Каталог рецептов

Рецептов: 111662

Раскатать из дрожжевого тесто отдельно два овальных пласта, уложить на один из них начинку, покрыть вторым пластом и, красиво защипив края, украсить поверхность пирога. Поверхность кулебяки, вместе с украшениями, смазывается яичным желтком и обязательно глубоко прокалывается сверху и с боков вилкой для выхода пара во время выпечки.  читать далее

Всыпать в чашку 3 стакана кукурузной муки, влить 3-4 стакана кипящего молока, размешать до гладкости и всыпать 3 стакана пшеничной муки, влить 2 стакана холодного молока, вымешать. Затем приготовить 15-20 г дрожжей и растворить их в одном стакане молока, влить в приготовленное тесто. Хорошо размешать, покрыть и дать подняться. Когда тесто подойдет,...  читать далее

Пропустить через мясорубку или на ноже в комбайне,добавить яйцо,муку,соль или кубик. Выпекать как блины. Пока готовится,можно сразу каждый готовый блинчик смазывать начинкой. Вкусно как в горячем - так и холодном виде!  читать далее

Ягоды перебрать, промыть, большую часть помять, залить горячей водой и варить 5 мин. Остудить и протереть. В пюре добавить сахар, воду и довести до кипения. Затем влить разведенный крахмал, дать закипеть и охладить. В тарелку положить оставшиеся целые ягоды, влить суп, положите сливки или сметану.  читать далее

Копчёности отварить,в кипящий бульон бросить чечевицу(прим.-"Мистраль",любого цвета)и варить 15 мин. Затем добавить картофель и варить до готовности. К концу кинуть лавровый лист и заложить обжарку  читать далее

Ветчину, картофель, лук, чернослив (часть оставьте для оформления), яйца нарежьте соломкой. На плоское блюдо уложите слоями картофель, лук, ветчину, чернослив, грецкие орехи, кукурузу и яйца, покрывая каждый слой майонезом. Салат оформите грецкими орехами, крабовыми чипсами и зеленью.   читать далее

Муку просеять на доску. В углубление положить мелко нарубленное масло вместе с яйцом, солью и 2ст.л. воды. Вымесить тесто. Если тесто слишком плотное, добавить немного воды. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и поставить на 2 часа в холодильник. Подготовить рыбу: обрезать спиной и брюшной плавники, оставив хвост. Рыбу очистить от чешуи,...  читать далее

Бананы очистите, нарежьте ломтиками толщиной 5 мм и перемешайте с измельченными орехами. Добавьте мелко нарезанную ветчину и предварительно замоченный в воде изюм. Продукты выложите на листья салата, полете сливками, посыпьте лимонной цедрой и оформите гренками.   читать далее

Измельчить печенье,соединить с маслом,разровнять по форме и выдержать в холодильнике несколько минут. Остальные ингредиенты взбить на комбайне,вылить в форму с коржо.Клюковки свежей немножко кинула,но с ней не взбивала,она целиковая внутри,на зубах лопается, и в духовку.Готовить до момента,когда середина немного потрясывается  читать далее

Замариновала кусочки куриного филе в соке апельсина смешанным с соевым соусом. Обжарила на сковороде и поставила доходить в духовку  читать далее

Все продукты натереть на крупной тёрке,заправить майонезом и украсить чипсами.Очень вкусно! Когда все чипсы будут съедены,а закуска останется - моментально уходит с хлебом,тостами и хлебцами  читать далее

Порезать брусочками огурец,помидоры.Добавить креветки.Заправить майонезом и сахаром. Перемешать руками  читать далее

1.Мариновать(развести в стакане хол.кипятка соль,перец и сок половины лимона).Положить в миску,полить маринадом и на 20 мин.в холодильник 2.Выложить сверху лук мелко порез. 3.Отвар.порубленые яйца 4.Тёртый сыр Завернуть в фольгу(для корочки оставить отверстие в фольге) и оставить в духовке мин. на 25  читать далее

Замесить тесто,испечь бисквит.Когда остынет,разрезать пополам и смазать кремом. Крем- всё тщательно взбить миксером Между слоями можно положить консервированые персики,но можно и без них или положить какие-нибудь другие фрукты.  читать далее

Тоненько слой из картофельной массы выкладывала на скорвороду, на него тоненькие кусочки форели, и сразу опять тонкий слой из картошки. Быстро прожариваются... я выкладывала тоненько и пока ложила рыбку, было видно, что картофельный слой почти прожарился. Жарила на среднем огне, иногда крышкой закрывала Если добавить горячего молочка, то драники...  читать далее

Картофель и морковь сварить, затем протереть горячими через мелкое сито. Филе рыбы припустить с водой, лимонным соком и солью. Охладить в отваре, пропустить через мясорубку 2–3 раза. Яичные желтки отделить от белков. Овощи, рыбу, желтки и масло хорошо взбить, посолив и поперчив. Огурцы разрезать на 16 цилиндров по 3 см. В середине каждого...  читать далее

порезать свенину кусочками по 25 г. лук нарезать полукольцами перемешать со специями и вином,и оставить на 2- 3 часа в прохладном месте накрытой крышкой. после насодить по 4-5 кусочков на палочку,сняв с мяса лук. жарить желательно на древесном угле из виноградной лозы.  читать далее

Обжариваем грибы с луком, даём остыть. Фарш солим, перчим, отбиваем, затем разделяем его на порции, в середину вкладываем грибы и формируем зразы овальной формы, понируем в муке, в яйце а затем в сухарях. Обжариваем на сковороде и доводим до готовности в жарочном шкафу.  читать далее

Салат вымыть и руками разорвать на полоски. Репчатый лук тонко нарезать. Помидоры нарезать ломтиками, выложит в салат. Курицу и сыр нарезать кубиками. Добавить в салат и выложить маслины. Для приготовления заправки смешать растительное масло, лимонный сок и уксус. Залить этим соусом салат, посолить и поперчить. Выложить на тарелку,...  читать далее

Мясо, зеленый салат, огурец, яблоко нарежьте ломтиками, оставив часть для оформления, лук нарежьте соломкой. Подготовленные ингредиенты соедините и заправьте салатной заправкой. Для заправки масло, сахар, соль, уксус, горчицу соедините и перемешайте. Уложите на листья салата, оформите ломтиками мяса и яблока.  читать далее