Бисквитный рулет

Рецептов: 133

Бисквитный рулет (масляный крем со сгущенкой)
  • 05 апреля 2019, 16:37

Рисовальная масса для цветов: В чаше соединить мягко сливочное масло, сахарную пудру, муку и яичный белок. Всё вместе перемешать лопаткой до однородный массы. 1 столовую ложку массы отложить в отдельную миску и окрасить красителем в оранжевый цвет. Оставшуюся массу окрасить красным красителем. Окрашенную смесь переложить в кондитерский мишки,...  читать далее

Классический бисквитный рулет
  • 01 апреля 2019, 18:08

1. В глубокой емкости взбить венчиком яйца, сахар, соль и ванильный сахар. 2. В отдельной емкости смешать муку и разрыхлитель. 3. К яйцам добавить просеянную муку, хорошо все перемешать. 4. Стандартный противень для выпекания застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. 5. Вылить на противень все тесто и с помощью силиконовой...  читать далее

Бисквитный рулет «ураган»
  • 25 марта 2019, 12:31

1. Подготовим какао: просеять какао через сито, чтобы избавиться от комков. Залить горячей водой и размешать до однородности. 2. Растительное масло нагреть до горячего состояния (температура около 70 градусов). Перелить в миску. Всыпать в него просеянную пшеничную муку, размешать до однородности. 3. Добавить молоко комнатной температуры, желтки,...  читать далее

Бисквитный рулет на десерт
  • 25 февраля 2019, 21:37

4 яйца, 4 столовых ложки сахара «с горкой», 1 щепотка соли взбиваем в пышную массу, которая увеличится в три раза в объеме. 1 пакетик ванилина, 4 столовые ложки муки просеиваем во взбитую массу и перемешиваем лопаточкой. ¼ часть теста смешиваем с 1 чайной ложкой какао порошка. Тесто выкладываем на противень, на пергамент (ничем не смазываем!)....  читать далее

Бисквитный рулет «Киви»
  • 27 декабря 2018, 09:08

Сначала следует подготовить краситель для окрашивания бисквита. Для этого сухой пищевой краситель смешиваем с водой до полного растворения. В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли. Взбиваем миксером 1 минуту на средней скорости. Затем постепенно всыпаем сахар. Увеличиваем скорость до максимальной и взбиваем 5 минут. В конце добавляем...  читать далее

Бисквитный рулет
  • 15 декабря 2018, 11:24

Яйца взбейте с сахаром на больших оборотах около 10 минут. Просейте во взбитую смесь муку, крахмал и разрыхлитель. Добавьте цедру апельсина. Сок апельсина нагрейте до 80С и взбивая тесто влейте горячий сок. Выпекайте 15 минут при температуре 180С. Выложите корж на полотенце и сверните горячим. Для крема перемешайте 2 ст л сметаны с 2 ст л сахарной...  читать далее

Синий бархат бисквитный рулет
  • 11 декабря 2018, 12:07

1. Яца взбиваем с сахаром в пышную пену, примерно 5-7 минут. 2. Муку просеиваем и добавляем синий чай. 3. Соединяем муку с яйцами и аккуратно перемешиваем. 4. Противень застилаем пергаментом смазанным маслом, выкладываем тесто и распределяем в пласт толщиной примерно 1 см. выпекаем при 180С 10-12 минут, главное не передержать иначе корж станет...  читать далее

Клубника со сливками - безумно вкусный бисквитный рулет
  • 04 октября 2018, 16:46

Готовим бисквит. Отделяем белки от желтков, белки взбиваем с сахаром в крепкую массу. Желтки взбиваем с сахаром до густого светлого состояния, аккуратно соединяем обе массы и добавляем муку. Берем кондитерский мешок или пакетик, перекладываем туда наше тесто, пергаментом застилаем противень и отсаживаем по диагонали полосочки рядом друг сдругом....  читать далее

Бисквитный рулет с заварным кремом "Haas"
  • 30 сентября 2018, 17:53

Для начала приготовим тесто для цветов. Сливочное масло, сахарную пудру ТМ "Haas", муку, белок смешиваем миксером 3 минуты. Разделим тесто на 4 части и добавим в каждую пищевой краситель. Перекладываем подкрашенное тесто в корнетики. На альбомный лист наносим желаемый рисунок. Кладем лист с рисунком на противень, накрываем пергаментом и смазываем...  читать далее

