Каталог рецептов

Рецептов: 115081

  • 08 декабря 2018, 21:26

Морковку используем уже готовую по корейски. Грибы отварить или с банки. Яйца отварить. Грибы,яйца,сыр нарезать чуть крупно (белок отдельно от желтка). Все ингредиенты кроме желтка смешать с майонезом,соль по вкусу. Украсить салат желтком и зеленью. Ну очень вкусный салат получается Всем советую.  читать далее

1 луковицу и 3 зубчика чеснока измельчим при помощи блендера. В миску кладем фарш 500гр, добавляем измельченный лук с чесноком, добавляем рис, неполную чайную ложку соли, черный перец и все хорошо перемешиваем. Формируем тефтели весом 50-60гр. Обваливаем в панировочных сухарях. Противень смазываем растительным маслом, Кладем тефтели и ставим...  читать далее

1 Сливу я помыл, удалил косточки и порезал на четверти. 2 Залил 100 мл воды и поместил в микро на 5 минут. 3 В блендер поместил чеснок, соль, сахар, специи, уксус и перемолол. 4 Как раз и сливы сварились. Добавил в блендер сливы и хорошо размельчил. 5 Добавляя оставшуюся жидкость от слив довел соус до желаемой консистенции. 6 Переложил соус...  читать далее

  • 08 декабря 2018, 19:42

Сгущенку вылейте в глубокую миску. В отдельной емкости легонько взбейте яйцо. Добавьте его в сгущенку и хорошенько перемешайте. Муку просейте через сито, смешайте ее с разрыхлителем. Начните постепенно вводить муку в сгущенку. Поначалу размешивайте тесто вилкой или ложкой, когда станет трудно мешать, выложите тесто на гладкую поверхность идобавьте...  читать далее

Приготовим тестом: Берём 4 яйца и отделяем белки от желтков. Белки убираем в сторону, а желтки взобьём миксером, постепенно добавляя к желткам 170 грамм сахара. После добавим 200 грамм мягкого сливочного масла и взобьём до однородной массы. С одного лимона на мелкой тёрке снимаем цедру и пересыпаем в яичную массу. Разрежем лимон на 2 частии...  читать далее

Измельчите орехи в блендере. Чеснок натрите на терке или пропустите через пресс. Измельчите зелень. В глубокую пиалу выложите измельченную зелень и чеснок. Добавьте орехи, сметану, соль и перец Все тщательно перемешайте. Еще раз перебейте все блендером. Перед подачей соус охладите.  читать далее

Подготовить ингредиенты. Взвешиваю оба куска отдельно для определения необходимого количества соли для просола сала. Кусок для засолки весит 1кг 165 граммов. Для него необходимо соли 2,5% от его веса. Это примерно 30 грамм. Смешиваю обычную крупную или морскую соль с нитритной солью в равных долях (15+15 граммов). Головку чеснока очищаю надольки...  читать далее

Растопите сливочное масло в сотейнике. Добавьте муку и обжаривайте все минуту. Тонкой струйкой постепенно влейте холодное молоко. Все время помешивайте массу венчиком, чтобы избежать комочков. Все так же помешивая, варите соус до загустения. Под конец добавьте в соус мускатный орех и соль. Наслаждайтесь нежным вкусом соуса Бешамель.  читать далее

1. Курочку хорошо промоем, обсушим бумажными полотенцами. Теперь ножом или кухонными ножницами вырежем хребет. Курочку внутри посолим, поперчим по вкусу. 2. Натрем цедру лимона, выдавим из него сок. Измельчим любым удобным способом чеснок. Мелко нарежем петрушку. 3. Смешаем соль, чеснок, сливочное масло, растительное масло, цедру лимона,лимонный...  читать далее

Лук мелко шинкуем. И кладем в фарш. Туда же добавляем Соль, выдавливаем чеснок, кладем любимые приправы. Хорошо перемешиваем. Томаты режем мелким кубиком и тоже добавляем в фарш, я решила добавить два помидора, вместо одного запланированного. Перцы разрезаем на две части и удаляем из них все ненужное. Ставим духовку разогреваться и наполняем...  читать далее

