Вход | Регистрация
Соусы, дипы, маринады
852 рецепта соусы, дипы, маринады
Каталог: Соусы, дипы, маринады
3296180 мин.20012
26 сентября 2021, 10:51
тыква – 1.5 кг. - тут будьте внимательно, необходимо именно уже очищенную тыкву
помидоры- 500 гр.
красный сладкий перец – 2 шт. ( гр. 500)
чеснок – 10 зубчиков
перец чили – 2 шт. - это могут быть любые перцы, но должны быть острые
зира – 2 ч.л.
лимонный сок – 2 ч.л.
соль – 2 ч.л. (ну или свежемолотый черный перец – 2 ч.л.
орегано – 1/2 ч.л
вода - 1 литр
Каталог: Соусы, дипы, маринады
3650111 мин.516
19 сентября 2021, 19:07
помидоры – 5 кг.
соль не йодированная – 1 ст.л.
масло растительное – 5 ст.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
29010 мин.11
14 сентября 2021, 11:59
листья базилика 50 гр.
кедровые орехи (жареные) 20 гр.
сыр пармезан 40 гр.
сок лимона 1 ст.л.
оливковое масло 100 мл.
чеснок 2 зубчика
соль 0,5 ч.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1026120 мин.20112
08 сентября 2021, 14:32
слива - 1,5 кг
вода - 2 л.
острый перец чили - 1 стручок
укроп - 1 пучок
кинза - 1 пучок
мята - 1 пучок
чеснок - 4 зубчика
сахар - 1 ст.л.
соль - 2 щепотки
Каталог: Соусы, дипы, маринады
2231230 мин.50113
31 августа 2021, 19:10
перец острый (микс) - 100 г
помидоры - 250 г
перец сладкий - 150 г
масло растительное (для жарки) - 50 мл.
лук репчатый 100 гр
чеснок - 3-4 зуб.
вода - 100 г для тушения
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
сок лимона -1/2 лимона или 40 мл.
уксус (яблочный) или винный - 120 мл.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
360480 мин.117
28 августа 2021, 20:41
красный острый перец - 500 г чистый вес
грецкие орехи - 200 г
чеснок - 2 головки
свежая зелень по небольшому пучку: кинза, мята, петрушка, базилик
соль - 1 ст.л. с небольшой горкой
молотый кориандр - 1 ст.л.
хмели - сунели - 1 ст.л.
уцхо - сунели - 1 ст.л. если есть
Каталог: Соусы, дипы, маринады
5642180 мин.2011
27 августа 2021, 10:29
помидоры очищенные - 2 кг
яблоки очищенные - 600 гр.
чеснок - 1 головка
сахар - 1 ст.л. с горкой
соль каменная - 1 ст.л. с горкой
корица молотая - 1/2 ч.л.
перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
перец душистый молотый - 1/3 ч.л.
мускатный орех молотый - 1/3 ч.л.
гвоздика - 2 шт.
лавровый лист - 1 шт.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
45340 мин.12
19 августа 2021, 17:09
кетчуп домашнего приготовления - 250 гр.
яблочный сок - 100 мл.
имбирь свежий - 50 гр.
чернослив - 35 гр.
бальзамический уксус - 4 ст.л.
паприка красная копченная - 3 ст.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
дижонская горчица - 2 ст.л.
мёд - 100 мл.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
372030 мин.12
18 августа 2021, 08:20
свекольный хрен:
корень хрена весом примерно 100 гр.
1/2 лимона
¼ ч.л. соли
1 ч.л. с горкой сахара
небольшой кусочек свеклы
немного кипяченой воды
сливочный хрен:
корень хрена весом примерно 100 гр.
1/2 лимона
¼ ч.л. соли
1 ч.л. с горкой сахара
50 мл. жирных сливок
Каталог: Соусы, дипы, маринады
119270 мин.38
13 августа 2021, 16:11
спелые помидоры - 800 гр.
яблоко сладкое - 250 гр.
красный сладкий перец - 250 гр.
красный лук - 100 гр.
розмарин - 1 большая веточка
бальзамический уксус - 2 ст.л.
острый жидкий перец во вкусу
соль
сахар
Каталог: Соусы, дипы, маринады
285410 мин.612
29 июля 2021, 08:49
огурец свежий - 3 шт. среднего размера
укроп - несколько веточек
сметана любой жирности - 3 ст.л. с горкой
чеснок - 1 - 2 зубчика
соль и перец
Каталог: Соусы, дипы, маринады
856060 мин.718
22 июля 2021, 01:17
лук репчатый 250 гр.
яблоки 500 гр.
соль 1,5 ст.л.
сахар 1,5 ст.л.
уксус 9% 60 мл.
помидоры 3 кг
Каталог: Соусы, дипы, маринады
519715 мин.2017
14 июля 2021, 13:01
сыр чеддер - 200 гр.
