Бублики

Дрожжи смешиваем с медом и водой. Муку насыпаем в миску, проделываем углубление и вливаем туда дрожжевую смесь. Вмешиваем чуть-чуть муки, до консистенции кашки, накрываем и оставляем на 20 минут в теплом месте. Соль, масло и воду наливаем (насыпаем) по краям, чтобы они не соприкасались с дрожжами. - С водой нужно быть аккуратнее, сначала лучше...  читать далее

  • 28 октября 2008, 20:13

1. Мясо перекрутить на мясорубке. 2. Обжарить, на подсолнечном масле, мелко нарезанный лук и грибы. 3. Соединить фарш с грабами и луком и добавить специи. 4. Бублики замочить в молоке, что немного размок верхний слой (5-10 минут в зависимости от качества бублика). 5. Заполняем дырочку от бублика фаршем , присыпаем тёртым сыром и поливаем майонезом....  читать далее

Сахар взбить венчиком с яйцами, добавить творог, ванилин, соль и ещё раз как следует вымешиваем. Всыпаем просеянную муку и интенсивно перемешиваем. Тесто готово. Яблоки чистим от кожуры и сердцевины. Нарезаем крупными кусочками, у меня яблочки средние, поэтому я разрезала на 4 части – почистила и еще раз каждый кусочек пополам. Форму для кекса...  читать далее

помыть немного шпината.нарезать. мелко нарезанный лук.поджарить вместе с шпинатом.до полного испарения жидкости.остудить. из масла.воды.соли.разрыхлителя и муки замесить мягкое.не липнущее к рукам тесто.причём муку нужно добавлять постепенно.приблизительно 100 гр. муки оставить. разделить тесто на 2 части. в одну вмешать шпинат/постарайтесь.чтобы...  читать далее

Удивительно мягкие и пушистые! Бублики по этому рецепту готовятся очень просто, получаются мягкие, ароматные и очень-очень вкусные. В теплое молоко кладем дрожжи. Дадим дрожжам постоять 10 минут. В миски растираем сливочное масло и добавляем 1 желток и 1 столовую ложку сахара. Все хорошенько перемешиваем и вводим еще 2 желтка и 2 ст.л сахара....  читать далее

Бублики разрезаем вдоль на половинки,смазываем майонезом,ложим начинку,посыпаем сыром и ставим в духовку на 15 минут.Все. Начинка любая.  читать далее

В теплом молоке растворить дрожжи, в отдельной посуде смешать растопленный маргарин,растительное масло,сахар,ваниль,соль,яйцо,добавить в молоко с дрожжами,подсыпая просеянную муку замесить крутое тесто,вымешивать несколько минут,затем переложить тесто в смазанную маслом миску,накрыть и поставить в тепло на 1 час.Тесто поднимется не очень сильно,так...  читать далее

  • 12 января 2018, 15:10

Очень вкусный и простой рецепт. Можно как основное блюдо и как закуска к любому празднику и пикнику. Очень нравится детям. В фарш по желанию добавить лук,специи и соль. Молоко подогреть.В молоко высыпать сушки и временами помешивать,что бы чуть размягчали( 5 - 10 минут). В яйца добавить соль и взбить вилкой. Каждую сушку наполняем центр фаршем,обмакиваем...  читать далее

Арахис обжарить и измельчить. Смешать с какао-порошком и сухим молоком. Молоко вскипятить с сахаром,добавить сливочное масло и вновь довести до кипения. Залить ореховую массу и всё тщательно перемешать. Дать немного остыть и добавить ванилин. После поставить в холодильник от 30 мин до часу. В тарелку насыпать сахарную пудру,ложкой зачерпнуть...  читать далее

Растворите дрожжи в 4 ст.л. подогретого разведенного молока. Смешайте в миске сухие ингредиенты, проделайте в центре муки лунку. Добавьте в нее дрожжи, оставшуюся жидкость и размягченное масло. Влейте слегка взбитый белок и замесите тесто. Продолжайте замешивать еще 10 минут, пока тесто не станет мягким и эластичным. Положите тесто в смазанную...  читать далее

ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО-----из молока,1 ст. ложки сахара,дрожжей и немного муки сделать жидкую болтушку и поставить ее в теплое место на 30 минут.Когда опара подойдет,добавить мягкий маргарин,яйца,и остальные компоненты,замесить нежное мягкое тесто,положить в миску,поставить в тепло на 1-1.5 часа. ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ-----Сливочное масло распустить...  читать далее

1. готовим волованы: Тесто размораживаем и раскатываем потоньше, стаканом вырезаем круги по размеру волованов, часть кругов выкладываем на протвень, из остальных рюмкой или стаканом меньшего диаметра вырезаем середины.Получившиеся бублики выкладываем сверху на круги.Смазываем волованы желтком сверху и по бокам. Дно каждого накалываем вилкой...  читать далее

  • 10 сентября 2012, 21:03

Сушки замачиваем в молоке минут 15 (чтоб форму не потеряли) Для начинки: Свинину и говядину пропускаем через мясорубку солим, перчим добавляем болгарский перец (нарезаный мелким кубиком) и лук предварительно замаринованый, зелень петрушки. Выложите на протвень бублики друг возле друга, смазать смесью кетчупа и майонеза в средину положитьфарш,...  читать далее

Приготовление начинаем с того, что смешиваем сгущенное молоко с яйцами, добавляем соду, соль и просеянную муку. Замешиваем тесто. Тесто выкладываем на стол, посыпанный мукой раскатываем валики, каждый из которых делим на 5-6 частей и из них раскатываем жгутики произвольной толщины . Скрепляем противоположные концы, формируя бублик. На противень,...  читать далее

В небольшом количестве воды и 2 чайных ложках сахара развести дрожжи. Дать подняться. Маргарин растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйца, дрожжи, муку. Замесить тесто, оно должно не прилипать к рукам. Тесту дать подняться. Тесто разделить на небольшие шарики, от размера шарика, будет зависеть размер бублика (у меня получилось 14...  читать далее

В тёплом молоке растворить дрожжи и смешать с мукой. Отдельно смешать растопленный маргарин ,растительное масло,сахар,ванилин,соль,1 яйцо и добавить в тесто и вымесить несколько минут. Тесто смазать маслом растительным и поставить на час подходить ( пока тесто не увеличиться в двое). Тесто разделить на 11 шариков ,проделать с в них дырочкуи...  читать далее

  • 22 сентября 2017, 10:20

Давайте приготовим сегодня саечки! Булочки получаются классные, пушистые, слоистые и очень вкусные! Взять тёплое молоко, добавить сахар, соль, 1 пакетик дрожжей 10 грамм, немного размешать и влить 4 ст.л. растительного масла. Всыпать просеянную муку и замесить тесто, может показаться что тесто жидкое (посмотреть консистенцию можно на видео),...  читать далее

Приготовить тесто. Смешать томатный сок и воду,немного подогреть,добавить дрожжи и сахар,перемешать,затем добавить 2 ст.л. муки,хорошо перемешать,накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 10-15 минут. Далее добавить оливковое масло,соевый соус,соль и перемешать,добавить остальную муку и замесить тесто. Тесто положить в глубокую чашку,накрыть...  читать далее

В небольшом количестве воды (примерно 50 мл) и 1 чайной ложки сахара развести дрожжи. Дать подняться. Замесить тесто из кофе, какао-порошка, масла, сахара, соли, поднявшихся дрожжей и муки. В конце добавить чернослив, который предварительно замочить в кипятке (можно в чае, алкоголе) и порезать. Тесто должно быть мягким, эластичным. Тестопоставить...  читать далее

