Каталог рецептов

Рецептов: 113491

Вареники с  капустой

бабушкины вареники,мои любимые Лук порезать и слегка поджарить на растит.масле,добавить немного тертой моркови,воды и слегка протушить. Лепим как обычно вареники,отвариваем,выкладываем на тарелки и заправляем поджаренным лучком. Вкусные как в холодном так и горячем виде. Америки не открыли,просто напоминаем старые рецепты.  читать далее

Банановые блинчики
  • 24 октября 2007, 00:00

Бананы размять вилкой ,сбрызнуть лим.соком,добавить все остальные компоненты и замесить тесто на блины,до нужной консистенции разводим мин.водой. Сковороду смазать раст.маслом,раскалить и выпекаем блины как обычно.Готовые блины смазываем маслом и поливаем медом.  читать далее

Торт "прага"
  • 23 октября 2007, 23:39

В миксере взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром,добавить сметану,сгущенку,все время взбивая. Затем добавить разрыхлитель,какао и муку. Тесто разделить на 2 части. Форму 23 см. в диаметре смазать маслом и вылить первую половину теста. Поставить в заранее нагретую до 175 град. духовку примерно на 18 минут. Когда первый корж пропечется,переложить...  читать далее

Сосиски в тесте
  • 23 октября 2007, 23:36

для начинки-на сковороде поджариваем лучок,добавляем кислую капусту,слегка поджариваем затем добавляем немного воды и на медленном огне протушиваем. Тесто раскатываем как обычно на пирожки.На каждый кружок кладем сначала начинку из капусты,сверху сосиску,заворачиваем.Жарить в масле на сковороде  читать далее

Восток-6

Все натереть на крупной терке (и лук тоже) сложить слоями - низ морковка-огурец-лук-яблоко. Сверху майонез.  читать далее

  • 23 октября 2007, 23:34

Мой муж делает изумительное сало: кусок сала (1 кг - 1,5 кг) кладется в глубокую кастрюлю, плотно укрывается луковой шелухой и отваривается в течение 1 часа. Затем чуть-чуть охлаждается, натирается солью, красным и черным перцем, карри, чесноком , лаврушкой(совсем чуть-чуть)и выдерживается в холодильнике 3 суток. Потом можно нарезать и есть....  читать далее

Штрумбы кубанские

Штрумбы готовлю часто, когда нет времени заморачиваться с приготовлением пельмешек. Тесто для штрумбов как на пельмени - вода, мука, яйца, соль, я еще немного растительного масла добавляю. Готовлю тесто, даю постоять минут 20-30, чтоб немного "отдохнуло", тесто становится мягкое, податливое, его легко раскатывать. Готовлю фарш, смешанный 50х50...  читать далее

Пирог яблочный

Этот пирог очень вкусный с кисленькими яблоками, я в этот раз сделала с яблочно-брусничным вареньем – получается совсем не то. :) Отделяем желтки от белков, (отделённые белки ставим в холодильник) желтки взбиваем с сахаром и маргарином, добавляем муку и соду и замешиваем тесто. Тесто разделим пополам – одну половину засовываем в морозилку,...  читать далее

Просто салатик
  • 23 октября 2007, 23:29

помидоры,лук и сыр мпорезать,сухарики поломать кусочками,все перемешать,посолить,заправить маслом ,выложитьна листочки руколы.  читать далее

Запеченая рыба с овощами

Рыбу очистить и нарезать на порционные кусочки, лук и морковь почистить, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать колечками. В форму уложить половину лука и морковки, чуть растительного масла, рыбка кусочками, посыпанная приправкой рыбной, соль, обязательно лимонным соком немного сбрызнула. Сверху оставшаяся половина нарезанного колечками...  читать далее

