Долма
Рецептов: 134
Каталог: Другие основные блюда
масло растительное пол ст.
морковь 1 шт. средняя
лук репчатый 1,5 шт. (целую в плов, половинку для прокаливания масла)
долма 5 шт.
соль
перец, зира.
чеснок одна головка
1222460 мин.1226
05 октября 2009, 22:39
Каталог: Блюда из мясного фарша
начинка
мясной фарш (говядина + свинина)
репчатый лук
тертая морковь
помидор
зелень
чеснок
рис
соль
перец
соус
мацун (йогурт)
чеснок
соль
99710 мин.2027
05 августа 2009, 23:26
Каталог: Заготовки на зиму
стеклянные банки
328320 мин.1753
28 июля 2009, 03:58
Каталог: Другие горячие закуски
60440 мин.1224
23 июля 2009, 02:49
Каталог: Блюда из баранины
3 луковицы
3-4 не крупных клубня картошки
1 морковка
укроп
петрушка
кинза
базилик
чёрный молотый перец
соль
фарш баранина
маринованные виноградные листья
8177120 мин.502729
05 июля 2009, 15:51
Каталог: Блюда из мяса
0,5 кг. говядины
0,5 ст. сырого риса
1 луковица
до 100 шт. виноградных листьев (молодых)
соль
перец,хмели-сунели
1 ч.л. сушенной мяты.
мацони с чесноком
53711 мин.01332
01 июля 2009, 14:01
Каталог: Блюда из мясного фарша
2.1 кг. риса белого
3.800 гр. фарша (лучше баранина)
4.чеснок 1 головка
5.сок 3-4 лимонов или 1 ст.л. лимонной кислоты.
70264 мин.1836
25 июня 2009, 06:16
Каталог: Другие основные блюда
фарш говяжий 0,5 кг
отварной рис 1 ст.
лук репчатый. 1 шт.
средний вилок капусты.
перец зелёный и красный 10 шт.
помидоры 2-3 шт.
соль.
чёрный перец.
травы - кинза, базилик.
113802 мин.62767
08 июня 2009, 20:30
Каталог: Другие основные блюда
250 гр. круглого риса
1 крупная луковица
зелень укропа,петрушки
2-3 ст.л. оливкового масла
соль
перец
соус:
250 мл. бульона
2 яйца
сок 1 лимона
соль
перец
1 ст.л. крахмала
88210 мин.2337
08 июня 2009, 07:00
Каталог: Блюда из мясного фарша
виноградные листья-20 шт.
рис-2 ст.л.
лук-1шт (небольшой) сметана-100 г
чеснок-1зуб.
соль и перец
1928160 мин.43873
17 мая 2009, 02:41
Каталог: Блюда из мясного фарша
мясной фарш
рис
зелень
чеснок
томат
лук
1039425 мин.1727
23 апреля 2009, 02:46
Каталог: Другие основные блюда
3 кружки (300 мл.) риса
3 томата
2 луковицы
пучок петрушки
пучок укропа
1 ст.л. ростительного масла
соль
перец
11471120 мин.61032
02 апреля 2009, 19:19
Каталог: Другие холодные закуски
1 луковица
1 ст. риса
1 десертная ложка сухой мяты
1 помидор
соль,черный перец
1/3 ст. оливковое масло(полить им долму перед варкой)
49200 мин.419
14 февраля 2009, 15:54
Каталог: Другие основные блюда
хвост говяжий – около 1 кг
вода питьевая – до нужного уровня
луковица неочищенная - 1 шт.
морковь свежая среднего размера – 1 шт.
перец чёрный горошком – 20-25 шт.
лист лавровый – 4-5 очень небольших листиках
соль морская
316020 мин.102852
12 февраля 2009, 15:03
Каталог: Другие рецепты
100 гр. лука
растительное масло
0,5 ч.л куркумы
0,5 ч.л. кумина
100 г. риса (лучше с большим содержанием крахмала, например, для ризотто)
200 мл. овощного бульона
100 гр. семечек тыквы (можно подсолнечника)
3 ст.л. кунжута
по небольшому пучку петрушки и укропа
1 веточка мяты
соль
молотый перец
виноградные листья (у меня консервированные)
сок 2 лимонов
50 гр. растопленного сливочного масла (по желанию)
10992120 мин.2540
04 февраля 2009, 00:07
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
готовим тесто из..
сметана 10-ти процентная - 1 баночка (200 г)
2 яйца
2 картофелины
1 пачка свежих дрожжей (32 г)
1/4 ст. подсол. масла
1 ч.л. соли
1 стол. л. сахара
начинка - у меня была из кислой капусты (полвилка кислой капусты, 1 стол.л. сахара и 2-3 стол.л. томатпасты)
и варёного мяса (кусочек отварного мяса, 1 луковица и 1 зубочек чеснока)
масло для жарки (подсолнечное без запаха)
377830 мин.2659
20 января 2009, 22:38
Каталог: Салат с руколой
консервированный мини-лучок, баночка 150 гр.
