для теста:
мука кукурузная – 140 гр.
мука пшеничная – 180 гр.
масло растительное – 140 мл.
вода горячая – 140 мл.
разрыхлитель – 1 чл с горкой
творог - 250 гр
манка - 1 ст.
сахар - 1 ст.
яйца - 3 шт.
сметана - 100 гр.
разрыхлитель для теста - 1,5 ч.л.
печенье шоколадное – 400 гр.
черная смородина – 650 гр.
масло сливочное (растопленное) – 150 гр.
сахар – 200 гр.
желатин – 35 гр.
вода – 100 мл.
мука - 300 гр.
разрыхлитель - 1 пакет (12 гр. )
соль - щепотка
сахар - 230 гр.
растительное масло- 100 мл.
кефир- 250 мл.
для теста:
мука пшеничная - 300 гр.
масло сливочное - 180 гр.
молоко - 2 ст.л.
желток яичный - 4 шт.
сахар - 40 гр.
черная смородина – 500 гр.
сахар (сахарная пудра) – 120 гр.
вода – 120 мл.
лимон – ½ шт.
сливочный пломбир – 500 гр
2 яйца
200 гр. сметаны
200 гр. сахара
1\4 ч.л соли
100 гр. сливочного масла
ванильный сахар
черная смородина – 150 гр.
вода -2 л.
сахар -2 - 3 ст.л.
мука - 200 гр.
сахар - 0,5 ст.
разрыхлитель - пачка (10 гр. )
соль - 0,5 ч.л.
яйца - 1 шт.
растительное масло - 80 мл.
ряженка — 350 мл.
мука пшеничная / мука — 150 г
мука миндальная (или замените на 30 гр. пшеничной) — 60 г
яблоко — 350 г
смородина черная (свежемороженая) — 100 г
черешня (свежемороженая) — 150 г
мусс
350 гр. жирные сливки
80 гр. белый шоколад
50 гр. голубой сыр
20 гр. глюкоза (инвертный сироп, мед)
4 гр. желатин (+20-25 мл. вода)
черная смородина – 1,5 кг.
сахар – 500 гр.
яблочных пирогов много не бывает! согласны? муж попросил меня испечь пирог с яблоками, но поставил несколько условий - много начинки и мало теста, сливочный вкус, небольшая кислинка и обязательно сверху посыпушка))). так и получился этот пирог. пробуем?
основа
мука пшеничная/мука(у меня белоснежная) —180 г
творог(у меня мягкий данон 5.5%) —75 г
масло сливочное(растопить и немнго охладить) —75 г
сметана—50 г
75 гр. яблочное пюре
50 гр. пюре черной смородины или
110 гр. замороженные ягоды
200 + 40 гр. сахар
20-25 гр. яичный белок
45 гр. сироп глюкозы
огурчики домашние – 10 шт.
помидоры черри – 20 шт.
перец болгарский – 2 шт.
укроп с зонтиками – 3 шт.
чеснок молодой с листьями – 1 шт.
смородина (листья) – 5 шт.
помидоры – 2 кг.
кетчуп чили – 8 ст.л.
соль – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.
уксус 9% — 1 ст.
вода – 7 ст.
огурцы (из расчета на 3-х литровую банку 1,7 кг)
листья черной смородины – 2 шт.
листья вишни – 2 шт.
листья дуба – 2 шт.
лист хрена – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
чёрная смородина - 1 кг
сахар - 1,5 кг
апельсин - 1 шт. (крупный)
смородина черная - 1 кг. (можно использовать замороженную)
водка - 1 л.
сахар - 500 гр.
вода - 1 ст.
листья смородины - 5-10 шт.
на 1 банку объёмом 1,5 л:
~ 800 гр. огурцов (или сколько войдет)
2 листа черной смородины
2-3 вишневых листочка
2 зуб. чеснока
1-2 зонтика укропа
— 2 кг. свежих огурцов
— 20 гр. укропа с зонтиками
— 2 зубчика чеснока
— черный горький перец горошек
— для рассола на 1 литр воды 2 ст.л. соли
— любая зелень по вашему вкусу (можно также взять хрен, мяту, лавровый лист, листья смородины, тархун, листья вишни, листья дуба). я кладу на трехлитровую банку по два листика дуба, вишни и смородины и веточку тархуна.
1 кг. красная и черная смородина (пополам)
1 кг. мелкий сахар
тесто
мука пшеничная / мука — 160 г
масло сливочное (комнатной температуры) — 75 г
сахар — 50 г
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
яйцо куриное — 1 шт
— смородина красная – 2300 гр.
— смородина черная – 2200 гр.
— сахар – 4500 – 5000 гр.
на 2 банки по 1л
огурцы – 1,3 кг
вода – 800 мл.
соль – 1,5 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
лимонный сок – 3-4 ст.л.
яйца 3 шт.
сахар 130 гр.
ванильный сахар 10 гр.
сливочное масло 90 гр.
пшеничная мука 160 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
огурцы 1 кг
кипяченая вода 1 л
соль 2 ст.л. (70 г)
чеснок 2-3 зубчика
листья черной смородины
листья вишни
тесто:
180 гр. мука
160 гр. кефир
2 яйца
70 гр. сливочное масло
30 мл. растительное
помидоры - сколько есть
петрушка - 2-3 пучка
укроп зеленый - 2-3 пучка
укроп зонтиками - 2-3 пучка
сельдерей - 1-2 пучка
чеснок - 3 головки
ингредиенты на форму 20 см в диаметре.
песочное тесто:
40 гр. сахара
75 гр. масла комнатной температуры
1 желток
100 гр. муки
