Вход | Регистрация
Закуски
19676 рецептов закуски
Колбаски из кабачков и овсянки
кабачки- 2 шт.
яйца - 3 шт.
сыр твердый - 150 гр.
овсяные хлопья - 7 ст.л.
лук зеленый - 1 пучек.
сахар - 1 ст.л.
соль
растительное масло - 50 мл.
мука пшеничная - 5 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
84530 мин.600
10 сентября 2023, 13:24
кабачки- 2 шт.
яйца - 3 шт.
сыр твердый - 150 гр.
овсяные хлопья - 7 ст.л.
лук зеленый - 1 пучек.
сахар - 1 ст.л.
соль
растительное масло - 50 мл.
мука пшеничная - 5 ст.л.
Мясные фрикадельки в ягодной глазури #махеевъ
фарш говяжий - 650 гр.
яичный белок - 1 шт.
зернистая горчица - 1 ч.л.
сухари панировочные - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
соль
перец черный молотый
соус:
джем вишневый "махеевъ" - 120 гр.
соевый соус - 60 мл.
бальзамический уксус - 15 мл.
кукурузный крахмал - 1 ч.л.
подача:
свежий огурец
свежая морковь
Каталог: Другие горячие закуски
52030 мин.600
09 сентября 2023, 16:19
фарш говяжий - 650 гр.
яичный белок - 1 шт.
зернистая горчица - 1 ч.л.
сухари панировочные - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
соль
перец черный молотый
соус:
джем вишневый "махеевъ" - 120 гр.
соевый соус - 60 мл.
бальзамический уксус - 15 мл.
кукурузный крахмал - 1 ч.л.
подача:
свежий огурец
свежая морковь
Острая заготовка из огурцов в кетчупе #махеевъ
свежие огурцы - 3 кг
растительное масло рафинированное - 250 мл.
вода - 125 мл.
сахар - 180 гр.
соль крупная - 1,5 ст.л.
уксус 9% - 100 мл
кетчуп "лечо" от "махеевъ" - 250 гр.
кетчуп "чили" от "махеевъ" - 250 гр.
чеснок свежий - 12 зубчиков
Каталог: Соленья и маринады
110760 мин.1201
07 сентября 2023, 13:02
свежие огурцы - 3 кг
растительное масло рафинированное - 250 мл.
вода - 125 мл.
сахар - 180 гр.
соль крупная - 1,5 ст.л.
уксус 9% - 100 мл
кетчуп "лечо" от "махеевъ" - 250 гр.
кетчуп "чили" от "махеевъ" - 250 гр.
чеснок свежий - 12 зубчиков
Нежный паштет из минтая с оливками
минтай — 1 шт. (300-350 гр. )
лук — 1 шт.
морковь — 0,5 шт.
чеснок — 1-2 зубчика
сливочное масло — 40 гр.
оливки — 6-8 шт.
укроп — 3 веточки
растительное масло — 3 ст.л.
соль
черный перец
сок лимона
лавровый лист
душистый перец
Каталог: Паштет
8710 мин.02
05 сентября 2023, 19:28
минтай — 1 шт. (300-350 гр. )
лук — 1 шт.
морковь — 0,5 шт.
чеснок — 1-2 зубчика
сливочное масло — 40 гр.
оливки — 6-8 шт.
укроп — 3 веточки
растительное масло — 3 ст.л.
соль
черный перец
сок лимона
лавровый лист
душистый перец
Закрытые бутерброды с яичным салатом с майонезом #махеевъ
для салата:
яйцо категории с0 – 3-4 шт.
яйцо категории с2 – 2 шт.
майонез «махеевъ» с лимонным соком - 4 столовой ложки
зелень лука – несколько перьев
соль
черный молотый перец
для бутербродов:
хлеб тостовый – 8 ломтиков
Каталог: Бутерброды
53235 мин.401
04 сентября 2023, 18:54
для салата:
яйцо категории с0 – 3-4 шт.
яйцо категории с2 – 2 шт.
майонез «махеевъ» с лимонным соком - 4 столовой ложки
зелень лука – несколько перьев
соль
черный молотый перец
для бутербродов:
хлеб тостовый – 8 ломтиков
Кабачковая икра
кабачки – 700-750 гр.