  • 16 февраля 2009, 16:57

Ведь зарекалась сегодня заходить на кухню ! С вечера договорилась сама с собой, что к плите не встану, ни за какие бублики ) Но когда, дитя, уходя в школу, смотрит в душу как кот из мультика "Шрек", и шепотом просит "пирожок, вон тот, как я люблю" все договоренности с собой идут по боку, а я иду на кухню...итак... - Муку, масло, сахар, желтки...  читать далее

  • 19 мая 2010, 05:12

Тесто чуть разморозить и слегка раскатать. вырезать кружочки диаметром 6-7 см (у меня получилось 30шт) из 15 кружочков вырезать рюмочкой серединку , получается как бублики Взбить яйцо и смазать кружок ,на него положить кружок виде бублика и запечь в разогретой до 200гр духовке 20 минут, остудить Растопить на водяной бани шоколад. Остудитьдо...  читать далее

к творогу добавить яйца, сахар, соду и вымесить. Затем добавить муку (тесто должно быть мягким) и еще раз вымесить. Раскатать тесто 0,5 см толщиной, выдавить большим стаканом кружок, затем этот же кружок рюмкой. В глубокую сковороду налить растит.масло(полсковороды), раскалить и жарить бублики.  читать далее

Мелко истолченный чеснок залить горячей водой.Замочить челночки в чесночной воде на 5минут,чтобы они немного размякли.противень смазать маслом(или положить бумагу для выпечки)уложить бублики,в серединку-мясной фарш,сверху маленький кусочек сыра и каплю майонеза поверх сыра.Все это поставить в духовку минут на десять.  читать далее

Налить кипящее молоко в миску и добавить сахар и масло. Дать остыть, пока смесь не будет умеренно теплой. Всыпать дрожжи и оставить в теплом месте на 5 минут для свежих дрожжей и 15 минут для сухих, пока смесь не станет пенистой. Добавить соль, муку и яичный белок в тесто, замесить мягкое тесто. Переложить тесто на поверхность, посыпанную мукой,...  читать далее

  • 26 февраля 2011, 19:19

Говядину приготовим заранее: куски мясо помыть, обсушить. Добавить специи по вашему вкусу и запечь в фольге при 180град. примерно часа полтора два. В первый час запеканя в форму с мясом я наливаю воду. Остужаем. Булочки так же испечём заранее или воспользуемся ломтиками покупного хлеба. Булочки разрезать вдоль на две половинки, при желанииподсушить...  читать далее

В теплой воде растворить сахар, добавить уксус и подсолнечное масло. Часть муки смешать с дрожжами и всыпать в воду и перемешать. Затем постепенно добавляя оставшуюся муку замесить мягкое тесто и поставить его на 40-50 минут в теплое место. Когда тесто поднимется, раскатываем его толщиной примерно в 1 сантиметр и вырезаем формой кружочки....  читать далее

В 3-х стаканах цельного молока распустить 50 гр. свежих дрожжей, подсыпать немного муки, чтобы вышло жидкое тесто и дать подняться; после этого хорошо выбить, прибавить 5 яиц, 70 гр. масла, ½ ст. молока, 2 ст. мелкого сахара, и сколько потребуется муки, чтобы тесто было довольно круто; посолить и дать опять подняться. Далее хорошо месят руками...  читать далее

Смешать сухие ингридиенты,муку,соль,сахар,дрожжи. Добавить масло растительное. Постепенно добавляя воду,вымесить тесто и оставить в тёплом месте. Когда тесто подойдёт,обминаем и делим его на 7 равных частей. Каждую часть раскатываем в колбаску и формируем бублик (дырка должна быть большой,т.к. тесто увеличивается). В мисочку наливаем воду,в...  читать далее

Смешать все ингредиенты(молоко подогреть),хорошо вымесить и оставить тесто на 30-50минут(если больше ничего страшного),накрыв полотенцем или пленкой.Затем выделывать маленькие тонкие колбаски-жгутики,выделывая бублики и обжаривая в большом количестве нагретого растительного масла.Вынимать шумовкой,дать стечь жиру,затем обмакивать в сиропе....  читать далее

