Булочки с корицей

Рецептов: 66

Сдобные булочки из воздушного дрожжевого теста с волшебной яблочной начинкой - пышные, нежные, румяные с ароматом ванили и пряными нотками корицы. Очень вкусные! Булочки готовятся из безопарного дрожжевого теста. Я делала его в хлебопечке на подходящем режиме. Если готовим без хлебопечки,то: 1. Смешиваем дрожжи и муку.теплое молоко. Яйцо...  читать далее

1) Смешать вместе теплое молоко с дрожжами, отставить в сторону на 5 минут 2) В миске смешиваем муку, добавляем дрожжи с молоком, яйцо и т.д.. Начинаем тесто замешивать с помощью силиконовой лопаточки, а затем тесто необходимо вымешивать еще 8-10 минут. Тесто может липнуть к рукам немного. Больше чем указанное количество муки не добавляйте....  читать далее

Перемолоть грецкие орехи в кофемолке Соединить орехи, муку ,растительное масло ,сахарный песок, сметану, дрожжи, яйца Cделать тесто Раскатать тесто полосками, посыпать корицей ,свернуть полоски рулетом ,разрезать рулет на части и сформировать из каждой части булочку В середину булочки положить мармелад Выпекать в духовке 20-25 мин После...  читать далее

Взбить яйца,соль и сахар добавить дрожжи , размешать и добавить муку , растопленное сливочное масло и кефир -все хорошо перемешать и оставить до тех пор пока тесто не поднимется Затем тесто обмять и cделать булочки Отрезать от теста кусочки ,раскатывать в полоски, смазывать каждую полоску растительным маслом , посыпать сахарным пескоми...  читать далее

Я взяла уже готовое дрожжевое тесто. Но можно без труда сделать свое, просто понадобится немного больше времени. А как экспресс-рецепт, этот вариант очень удачен! Присыпаем доску мукой и раскатаем пласт теста шириной 4-5 мм. Распределяем по тесту сливочное масло при помощи ножа. Посыпаем тесто сахаром, а затем присыпаем корицей по вкусу. Скатываем...  читать далее

Я использую 1 килограмм слоёно дрожжевого теста, так же можно использовать 1 килограмм слоёного теста. Разворачиваем пласт, берём 90 грамм сливочного масла мягкого и размазываем хорошо, по всему тесту. В 130 грамм сахара, добавляем 1 чайную ложку корицы, хорошо перемешиваем и посыпаем сверху на тесто с маслом. Заворачиваем тесто рулетом иразрезаем...  читать далее

Замесим тесто Смешиваем сливочное масло, молоко, сахар, яйцо, растительное масло, соль и дрожжи. Добавляем муку и замешиваем тесто, оно не должно прилипать к рукам. Перекладываем тесто в миску, смазанную маслом и оставляем в тепле на примерно 1 час. Тесто увеличится в объеме в 1.5-2 раза. Готовим булочки Подошедшее тесто раскатываем в пласт...  читать далее

Сверху сладкая и хрустящая корочка, а внутри нежное, мягкое тесто с ароматом корицы. Такая выпечка прекрасно подойдёт как на праздник, так и просто для семейного чаепития. Этот рецепт я случайно нашла в интернете, но он уже успел стать любимым в нашей семье! В тёплом молоке смешать дрожжи и сахар и оставить на 10-15 минут в тёплом месте, чтобы...  читать далее

  • 15 сентября 2017, 21:37

Готовим очень вкусные мягкие и пушистые булочки с корицей. Смешать пастообразный творог, простоквашу, сахар,масло и взбить миксером. Просеять в другую миску муку,разрыхлитель и соду. Всё соединить и замесить тесто при необходимости добавить немного муки. Готовое тесто оставить на столе минут на 10. Раскатать пласт, смазать маслом мягким ипосыпать...  читать далее

Очень вкусные, нежные и ароматные булочки с корицей. Чтобы приготовить тыквенное пюре необходимо очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать на несколько частей и отправить в разогретую до 170-180 °C духовку примерно на 1 час или пока она не станет мягкой. Затем остудить и измельчить в блендере до состояния пюре. Развести дрожжи и мёд в тёплом...  читать далее

Булочки с корицей — любимая многими выпечка, которую очень легко приготовить в домашних условиях. С невероятным ароматом, аппетитные, нежные и очень вкусные…они вряд ли кого оставят равнодушными в вашей семье. К тeплoму мoлoку добавляем 2 ст.л сахара, дрожжи и 0,5 ст .просеянной муки. Хoрoшeнькo oпару вымeшиваeм и убираeм на 15 минут в тeплoe...  читать далее

