Вход | Регистрация
Закуски
19676 рецептов закуски
Каталог: Бутерброды
232515 мин.700
10 ноября 2023, 05:03
колбаса 200 г
сыр 100 г
болгарский перец 1 шт.
помидор 1 шт.
хлеб для тостов
зелень
майонез 2-3 ст.л.
Каталог: Из сыра и яиц
182040 мин.500
29 октября 2023, 12:54
яйца- 6 шт.
молоко - 500 мл
масло сливочное - 50 г
мука - 210 г
сахарная пудра - 3 ст.л.
соль - 2 щепотка
черная смородина, клубника - 200 г
Каталог: Роллы
152840 мин.400
27 октября 2023, 13:48
рис - 200 г
капуста - 250 г
морковь - 150 г
соль - 1 ст.л.
морская капуста (листы нори) для роллов - 4 шт.
сыр творожный - 150 г
салат свежий - 20 г (8 листочков)
яйцо - 3 шт.
масло растительное (для жарки) - 1 ст.л.
для заправки:
кунжутное масло - 2 ст.л.
горчица - 1/2 ст.л.
уксус (рисовый) 4-6% - 2 ст.л.
мёд (жидкий, к примеру акации) - 2 ст.л.
черный молотый перец -=
Каталог: Из овощей и грибов
20580 мин.04
26 октября 2023, 13:37
баклажаны 400-500 г
масло для жарки
соус
помидоры 300-350 г
чеснок 2-4 зубка
соль 2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
петрушка
укроп
базилик
Каталог: Другие холодные закуски
272730 мин.202
22 октября 2023, 18:27
картофель 450-500 г
мука – 200-220 г
яйцо – 1 шт.
майоран – 0,5 ч.л.
сухой чеснок – 0,5 ч.л.
тимьян – 0,5 ч.л.
острый перец – ¼ ч.л.
бекон – 100-120 г
растительное масло -1-2 ст.л.
соль
черный перец
Каталог: Другие холодные закуски
13680 мин.00
15 октября 2023, 18:15
свиная рулька – 1,5-2 кг
соль – 100 г +
чеснок – 1 головка
маринованные огурцы – 150-200 г
острый перец
зеленый лук
петрушка
черный перец
морковь
лук
лавровый лист
Каталог: Соусы, дипы, маринады
102110 мин.02
10 октября 2023, 09:31
крыжовник – 500 гр.
укроп – 30 гр.
чеснок – 100 гр.
острый сушеный перец – 3-5 гр.
соль – 15 гр.
сахар – 40-50 гр.
Каталог: Буррито
15220 мин.00
08 октября 2023, 18:05
тортилья – 6-7 шт.
фарш – 500 гр.
помидоры – 200-250 гр.
фасоль – 200-300 гр.
лук – 100-150 гр.
чеснок – 2-3 зубчика
растительное масло – 1-2 ст.л.
паприка – 1 ч.л.
орегано – 1 ч.л.
черный перец
соль
острый перец
кинза
гуакамоле
Каталог: Бутерброды
130130 мин.600
08 октября 2023, 11:21
ломтики батона - 6 шт.
куриный окорок (копченый) - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
маслины - 250 г
огурец маринованный - 2 шт.
сыр твердый - 100 г
укроп - 1 пучек.
орегано - 1 ч.л.
майонез - 2 ст.л.
кетчуп - 2 ст. л
Каталог: Заготовки на зиму
10020 мин.02
01 октября 2023, 18:12
перец – 1,5 кг
сахар – 3 ст.л.
соль – 2 ч.л.
уксус – 2 ст.л.
кардамон – 2-4 стручка
гвоздика – 2 бутона
черный перец (горошек) – 8-10 шт
фенхель (семена) – 0,5 ч.л.
горчица (зерна) – 0,5 ч.л.
банки (0,5 л) – 2 шт.
Каталог: Чипсы
10300 мин.03
30 сентября 2023, 23:45
грудка индейки — 500 гр.
соус хойсин — 3 ст.л.
горчица зерновая — 1,5 ст.л.
кориандр — 1 ч.л.
соль
перец
Каталог: Паштет
9190 мин.02
30 сентября 2023, 23:23
сыр («российский», «голландский», «пошехонский» и др.) — 120 гр.
брынза (можно плавленый сырок) — 50 гр.
сладкий перец красный — 1 шт.
майонез — 2 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
острый перец
Каталог: Бутерброды
56015 мин.400
29 сентября 2023, 20:59
батон 1 шт.
красная рыба форель 100 гр.
яйца 4 шт.
чеснок
масло сливочное
Каталог: Бутерброды
185620 мин.1001
29 сентября 2023, 20:42
батон 1 шт.
колбаса 100 гр.
помидоры 2 шт.
сыр 50 гр.
чеснок 2 зубчика
майонез
зелень для украшения
соль
Каталог: Тарталетки
57830 мин.500
29 сентября 2023, 17:36
куриная печень — 400 гр.
белая фасоль — 1 банка
тарталетки
лук — 1 головка
морковь — 2 шт.
сливочное масло — 50 гр.
растительное масло — для жарки
зелень для украшения
соль
перец
Каталог: Другие холодные закуски
912600 мин.1200
29 сентября 2023, 13:03
сливы - 1 кг
"итальянские травы" - 1 ст.л.
соль - 2 ч.л.
оливковое масло - 150 мл.
уксус винный красный - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
Каталог: Из овощей и грибов
6270 мин.00
25 сентября 2023, 18:21
кабачки 2 шт.
лук 1 шт.
шампиньоны 10 шт.
