Чесночный хлеб

мука - 500 гр.

( у меня пшеничная - 350 гр. ржаная - 150 гр. )

сыр твердый - 150 гр.

вода - 325 мл.

оливковое масло - 1 ст.л.

сливочное масло - 50 гр.

бородинский хлеб

чеснок

пряное чесночное растительное масло ( в его составе перец чили, чеснок)

соль

перец

хлеб нарезанный "кирпичик"-1 уп.

начинка:

сыр тёртый-150 г

чеснок-1 зуб.

белки варёные-3 шт.

шпинат-горсть

суши-торт

3 мульти ст. риса( сварить и заправить заправкой для суши)

120 мл. завправки для суши

250-300 гр. копченого лосося

4 небольших огурца

2 авокадо

куриная грудка - 1 шт.

маринад чесночный тм махеевъ - 2 ст.л.

хлеб - 1 кусок

специи - 1 щепотка

соль -

салат - 1 пучок

3 ст.л. - чесночный маринад тм "махеевъ"

5 кусоч. - хлеб для тостов

5 кусоч. - колбаса вареная

3 ломтика - сыр

5 лист. - салат зеленый

2 ст.л. - мягкий сыр

мука пшеничная — 500 гр.

вода — 1,5 стак (теплая)

смесь риса акватика колор микс от мистраль — 4 ст.л. (вареного)

дрожжи — 1 ч.л.

соль — 1 ч.л.

мед — 1 ст.л.

масло сливочное — 100 г

французский багет — 1 шт.

зелень — 50 г

чеснок — 1 зубчик

сыр — 50 г

соль —

хлеб с отрубями — половина булки

бекон сырой — 6 тонких ломтиков

плавкий сыр типа моцареллы для пиццы или сулугуни — 6 ломтиков

томатный кетчуп "слобода" — 2-3 ст.л.

огурчики маринованные — 2 шт.

листья салата — несколько шт.

кетчуп чесночный тм «слобода» — 200 г

вода — 100 мл.

желатин — 2 ст л

сыр твердый — 200 г

ветчина — 200 г

хлеб ржаной — ½ буханки

фарш говяжий – 0,5 кг

сухари итальянские – 1 стак.

морковь – 1 шт.

сельдерей – ½ стебля

лук – 1 шт.

яйцо – 1 шт.

хлеб для тостов-4 куска

масло сливочное-50 г

зелень(у меня петрушка и лук порей)

чеснок-2 зубчика

соль-

1. фарш смешанный-600 г

2. свежие крошки серого хлеба- 1 ст. -200 мл.

3. сливки 22%-3 ст.ложки

4. лук-порей-треть стебля

5. морковь-1 шт

6. чесночные стрелки- 5 шт

200 мл. теплой воды

15г свежих дрожжей или 2 ч.л. сухих

0,5 ч.л. сахара

100 гр. сливочного масла (растопить)

1 ст.л. нарезанного укропа

0,5 ч.л. хлопьев перца чили или немного порошка чили

200-250 гр. болгарского сыра кашкавал (можно заменить любым другим сыром, который хорошо плавится)

3 яйца

200 мл. теплого молока

1 ст.л. виноградного уксуса (можно заменить другим бесцветным уксусом)

150 мл. растительного масла

500 гр. муки

нерка пряного посола

мясо камчатского краба

кальмар отваренный

фасоль стручковая, болгарский перец, черри, имбирь.

лимонный сок, цедра лимона.

лист салата

для опары:

-20 гр. свежих дрожжей или 7 гр. сухих

-50 мл. теплой воды

-1 ч.л. сахара

-1 ст л муки

тесто:

для борща:

1.5 литра воды

50 гр. растительного масла

2 средних свеклы

1 морковь

1 луковица

1 ст. (225 мл. ) теплой воды (45 с)

1 ст.л. сливочного масла

1 ст.л. сухого молока в порошке

1 ст.л. сахара

1 1/2 ч.л. соли

1 1/2 ст.л. сушеной петрушки

у меня 1 кг.свиной шеи.из которой я постаралась приготовить максимум вкусных и сытных блюд.вы можете использовать любое ваше любимое.

для отбивных запечёных в сырно-хлебной панировке:

отрезать 3 куска мяса по 150 гр.

2 куска белого чёрствого хлеба смолоть в крошку(блендер)

60 гр. тёртого сыра.у меня греческая гравьера

1 яйцо

полкило муки

300 мл. теплой воды

1 ст л сахара

1 ст л соли

1 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. сухих дрожжей

мука белая 400 гр.

мука цельнозерн. 200 гр.

дрожжи свежие 30 гр.

мёд жидкий 1 ч.л.

соль 2 ч.л.

масло оливковое 50 гр.

600 гр. свеклы.

1.5 ст.л. бальзамического уксуса.

250 гр. густого йогурта.

1 ст.л. свежего укропа(петрушки)

1.5 ст.л. оливкового масла

1.5 ст.л. крупно нарезанных грецких орехов.

свекла-300 гр.

капуста-300 гр

картофель-200 гр

грибы сухие белые-50 гр

лук репчатый- 1 шт.

морковь- 1 шт.

для паштета

400 гр. куриной печени

1/2 бокала розового десертного вина

200 мл. сливок 10%

1 луковица

300 гр. шампиньонов

для теста (0,5 кг)

1. мука - 360 г

2. вода - 210 мл.

3. соль - 1 ч.л.

4. дрожжи - 0,5 ч.л.

для начинки:

для теста:

вода тёплая кипячёная 250 мл.

масло оливковое 75мл.

апельсиновый сок 50 мл.

мука пшеничная 400-450 гр.

мука цельнозерновая 100 гр.

на 12 шт. :

крабы или маленькие креветки-200 гр. очень коротко отваренные в подсоленной воде с лавровым листом

сливочный сыр (напр. филадельфия)-200 гр.

паста тандоори (магазин с азиатскими продуктами)-1 ч.л.

тонко натёртая цедра лимона-1/2 ч.л.

соль

1маленькая буханка черного хлеба (можно чесночный)

200 гр. шампиньонов

3 ст.л. соевого соуса

3 ст.л. жирного майонеза

укроп

куриное филе 100 гр.

масло раст. 2 ст.л.

базилик,

чесночное масло 1-2 ст.л.

соус соевый 1-2 ст.л.

сыр твёрдый около 100 гр.