Болоньезе

80100 мин.2442

---

16 пластинок лазаньи быстрого приготовления.
для мясного соуса:
250 -300 гр. молотой говядины (можно сделать смешанный)
1,5 ст. воды
2 больших помидора прокрутить в блендере(можно консервированные)
орегано
3 ст.л. кетчупа
для соуса бешамель:
120 гр. сливочного масла
1 литр молока
0,5 средней луковицы (потереть,или прокрутить в блендере)
3 ст.л. муки
0,5 ст сметаны
соль
перец

---

698060 мин.42346

---

2 яйца
1 ст молока
100 гр. муки
0,25 разрыхлителя
сол
сахар
растительное масло
300 гр. домашнего фарша
1 средняя морковь
1 головка репчатого лука
0,5 банки помидоров в с\с (650 г)
2 ст л кетчупа

---

109180 мин.1838

---

для соуса "бешамель":
50 гр. муки
50 гр. сливочного масла
500 гр. молока
соль
перец, мускатный орех
для начинки "болоньез":
1-2 луковицы
морковь 1 шт.
2-3 красных сладких перца
2-3 помидора
500 гр. мясного фарша
3 ложки томатной пасты
орегано, соль
перец
150-200 гр. твердого сыра ("чеддер")
250 гр. листов лазаньи (barilla)

---

1798320 мин.1343

---

сыр твердый - 300 гр.
для соуса "а-ля болоньезе" :
фарш мясной - 600-700 гр.
помидоры (свежие или консервированные в собственном соку) - 3-4 шт.
лук репчатый - 2-3 шт.
чеснок - 2 зубчика
зелень базилика
петрушка
соль
свежесмолотый перец
для соуса бешамель:
молоко - 800-900 мл.
масло - 80-100 гр.
мука - 4 ст.л.
соль
перец
тесто для лазаньи:
мука - 200 гр.
яйцо – 2 шт.
соль

---

11502150 мин.154165

---

2 кусочка бекона (режем кубиками)
2 луковицы
2 стебля сельдерея
2 моркови
4-5 зубчиков чеснока
800 гр. говяжьего фарша (можно любого)
2 ст. нежирного молока
1 ст. сухого белого вина
1,5 кг. спелых помидор(сделать из них пюре)
1/2 ч.л. мускатного ореха
соль
перец
для лапши:
1 кг. муки из твердых сортов пшеницы
10 яиц
1/2 ч.л. соли
80-100 гр. оливкового масла

---

22557120 мин.64391

---

тесто:
-300 гр. муки+для раскатки теста(примерно 100 гр)
-3 яйца
-100 гр. шпината(у меня замороженный)
-1 чайн.ложка соли
соус болоньезе:
-500 гр. смешанного фарша
-5 средних помидорок
-70 гр. томатной пасты
-4 ст.л. оливкового масла
-1 чайн.ложка смеси итальянских трав
-соль и черный перец
соус бешамель:
-1 литр молока
-120 гр. сливочного масла
-3 ст.л. муки
-щепотка мускатного ореха
-соль
кроме того..
-150 гр. тертого твердого сыра(пармезан)

---

566235 мин.61336

---

растительное масло 30-40 гр.
фарш говядина со свининой 800 гр.
соль
спагетти 500 гр-400 гр.
пармезан 300 гр.
лук репчатый 2 шт.
чеснок дольами 5 шт.
перец чёрный молотый
помидоры свежие 5 шт.
продукты могут варьироваться по вашему вкусу

---

139400 мин.2348

---

для тефтелей:
говяжий фарш, пожирнее - 500 гр.
шпинат замороженный - 500 гр. (или свежий),
сыр твёрдый - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
петрушка,
мускатный орех - пару щепоток,
соль
перец,
оливковое масло.
для соуса "болоньез"
фарш говяжий+свиной (или говяжий пожирней) - 500 гр.
сливочное масло - 1/4 пачки,
чеснок - 2 зубчика,
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
банка томатов в собственном соку - 720 гр.
сухое белое вино - 1/2 ст.
вода - 1 ст.
сухое орегано - 1 ч.л.
соль,сахар, перец - .