  • 15 декабря 2016, 00:46

Хочется к чаю знаменитых булочек,но совсем не нравится количество сливочного масла в них? Тогда приступим к варианту так сказать лайт (light),заменив в тесте сливочное масло на растительное. 1. В просеянную муку высыпать дрожжи "Саф-момент". 2. Добавить сахар,соль. 3. Влить тёплую сыворотку,масло и половину взбитого яйца. 4. Замесить липкое,нежное...  читать далее

1.Растопить масло и молоко 2. В большую чашу миксера всыпать муку, добавить сахар, дрожжи, имбирь, гвоздику, корицу , щепотку соли и перемешать 3. Добавить яйцо и 1 смесь и хорошо перемешать 4. Смазать жароустойчивую форму. Разогреть духовку до 60 С и поставить подниматься тесто на 40-50 минут. 5. Тем временем смешать все ля начинки 6. Раскатать...  читать далее

Сдобные и воздушные булочки с коричным ароматом и привлекательным составом полезных добавок(цельнозерновая мука и пшеничные отруби)-прекрасное дополнение к утреннему кофе. ..................................................................................................................... В миске смешайте два вида муки,отруби и дрожжи.В ведерко...  читать далее

Тыкву измельчить блендером до состояния пюре. Добавить соль, сахар, сливочное масло. Нагреть до растворения масла и приятной рукам теплоты, добавить дрожжи и 2 ст. л. муки. Размешать до гладкости оставить подойти, добавить яйцо, оставив 1/2 желтка. Подошедшую массу влить в муку, добавить 1 ст. л. растительного масла, замесить гладкое мягкое...  читать далее

ТЕСТО: рецепт такого теста я уже выкладывала на сайте http://www.koolinar.ru/recipe/view/124151 В этой раз я взяла только половину ингредиентов. Сейчас я его делаю немного проще. 1. В отдельной посуде активируем дрожжи....  читать далее

Всемирно известные булочки с корицей и сливочным сыром, которые впервые были приготовлены в сша еще в 1985 году, теперь без труда могут появиться и на Вашей кухне! Булочки получаются ну, ооочень вкусные! Приятного аппетита!  читать далее

1. Сначала достанем сливочное масло. Нам понадобится 125 грамм. Разделим его на две части - большую часть - это 70 грамм оставляем на столе, оно должно размягчиться. Оставшиеся 55 грамм - в холодильник. 2. Теперь займемся тестом. Подогреем 240 мл молока - оно должно быть слегка теплое, ни в коем случае не горячее, иначе дрожжи погибнут.Отольем...  читать далее

  • 07 декабря 2015, 15:09

1. Начнем с приготовления теста.В миске смешать дрожжи и теплую воду, добавить соль и частями просеянную муку(250 гр) замесить мягкое немного липнувшее тесто.Накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1 час. Пока "поднимается" тесто, готовим начинку. 2. Курицу отварит, пожарить на гриле или запечь( использовать любой удобный для вас способ),...  читать далее

Вкусные, мягкие и пышные булочки. Начинка может быть любая у меня творожная.   читать далее

1. Готовое дрожжевое тесто достать из морозильника, разморозить при комнатной температуре. 2. Раскатать в прямоугольник толщиной 5-6 мм. 3. Смазать тесто мягким сливочным маслом. 4. Корицу и сахар перемешать и посыпать тесто. 5. Свернуть тесто рулетиком, нарезать на кусочки и выложить на смазанный маслом противень. 6. Выпекать при температуре...  читать далее

Добрый день! По просьбе моей приятельницы из России пишу этот рецепт, полюбились её детям булочки из популярных кофеюшек да только цены "кусаются"....пеки,дорогая,самa! В ёмкость просеиваем муку, делаем лунку,вливаем тёплое молоко и крошим туда дрожжи,оставляем на 15 минут. Затем добавляем соль,яйцо, растопленное и остуженное сливочное масло,...  читать далее

Замесить дрожжевое тесто (я готовила его в хлебопечке), загрузив все ингредиенты, согласно инструкции к ней и готовить в режиме "тесто"; Тесто должно получится в меру крутым, увеличенным в 2-3 раза; Разделить тесто на 2 части; Часть тесто раскатать в прямоугольник; Смазать маслом, посыпать сахаром и корицей - свернуть в рулет; Порезать рулет...  читать далее