лук – 200-250 гр.
помидоры – 200-250 гр.
морковь – 150-200 гр.
чеснок – 1-2 зубчика
острый перец (по желанию)
растительное масло 50-60 мл.
сахар – 2 ст.л.
соль – 2 ч.л.
черный перец
уксус – 1 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
10910 мин.01
03 сентября 2023, 18:03
кабачки – 700-750 гр.
лук – 200-250 гр.
помидоры – 200-250 гр.
морковь – 150-200 гр.
чеснок – 1-2 зубчика
острый перец (по желанию)
растительное масло 50-60 мл.
сахар – 2 ст.л.
соль – 2 ч.л.
черный перец
уксус – 1 ст.л.
Помидоры с медом и имбирем на зиму
помидоры - 1200 гр.
имбирь - 9 слайсов.
лавровый лист - 6 шт.
перец душистый - 12 шт.
сельдерей - 4 веточки.
вода - 850 мл.
сахар - 2 ст.л.
мед - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
банки: 1 литровая и 2 пол-литровые
Каталог: Заготовки на зиму
77720 мин.1000
03 сентября 2023, 13:39
помидоры - 1200 гр.
имбирь - 9 слайсов.
лавровый лист - 6 шт.
перец душистый - 12 шт.
сельдерей - 4 веточки.
вода - 850 мл.
сахар - 2 ст.л.
мед - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
банки: 1 литровая и 2 пол-литровые
Вяленые помидоры в духовке (без сушилки)
помидоры сорт "сливка" - 3 кг
оливковое масло (для заполнения банки) - 30-40 мл.
соль
специи (тимьян и розмарин) - любые на свой вкус
сухой чеснок
масло растительное - 20 мл.
чеснок - 5 крупных зубчиков
Каталог: Другие холодные закуски
971360 мин.101
02 сентября 2023, 17:01
помидоры сорт "сливка" - 3 кг
оливковое масло (для заполнения банки) - 30-40 мл.
соль
специи (тимьян и розмарин) - любые на свой вкус
сухой чеснок
масло растительное - 20 мл.
чеснок - 5 крупных зубчиков
Закуска профессора преображенского с пикантным соусом #махеевъ
мозговые говяжьи кости - 500 гр.
- для бульона -
лавровый лист
душистый перец
розовый перец
чили
сухая петрушка
можжевельник
прованские травы
соль
- для соуса -
кетчуп махеевъ "томатный" - 3 ст.л.
маринованный огурец - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
оливки - 5 шт.
чили - кусочек
мята - веточка
оливковое масло
сахар
паприка - для подачи
Каталог: Другие горячие закуски
11610 мин.04
28 августа 2023, 22:29
мозговые говяжьи кости - 500 гр.
- для бульона -
лавровый лист
душистый перец
розовый перец
чили
сухая петрушка
можжевельник
прованские травы
соль
- для соуса -
кетчуп махеевъ "томатный" - 3 ст.л.
маринованный огурец - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
оливки - 5 шт.
чили - кусочек
мята - веточка
оливковое масло
сахар
паприка - для подачи
Летний вкус классического хот-дога
сосиска – 3 шт.
булочка для хот-дога – 3 шт.
французская горчица – 3 ч.л.
кетчуп – 3 ст.л.
помидор – 1 шт.
огурец – 1 шт.
Каталог: Другие горячие закуски
56010 мин.300
28 августа 2023, 03:29
сосиска – 3 шт.
булочка для хот-дога – 3 шт.
французская горчица – 3 ч.л.
кетчуп – 3 ст.л.
помидор – 1 шт.
огурец – 1 шт.
Французский хот-дог с песто и рукколой
сосиска – 3 шт.
булочка для хот-дога – 3 шт.
песто – 3 ч.л.
кетчуп – 3 ст.л.
помидор – 1 шт.
руккола – 60 гр.
Каталог: Другие горячие закуски
54510 мин.300
28 августа 2023, 02:09
сосиска – 3 шт.
булочка для хот-дога – 3 шт.
песто – 3 ч.л.
кетчуп – 3 ст.л.
помидор – 1 шт.
руккола – 60 гр.
Ароматные жареные шампиньоны
шампиньоны – 400 гр.
подсолнечное масло – 2 ст.л.