3 стручка перца чили,
300 гр. салата руккола,
соль
перец, винный уксус, оливковое масло.
666620 мин.6451
13 января 2009, 00:22
Каталог: Другие основные блюда
свинина 500 гр.
баранина 250 гр.
мясо курицы 250 гр.
3 гол.лука
3 небольш.морковки
специи:зира,сушен.помидор,суш.горький перец,суш.баклажан
соль
сметана 100 гр.
майонез 100 гр.
2 зуб.чеснока
виноград.листья консервиров.
172370 мин.1434
11 января 2009, 19:52
Каталог: Другие основные блюда
фарш говяжий с луком
кишмишь
каштаны
58230 мин.2128
25 декабря 2008, 16:15
Каталог: Голубцы из виноградных листьев
баранина (мясо срезать с косточек) - 500 гр.
свинина (окорок с салом)- 200 гр.
рис - 1 горсть
лук - 1 шт.
кинза, укроп
сметанный соус: сметана, вегета, чеснок, зелень, грецкие орехи.
1712830 мин.6741
14 декабря 2008, 23:20
Каталог: Другие основные блюда
соус соевый светлый - для маринада
майонез средней жирности - для маринада
картофель свежий - с кило гр.
масло оливковое extra virgin - только смазать картофель, чтобы специи хорошо залепились
специи для картофеля "америка" -
чеснок - пару головок, можно и больше
мята свежая - полдюжины веточек
сало солёное - гр. ов 100, а то и больше
331860 мин.4479
27 ноября 2008, 02:02
Каталог: Блюда из мяса
лук -1 шт.
рис- 100 гр.
виноградные листья 300 гр.
чеснок
сметана
сливки
творог
соль и перец
85930 мин.2645
12 ноября 2008, 19:06
Каталог: Другие основные блюда
масло оливковое - совсем немного
специи для картофеля "америка" -
сало из фризера - ух!
лук - четверть головки, а надо бы целую
чеснок - один зубчик, спать иду всё-таки
петрушка - патронов не жалеть
руккола - люблю, но не обязательно
184880 мин.3177
12 ноября 2008, 02:20
Каталог: Другие основные блюда
фарш (баранина или свинина + говядина) 500 г
лук репчатый 3 шт
морковь 1 шт
помидор 3-4 шт
паприка 1 шт
зелень - укроп, базилик, кинзa, мускатный орех(можно немного свежей мяты)
рис - 1 ст
чеснок 1-2 зубчика(по-желанию)
соль/перец
для томатно-сметанной заливки
сметана 200 г
томат-паста 2 ст.л.
бульон или вода - 1 ст.
оливковое масло 1-2 ст.л.
97600 мин.2362
09 ноября 2008, 14:17
Каталог: Блюда из кабачков
рис египетский как на плов 1.5-2 ст.
свежая мята 1 горсточка
6-7 ст.л. растительного масла
специи:
кориандр
чёрный перец
красный перец
корица
кумин (зира)
кардамон
сухой чеснок
соль
овощи:
баклажаны 7 шт.
перец 2 шт.
кабачки15 шт.
для соуса:
1 баночка томатов 400 гр
1 ст.л. томатной пасты
лавровый лист
2 веточки сельдерея
для бульона:
1-2 кг. мясных косточек
1 морковь
2 шт. лука
чёрный перец горошек
2256490 мин.61636
03 ноября 2008, 10:39
Каталог: Другие основные блюда
вода питьевая - около 100-150 мл.
йогурт 2%
соус зелёный по рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/36323
розмарин сухой
перец белый молотый
96070 мин.2860
29 октября 2008, 01:42
Каталог: Другие основные блюда
400 г. мясного фарша
1,5 ст. риса
1 большой помидор
1 пучок петрушки
горсточка мяты
специи :
чёрный перец, мускатный орех, корица, кардамон,зира,соль.
3 ст.л. оливкового масла
лимоный сок с 1-го большого лимона
рёбрышки молодого барашка
2905660 мин.63151
28 октября 2008, 23:49
Каталог: Другие основные блюда
баклажаны - 6 шт.
болгарский перец - 6 шт.
помидоры - 6 шт.
лук репчатый - 2 шт.
базилик
перец
соль
86180 мин.6520
12 октября 2008, 02:48
Каталог: Блюда из мяса
500 гр. репчатого лука
50 гр. круглого риса
зелень: пучок кинзы, пучок укропа, мята если есть молотая то полтора ст.л. если свежая то примерно пол пучка
200 гр. листьев винограда(зависит от того как вы будете заворачивать)
806360 мин.2542
28 сентября 2008, 04:28
Каталог: Другие основные блюда
рис длинозёрный пропареный-1кулачок.
лук репчатый- 1 шт.
свежие листья винограда-40 шт. (это с запасом)
майонез-200 гр.
чеснок-2 зубчика.
приправы .
891260 мин.53256
09 сентября 2008, 02:53