Вход | Регистрация
Чебуреки
Рецептов: 212
Каталог: Другие горячие закуски
1659060 мин.62994
06 апреля 2009, 18:39
тесто:
2 ст. муки
2 ст.л. растительного масла
щепотка соли
1 ст. кипятка
начинка:
свинина 200-300 г
лук 1-2 средних
соль
перец черный молотый
вода
томат
Каталог: Другие рецепты
120850 мин.1339
05 апреля 2009, 12:18
для теста:
4 ст. (250 г) муки
1 1/3 ст. кипятка
3/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. песка
2 ст.л. растительного масла
1 яйцо
для начинки:
250 гр. фарша /говядина-свинина/
готовая гречневая каша 1/2 ст.
3 шт. репчатого лука
2 дольки чеснока
соль
перец
1 морковка.
Каталог: Пицца
716960 мин.2498
31 марта 2009, 05:25
тесто:
1 ст. минеральной воды с газом
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
4 с.л.растит. масла
4 ст. муки
начинка:
фарш 0,5 кг.
1 яйцо
пол средней луковицы
2 зубца чеснока
специи
можно додать немного кефира-5 ст.л.
Каталог: Чебуреки с мясом
683040 мин.122169
31 марта 2009, 02:45
свинина 200 гр.
говядина 200 гр.
луковица 1 большая
4-5 зубчиков чесночка
1 яйцо
1/2 ст. молочка
соль
перец
сахар
тесто:
1.5 ст. муки
1 ст. воды
2 яйца
соль
сахар
Каталог: Чебуреки на кефире
52300 мин.627
22 марта 2009, 23:55
мясо - 600 гр.
лук репчатый - 600 гр.
кефир - 1 л.
мука - 1 кг.
растительное масло
перец черный
соль
Каталог: Лепешка с тыквой
209060 мин.2141
20 марта 2009, 15:25
тесто:
кефир - 200 мл.
яйцо - 1 шт
соль по-вкусу
мука - столько, чтобы тесто получилось элластичным
начинка:
500 гр. тыквы
300 гр. твёрдого сыра (любого)
растительное масло для жарки
Каталог: Другая выпечка
116120 мин.927
10 марта 2009, 12:45
для теста:
мука 300 гр
молоко
дрожжи
соль чуть-чуть
для начинки:
фарш 200 гр
лук 1 шт.
перец черный молотый
Каталог: Другие рецепты
100780 мин.2263
27 февраля 2009, 02:40
для теста:
вода - 1 ст.
соль - 0,5 ч.л.
перец - щепотка.
мука - 300-400 гр.
начинка:
морковь - 2 шт. большие
лук - 2 шт. оч. крупные
чеснок - 2-3 дольки.
зелень петрушки и укропа.
соль
перец - .
если не любите морковь, пожарьте грибы с луком или квашеную капусту, тушеную с луком, тоже будет вкусно.
Каталог: Чебуреки
3177580 мин.32869
22 февраля 2009, 00:20
тесто:
1 гран. ст. пива
3,5 гран. ст. муки
щепотка соли
начинка:
200 гр. фарша (у меня из свинины)
200 гр. репчатого лука (измельчить)
зелень (у меня петрушка, измельчить)
соль
перец
немного воды в фарш
растительное масло для жарки
Каталог: Чебуреки на воде
67690 мин.81742
18 февраля 2009, 01:15
для теста:
мука - 4 ст.
вода - 1 1/4 ст.
растительное масло - 8 ст.л.
соль - 2 щепотки
водка - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
для начинки:
свинина - 300 гр.
говядина - 300 гр.
сметаны- 0,5-1 ст.
соль,
перец,
лук репчатый - 1 шт.
укроп
Каталог: Мясные
192940 мин.2970
15 февраля 2009, 15:38
1 большой лист лаваша
фарш(у меня смешаный),
1 большая луковица
кефир 2-3 ст.л.
зелень
соль специи,растительное масло
Каталог: Чебуреки на воде
1148060 мин.2960
15 февраля 2009, 11:06
тесто:
вода — 500 гр.
соль
мука — сколько возьмет
фарш:
свинина+говядина — 500 гр.
лук репчатый — 1 большая головка
чеснок — 3 зубка
кинза — 1 пуч.
бульон (у меня был куриный) — 300 гр.
перец черный молотый
хмели-сунели
перец красный острый
соль
растительное масло для жарки
Каталог: Чебуреки на воде
432430 мин.4475
13 февраля 2009, 11:28
для теста:
450 мл. очень холодной воды
соль
мука сколько возьмёт тесто
для фарша:
баранина с салом - 0,5 кг.
бульон бараний охлажденный - 250 мл.
лук репчатый - 2 средние головки
соль
перец
масло растительное для жарки.
Каталог: Другая выпечка
182900 мин.161940
12 февраля 2009, 15:37
для теста:
1 ст. муки пшеничной+3 ст. кукурузной
1/2 ст.воды
1/2 ст.молока
2 яйца
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
начинка:
400 гр. куриного фарша
1 крупная луковица
150 гр. сметаны(или йогурта)
соль
перец
Каталог: Чебуреки на воде
202810 мин.74127
12 февраля 2009, 01:34
для теста:
1/2 ст. воды
1/2 ст. молока
2 яйца
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
3-4 ст. муки(ст. 200 гр)
50 гр. маргарина
для начинки:
400 гр. фарша (на ваш вкус)
1 крупная луковица
100 гр. сметаны (или йогурта)
соль
перец
Каталог: Чебуреки с мясом
132840 мин.1139
10 февраля 2009, 02:53
мука 4 ст.
