Черная смородина

для теста:

мука кукурузная – 140 гр.

мука пшеничная – 180 гр.

масло растительное – 140 мл.

вода горячая – 140 мл.

разрыхлитель – 1 чл с горкой

творог - 250 гр

манка - 1 ст.

сахар - 1 ст.

яйца - 3 шт.

сметана - 100 гр.

разрыхлитель для теста - 1,5 ч.л.

печенье шоколадное – 400 гр.

черная смородина – 650 гр.

масло сливочное (растопленное) – 150 гр.

сахар – 200 гр.

желатин – 35 гр.

вода – 100 мл.

мука - 300 гр.

разрыхлитель - 1 пакет (12 гр. )

соль - щепотка

сахар - 230 гр.

растительное масло- 100 мл.

кефир- 250 мл.

для теста:

мука пшеничная - 300 гр.

масло сливочное - 180 гр.

молоко - 2 ст.л.

желток яичный - 4 шт.

сахар - 40 гр.

черная смородина – 500 гр.

сахар (сахарная пудра) – 120 гр.

вода – 120 мл.

лимон – ½ шт.

сливочный пломбир – 500 гр

2 яйца

200 гр. сметаны

200 гр. сахара

1\4 ч.л соли

100 гр. сливочного масла

ванильный сахар

черная смородина – 150 гр.

вода -2 л.

сахар -2 - 3 ст.л.

мука - 200 гр.

сахар - 0,5 ст.

разрыхлитель - пачка (10 гр. )

соль - 0,5 ч.л.

яйца - 1 шт.

растительное масло - 80 мл.

ряженка — 350 мл.

мука пшеничная / мука — 150 г

мука миндальная (или замените на 30 гр. пшеничной) — 60 г

яблоко — 350 г

смородина черная (свежемороженая) — 100 г

черешня (свежемороженая) — 150 г

мусс

350 гр. жирные сливки

80 гр. белый шоколад

50 гр. голубой сыр

20 гр. глюкоза (инвертный сироп, мед)

4 гр. желатин (+20-25 мл. вода)

черная смородина – 1,5 кг.

сахар – 500 гр.

яблочных пирогов много не бывает! согласны? муж попросил меня испечь пирог с яблоками, но поставил несколько условий - много начинки и мало теста, сливочный вкус, небольшая кислинка и обязательно сверху посыпушка))). так и получился этот пирог. пробуем?

основа

мука пшеничная/мука(у меня белоснежная) —180 г

творог(у меня мягкий данон 5.5%) —75 г

масло сливочное(растопить и немнго охладить) —75 г

сметана—50 г

75 гр. яблочное пюре

50 гр. пюре черной смородины или

110 гр. замороженные ягоды

200 + 40 гр. сахар

20-25 гр. яичный белок

45 гр. сироп глюкозы

огурчики домашние – 10 шт.

помидоры черри – 20 шт.

перец болгарский – 2 шт.

укроп с зонтиками – 3 шт.

чеснок молодой с листьями – 1 шт.

смородина (листья) – 5 шт.

помидоры – 2 кг.

кетчуп чили – 8 ст.л.

соль – 2 ст.л.

сахар – 1 ст.

уксус 9% — 1 ст.

вода – 7 ст.

огурцы (из расчета на 3-х литровую банку 1,7 кг)

листья черной смородины – 2 шт.

листья вишни – 2 шт.

листья дуба – 2 шт.

лист хрена – 1 шт.

чеснок – 2 зубчика

чёрная смородина - 1 кг

сахар - 1,5 кг

апельсин - 1 шт. (крупный)

смородина черная - 1 кг. (можно использовать замороженную)

водка - 1 л.

сахар - 500 гр.

вода - 1 ст.

листья смородины - 5-10 шт.

на 1 банку объёмом 1,5 л:

~ 800 гр. огурцов (или сколько войдет)

2 листа черной смородины

2-3 вишневых листочка

2 зуб. чеснока

1-2 зонтика укропа

— 2 кг. свежих огурцов

— 20 гр. укропа с зонтиками

— 2 зубчика чеснока

— черный горький перец горошек

— для рассола на 1 литр воды 2 ст.л. соли

— любая зелень по вашему вкусу (можно также взять хрен, мяту, лавровый лист, листья смородины, тархун, листья вишни, листья дуба). я кладу на трехлитровую банку по два листика дуба, вишни и смородины и веточку тархуна.

1 кг. красная и черная смородина (пополам)

1 кг. мелкий сахар

тесто

мука пшеничная / мука — 160 г

масло сливочное (комнатной температуры) — 75 г

сахар — 50 г

разрыхлитель теста — 1 ч.л.

яйцо куриное — 1 шт

— смородина красная – 2300 гр.

— смородина черная – 2200 гр.

— сахар – 4500 – 5000 гр.

на 2 банки по 1л

огурцы – 1,3 кг

вода – 800 мл.

соль – 1,5 ст.л.

сахар – 1 ч.л.

лимонный сок – 3-4 ст.л.

яйца 3 шт.

сахар 130 гр.

ванильный сахар 10 гр.

сливочное масло 90 гр.

пшеничная мука 160 гр.

разрыхлитель 1 ч.л.

огурцы 1 кг

кипяченая вода 1 л

соль 2 ст.л. (70 г)

чеснок 2-3 зубчика

листья черной смородины

листья вишни

тесто:

180 гр. мука

160 гр. кефир

2 яйца

70 гр. сливочное масло

30 мл. растительное

помидоры - сколько есть

петрушка - 2-3 пучка

укроп зеленый - 2-3 пучка

укроп зонтиками - 2-3 пучка

сельдерей - 1-2 пучка

чеснок - 3 головки

ингредиенты на форму 20 см в диаметре.

песочное тесто:

40 гр. сахара

75 гр. масла комнатной температуры

1 желток

100 гр. муки