Дрожжи разводим в теплом молоке c добавлением 1 ч.л. сахара. Даем подняться «дрожжевой шапочке» в теплом месте. Яйца взбиваем с сахаром «Коричневый универсальный» от «Мистраль», добавляем соль, дрожжевую суспензию, размягченное сливочное масло, просеянную муку и замешиваем тесто. Даем тесту подойти в теплом месте один раз. Приготовим сахарно-коричную...  читать далее

Ригодон - старинный парный танец провансальских крестьян, весьма распространённый в XVII — XVIII веках. Ригодон, оказывается, не только веселый, зажигательный и довольно оживлённый французский танец, а так же довольно простой десерт (родом из Бургундии). 1. Ингредиенты для выпечки. 2. Влить в кастрюлю молоко, добавить сахар, соль и корицу....  читать далее

1. Готовим тесто: В теплую воду добавляем дрожжи, сахар, соль, размешиваем до растворения сахара, добавляем муку, мешаем и добавляем всю муку, размешиваем и оставляем примерно минут на 30 2. Тесто подходит в это время занимаемся начинкой: Варенье или джем смешиваем с корицей + немного прованских трав. 3. Тесто подошло: 1.смазываем руки маслом,...  читать далее

- На сковороде растопить масло и "жарить" его 2-3 мин, оно станет темным - в молоко добавить дрожжи, отставить на 10 мин - миксером смешать муку, сахар, соль, корицу, добавить 2/3 растопленного масла (1/3 пойдет на смазку теста), перемешать - добавить молоко с дрожжами, тыквенное пюре, яйцо и месить миксером, надев насадку крюк, 5 мин на слабой...  читать далее

Добрый день! Очень быстрый пирожок, состоящий из булочек-розочек-рулетиков с корицей,кардамоном и душистым перцем; не нужно ждать ни тесто,ни начинку, пряно-нежно-творожно и так корично! Нагреваем духовку до 200°. Смазываем дно и стенки формы(диаметром 24 см.)маслом. Смешиваем сыр Рикотта,кефир, сахар, растопленное сливочное масло и ваниль...  читать далее

В тёплом молоке размешать дрожжи и дать им набухнуть 15 минут Добавить сахар и масло, тщательно всё перемешать до растворения сахара Просеять немного муки и разбить яйца, добавить по вкусу ванилин и разрыхлитель Хорошо всё перемешать и просеять столько муки, чтобы вымесить мягкое тесто, из которого достаточно легко лепить Сформировать...  читать далее

Подогреть молоко так, чтобы в нем растворилось масло. Дрожжи залить небольшим количеством теплого молока и оставить до полного растворения. Просеять муку. В подходящую емкость влить слегка теплое молоко с маслом и добавить молоко с дрожжами. Всыпать соль , сахар, ванильный сахар , яйца , коньяк и сметану. Хорошо размешать....  читать далее

1. Сделаем опару. Дрожжи, немного теплого молока, чайную ложку сахара и столовую ложку муки смешиваем и оставляем в теплом месте на 20 минут 2. Тем временем отрезаем нужный нам кусок масла. И взбиваем его с сахаром. 3. Добавляем яйцо и взбиваем до однородности. 4. Туда же добавляем молоко, муку, соль и опару. Замешиваем тесто 5. Ставим егов...  читать далее

На небольшом огне нагреть молоко (до кипения не доводить), добавить сливочное масло, 150 грамм сахара и соль. Все перемешать и слегка остудить (до комнатной температуры). Смешать дрожжи с мукой и кардамоном и всыпать в молоко , добавить хорошо взбитые яйца , закваску и замесить тесто (я подсыпала немного муки в процессе замеса, тесто должно...  читать далее

Мёд растворить в молоке,добавить дрожжи и оставить до поднятия шапочки.Желтки взбить с маслом. Муку перемешать с солью.К молочной смеси добавить все ингредиенты и вымесить тесто. Оставить на подход на 1-2 часа. Тесто увеличится в 3 раза. Для приготовления начинки размягчённое масло перемешать с сахаром,корицей и орехами. Подошедшее тесто разделить...  читать далее

Дрожжи растворить в теплом молоке с сахаром и оставить на время в теплом месте, чтоб запенились. Сливочное масло (30 г) растопить и взбить с желтком, высыпать муку, соль, влить дрожжи и замесить тесто руками.Готовое тесто выложить в миску и накрыть полотенцем . Оставить в теплом месте на 1-1.5 часа или поставить в выключенную нагретую до 30°C...  читать далее