чеснок 2 зубчика
петрушка ½ пучка
растительное масло 2-3 ст.л.
соль, черный перец
копченая паприка ½ ч.л.
итальянские травы ½ ч.л.
сливочное масло 20 гр
соевый соус – 3 ст.л.
кунжут 1-2 ст.л.
зеленый лук – несколько стеблей
Каталог: Соусы, дипы, маринады
5470 мин.02
24 сентября 2023, 22:50
слива — 3 кг.
перец болгарский — 3 шт.
перец красный жгучий — 3 шт.
чеснок — 300 гр.
кинза — 1 пуч.
петрушка — 1 пуч.
базилик — 1 пуч.
соль
сахар
Каталог: Заготовки на зиму
95930 мин.3000
24 сентября 2023, 14:08
грибы 2 кг.
соль 100 грн.
специи - опционально
Каталог: Заготовки на зиму
6700 мин.01
22 сентября 2023, 13:21
кабачки (очищенные) – 1600 гр.
болгарский перец – 800 гр.
помидоры – 800 гр.
морковь – 800 гр.
свекла – 600 гр.
репчатый лук – 500 гр.
томатная паста – 3 ст.л.
чеснок – 6 зуб.
паприка копчёная – 10 гр.
имеретинский шафран – 10 гр.
уцхо-сунели – 10 гр.
чёрный молотый перец – 10 гр.
соль – 60 гр.
сахар – 60 гр.
лимонная кислота – 7 гр.
масло растительное – 60 гр.
петрушка – 6 веточек
Каталог: Бутерброды
113730 мин.400
21 сентября 2023, 15:12
для свёклы:
свекла (100 гр. ) - 1 шт.
масло оливковое - 1 ст.л.
соль (крупная морская) - 0,25 ч.л.
приправа (итальянские травы) - 1 ч.л.
для творога:
творог 5 % - 120 гр.
сметана (15 %) - 3 ст.л.
соль (морская) - 1 щепотка
огурец (~70 гр. короткоплодный огурец) - 1 шт.
петрушка - 0,25 пуч.
дополнительно:
хлеб любой
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
7820 мин.00
18 сентября 2023, 22:37
баклажан – 1 шт.
чеснок 4 з
петрушка ½ пучка
олия 7 ст.л.
соль, черный перец
парика копченая 1 ч.л.
итальянские травы ½ ч.л.
базилик ½ ч.л.
кетчуп – 4 ст.л.
сметана 1 ст.л.
сыр 100 гр.
Каталог: Из овощей и грибов
65140 мин.400
18 сентября 2023, 15:08
баклажан - 2 шт. (средний)
перец болгарский - 2 шт.
помидор - 4 шт. (средний)
лук репчатый - 2 шт. (средний)
шампиньоны - 400 гр. (у меня замороженные)
кумин - 1 щеп.
зира - 1 щеп.
соль
соевый соус - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
укроп - 1 пуч.
петрушка - 1 пуч.
Каталог: Другие холодные закуски
63220 мин.403
18 сентября 2023, 08:54
творог 9% жирности - 200 гр.
соль - 1/4 ч.л.
сахар - 1/4 ч.л.
сода пищевая - 1/2 ч.л.
молоко - 50 мл.
сливочное масло - 25 гр.
ветчина нежирная - 30 гр.
Каталог: Заготовки на зиму
50390 мин.1200
18 сентября 2023, 08:10
перец болгарский - 1,5 кг
помидоры - 1 кг
морковь - 200 гр.
чеснок - 50 гр.
сахар - 100 гр.
соль крупная - 2 ст.л. (без верха)
перец чили - 7 гр.
рафинированное растительное масло - 90 гр.
уксус 9% - 50 мл.
Каталог: Соленья и маринады
554120 мин.1000
17 сентября 2023, 14:09
опята 2 кг.
вода 1 л.
соль 3 ст.л.
посылочная смесь для огурцов (семена горчицы, можжевельник, семена укропа, лавровый лист, кориандр, перец чили, душистый перец, сушеная морковь, укроп, лук. или на ваш вкус.) 3 ст.л.
чеснок 1 гол.
сахар 1 ст.л.
уксус 4 ст.л.
Каталог: Соленья и маринады
70160 мин.500
16 сентября 2023, 14:49
помидоры - 1 кг.
лук - 3 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
для маринада:
масло растительное - 4 ст.л.
мед жидкий - 1,5 ст.л.
уксус винный - 2 ст.л.
смесь сушеных трав - любые,
острый красный перец - 1/4 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
Каталог: Соленья и маринады
583180 мин.500
16 сентября 2023, 14:47
перец болгарский - 1 кг
соль - 0.5 ч.л.
сахар - 0.5 ч.л.
яблочный уксус - 0.5 ст.л.
чеснок - 3-5 зубчиков
душистый перец - 5 горошин
смесь сушеных трав - любые, (не обязательно)
молотый кориандр - 1 ч.л.
растительное масло - 200 мл.
Каталог: Из овощей и грибов
16200 мин.00
14 сентября 2023, 09:51
баклажаны - 3 шт.
яйца - 3 шт.
майонез - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
черный молотый перец - 0.5 ч.л.
панировочные сухари или кукурузная мука - 1 ст.
мука - 4 ст.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
11060 мин.00
10 сентября 2023, 18:06
1.5 л. воды
1.5-2 кг. капусты
3 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
100 г. яблочного уксуса
1 шт. средняя свекла
2-3 зуб. чеснока
1-2 шт. лаврового листа
50-70 гр. растительного масла
6 шт. черный перец горошком
4 шт. душистого перца
