Дип

Рецептов: 346

Пятнистый Дик - пирог (пудинг) без выпечки

Пятнистый Дик - пирог (пудинг) без выпечки, готовится на водяной бане. Традиционно делался английскими крестьянами на Рождество. Вкусный, ароматный, рассыпчатый , обычно подается с кремом. Делаю при помощи мультиварки. Перебираем, моем и обсушиваем сухофрукты. Курагу режем кусочкам размером примерно с изюм. Замороженное масло трём на тёрке,...  читать далее

Яичный салат

Яйца отварить почистить и мелко накрошить. Соленные огурцы также нарезать мелко на кубики. Сыр лучше ьвердых сортов натереть на мелкой терке. Все перемешать. Для заправки 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка огуречного рассола, 1 ч. ложка горчицы, все перемешать и заправить салат. Приятного аппетита - все подробности в видео рецепте...  читать далее

Домашний майонез

В емкость с высокими стенками кладет яйцо и заливаем оливковое масло, используя погружной блендер взбиваем яйцо не поднимая насадку блендера со дна емкости в течении 30 - 40 сек. затем добовляем оставшееся ингредиенты - соль, перец, горчицу, сок лимона и взбиваем еще 60 - 90 минут  читать далее

Куриное филе в  медово-горчичном соусе  с картошкой

Куриное филе и картофель нарезать крупными кубиками. Для соуса смешать дижонску и русскую горчицу добавить мёд, специи - смесь итальянских трав, сухой чеснок, соль и перец. В конце добавить оливковое масло. На лист фольги выложить картофель сверху курицу обмазать соусом и герметично свернуть конверт. Выпекать 30 - 40 минут при максимальнойтемпературе....  читать далее

Нежный соус-дип с запечёнными овощами к сосискам-гриль

Для соуса промойте овощи и кинзу. Баклажан очистите от кожуры, срежьте плодоножку. Нарежьте вдоль. Перец нарежьте на сегменты, удалив плодоножку с семенами. Выложите овощи на противень, сбрызните оливковым маслом и запеките на программе «Гриль» при температуре 200-215 градусов до готовности. С запеченного перца обязательно снимите кожицу. Нарежьте...  читать далее

Устрицы под соусом и жареные креветки
  • 28 августа 2016, 13:39

Подготавливаем ингредиенты для приготовления устриц под соусом и жареных креветок. Заранее приготовим томатный соус: перебиваем блендером очищенные томаты с добавлением соли, перца и орегано. Берем дикие устрицы (раковина обязательно должна быть закрыта), их можно открыть без специальных приборов простым ножом. Чтобы проверить, где они открываются,...  читать далее

Курица в панировке из соленых кренделей с диким рисом

Рис дикий ТМ «Мистраль» отварите согласно инструкции на упаковке. Я немного сокращаю время варки. Куриную грудку без кости и кожи промойте, обсушите, нарежьте вдоль на 4 плоские части. При желании слегка отбейте. Желтки присолите, добавьте сок лимона, перемешайте. Соленые крендельки измельчите скалкой не сильно мелко. Обмакните подготовленное...  читать далее

Джамбалайя с двумя видами риса

Джамбалайя - популярное блюдо американской кухни на основе риса. Перечитав много рецептов джамбалайи, я поняла, почему её так любят! Не только за богатое сочетание вкусов, но и за вариативность! Представляю вниманию вариант с колбасой чоризо, она дает остринку. И, конечно, два вида риса в этом блюде делает его ещё интереснее и вкуснее. Рекомендую...  читать далее

Йогуртовый соус-дип по мотивам греческого «дзадзыки» к шашлыку
  • 04 апреля 2016, 23:48

Не за горами открытие весенне-летнего сезона пикников, когда сочный шашлык, приготовленный на мангале или гриле, будет радовать нас своим ароматом. Предлагаю приготовить очень вкусный, свежий соус, который прекрасно дополнит шашлык. 1. Для приготовления йогурта смешайте закваску «Oursson» с одним литром молока. Разлейте по баночкам и поместите...  читать далее

Сытный постный суп с кислой капустой, грибами и диким рисом

Очень ароматный, вкусный, полезный и сытный постный суп идеален для семейного обеда.  читать далее

Пряный дикий рис с тыквой
  • 15 марта 2016, 22:46

1. Рис залить водой и варить на 5 минут меньше, чем указано на упаковке. 2. Тыкву сбрызнуть оливковым маслом, положить к ней тимьян и запечь до мягкости (около 35 минут). 3. На сухой сковороде слегка обсушить рубленные орехи.Тыкву освободить от корок, нарезать кубиками. Обжарить на оливковом масле с щепоткой сахара пару минут. Выложить на тарелки,...  читать далее

Яркий рис с помидорами черри, яйцом и зеленью
  • 15 марта 2016, 16:11

1. Рис сварить на медленном огне с добавлением шафрана, карри, соли и сахара. 2. Яйцо взбить с водой, щепоткой соли и смесью перцев. 3. Черри прогреть на оливковом масле с прованскими травами. 4. Влить яичную смесь, всыпать рис. 5. Дать яйцу свернуться, добавить зелень, перемешать и снять с огня. 6. Подавать можно как гарнир к свиной или...  читать далее

Свиной гуляш с горошком в томатно-сметанном соусе с ароматным рисом на гарнир
  • 15 марта 2016, 12:34

1. Рис всыплем в кастрюлю. 2. Добавим все специи и воду. 3. Доведем до кипения, убавим огонь и будем варить 25 минут. Затем снимем с огня и дадим постоять под крышкой. 4. Пока варится рис, приготовим гуляш. 5. Свинину нарежем небольшим кубиком, приправим солью и перцем, присыплем мукой и перемешаем. 6. На сковороде распустим топленое сливочное...  читать далее

Ароматный гарнир из дикого риса в мультиварке

1. Включить программу Жарка. 2. Разогреть сливочное масло. 3. Добавить лук, чеснок, кунжут, лист малабарской корицы, обжаривать 30 секунд. 4. Добавить дикий рис, обжаривать пару минут. 5. Отключить программу Жарка. 6. Добавить соль и воду. 7. Включить программу Рис и готовить 1 час 10 минут. После окончания программы оставить еще на 15 минут...  читать далее

Дип из йогурта для фруктов и ягод

Экспериментирую с новинками от компании Oursson, которая выпустила сухие смеси и закваски для приготовления различных йогуртов, а также ряженки, мацони, кефира и даже творога! Начала с приготовления натурального йогурта. Результат очень порадовал! Из такого йогурта я приготовила дип. Дип (англ. dip - «макать») — соус консистенции густой сметаны...  читать далее

Оладьи кабачковые с сыром и диким рисом
  • 31 января 2016, 23:47

Нежные,легкие кабачковые оладьи на сыворотке с вкусными и полезными добавками,отлично подойдут для завтрака или полдника. 1. Приготовьте дикий рис согласно указаниям на упаковке. 2. Небольшой кабачок хорошо вымойте(используется вместе с кожицей),измельчите(блендер,мелкая терка). 3. Взвесьте получившуюся кабачковую массу,влейте сыворотку(не...  читать далее

Салат с диким рисом, тунцом и свежими огурцами

Полезный салат без яиц и майонеза с медово-уксусной заправкой. Сытость придаст рис и тунец. Если рис отварен заранее, то делается на "раз". 1. Рис отварить в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Охладить. 2. Салат вымыть, обсушить, порвать руками. 3. Огурец и черри вымыть, обсушить. Огурец нарезать полукольцами, черри разрезать пополам....  читать далее

"дикое" ризотто с семгой
  • 30 января 2016, 11:06

Сытное полезное и вполне диетическое блюдо. Готовить просто, кушать вкусно и нескучно!!! 1. Рыбу залить 400 мл воды, посолить, довести до кипения и варить 10 минут, рыбу достать, остудить и разобрать на небольшие кусочки. 2. Лук и чеснок нарезать мелким кубиком. 3. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить овощи до прозрачности. 4. Добавить...  читать далее

Капустняк со свежей капустой и рисом

В современной кухне пшено в блюдах часто заменяют рисом, мой капустняк готовится с рисом еще и потому, что я не любитель пшена как такового... Что вам сказать про этот суп? Это сытное и очень вкусное первое блюдо, я называю такие супы "уютными", попробуйте его в холодный зимний день после прогулки... в глубокой тарелке, с ложкой свежей холодной...  читать далее

Яблочно-сырный салат c диким рисом
  • 27 января 2016, 18:34

Этот рецепт крайне прост в приготовлении, но очень вкусный. А с добавлением смеси белого ароматного и дикого риса "Басмати Mix" ТМ "Мистраль" - это настоящая кладовая питательных веществ, витаминов и клетчатки. 1. Отварить смесь белого ароматного и дикого риса "Басмати Mix" по инструкции, охладить. 2. Очищенное яблоко и сыр нарезать небольшими...  читать далее