

соль

перец чёрный горошком (свежемолотый)

паприка красная сладкая (порошок)

Каталог: Заготовки на зиму

85975360

laralaram

02 сентября 2010, 21:59

Пицца к пивку(как вариант)Пицца к пивку(как вариант)

1 ст. воды

3 ч.л. сахара

10 гр. быстрорастворимых дрожжей

100 гр. маргарина

1 яйцо

400-500 гр. муки

Каталог: Пицца

68361129

natalusik_

23 января 2010, 17:52

Сало по-домашнемуСало по-домашнему

сало свиное брюшина (bauch)- целый кусок 2 кг.

1 ст. крупной соли

20 шт. черного перца горошком

4 шт. лаврушки

1 жменя луковой шелухи

для обмазки:

Каталог: Мясные

119083073

junona61

13 декабря 2009, 16:51

Чинёнки «шок горожанина».Чинёнки «шок горожанина».

- кишки (свиные в данном случае)

- для вымачивания кишок раствор: на 1л воды 1 ст.л. уксуса и 1 ст.л. соли

для начинки:

- готовый рис (2 ст. риса сваренные в 4-х ст. х воды)

- 2 луковицы

Каталог: Блюда из субпродуктов

74752052

tatianowna

24 октября 2009, 02:21

Jókai bableves- фасолевый суп-гуляш по йокайJókai bableves- фасолевый суп-гуляш по йокай

1 кг. чищенной свиной ноги и голяшки,

вкусно и с копчеными,

4 ломтика копченого сала,

3-4 головки лука,

паприки,

соль,

Каталог: Мясные супы

181508682

vicus

05 сентября 2009, 01:02

Куриные колбаскиКуриные  колбаски

грудки куриные-1500 г

сало свиное свежее-300 г

лук репчатый-2 шт.

сливки-200 г

вино белое-125г

чеснок-5зубков

Каталог: Блюда из птицы

329245680

тамара агапитова

21 июля 2009, 00:10

Салат "пасхальный"Салат "пасхальный"

количество продуктов зависит от того насколько большая у вас семья и от ваших вкусов.

колбаса домашняя

сало проросшое копчёное

буженина или шинка

творог

масло сливочное

Каталог: Салат с мясом

210165571

машенька-84-

13 апреля 2009, 19:33

Айсбайн из копченой рульки с кислой капустойАйсбайн из копченой рульки с кислой капустой

копченая свиная рулька (я брал двухкило гр. овую, из которой немного на бутерброды разобрали, пару приличных кусков отрезал на айсбайн, а остатки мяса на кости пустил на гороховый суп из рульки)

капуста квашеная солёная (!) (если кому-то нравится, то можно с добавками типа винограда, клюквы, болгарского перца или яблок) - гр. 750

2 молочные сосиски

копченой колбасы - гр. 150

копченое свиное сало (у меня было австрийское домашнее, см. фото, очень твердое, но при жарке дает просто изумительный вкус и главное запах австрийской кухни) - кусочек гр. ов на 100

темного хорошего пива - 1 бутылка

Каталог: Другие рецепты

161151633

abramson

13 апреля 2009, 18:29

Сельдь в "дубленке"Сельдь в "дубленке"

для блинов:

молоко домашнее - 250 мл.

яйца - 2 шт.

крахмал картофельный - 3 ст.л.

соль - щепотка

сахар - щепотка

Каталог: Другие холодные закуски

79191239

nata196277

01 марта 2009, 21:57

Сытный обед " no name"Сытный обед " no name"

картофель 10-12 шт.

мясо свинина без жира и сала 800 гр.

кислая капуста домашняя 250 гр.

красная фасоль 1 банка,

лук 2 шт.

чеснок 2 зубчика,

Каталог: Другие основные блюда

59862946

panama

21 февраля 2009, 14:30

Щи "утомленные" или обед "по-старорусски"Щи "утомленные" или обед "по-старорусски"

для щей:

капуста квашеная,

картошка сырая,

лук репчатый,

бульон куриный,

курица домашняя сырая,

Каталог: Щи с курицей

72801436

лапатуська

15 февраля 2009, 13:13

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели