Дип

Рецептов: 995

Яйца отварить почистить и мелко накрошить. Соленные огурцы также нарезать мелко на кубики. Сыр лучше ьвердых сортов натереть на мелкой терке. Все перемешать. Для заправки 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка огуречного рассола, 1 ч. ложка горчицы, все перемешать и заправить салат. Приятного аппетита - все подробности в видео рецепте...  читать далее

Здравствуйте, товарищи Кулинары! "Это так вкусно!" - шесть раз повторила (я считала :)) одна наша родственница, сидя на табуретке под софитами и камерами после съёмки этого рецепта, и уплетая именно те грибочки, которые снялись у нас в главной роли в этом ролике :))) А она меня редко хвалит. Ну, это я так - поделилась личным достижением. Всегда...  читать далее

В емкость с высокими стенками кладет яйцо и заливаем оливковое масло, используя погружной блендер взбиваем яйцо не поднимая насадку блендера со дна емкости в течении 30 - 40 сек. затем добовляем оставшееся ингредиенты - соль, перец, горчицу, сок лимона и взбиваем еще 60 - 90 минут  читать далее

Салатную заправку РАНЧ можно приготовить за 10 секунд.Вы будете приятно удивлены насколько преобразится ваш салат с этой заправкой.Изумительный вкус! Этой заправкой можно заправлять любые салаты,а также использовать ее как дип для овощей. Очень рекомендую! :) Все ингредиенты смешать в блендере втечении 10 секунд.Хранить заправку в закрытой...  читать далее

Куриное филе и картофель нарезать крупными кубиками. Для соуса смешать дижонску и русскую горчицу добавить мёд, специи - смесь итальянских трав, сухой чеснок, соль и перец. В конце добавить оливковое масло. На лист фольги выложить картофель сверху курицу обмазать соусом и герметично свернуть конверт. Выпекать 30 - 40 минут при максимальнойтемпературе....  читать далее

Для соуса промойте овощи и кинзу. Баклажан очистите от кожуры, срежьте плодоножку. Нарежьте вдоль. Перец нарежьте на сегменты, удалив плодоножку с семенами. Выложите овощи на противень, сбрызните оливковым маслом и запеките на программе «Гриль» при температуре 200-215 градусов до готовности. С запеченного перца обязательно снимите кожицу. Нарежьте...  читать далее

  • 04 апреля 2016, 23:48

Не за горами открытие весенне-летнего сезона пикников, когда сочный шашлык, приготовленный на мангале или гриле, будет радовать нас своим ароматом. Предлагаю приготовить очень вкусный, свежий соус, который прекрасно дополнит шашлык. 1. Для приготовления йогурта смешайте закваску «Oursson» с одним литром молока. Разлейте по баночкам и поместите...  читать далее

Экспериментирую с новинками от компании Oursson, которая выпустила сухие смеси и закваски для приготовления различных йогуртов, а также ряженки, мацони, кефира и даже творога! Начала с приготовления натурального йогурта. Результат очень порадовал! Из такого йогурта я приготовила дип. Дип (англ. dip - «макать») — соус консистенции густой сметаны...  читать далее

  • 05 декабря 2015, 18:22

1. Перцы запечь при 200 гр мин 20-30, сразу поместить их в пакет и оставить мин на 10(так намного легче их можно будет очистить), очистить перцы, выложить их в миску, добавить сухари молотые , кетчуп Слобода, лимонный сок, ол масло и бальзамический соус. 2. Отдельно измельчить миндаль с зирой и чесноком, добавить к перцам с сухарями, добавить...  читать далее

Соус блю чиз готовится без оливкового масла, поэтому мой рецепт прошу считать "вариацией на тему"... Вообще, мне очень нравится сочетание натурального, йогурта, кефира с оливковым маслом, такими штуками хорошо заправлять салаты, да и на завтрак я частенько выпиваю стакан кефира с парой ложек оливкового масла, и, скажем, щепоткой прованскихтрав......  читать далее

В оливковом масле настоять мелко нарезанную мяту (я заранее залила мяту маслом и настаивала несколько часов до приготовления, но можно и сократить этот период до нескольких минут) Укроп (если используете) и чеснок измельчить. Смешать йогурт, сыр (у меня была фетакса с пряностями), укроп, чеснок, соль и перец. Затем полить мятным маслом и размешать....  читать далее

Все овощи, изюм и орехи выложить в жаропрочную форму и запечь в духовке при 200*, примерно 30 мин. Изюм и орехи должны подпечься. Из жгучих перчиков удалить семена, с томатов снять кожу. Поместить запечённые овощи в сковороду или сотейник, добавить оливковое масло, растёртые в ступке специи, корицу, кунжут, тмин и фенхель, обжаривать 10 мин.,...  читать далее

Почистить авокадо и порезать кусочками. Авокадо, йогурт, оливковое масло, сок лайма (можно лимон), цедру и сыр натёртые на тёрке отправила в кружку блендера и всё хорошо разбила. Огурец нарезала мелким кубиком и перемешала со смесью. Огурец можно было тоже разбить в однородную массу вместе с другими продуктами. Выложила в креманку и сверху...  читать далее

Промойте зелень. Отделите листочки от стеблей и положите их в чашу блендера. Влейте масло «Ideal» оливковый («Мягкий вкус»). Измельчите зелень. Добавьте чеснок, если необходимо, влейте еще немного масла. Пробейте смесь блендером. Добавьте соль, перец, сок и цедру лайма, тщательно перемешайте. Храните в стеклянной банке в холодильнике. В этом...  читать далее

Вкусный, рассыпчатый рис под ароматным, вкусным, в меру острым соусом - что может быть вкуснее!? Рис, он ооочень любит приправы! См. шаги:  читать далее

В продолжение моего гастрономического путешествия по Испании, предлагаю лучший соус для подачи с морепродуктами и рыбой, который любят в Стране Басков. Рецепт был разработан Мартином Берасатеги, обладателем 7-ми звезд Мишлен. В чашу блендера положите все продукты приготовленные для соуса, кроме анчоусов и оливкового масла, измельчите дооднородной...  читать далее

Сладкий перец, томаты и головку чеснока запечь в духовом шкафу. Остудить, снять с перца кожу, очистить чеснок. Помидоры освободить от семян или взять протёртые томаты. Лук нарезать и пассеровать на оливковом масле, добавить жгучий перец очищенный от семян. Добавить очищенный миндаль, парику, протёртые томаты и нарезанный кубиками хлеб безкорки,...  читать далее

1. Очистить зубчики чеснока, мелко нарезать. 2. Положить их в ступку, добавить крупную соль и перетереть в однородную кашицу. От степени измельчения чеснока зависит однородность соуса. 3. Добавить в чесночную кашицу яичный желток 4. Влить ложку лимонного сока и взбить все венчиком в однородную массу 5. Продолжая взбивать, добавлять тонкой...  читать далее

В чашу блендера поместить творог,оливки,тёртый на мелкой тёрке сыр и чеснок. Так же влить оливковое масло и йогурт. Всё взбить до однородной консистенции. Всё,вкусный и нежный дип готов. Приятного аппетита!  читать далее

Чеснок очищаем и крупно режем. Целые оливки(я, к сожалению, купила с косточками.. увидела это только дома, поэтому у меня немножко резанные оливки на фото)и чеснок заливаем 100 мл масла, накрываем крышкой и оставляем на 4 часа, а лучше на ночь. По истечении времени измельчаем оливки с чесноком при помощи блендера до однородности. Добавляем...  читать далее

1. Отварить до полной готовности морковь, я воспользовалась пароваркой. На крупной терке натереть огурец, смешать его с греческий йогуртом, по желанию слегка присолить, добавить отварных креветок и осьминогов, хорошо перемешать и добавить 1 столовую ложку оливкового масла « ITLV», и еще раз хорошо перемешать. 2. Полученный соус-дип, переложить...  читать далее

Сначала измельчить нут в блендере,затем добавить тхину и затем авокадо измельчить ,добавить масло,сок лимона,чеснок,соль и перец, всё хорошо пробить блендером.При подаче полить оливковым маслом,посыпать паприку и украсить кедровыми орешками  читать далее

Порезать все овощи и разбить блендером или измельчителем,добавить масло оливковое,лимонный сок,мёд,соль и ещё раз перемешать. Любые макароны твёрдых сортов отварить "аль-денте" Al dente (от итал. al dente — на зубок; читается аль -дэ́нтэ) — понятие в кулинарии, означающее степень готовности продуктов (обычно пасты), когда, будучи полностью...  читать далее

Разобрать "крабовое" мясо(палочки мелко нарезать) У укропа удалить толстые стебли,остальное мелко порубить. У перца удалить плодоножку и семена.Нарезать красный перец как можно мельче(кубиками) В миске смешать укроп.добавить сыр,йогурт,сметану,перец и сурими.Хорошо перемешать,приправить перцем и солью,Дать настояться в холодильнике пару часов....  читать далее

1. Натираем чеснок на мелкой терке. 2. Добавляем чеснок в майонез и перемешиваем. 3. Добавляем черный молотый перец. 4. Чесночный соус готов!  читать далее

Моем, чистим и режем средними кубиками тыкву. Солим и перетираем хорошо руками. Отправляем в холодильник на ночь. Для приготовления соуса нам понадобится дополнительно: сахар, апельсин, половина лимона и перца чили, корень имбиря, белый винный уксус, палочка корицы. Утром достаем тыкву из холодильника и хорошо промываем под холодной водой....  читать далее

Берём трюфель, чистим щеткой от земли. Лучше обойтись без мытья водой. Если возникла необходимость, промыть очень быстро под холодной водой и быстренько высушить, как грибы. Натираем трюфель на крупной тёрке и добавляем в банку с мёдом. Закрываем крышкой и держим в кухонном шкафчике. Приятного аппетита от нонны Пины!  читать далее

Такой нежный соус получился с полезным шпинатом,что не оторваться))) Конечно,лучше шпинат свежий,который надо потушить немного с водой,но у меня всегда дежурит в морозилке замороженный,поэтому делаем с ним! За рецепт спасибо Ирине из Италии,я добавила от себя маслины и немного сыра))) Мелко порубим лук и пропассеруем на оливковом масле,туда...  читать далее

1. Легкая приправа для овощного салата. Удобно готовить салатную заправку в баночке с крышкой, которую можно хранить в холодильнике. 2. К оливковому маслу добавить винный уксус. 3. Добавить мёд и раздавленный зубчик чеснока. 4. Добавить зернистую горчицу «Махеевъ», закрыть банку крышкой. Содержимое тщательно встряхнуть 2-3 минуты. 5. Передподачей...  читать далее

Лук обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить грибы, готовить, пока не испарится лишняя жидкость, затем влить вино и дать выпариться спирту, посолить, поперчить. Тушить под крышкой до готовности, примерно еще 15-20 минут. Грибы поместить в чашу блендера, добавить нарезанный чеснок, рубленные листики базилика и мякоть авокадо,...  читать далее

Лук режем максимально мелко, выкладываем в сотейник. К нему добавляем томатную пасту , горчицу, сахар, специи (кроме крахмала), воду. Все тщательно перемешиваем и ставим вариться на медленном огне, постоянно помешивая. Уваривать соус необходимо минимум 30 минут , при этом его цвет должен стать значительно темнее. Через 30 минут попробовать,...  читать далее

Сливочное масло комнатной температуры тщательно смешать в пополаме с мисо-пастой (удобно пробить в блендере). Хранить в холодильнике. Шикарно с варёной в мундире/печёной картошкой! вот ни убавить, ни прибавить! Отлично подходит для добавления к тушеным невнятным шампиньонам с луком, да и вообще, любым грибам. Можно в это же масло бахнуть муки...  читать далее

Делал бы майонез чаще, да домашние его не любят. Они подсели на покупной «Heinz», который не люблю я. Ни один, ни другой соус ни хвалю, не ругаю, это вопрос вкуса, но «Heinz»сделать не могу, а домашний — легко. Хотите попробовать? Тогда … сначала сделайте выбор между погружным и стационарным блендером. Я использовал стационарный, но он нетак...  читать далее

Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками, лук мелко нарезать. В кастрюлю с толстым дном поместить яблоки, лук, изюм, добавить пряности, соль, сахар и уксус, измельчённый чили без семечек, перемешать. Варить на самом маленьком огне 1,5-2 часа. Горячий чатни разложить по банкам, закрыть герметично.  читать далее

Обжаренное, сочное филе лосося подается с пикантным зернистым соусом на основе рисового вина с добавлением зерен горчицы, коричневого сахара, кайенского перца и соевого соуса. Филе лучше нарезать небольшими кусочками, шириной около 3 см. Если вы будете использовать большие порции рыбы, то обжарьте их с одной стороны на сковороде и доведитедо...  читать далее