сливочное масло - 80 гр
мука - 1 ст.л.
молоко - 200 мл.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
245145 мин.10114
24 июня 2021, 14:23
арахис жареный - 1 горсть
петрушка - 1 пучок
соль - щепотка
сыр твердый - 50 гр.
конопляное масло - 300 гр.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
534815 мин.1012
04 июня 2021, 08:00
растительное масло - 1 ст.л.
майонез - 200 мл.
кетчуп - 50 мл.
маринованный огурец - 30 гр.
лук репчатый - 30 гр.
винный уксус - 40 мл.
- данное кол-во уксуса - классика, но я бы уменьшил до 30 мл., так как получается кисло (из-за кислоты в майонезе и кетчупе) и жидко.
яйцо варенное - 1 шт.
зеленый сладкий перец - 40 гр.
сахар - 30 гр.
соль, чесночный порошок, черный перец
- обычно , для меня, это 1/2 ч.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
20152 мин.11
21 мая 2021, 06:24
рафинированное растительное масло – 650 гр.
жидкость с 1 банки зеленого горошка
сахар – 2 ч.л.
соль – 1 ч.л.
горчица готовая – 1 ч.л. (с большой горкой)
лимонная кислота – 1/3 – ½ ч.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
540310 мин.2012
14 мая 2021, 09:14
кефир 3.2% - 1 литр
зелень – 2 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
чеснок сушеный – 1 /2 ч.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
27305 мин.511
29 апреля 2021, 14:05
лук красный - 1/2 шт.
кинза - 1/3 пучка
перец черный, перец красный острый
кетчуп - 150 гр.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
320800 мин.115
28 апреля 2021, 19:48
томатная паста – 200 гр.
вода – 200 мл.
кинза
базилик
чеснок – 5 зуб.
лук – 1 гол.
свежемолотый перец
соль
Каталог: Соусы, дипы, маринады
50833 мин.317
25 апреля 2021, 11:28
яйцо - 1 шт.
подсолнечное масло - 250 мл.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
лимонный сок - 1,5 ст.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
30423 мин.612
22 апреля 2021, 14:39
яйцо перепелиное - 6-8 шт.
масло оливковое - 200-250 мл.
сок лимонный - 1 ст.л.
горчица - 1/2 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
чеснок сухой - 1/3 ч.л.
кориандр - 1/3 ч.л.
смесь перцев - 1/3 ч.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
907015 мин.414
16 апреля 2021, 16:44
растительное масло - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
томатная паста - 3 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
рисовый уксус - 4 ст.л.
карри - 2 ч.л.
вода - 3 ст.л.
кукурузного крахмала - 1 ч.л.
соль
Каталог: Соусы, дипы, маринады
35845 мин.810
12 апреля 2021, 12:29
маслины - 100 гр.
огурцы малосольные (крупные) - 3 шт.
укроп - 1/3 пучка
лук репчатый - 1/4 шт.
мед - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
майонез - 4 ст.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
17555 мин.512
07 апреля 2021, 14:06
мука - 25 гр.
сливочное масло - 25 гр.
молоко - 400 мл.
мускатный орех - 1 щепотка
соль
цедра лимона - по желанию
Каталог: Соусы, дипы, маринады
103690 мин.17
02 апреля 2021, 09:45
перец острый – 35 гр.
чеснок – 20 гр.
рисовый уксус 3% - 150 мл.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
32150 мин.10
02 апреля 2021, 05:42
йогурт – 300 гр.
огурец – 1 шт.
укроп – 4-5 веточек
чеснок – 2 зуб.
масло оливковое – 3 ч.л.
перец черный – 0,25 ч.л.
уксус яблочный – 1 ч.л.
соль
Каталог: Соусы, дипы, маринады
801915 мин.2010
31 марта 2021, 16:13
китайская приправа «5 специй» - 1/2 ст.л.
красная фасоль (консервирования) - 3 ст.л.
соевые бобы или консервированная красная фасоль
чили перец -1/2 перца
чеснок - 2 зубчика
соевый соус - 3 ст.л.
рисовый уксус - 2 ст.л.
кунжутное масло - 1 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
15757 мин.510
29 марта 2021, 14:02
горчица - 1 ч.л.
мед - 1 ч.л.
аквафаба - 60 гр.
растительное масло - 150 мл.
соль - 1 щепотка
сок лимона - 1 ч.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
520220 мин.9913
28 февраля 2021, 08:53
семена фенхеля – 30 г
палочки корицы – 30 г
сычуаньский перец – 30 г
гвоздика – 30 г
звездочки бадьяна – 30 г
Каталог: Соусы, дипы, маринады
571010 мин.322
24 февраля 2021, 15:15
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны - 200 гр.
сливочное масло - 40 гр.
соевый соус - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
сливки 20% - 150 гр.
соль
перец