В теплом молоке растворить дрожжи,туда же добавить яйцо, кардамон, сахар,соль и взбить венчиком. ВсыпАть потихоньку просеянную муку и вымешивать руками тесто до почти готового состояния. Добавить мягкое масло и вымесить до нелипкого состояния. Накрыть и в теплое место. тесто должно подняться вдвое. Я ставлю в большую миску с горячей водой...  читать далее

Наливаем в чашку молоко, добавляем соль и сахар. Перемешиваем. Разбиваем 1 яйцо и добавляем к молоку, затем кладем растительное масло, дрожжи и муку. И хорошо вымешиваем тесто. Ставим тесто в теплое место подходить минут на 30-40. В это время готовим маковую начинку: Мак заливаем теплой водой и добавляем сахар. Даем немного постоять и ставим...  читать далее

Масло порубить с мукой+ добавить все остальное. Раскатать тесто 0,5 см толщиной, смазать 30 гр слив. маслом и посыпать сахаром + корица. Делаем рулет и режим на мелкие рулетики. На бумагу и печь 25 мин при 200 С. Очень быстро и вкусно! Приятного аппетита!  читать далее

все ингредиенты для теста смешать тщательно поставить тесто для поднятия в тёплое место ( у меня поднималось долго , часа 3 ) изюм размочить в кипятке и дать стечь воде после поднятия теста обмять его , добавить немного муки и хорошо вымесить тесто раскатать равномерно посыпать сахар на сахар равномерно распределить изюм скатать рулет нарезать...  читать далее

1. Дрожжи растереть с мукой, добавить сливочное масло, (комнатной температуры), сахар, соль. Яйца разболтать вилкой, смешать с молоком и добавить в мучную смесь. 2. Заместить довольно липкое тесто, вначале оно будет прилипать к рукам очень активно, через какое-то время станет эластичным. 3. Поставить тесто подходить в течение часа, оно должно...  читать далее

Булочки готовил по оригиналу,за исключением сахара. В оригинале сахара в 4 раза больше! Смешиваем сухие дрожжи с сахаром и заливаем тёплой водой и даём 15 минут постоять! Берём муку,смешиваем с пекарским порошком и солью,добавляем дрожжи,растительное масло и белок яйца! Хорошо вымешиваем тесто и накрываем. Ставим на 1 час в тёплое место! Готовим...  читать далее

В воде растворить ст л сахара,всыпать дрожжи и 3 ст л муки Размешать,накрыть и поставить в теплое место на 30-40 минут Влить в опару молоко,желток,соль,ст л сахара,цедру,остальную муку Замесить тесто Не переставая месить,ввести масло Тесто должно быть эластичным,но не рваться Поставить на 2 ч в теплое место или на 8 часов в холодильник Раскатать...  читать далее

ТЕСТО: В теплое молоко всыпать соль,сахар и дрожжи. Поставить в тёплое место до образования шапочки. Растопить слив.масло. Охладить. В отдельной посуде слегка взбить яйца. В большую миску влить воду,яйца,молочную смесь с дрожжами, масло и перемешать. Постепенно добавлять муку. Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Ставим тестов...  читать далее

Эта выпечка из серии-быстро, но оч вкусно.Название этого чешского рецепта — завиванцы — происходит от их внешнего вида, но по сути это все-таки булочки с корицей. Правда, я решила немного развить эту тему, добавив сюда ещё апельсиновые цукаты. и всё гадала-как они себя поведут с корицей. Вобщем, ужились, да ещё как! А кусочки обжареного орешка...  читать далее

Добрый вечер! Замечательные булочки в сочетании с ароматным маслом подарят вам отличное настроение на весь день! В тёплом молоке с мёдом распустим дрожжи, добавим кефир,соль,оливковое масло , пряности по вкусу и всю муку, вымесим,получилось липкое (немного) тесто. Поставим его на час в тепло. Затем добавим порезанные кубиками финики и курагу,...  читать далее

В теплом молоке растворить дрожжи и 1 ч. ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, размешать и пока оставить в сторону. Сливочное масло растопить. В миске размешать яйца, немного отложить в другую посуду для смазывания булочек, в остальные яйца добавить сахар, ванильный сахар, соль и растопленное масло, все хорошо перемешать, перелить эту...  читать далее

Прежде всего хочу сказать огромное Спасибо Светлане за рецепт изумительного теста, решила попробовать сделать из него булочки, получились божественные! Опара: Молоко подогреть до 40 градусов, если опустите палец, то ему будет тепло и приятно. В молоке разведите дрожжи. Добавьте сахар, перемешайте. Всыпьте муку и замесите опару густотой как...  читать далее