Банья кауда — это итальянский вариант швейцарского фондю или французского раклета. Прежде всего надо подготовить посуду, в которой будете готовить соус, это должна быть стеклянная или глиняная огнеупорная кастрюлька, если таковой не найдется предпочтительнее взять кастрюльку эмалированную, но ни в коем случае не алюминиевую. С посудой определились,...  читать далее

С томатов снять кожицу и удалить семена и жидкость. Мелко нарезать. Лук и чеснок нарезать мелким кубиком. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности. Выложить в сковородку томаты и готовить до закипания. У трав удалить стебли, листочки мелко нарезать и добавить к овощам. Приправить солью, перцем и сахаром,накрыть...  читать далее

Сладкий и острый перец очистить от семян. Подготовить остальные овощи. Яблоки порезать пополам, удалить сердцевину, затем вместе в овощами крупно порезать. Добавить зелень. Измельчить блендером. Добавить соль, уксус, молотые перцы, растительное масло. Перемешать. Переложить в маленькие чистые, сухие баночки. Хранить можно в течении 7-10 дней...  читать далее

Смешайте паприку, тмин, сухую горчицу, соль и перец.Для приготовления соуса измельчите лук и чеснок.Затем добавьте лук-шалот и чеснок в блендер вместе с оливковым маслом, винным уксусом, соком лимона, соль, перцем, красным перцем хлопьями и зеленью. Накройте соус и поставьте в холодильник.Филе говядины смажьте оливковым маслом и щедро посыпьте...  читать далее

1. Сладкий перец и чили запеките в духовке или микроволновке, затем перцы помещают в полиэтиленовый пакет или плотно закрывающийся контейнер, оставляют на некоторое время (~мин.15), чтобы емкость запотела. Полежав в закрытой емкости, перец легко очищают от кожицы (делают это ножом или руками). 2. Взять два ломтика подсушенного хлеба, можно...  читать далее

1. Ингредиенты для приготовления соуса. 2. Очищенную морковь натереть на мелкой терке. 3. Помидор, чеснок 4. и сельдерей порезать. 5. Мелко порезать перец, под струёй воды, удалить семена. Лучше делать это в перчатках. 6. Все порезанные овощи соединить, посолить и измельчить блендером. Добавить сок лимона, оливковое масло, соевый соус...  читать далее

В чашу блендера сложить миндаль, залить оливковым маслом и перебить в пюре. Затем добавить авокадо, мелису, чеснок, пармезан, лимонный сок, щепотку соли и все тщательно перебить. Песто подавать к пасте, супам, салатам. Приятного аппетита!   читать далее

В чистые, сухие баночки порезать чеснок и перец чили; Добавить листья любистока и базилика; Сухие специи растолочь в ступке и высыпать в банки; Залить специи маслом, укупорить банки и дать настояться не менее 3-4 дней; Чем дольше стоит и настаивается масло, тем ароматнее его запах и насыщеннее - вкус;   читать далее

Рис "Индика" белый переложить в кофемолку, смолоть в муку. Из муки, воды, яйца, масла и соли замесить тесто. Хорошо вымесить, тесто получится плотным но эластичным. Накрыть тесто пищевой пленкой, дать ему "отдохнуть" минут 15. Креветки и кальмаров разморозить, отжать воду. Нарезать куриное филе и кальмаров, переложить в блендер добавив креветки....  читать далее

Этот соус готовится быстро и просто, можно его приготовить и на природе, пока разгорается мангал. Мелко порезать базилик и чеснок, зеленый лук, укроп, петрушку или кинзу ( предпочитаю кинзу). Добавить щепотку сахара, острый и черный перец. Размять. Влить томатный сок, размешать, подсолить . Оставить на 20 минут настояться. Подать к шашлыку....  читать далее

Томатный сок доводим до кипения, но не кипятим( если Ваш томатный сок требует, то солим и сахарим, но с TOMATO Gusto этого делать не нужно). Добавляем в него натёртый(или мелко нарезанный) сыр и мелко нарезанный чеснок. Прогреваем до так сказать расплавления сыра. Вот и всё .... Приятного аппетита!  читать далее

Разогреть духовку,перец вымыть,обсушить,смазать маслом и запечь до подпалин,поместить в пакет и оставить его минут на 10-15,затем вынуть,очистить перец от кожицы,семян и плодоножки В подходящую посуду выложить тунец(предварительно слить жидкость)запечённый перец,сливочный сыр,сметану,семена кориандра,соль,перец и измельчить в люре с помощью...  читать далее

Загрузка...