соль – 1 щепотка
перец черный – 1 щепотка
чеснок – 3 зубчика
руккола – 15 гр.
Каталог: Другие горячие закуски
57420 мин.201
28 августа 2023, 01:46
шампиньоны – 400 гр.
подсолнечное масло – 2 ст.л.
соль – 1 щепотка
перец черный – 1 щепотка
чеснок – 3 зубчика
руккола – 15 гр.
Печеночный паштет “алеша”
печень свиная 700 гр.
лук репчатый 700 гр.
масло сливочное 200 гр.
мука пшеничная 60 0 гр.
перец черный 2 гр.
розмарин 2 гр.
сметана 400 гр.
перец острый 1 шт.
яйцо 4 шт.
сливки тридцати процентные 200 мл.
наливка малиновая или коньяк 80 мл.
Каталог: Паштет
76960 мин.501
27 августа 2023, 14:19
печень свиная 700 гр.
лук репчатый 700 гр.
масло сливочное 200 гр.
мука пшеничная 60 0 гр.
перец черный 2 гр.
розмарин 2 гр.
сметана 400 гр.
перец острый 1 шт.
яйцо 4 шт.
сливки тридцати процентные 200 мл.
наливка малиновая или коньяк 80 мл.
Кукуруза на гриле
1 вариант: кукуруза с паприкой
кукуруза – 2 початок
сливочное масло – 25-30 гр.
копченая паприка – 1 ч.л.
соль
2 вариант: кукуруза с сыром с голубой плесенью
кукуруза – 2 початка
сливочное масло – 20-30 гр.
сыр с голубой плесенью – 20-30 гр.
соль
3 вариант: кукуруза по-мексикански
кукуруза – 2 початка
греческий йогурт (или сметана) – 2 ст.л.
паприка – 0,5 ч.л.
сок лимона – 0,5-1 ч.л.
перец чили (по желанию)
пармезан – 20-30 гр.
соль
Каталог: Другие горячие закуски
11920 мин.00
20 августа 2023, 18:26
1 вариант: кукуруза с паприкой
кукуруза – 2 початок
сливочное масло – 25-30 гр.
копченая паприка – 1 ч.л.
соль
2 вариант: кукуруза с сыром с голубой плесенью
кукуруза – 2 початка
сливочное масло – 20-30 гр.
сыр с голубой плесенью – 20-30 гр.
соль
3 вариант: кукуруза по-мексикански
кукуруза – 2 початка
греческий йогурт (или сметана) – 2 ст.л.
паприка – 0,5 ч.л.
сок лимона – 0,5-1 ч.л.
перец чили (по желанию)
пармезан – 20-30 гр.
соль
Горячие бутерброды с мясом, кабачком, морковкой, сыром и зернистой горчицей
куриное филе - 200 гр.
кабачок - 200 гр.
морковь - 200 гр.
хлеб - 200-250 гр.
плавленый сыр - 3-4 ст.л.
зернистая горчица - 3-4 ч.л.
чеснок - 3-4 зубчика
растительное масло - для обжаривания
соль
перец
Каталог: Бутерброды
82640 мин.300
20 августа 2023, 14:07
куриное филе - 200 гр.
кабачок - 200 гр.
морковь - 200 гр.
хлеб - 200-250 гр.
плавленый сыр - 3-4 ст.л.
зернистая горчица - 3-4 ч.л.
чеснок - 3-4 зубчика
растительное масло - для обжаривания
соль
перец
Кабачковый рулет
для основы:
кабачки - 3 шт. (950 гр. )
сыр - 120 гр.
яйца - 4 шт.
для начинки:
творог - 450 гр.
соль - 0.5 ч.л.
черный перец - 1/3 ч.л.
чеснок - 4 зубчика
укроп - 2-3 веточки
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
7550 мин.00
20 августа 2023, 11:15
для основы:
кабачки - 3 шт. (950 гр. )
сыр - 120 гр.
яйца - 4 шт.
для начинки:
творог - 450 гр.
соль - 0.5 ч.л.
черный перец - 1/3 ч.л.
чеснок - 4 зубчика
укроп - 2-3 веточки
Жареные баклажаны с начинкой
баклажан – 1 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
растительное масло – 4 ст.л.
сыр - 100 гр.
яйцо – 2 шт.
петрушка – ½ пучка
грецкие орехи - 50 гр.
соль
черный перец
копченая паприка – ½ ч.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
11180 мин.00
17 августа 2023, 14:00
баклажан – 1 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
растительное масло – 4 ст.л.
сыр - 100 гр.
яйцо – 2 шт.
петрушка – ½ пучка
грецкие орехи - 50 гр.
соль
черный перец
копченая паприка – ½ ч.л.
Бутерброды к завтраку "дачные" #махеевъ
хлеб пшеничный (у меня чиабатта) - 2 ломтика
салатные листья (у меня айсберг) - 2 листа
огурец короткоплодный - 1 шт.
соль - 1 щепотка
сыр брынза лёгкая 15 % - 2 ломтика
майонез салатный тм махеевъ - 2 ст.л.
укроп - 1 веточка
перец чёрный опционально
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
Каталог: Бутерброды
82820 мин.200
16 августа 2023, 12:12
хлеб пшеничный (у меня чиабатта) - 2 ломтика
салатные листья (у меня айсберг) - 2 листа
огурец короткоплодный - 1 шт.
соль - 1 щепотка
сыр брынза лёгкая 15 % - 2 ломтика
майонез салатный тм махеевъ - 2 ст.л.
укроп - 1 веточка
перец чёрный опционально
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
Вяленая острая с ромом...
минтай 2 кг.
соль 40 гр.
сахар 20 гр.
паприка 20 гр.
глутамат натрия 5 гр.
перец кайенский 2 гр.
ром темный 100 мл.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
101570 мин.10001
13 августа 2023, 14:05
минтай 2 кг.
соль 40 гр.
сахар 20 гр.
паприка 20 гр.
глутамат натрия 5 гр.
перец кайенский 2 гр.
ром темный 100 мл.
Брускетта с маринованными овощами и зернистой горчицей #махеевъ.
для чиабатты:
чиабатта (5 ломтиков) - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое экстра вирджин - 1 ст.л.
начинка:
помидор - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
петрушка - 1 веточка
базилик сухой - 1 ч.л.
уксус винный или яблочный - 1 ст.л.
масло оливковое экстра вирджин - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
горчица зернистая тм махеевъ - 2 ч.л.
дополнительно:
зелёный лук (перья от одной луковицы)
Каталог: Бутерброды
151430 мин.501
11 августа 2023, 16:13
для чиабатты:
чиабатта (5 ломтиков) - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое экстра вирджин - 1 ст.л.
начинка:
помидор - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
петрушка - 1 веточка
базилик сухой - 1 ч.л.
уксус винный или яблочный - 1 ст.л.
масло оливковое экстра вирджин - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
горчица зернистая тм махеевъ - 2 ч.л.
дополнительно:
зелёный лук (перья от одной луковицы)
Клубничное варенье
клубника - 5 литров (3.5 - 4 кг.)
сахар - 4 кг.
Каталог: Заготовки на зиму
9410 мин.00
08 августа 2023, 14:34
клубника - 5 литров (3.5 - 4 кг.)
сахар - 4 кг.
Кабачки под сырной шапкой
кабачок – 1 шт.
соль
гранулированный чеснок – 1 ч.л.
копченая паприка – 1 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
сыр – 100 гр.
плавленый сырок – 1 шт.
укроп, петрушка
соль
йогурт – 1 ст.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
14190 мин.00
07 августа 2023, 17:59
кабачок – 1 шт.
соль
гранулированный чеснок – 1 ч.л.
копченая паприка – 1 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
сыр – 100 гр.
плавленый сырок – 1 шт.
укроп, петрушка
соль
йогурт – 1 ст.л.
Засолка огурцов с лимонной кислотой
на литровую банку:
вода - 500 мл.
огурцы - 500 гр. - 600 гр.
соль - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
листья хрена
листья черной смородины
розетки укропа
лимонная кислота - 0.5 ч.л.
семена горчицы - 0.5 ч.л.
перец горошком - 7-8 шт.
Каталог: Заготовки на зиму
11600 мин.00
06 августа 2023, 11:56
на литровую банку:
вода - 500 мл.
огурцы - 500 гр. - 600 гр.