Классический бисквитный рулет с джемом
  • 04 сентября 2018, 13:59

Самый простой и удачный пошаговый видео рецепт бисквитного рулета, никогда не ломается и не крошится, получается сочным, нежным прослаивать можно джемом или любым кремом. Яйца со щепоткой соли взбить в пену, продолжая взбивать всыпать сахар с ванильным сахаром (взбивать 5-7 минут) до устойчивой массы. Продолжая взбивать на минимальных оборотах...  читать далее

Бисквитный рулет с малиной

Сначала приготовим бисквит. 5 яиц аккуратно разделяем на белок и желток. Белки взбиваем до легкой пены и постепенно насыпаем 120 г сахара Сюда же добавляем 8 г ванильного сахара. Все взбиваем до устойчивой пены. Во взбитые белки постепенно вводим 5 желтков и еще немного взбиваем. Во взбитые яйца добавляем 130 г просеянной муки в 3 подхода,...  читать далее

Нежный бисквитный рулет со сливками
  • 13 августа 2018, 23:05

Как приготовить вкусный нежный бисквитный рулет со взбитыми сливками. Бисквит для рулетов,получится у всех! Отделить желтки от белков, в белки добавить щепотку соли, воду и немного взбить, продолжая взбивать ввести порциями сахар. Добавить желтки, перемешать. Ввести просеянную муку с разрыхлителем и крахмалом. Вылить тесто на лист, застеленный...  читать далее

Бисквитный рулет с клубникой и творожным кремом
  • 10 июня 2018, 16:16

Нежный и вкусный бисквитный рулет со свежей клубникой. Рецепт десерта довольно простой, как в приготовлении, так и в наборе продуктов. Это отличный вариант для тех, кто любит бисквитную выпечку в сочетании со свежими ягодами клубники и легким творожно-маслянным кремом. 1. Приготовить бисквитное тесто. Яичные желтки, сахар, ванильный сахар,молоко...  читать далее

Рулет бисквитный с кремом без разрыхлителя

Молоко с маслом и солью нагреваем, добавляем муку и, непрерывно помешивая, варим до получения однородного теста. В горячее заварное тесто по одному вмешиваем 4 желтка и одно яйцо, как показано в видео. Разделите тесто на две части: в одну добавьте муку, во вторую какао. Отдельно взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков и в два приема смешайте...  читать далее

Клубничный бисквитный рулет за 30 минут

Сделать правильно тесто для пышного бисквита. Запечь тесто в духовке 25 минут при 180 градусов. Остудить полностью готовый бисквит. Сделать вкусный крем. Завернуть рулетом. Подробно как готовить, смотрите в видео-рецепте! Всем приятного аппетита!   читать далее

Творожный торт без выпечки «улитка»

Желатин заливаю молоком и оставляю на час. Творог сметану 15 % и сахар с помощью миксера превращаю в однородную массу, туда же отправляю вишни. Разбухший желатин нужно нагреть до температуру 50 — 60 гр и все смешать. Бисквитный рулет с вишневым вкусом режу колечками толщиной 1 см. Беру форму и выкладываю колечки рулета в форму. Заливаю сверху...  читать далее

Закуска - бисквитный рулет с грибами

Очень оригинальное, вкусное и сытное блюдо, которое нравится и взрослым, и детям. Годится и для завтрака, и для ужина.  читать далее

Торт "шарлотка"

1.Бисквитный рулет нарезать ломтиками. 2.Желатин растворить в воде. 3.Соеденить сливки с сахаром и взбить миксером. 4.Добавить желатин, измельченное печенье и перемешать с помощью миксера. 5.Форму предварительно выстелить пищевой пленкой. 6.На дно и борта формы выложить ломтики рулета в один слой. 7.Сверху выложить крем, заполнить форму доверху...  читать далее

Нежный бисквитный рулет полено с апельсиновым заварным кремом
  • 11 января 2018, 20:04

Сначала испечем бисквит для рулета. Яйца аккуратно разделяем на желток и белок. Белки взбиваем на низкой скорости миксера до появления пены. Теперь сюда же вводим сахар небольшими порциями. Белки с сахаром взбиваем до крепкой устойчивой пены. Во взбитые белки добавляем по одному желтки, не прекращая взбивания. Муку высыпаем в сито. Просеянную...  читать далее

Очень вкусный "бисквитный рулет" с кремом и кокосовой стружкой, к сладкому столу
  • 29 декабря 2017, 15:44

Взбиваем яйца, высыпаем ванильный сахар и постепенно обычный сахар. Добавляем кипяток, в муку мы высыпаем разрыхлителя и хорошо перемешиваем. В полученную смесь высыпаем муку постепенно и перемешиваем лопаткой, сверху вниз. Противень застилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем...  читать далее