---

1453880 мин.61842

---

листы для лазаньи 500 гр.
сыр мягкий 250 гр.
сыр твердый 200 гр.
яйца 3 шт.
для рагу болоньез:
свинина постная 0,5 кг.
говядина 0,5 кг.
лук 3 шт.
чеснок 3 зубчика.
морковь 2 шт.
томатная паста (хорошего качества) 400 гр.
оливковое масло.
соль
перец.
для бульона:
фарш 0,2 кг.
вода 0,6 литра.
соль
перец горошком 4-5 шт.
"марсала" или другое белое десертное вино 2 ст.л.
для соуса бешамель:
молоко 500 гр.
мука 50 гр.
масло сливочное 50 гр.
мускатный орех 2 щепотки.
соль
перец.

---

54270 мин.1431

---

300 гр. фасоли,
1 кг. куриных ножек,
2 морковки,
2 крупные луковицы,
300 гр. соуса болоньезе ( в состав входят рубленные томаты, грибы, базилик, чеснок, итальянское оливковое масло, лимон, приправы)
1 ст. мясного бульона,аджика
перец ,соль
растительное масло для обжарки

---

580025 мин.61643

---

2 банки помидор по 400 гр. 300 гр. вареной перловки,
1 пачка "болоньeзе" соуса, 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока, растительное масло, 500 гр. спагетти.

---

215920 мин.4268

---

1 рулька свиная весом около 1 кг
1 ст.л. соус болоньез
1 ст.л. соус тартар
1 чай ложка горчицы
2 зубка чеснока
укроп
итальянские травы

---

355440 мин.80175

---

листы для лазаньи 500 гр.
сыр мягкий 250 гр.
сыр "пармезан" 200 гр.
яйца 3 шт.
для рагу болоньез:
свинина постная 0,5 кг.
говядина 0,5 кг.
лук 2 шт.
чеснок 3 зубчика.
морковь 2 шт.
сельдерей 3 стебля.
зелёный горошек (мороженный) 250 гр.
томатная паста (хорошего качества) 400 гр.
оливковое масло.
соль
перец.
для бульона:
говядина 0,2 кг.
вода 0,6 литра.
соль
перец горошком 4-5 шт.
"марсала" или другое белое десертное вино 2 ст.л.
для соуса бешамель:
молоко 500 гр.
мука 50 гр.
масло сливочное 50 гр.
мускатный орех 2 щепотки.
соль
перец.

---

77430 мин.41931

---

2 зубчика чеснока
1 ст л оливкового масла
25 гр. сливочного масла
1 луковица, мелко порезанная
1 морковь
кукуруза
болгарский перец
зеленый горошек
250 гр. фарша из говядины
250 гр. фарша из свинины
300 мл. молока
300 мл. сухого белого или красного вина
2 ст л томатной пасты
2х400 гр. консервированных помидоров
2 ч.л. смеси трав, свежей или сухой
макароны
сыр пармезан

---

672140 мин.51833

---

спагетти - 1 пачка (450 г.)
фарш говяжий (предпочтительно) или говядина + свинина - 500 гр.
колбаса полукопченая или другие мясные копчености 100-150 гр.
горсть сушеных грибов (у меня были подберезовики)
1 большая луковица
2 средние морковки
0,5 банки консервированных помидоров в собственном соку (400 г.)
1 - 2 ст.л. томатной пасты
0,5 ст. красного сухого вина
растительное масло - немного
1 ч.л. сухого орегано
перец черный или красный и соль
тертый сыр для посыпки готового блюда.

---

45660 мин.1429

---

600-700 гр. макарошек, 500 гр. фарша свининка-говядинка, 2 шт. средних луковиц( кто любит, можно больше ), 1п. соуса "болоньез", можно грибочки, просто у меня на тот момент не было под рукой, сыр для затирки, 3-4 шт. яиц.

---