  • 08 декабря 2018, 12:09

Очищаем тыкву и нарезаем кубиками.Так же нарезать курагу.Все положить в горшочек,добавить изюм.Перемешать.Далее добавляем крупы,мед,масло,заливаем водой,накрываем пергаментом и прижимаем крышкой.Ставим в разогретую духовку до 220 градусов,и оставляем томиться 90 минут. Каша очень полезная,можно кушать на завтрак.Желаю приятного аппетита!  читать далее

Мясо промываем и хорошо обсушиваем. Лук и морковь нарезаем крупно. Наливаем в казан растительное масло и хорошо разогреваем. Закладываем мясо в разогретое масло. Обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Нарезанные овощи добавляем в казан, накрываем крышкой, делаем самый маленький огонь и тушим мясо с овощами приблизительно 2,5 часа....  читать далее

Для заправки смешиваю майонез и сметану. Курицу нарезаю кубиками, смешиваю с заправкой и выкладываю на тарелку первым слоем. Далее друг за другом идут остальные ингредиенты: гренки, лук, морковь, и пр. Последним слоем - натертые яйца. В конце декорирую салат, как в моем видео. Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)  читать далее

  • 08 декабря 2018, 10:20

КАПКЕЙКИ: 1) Смешать вместе муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Необходимо просеять муку и какао. 2) В отдельной миске взбиваем масло до кремообразного состояния 2-3 минуты. Всыпаем сахар и взбиваем еще 2-3 минуты. 3) Добавляем яйца, молоко, сметану и ванильный экстракт и взбиваем до однородной массы. Добавляем красный пищевой гелевый...  читать далее

Соус 1 В мисочку кладем три куриных желтка, к ним добавим примерно 1/3 ч.л. соли, немного сахара, 1 ч.л. горчицы и 1 ч.л. лимонного сока. Перетираем вилкой. Затем добавим 200 гр. сметаны и перемешаем. Соус пробуем и досаливаем по желанию. Ни в коем случае соус нельзя перебивать блендром, иначе он станет жидким. Сметану можно заменить белым...  читать далее

Печень трески вынуть из масла и размять вилкой. Яйца и сыр натереть на мелкой терке. Огурец порезать мелкими полосочками. Берем первый лист лаваша, смазываем его майонезом, посыпаем сыром. Кладем на него второй лист лаваша, придавливаем, "склеиваем". Сверху на второй лист намазываем печень трески, посыпаем яйцами, огурцом и заворачиваем в тугой...  читать далее

  • 08 декабря 2018, 07:05

1)270 г вишни отварить в 700 г воды. 2)Отвар процедить через сито,прогреть с фруктозой, снять пену шумовкой. 3)В это время желатин растворить в горячей воде. 4)Тонкой струйкой желатин влить в отвар, постоянно помешивая, добавить свежую вишню без косточек. 5)Оставить на 5 часов в холодном месте. приятного аппетита  читать далее

  • 08 декабря 2018, 06:48

1)Вишню измельчить в блендере, залить холодной водой, добавить фруктозу и варить до полной готовности. 2)В это время желатин растворить в горячей воде. 3)В готовый вишнёвый сироп медленно влить желатин, постоянно помешивая. 4)Смесь прогреть, но НЕ КИПЯТИТЬ. 5)Выставить желе на холод, затем убрать в холодильник. 6)Через 4 часа наше желе готово....  читать далее

1.На курпной терке натираем яйца и сыр.Немного сыра нитираем на мелкой терке для украшения. 2.Огурцы нарезаем соломкой+немного оставляем для украшения. 3.Колбасу нарезаем соломкой+немного оставляем для украшения. 4.Помидоры очищаем от внутренностей и нарезаем соломкой+немного оставляем для украшения. Формируем салат: 1-й слой колбаса +майонезная...  читать далее

Нарежьте лук, морковь и картофель. Нарежьте грибы. В кипящий бульон добавьте морковь и лук. Обжарьте шампиньоны. Добавьте картофель в бульон и варите 7 минут. Выложите шампиньоны в бульон и варите 5 минут. Приправьте по вкусу. Добавьте измельченный чеснок и зелень. Добавьте лапшу в бульон и варите 3 минуты. Снимите суп с огня и дайте ему настояться...  читать далее