Чечевичная похлебка

Рецептов: 17

Густая чечевичная похлебка

1. Подготавливаем продукты. Отмеряем необходимое количество чечевицы и промываем ее водой. 2. Овощи промываем, очищаем и нарезаем соломкой. Яблоко очищаем и также нарезаем соломкой. Лук мелко нарезаем. 3. Колбасу также нарезаем соломкой. 4. Отварное мясо отделяем от костей. 5. В кастрюлю наливаем растительное масло ,выкладываем нарезанныйлук...  читать далее

Пряная чечевичная похлёбка

1. Вскипятить 1 литр воды, добавить чечевицу.Варить 10-12 минут 2. Пока варится чечевица спассеровать порезанный лук и тертую морковь на оливковом масле. 3. Добавить порезанный сельдерей,готовить пару минут. Добавить смесь восточных пряностей. Перемешать. 4. Влить томатный сок, довести до кипения. 5. Добавить пассеровку с томатным сокрм в...  читать далее

Чечевичная похлебка с копченым цыпленком и каперсами

1. Лук, морковь почистить. Лук порезать кубиками не более чем 1х1 см, морковь натереть на терке. 2. Мясо срезать с косточек, нарезать такими кусочками, чтобы в столовую ложку помещалось 2-3 кусочка. Чечевицу залить водой 1:2 и поставить на огонь, варить 5 минут до полуготовности. Воду слить чечевицу пока отставить. 3. Делаем основу для супа....  читать далее

Чечевичная похлебка, традиционный средиземноморский суп

Готовим бульон. Залейте холодной водой мясо, поставьте на огонь, доведите до кипения, тщательно снимите пену, положите лук, морковь и коренья, какие у вас имеются в наличии. Варите бульон в течении 45 минут на самом маленьком огне. Пока варится бульон, подготовьте заправку для похлебки. Нарежьте все овощи кубиками. В сотейник налейте оливковое...  читать далее

Чечевичная похлёбка с фузилли

Чечевичную похлёбку любит вся семья,а я уважаю её ещё за быстроту приготовления! Главное-держать в морозилке кусочки копчёного мяска,а уж постного или с жирком-дело вкуса))) Заливаем водой чечевицу и ставим на огонь,присолив и бросив щепотку тмина для аромата. В это время нарежем прослоечку (или ветчину),морковку и лук на кубики и отправимслегка...  читать далее

Чечевичная похлёбка с копчёностями

Очень люблю рыжую чечевицу за её яркий цвет,вкус и быстроту в приготовлении! И так же,как и гороховый суп,чечевичный я варю на рёбрышках...Сначала заливаем водой промытое ребро и добавим туда картофель. Посолить. Потом,когда сварится,картофель достать и размять в тарелке вилкой. Отправить назад в суп. Чечевицу промыть и высыпать в бульон вариться....  читать далее

Чечевичная похлебка

Очистить лук и чеснок. Одну луковицу разрезать на 4 части. Помидоры очистить от кожицы, опустив на несколько секунд в кипяшую воду. В кипящий бульон положить чечевицу, помидоры, порезанные кусочками, нарезанную на 4 части луковицу и крупно нарезанный чеснок. Варить на медленном огне 45 минут. Тем временем нарезать оставшиеся 2 луковицы и обжарить...  читать далее

Чечевичная похлебка.

Моя тихая уютная квартира взорвалась топотом и криком детских голосов. Кума попросила взять крестников на выходные. Бегать по МКАД в час пик гораздо безопаснее, чем находится в моем доме. По опыту работы в пионерском лагере я знаю, если детям дать побегать на свежем воздухе, а потом хорошо накормить, они затихнут и даже может быть заснут. Я...  читать далее

Чечевичная похлебка с чесноком

Чечевицу промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Снимать образующуюся пену. Морковь потереть на мелкой терке. Лук и чеснок мелко порезать. Помидор нарезать кубиками. Обжарить лук, морковь, чеснок и помидор на растительном масле. Картофель почистить и нарезать кубиками. Через 20 минут добавить картофель к чечевице. Через 10 минут...  читать далее

Острая чечевичная похлебка

Чечевицу замачиваем на полчаса или по инструкции на упаковке. Грибы промываем, закладываем в кастрюлю (у меня 3л ), заливаем водой на 2/3 кастрюли. Добавляем одну промытую луковицу и варим грибной бульон. Когда вода закипит, не забудьте тщательно снять пену. Варим минут 20-30, где-то в середине процесса солим. Лук чистим, мелко режем, обжариваем...  читать далее

Чечевичная похлебка с чесноком
  • 16 апреля 2011, 19:07

Чечевицу переберем и промоем. Лук почистить и 2 луковицы порезать на четвертинки, а 1 кубиками. Снять кожицу у помидор и тоже разрезать на 4 части. Чеснок очистить и крупно порезать. В кипящую воду бросить чечевицу, четвертинки лука, помидоров с чесноком. Варить на медленном огне до готовности. В сковороде подрумянить на растительном маслемелко...  читать далее

Чечевичная похлёбка с курицей

Всё элементарно.Берём кастрюлю с толстым дном,наливаем о/м,пока оно разогревается, режем куриное филе на кусочки,кому как нравится,запускаем его в кастрюлю с маслом,обжариваем.Дальше я указывала продукты по порядку,как я добавляла.Итак, лук-кубиками,морковь и пастернак полукружками,солим,перчим(перец я использую только свежемолотый,обычно смесь...  читать далее

Чечевичная похлёбка.

Морковь и корень сельдерея натереть на тёрке, лук – кубиками. Чеснок очистить и раздавить ножом. Черешок сельдерея нарезать ломтиками. Сосиски нарезать кружочками. В кастрюле разогреть подсолнечное масло, положить сосиски и в течении нескольких минут обжарить. Затем положить все овощи и тушить ещё 5-7 мин. Помидоры очистить от кожицы, размять...  читать далее

Чечевичная похлёбка "крестьянский ужин"

1. Чечевицу промыть, залить горячей водой, оставить мокнуть на 30 минут. 2. Лук мелко порезать. Обжарить на сливочном масле, туда же добавить фарш, все ещё чуть обжарить и добавить томатную пасту. 3. С чечевицы слить воду, добавить к луково-фаршевой смеси. Залить 4 стаканами горячей воды. Добавить соль, пулбибер. Закрыть крышкой и на небольшом...  читать далее

Чечевичная похлебка с копчеными колбасками

Овощи почистить,картофель нарезать средним кубиком,лук-мелко нашинковать,морковь натететь на корейской терке.У помидора удалить кожицу и семена,нарезать мелким кубиком. Вскипятить воду(около 2 л.),положить в нее нарезанные кружочками колбаски и промытую чечевицу.Довести до кипения и положить картофель.Варить 15 мин. Лук и морковь спассеровать...  читать далее

Чечевичная похлёбка

В большой кастрюле на среднем огне подогреть оливковое масло, добавить лук, пассеровать 5 минут, помешивая. Добавить сельдерей и фарш (или итал. сосиску) пассеровать 5 минут, помешивая. Добавить воду, чечевицу, бульнные кубики, приправы и поставить, чтобы закипело. Сбавить огонь, накрыть (но чтобы была немного приоткрыта) и варить 30 минут....  читать далее