яйцо 1
масло растительное 1 ст.л.
молоко 2 ст.л.
соль
соль
масло для фритюра
для начинки:
филе баранины 700 гр.
лук репчатый 5 средних луковиц
перец свежемолотый черный
Каталог: Другие рецепты
957360 мин.204177
20 января 2009, 21:46
мука – 4 ст. крутой кипяток – 1 ст. соль – 1 ч.л. начинка : фарш (любой), лук, вода, соль
перец.
Каталог: Другие горячие закуски
94800 мин.2672
18 января 2009, 21:57
ингредиенты
этот рецепт подкупает простотой.а главное он доступен даже детям.в процессе приготовления руки остаются чистыми.весь секрет в вилке, она месит тесто.
3 ст. муки
1 ст. воды
125г маргарина(пол пачки)
05 кг. молотого мяса,( в идеале баранина, но я делаю и с телятиной, и с куриным мясом)
1 большая луковица
соль
перец
зелень
120 мл. воды в фарш для сочности
Каталог: Чебуреки на воде
358350 мин.859119
21 декабря 2008, 22:51
для теста:
200 гр. творога
1 ст. муки
1 яйцо
0,5 ч.л. соды (погашенной уксусом)
соль
для начинки:
300 гр. фарша (лучше мясо баранины)
1 головка репчатого лука (небольшая)
2 зубчика чеснока
соль
перец
зелень любая
Каталог: Другая выпечка
57200 мин.1761
19 декабря 2008, 21:35
дрожжевое тесто(у каждого своё)
филе утки 300 гр
лук 1 гол.
морковь 1 шт.
перья зелёного лука
укоп
смесь перцев 0,5 чайн.ложки
соль
Каталог: Лепешка с тыквой
457220 мин.1938
08 декабря 2008, 23:21
для теста:
- 1 ст. молока
- 0,5 ч.л. соли
- мука (столько, чтобы замесить густое тесто)
начинка:
- 300-400 гр. очищенной тыквы
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 50 гр. сливочного масла
- соль по-вкусу
- ореховая трава(предпочтительнее), можно заменить на чаман, или хмели-сунели
- молотый красный жгучий перец
- 150-200 гр. растительного масла для жарки.
Каталог: Другая выпечка
48910 мин.3166
26 ноября 2008, 06:12
филе телапии-4 шт.
мука 300 -400 г
вода 200 мл.
яйцо 1 шт.
свежая зелень
лимон
соль
перец
растительное масло для жарки
Каталог: Чебуреки с мясом
2055460 мин.152275
19 ноября 2008, 21:12
тесто:
4 ст. муки (объем ст. - 250 мл. )
1.3 ст. воды (~320 мл. )
1 ст.л. водки
1 куриное яйцо
2 ст.л. растительного масла
0.5 ч.л. соли.
мясо:
700 гр. мяса (можно любое мясо или смесь, желательно, чтобы свиного или бараньего сала было не менее 1/3)
350 гр. лука
0.5 ст. воды
соль
перец
специи
Каталог: Другие горячие закуски
496620 мин.31943
16 ноября 2008, 20:22
стейки свиные из корейки - 3 шт.
молотый перец (черный+белый+зеленый+розовый)
сметана - 1 ст.ложка
готовая горчица - 1 ч.л.
луковица
сливочное масло - 1 ч.л.
яйцо
мука
соль
растительное масло
Каталог: Чебуреки с мясом
157850 мин.2865
26 октября 2008, 17:07
тесто:
4 ст. муки (250 мл.)
320 мл. воды
1 ст.л. водки
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
фарш:
700 гр. мяса (любое)
350 гр. лука
1 ст. кефира
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
1746325 мин.3370
23 октября 2008, 23:31
мука 300 гр.
яйца 3 шт.
соль
сыр твёрдый (я взяла «сваля»)
помидор 1-2 шт.
специи
растительное масло
Каталог: Другая выпечка
67130 мин.2145
14 октября 2008, 19:42
для теста:
500 гр. муки
1 яйцо
0,5 ст. воды
соль
начинка (один к одному)
фарш - примерно 700 гр.
сладкий перец - шт. шесть или семь (имеется ввиду российский перец, болгарского, шт. три-четыре
соль
перец
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
295380 мин.3756
08 октября 2008, 15:58
2 ст.л. майонеза
100 гр. воды
100 гр. кефира
1 ч.л. соли
3-4 ст. муки
начинка: около 1 кг. лесных грибов, луковица, 100 гр. сливочного масла, 5 ст.л. растительного масла
Каталог: Другая выпечка
1181460 мин.2859
04 сентября 2008, 03:50
тесто от fraut:
1 стак. минеральной воды
1 яйцо
0,5 чайн. лож.соли
2 чайн.ложки сахара
4 стол.лож.растит. масла
4 стак. муки
300 гр. куриных желудочков (мышечных)
500 гр. картофеля (уже очищенного)
соль
перец черный молотый, красный молотый чили (чуть-чуть)
масло растительное для жарки
Каталог: Чебуреки с мясом
25898150 мин.40107
30 августа 2008, 21:34
мука около 500 гр.
яйцо 1 шт.
соль 1 ч.л.
вода около 2/3 ст.
сливочное масло 1,5-2 ст.л.
свинина
говядина
баранина (приблизительно в равных пропорциях), всего около 1 кг
лук 1 большая луковица
зелень:
укроп
петрушка
зира
соль
черный молотый перец
растительное масло для жарки (много)