Замесить тесто Сделать из него тоненькие колбаски(как на ленивые вареники) сделать бублики,смочить их водой и сверху ещё присыпать кунжутом. Выпекать при t 180- 200 гр. до золотистого цвета. Приятного аппетита.  читать далее

Взбить 3 яйца, сахар и ванильный сахар, добавить молоко и хорошо взбить ещё раз. Бублики разрезать пополам, замочить бублики в яично-молочной смеси, они должны хорошо впитать смесь - оставить их там на 20-30 минут. Смазать форму сливочным маслом(щедро) обсыпать слегка сахаром, выложить на дно дольки ананаса, поверх выложить бублики, на бублики...  читать далее

1) Смешать все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, сухие дрожжи. Добавить масло. У меня не было масла канолы (оно же рапсовое), поэтому добавила оливковое. 2) Постепенно к сухим ингредиентам добавлять теплое молоко. Можно воспользоваться комбайном с крюком для теста (я делала руками). Тесто должно оставаться липким, муки в этот момент больше...  читать далее

Меня туточки совесть "догрызает": скоро и косточек не останется! написал мне один наш кулинарчик в личку, мол-де, по моему рецепту пекла хлеб на закваске - и НИЧЕГО не вышло... в чём дело? Я уж всё и так и сяк обдумываю, в чём дело, но кроме того, что закваска - дело тонкое, ничего в голову не приходит!!! Надавала в личку советов... Дорогие...  читать далее

все смешать( кроме миндаля) до получения эластичного сиреневого теста. из теста сделать бублики небольшие, в палец толщиной. бублики обмакнуть с обеих сторон в сахар и выложить на смазаный маслом протвень. посыпать миндалем и выпекать при 180º около 20 мин. (до коричневатого оттенка) подавать полностью остывшими. приятного чаепития!  читать далее

Соединить кефир,растопленный маргарин, добавить соду, соль. Муки всыпать столько ,чтобы тесто получилось средней консистенции , не густое. Добавить ванилин и мак. Из теста сделать небольшие бублики и лицевой стороной обмакнуть в сахар. Выпекать на противне в разогретой до 180 С духовке до готовности. Приятного аппетита!  читать далее

  • 24 февраля 2011, 20:45

Сэндвич! Ну, о какой теме ещё можно было мечтать человеку, который ни дня не может прожить без бутерброда?! Однако, не всё так просто :) пару дней пришлось потратить на перелистывание страниц Интернета в поисках самого-самого бутерброда… У меня получилось 8 булочек-бубликов, так что готовьтесь, это первый, но будут и ещё… Итак, приступим!...  читать далее

Яйца взбить миксером с сахаром. Добавить соду. Добавить творог, перемешать. Всыпать муку. Перемешать, получится достаточно густое, липкое тесто. Раскатывать тонкие лепешки (0,5 мм) и вырезать бублики - большой круг стаканом, маленький - рюмочкой). Бросать в раскаленное масло (примерно 3 см в казане) - они очень быстро увеличиваются в размерах....  читать далее

  • 05 июля 2009, 23:01

Сушку вымочить в тёплом молоке,за это время фарш смешать со специями,солью,+ 1 яйцо,хорошо вымешать.Форму смазать немного маслом(можно растительным),сушку начинить фаршем и выложить в форму первый слой сушки,посыпать половиной нормы сыра.В миске смешать майонез,сметану,яйца,немного соли и специи по вкусу,полить немного слой сушки и сверху выложить...  читать далее

1. Поставим опару: растворим в тёплой воде дрожжи и остальные ингредиенты, оставим в тёплом месте на 20минут. 2. В подошедшую опару всыпаем пшеничную муку и геркулес, который нужно предварительно измельчить в блендере до состояния мелкой крошки, вливаем масло, замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Снова оставляем на 20минут. Тесто готово....  читать далее