соль - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
листья хрена
листья черной смородины
розетки укропа
лимонная кислота - 0.5 ч.л.
семена горчицы - 0.5 ч.л.
перец горошком - 7-8 шт.
Малосольные огурцы в пакете
огурцы - 500 гр.
зелень укропа
соль - 1/2 ст.л.
чеснок - 3-4 зубчика
целлофановый пакет
Каталог: Соленья и маринады
11120 мин.00
06 августа 2023, 00:39
огурцы - 500 гр.
зелень укропа
соль - 1/2 ст.л.
чеснок - 3-4 зубчика
целлофановый пакет
Маффины с колбасой и сыром
яйца - 3 шт.
молоко - 60 мл.
мука - 1 ст.л.
колбаса варенная - 150 гр.
перец сладкий - 1 шт.
лук зеленый - 3 пера.
сыр твердый - 100 гр.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль - щепотка.
Каталог: Другие холодные закуски
120640 мин.600
30 июля 2023, 13:43
яйца - 3 шт.
молоко - 60 мл.
мука - 1 ст.л.
колбаса варенная - 150 гр.
перец сладкий - 1 шт.
лук зеленый - 3 пера.
сыр твердый - 100 гр.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль - щепотка.
Кабачок под шашлычок за 20 минут
кабачки 400-450 гр.
лук 1 шт.
чеснок 2-3 зубка
уксус яблочный 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
масло растительное 2-3 ст.л.
зелень
Каталог: Другие холодные закуски
21730 мин.03
27 июля 2023, 12:56
кабачки 400-450 гр.
лук 1 шт.
чеснок 2-3 зубка
уксус яблочный 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
масло растительное 2-3 ст.л.
зелень
Закуски на слоеном тесте
200 гр. слоеного дрожжевого теста
сыр сулугуни
маслины
вяленые томаты
грибы
колбаса
Каталог: Другие горячие закуски
9290 мин.00
26 июля 2023, 12:22
200 гр. слоеного дрожжевого теста
сыр сулугуни
маслины
вяленые томаты
грибы
колбаса
Бадриджани
баклажаны – 500 гр.
грецкие орехи – 200-250 гр.
кинза (петрушка) – 15-20 гр.
хмели-сунели – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
чеснок – 2-3 зубчика
острый перец – 0,5 шт.
сок лимона (винный уксус) – 1-2 ст.л.
вода – 50-60 мл.
растительное масло – 2-3 ст.л.
соль
Каталог: Другие холодные закуски
21710 мин.04
23 июля 2023, 18:03
баклажаны – 500 гр.
грецкие орехи – 200-250 гр.
кинза (петрушка) – 15-20 гр.
хмели-сунели – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
чеснок – 2-3 зубчика
острый перец – 0,5 шт.
сок лимона (винный уксус) – 1-2 ст.л.
вода – 50-60 мл.
растительное масло – 2-3 ст.л.
соль
Капустная запеканка с творогом
творог - 400 гр.
капуста - 400 гр.
яйца - 3 шт.
сливочное масло - 30 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
зелёный лук - 50 гр.
соль
черный молотый перец
Каталог: Из овощей и грибов
110890 мин.600
18 июля 2023, 13:17
творог - 400 гр.
капуста - 400 гр.
яйца - 3 шт.
сливочное масло - 30 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
зелёный лук - 50 гр.
соль
черный молотый перец
Маринованные помидоры
нерафинированное растительное масло - 3 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
соль – ½ ч.л.
сахар – 1,5 ч.л.
гранулированный чеснок – 1 ч.л.
вода – 3 ст.л.
помидоры 4 шт.
перец – ½ шт.
французская горчица в зернах – ½ ч.л.
чеснок – 1 зубчик
базилик – несколько стеблей
укроп
петрушка
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
13580 мин.00
17 июля 2023, 18:38
нерафинированное растительное масло - 3 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
соль – ½ ч.л.
сахар – 1,5 ч.л.
гранулированный чеснок – 1 ч.л.
вода – 3 ст.л.
помидоры 4 шт.
перец – ½ шт.
французская горчица в зернах – ½ ч.л.
чеснок – 1 зубчик
базилик – несколько стеблей
укроп
петрушка
Похожие статьи
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