Чизкейк с персиками
  • 23 октября 2007, 23:22

Белки взбить с сахаром до крепкой пены. В отдельной посуде смешать вилкой творог,желтки,йогурт и сливки. Добавить крахмал. Вмешать взбитые белки в творожную массу. Вылить в форму с раскрошенными вафлями и выпекать при 180* 60 минут,не открывая духовку. На дно духовки ставим противень с водой. Остудить в духовке около часа.Затем вынуть.Охладить...  читать далее

Молодой картофель в мундире,запеченный в духовке

Помыть картофель,и выложить на решетку в духовку Готовить примерно 30 мин при 180гр Готовый картофель горячим разломить и на каждую половинку положить кусочек масла и посолить Приятного аппетита!  читать далее

Мелко изрубите соленые огурцы, из полученной массы отожмите сок. Поджарьте на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук, добавьте измельченные огурцы и продолжайте жарить на слабом огне в течение получаса, затем положите томат-пюре и все вместе жарьте еще 15-20 минут. За минуту до готовности заправьте икру молотым перцем. Таким же образом...  читать далее

Фаршировнный картофель

Картофель отварить в мундире до полуготовноси, дать ему остыть, очистить. Разрезать каждую картофелину пополам, аккуратненько вынуть серединку. Оболочка должна остаться примерно 0,7 см. Поджарить грибы с луком ,и также отдельно фарш,потом все смешать. Сыр натереть на терке. Смешать начинку, посолить, поперчить, можно добавить чесночок, зелень...  читать далее

Сырный суп пюре

Сварить овощной бульон из вареных овощей сделать пюре в блендере и добавить его к бульону в кипящем бульоне растворить плавленный сыр,смотрите по своей кастрюльке,суп должен быть густым посолить поперчить,добавить зелень хлеб поджарить кубиками и положить в суп перед подачей или просто добавить готовых сухариков. Приятного аппетита!  читать далее

  • 23 октября 2007, 22:35

Мясо,картофель,лук мелко порезать кубиками и обжарить до полуготовности.Остудить,посолить, поперчить и добавить масло.Тесто порезать на шарики и раскатать(я вырезаю блюдце).На лепешку положить фарш приподнять тесто и защипать с трех сторон ,получиться треугольнички ,в середине оставить отверстие.Помазать помазать яйцом и выпекать 30 мин.220...  читать далее

Рисовые крокеты с начинкой из фарша и сыра

Варим промытый рис,как обычно до готовности.Не забываем солить.Даем остыть. Тем временем, в отдельной кастрюльке обжариваем фарш примерно минут 5-6, добавляем помидоры или томатную пасту и тушим на тихом огне помешивая, до испарения жидкости и готовности фарша.Слегка посолить. Далее, в большую чашку перекладываем остывший рис, добавляем...  читать далее

Моем рыбу, ставим на огонь кастрюлю. Воды наливаю полную кастрюлю, чтобы пену снимать более тщательно вместе с водой. Добавляю рыбу, целую луковицу, морковку вдоль по-полам, лавровый лист, перец горошком. Когда вода закипит, огонь делаю очень меделнный и снимаю пену. Рыба вариться минут 10 после закипания. Достаю рыбу из бульона в миску.Чеснок,...  читать далее

Секрет квашеной капусты
  • 23 октября 2007, 22:13

Возможно, для кого-то это вовсе не секрет, но я узнала совсем недавно, почему у моей соседки самая вкусная кислая капуста. Все просто: соотношение соль/капуста+морковка = фунт/пуд (400г/16кг) с солью она не перетирает, а просто перетряхивает и в ведро кладет 1 зубчик чеснока, разрезанный пополам. Капустка у нее хрустящая, а чесноком совсемне...  читать далее

Разводим дрожжи в воде с добавлением сахара. Ингридиенты кроме молока и дрожжей, смешиваем, заливаем молоком, мешаем, остужаем до теплого, выливаем дрожжи, замешиваем тесто. Тесту дать подойти 3 раза. Для начинки обжариваем шампиньоны с луком, морковкой, солькой и специями. Наливаем на стол растительного масла, порционно делим тесто, раскатывваем...  читать далее