Нагреть молоко до 38-40 градусов. Вылить в большую миску, всыпать дрожжи и просеянную пшеничную муку, тщательно перемешать. Всыпать немного ржаной муки так, чтобы консистенция была как на оладьи. Затянуть миску пленкой, проколоть несколько дырочек и оставить на 8-10 часов. ( я оставляла на ночь). Затем добавить в опару оставшуюся ржаную муку...  читать далее

просеять стакан муки и залить кипящей водой(заварить) в 100мл. тёплой воды растворить мёд,добавить дрожжи и 2 ст.л. муки дать образоваться "шапочке" влить дрожжи в заварную муку и хорошо перемешать добавить тёплое пиво+яйцо+соль+кориандр+масло раст. замесить тесто(муки подсыпаем по усмотрению) смазать тесто маслом,накрыть и дать постоять 40...  читать далее

Смешаем муку с дрожжами. Масло растопим в половине молока, снимем с огня, добавим в него сахар и соль, размешаем до полного растворения. Смешаем холодное молоко и горячее с маслом – получим идеальную температуру, для замеса теста. Смешаем сухие ингредиенты с молоком. Вымесим тесто миксером с насадками «крючки» или руками на рабочее поверхности....  читать далее

1. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляю чуточку сахара. Смешать маргарин растопленный, сахар ,ванилин, соль ,яйцо, соль, добавить молоко с растворенными дрожжами. Затем добавить муку. Замешать тесто, но не очень крутое и оставить подходить. 2. Подошедшее тесто домесить и ввести 2-3 ст ложки растительного масла. (тесто должно быть довольно...  читать далее

Дрожжи развести в теплом молоке. Добавить яйца, масло (растопить), сахар, соль. Все хорошо размешать (лучше взбить миксером), всыпать муку и замесить тесто. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа ( за это время можно заглянуть на наш сайт, но он глючит, тогда можно пойти поспать...) Достать тесто (оно увеличится в объеме...  читать далее

Добрый день! Бублики к чаю-это так просто и здорово.... В тёплом молоке с сахаром распустила дрожжи. В большую ёмкость просеяла муку, добавила соль,ваниль,растительное масло, яйцо и дрожжи с молоком. Замесила липковатое немного тесто, присыпала его мукой сверху и поставила в тепло на 2 часа. Руки и поверхность для разделки теста смазала раст.маслом...  читать далее

В молоке развести дрожжи, молоко должно быть теплым, оставить на 10 минут. Яйцо смешать с сахаром, взбить, добавить масло размягченное, соль, добавить молоко. Всыпать муку, замесить мягкое тесто, чтобы не прилипало. Оставить на 1,5 часа в теплом месте. После того, как тесто подошло выкладываем на присыпанный мукой стол и обминаем, раскатываем...  читать далее

В глубокую кастрюлю наливаем масло(у кого нет фритюрницы) так чтобы пончики там плавали,ставим на небольшой огонь, а пока масло будет раскаляться займемся приготовлением теста. I вариант: В кефир разбиваем яйца, добавляем сахар(ванильный в том числе), разрыхлитель, творог, муку(тесто не должно быть слишком плотное, но оно должно хорошо лепиться...  читать далее

Бублики предварительно размочить в молоке или воде 30-40 минут. Фарш обжарить со специями и солью. Сыр натереть на крупной терке. Выложить бублики на смазанный маслом противень, вложить в отверстия фарш, сверху посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при t-ре 180 градусов около 10 минут.  читать далее

Предлагаю Вашему вниманию рецепт очень вкусных творожных пончиков-бубликов.Пончики готовятся на раз-два-три! Получаются мягкими,нежными,тающими во рту! Невозможно оторваться!!! Творог размять в миске.Добавить ванильный сахар,яйцо,растительное масло и молоко.Перемешать венчиком втечении 2 минут. В другой миске смешать муку,крахмал и разрыхлитель.В...  читать далее

Загрузка...