Вход | Регистрация
Сосиски, сардельки
61 рецепт сосиски, сардельки
Корн дог
сосиски-5 шт
мука пшеничная-0,5 ст. + для панировки
мука кукурузная-0,5 ст.
молоко-125 мл.
яйцо куриное-1 шт
разрыхлитель теста-0,5 ч.л.
сахар-1 ч.л.
соль-0,25 ч.л.
перец черный и красный-
масло растительное -для фритюра
кетчуп-
Каталог: Сосиски, сардельки
5504620 мин.52632
сосиски-5 шт
мука пшеничная-0,5 ст. + для панировки
мука кукурузная-0,5 ст.
молоко-125 мл.
яйцо куриное-1 шт
разрыхлитель теста-0,5 ч.л.
сахар-1 ч.л.
соль-0,25 ч.л.
перец черный и красный-
масло растительное -для фритюра
кетчуп-
Тушеная капуста с рисом и яблоками
краснокочанная капуста-400 г
белокочанная капуста-400 г
луковица
рис ориент тм мистраль-0,5 стак.
яблоки кисло-сладкие-3 шт.
тмин-щепотка
перец черный молотый
соль
масло растительное
Каталог: Сосиски, сардельки
908535 мин.6910
краснокочанная капуста-400 г
белокочанная капуста-400 г
луковица
рис ориент тм мистраль-0,5 стак.
яблоки кисло-сладкие-3 шт.
тмин-щепотка
перец черный молотый
соль
масло растительное
Венок из сосисок в тесте
cлоеное дрожжевое тесто - 500 г
сосиски "малютки" - 500 г
желток - 1 шт
куркума
мак
зелень
Каталог: Сосиски, сардельки
9243163
cлоеное дрожжевое тесто - 500 г
сосиски "малютки" - 500 г
желток - 1 шт
куркума
мак
зелень
Куриные сердечки с шампиньонами, томленные в соевом соусе
куриные сердечки - 150 г
шампиньоны - 50 г
перец болгарский - 1/4часть
помидоры черри - горстка
лук репчатый - 0,5шт
смесь перцев горошком - 1 ч.л.
розмарин
масло растительное не рафинированное - 2 ст.л.
соевый соус киккоман - 4 ст.л.
зелень свежая
Каталог: Сосиски, сардельки
882260 мин.21211
куриные сердечки - 150 г
шампиньоны - 50 г
перец болгарский - 1/4часть
помидоры черри - горстка
лук репчатый - 0,5шт
смесь перцев горошком - 1 ч.л.
розмарин
масло растительное не рафинированное - 2 ст.л.
соевый соус киккоман - 4 ст.л.
зелень свежая
Колбаски с картофелем и фасолью
600 г сарделек
200 г кенийской фасоли
3 клубня картофеля
1 средняя луковица
растительное масло для жарки
1 упаковка кетчупа «махеевъ» краснодарский
Каталог: Сосиски, сардельки
5561100
600 г сарделек
200 г кенийской фасоли
3 клубня картофеля
1 средняя луковица
растительное масло для жарки
1 упаковка кетчупа «махеевъ» краснодарский
Рис индика и нежная куриная грудка в кефирном соусе за 20 минут
рис индика от мистраль - 4пак
грудка куриная - 1шт
кефир - 1стак
соль
перец черный молотый
чеснок сушеный - 0,5 ч.л.
паприка сушеная кусочками - 1 ст.л.
базилик - 1 ч.л.
Каталог: Сосиски, сардельки
762220 мин.3912
рис индика от мистраль - 4пак
грудка куриная - 1шт
кефир - 1стак
соль
перец черный молотый
чеснок сушеный - 0,5 ч.л.
паприка сушеная кусочками - 1 ст.л.
базилик - 1 ч.л.
Поляна из яиц и сосисок и немного пюре
яйцо - 3 шт.
сосиски детские - 6 шт.
сыр тёртый - горсть
соль
перец
листья салата - 3 шт.
пюре с зеленью для гарнира
томаты при подаче - 3 шт.
масло для жарки
Каталог: Сосиски, сардельки
80223179
яйцо - 3 шт.
сосиски детские - 6 шт.
сыр тёртый - горсть
соль
перец
листья салата - 3 шт.
пюре с зеленью для гарнира
томаты при подаче - 3 шт.
масло для жарки
Глазунья в хлебе и в сосисках
сосиски длинные-2,3 шт. и более
хлеб тостерный-2 куска
яйца-4 шт.
соль
перец
масло для жарки
сыр по желанию
зубочистки для закрепления "сердец"
Каталог: Сосиски, сардельки
1220220 мин.41810
сосиски длинные-2,3 шт. и более
хлеб тостерный-2 куска
яйца-4 шт.
соль
перец
масло для жарки
сыр по желанию
зубочистки для закрепления "сердец"
Рыба-гриль в панировке с печеными овощами
рыба (любая малокостная) - 1 кг
баклажан - 1 шт
лук репчатый - 2 шт
помидоры черри - 2-4 шт
маринад для рыбы:
смесь приправ - кориандр
пажитник
лук
перец черный
куркума
горчица
морковь
корка апельсина и лимона
лавр
базилик
перец красный
чеснок
орегано - 2 ст.л.
соевый соус киккоман - 3-4 ст.л.
маринад для овощей:
смесь приправ: - паприка
петрушка
майоран
карри
кунжут
куркума
орегано - 1 ст.л.
соевый соус киккоман - 2 ст.л.
панировка:
яйцо - 2-3 шт
сухари пшеничные (крошка) - 2 стак
дополнительно:
масло оливковое - 1 ст.л.
Каталог: Сосиски, сардельки
10697122
рыба (любая малокостная) - 1 кг
баклажан - 1 шт
лук репчатый - 2 шт
помидоры черри - 2-4 шт
маринад для рыбы:
смесь приправ - кориандр
пажитник
лук
перец черный
куркума
горчица
морковь
корка апельсина и лимона
лавр
базилик
перец красный
чеснок
орегано - 2 ст.л.
соевый соус киккоман - 3-4 ст.л.
маринад для овощей:
смесь приправ: - паприка
петрушка
майоран
карри
кунжут
куркума
орегано - 1 ст.л.
соевый соус киккоман - 2 ст.л.
панировка:
яйцо - 2-3 шт
сухари пшеничные (крошка) - 2 стак
дополнительно:
масло оливковое - 1 ст.л.
Сосиски в медово - горчичном соусе
сосиски - 600 г
мед - 3 ст.л.
салатный огурец - 1-2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус kikkoman - 1 ст.л.
зернистая горчица - 3 ст.л.
Каталог: Сосиски, сардельки
1938130 мин.4125
сосиски - 600 г
мед - 3 ст.л.
салатный огурец - 1-2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус kikkoman - 1 ст.л.
зернистая горчица - 3 ст.л.
Горячий бутерброд "воздушный цветок"
хлеб - 3 кусочка
сосиски или сардельки - 2 шт.
яйца куриные (белки) - 2 шт.
соль
помидоры
салат листовой
Каталог: Сосиски, сардельки
734215 мин.356
хлеб - 3 кусочка
сосиски или сардельки - 2 шт.
яйца куриные (белки) - 2 шт.
соль
помидоры
салат листовой
Сырно-сосисочные запеканочки
сосиски "доктор" -1 шт.
сыр( у меня двух сортов - твердый и мягкий) - 50 г
сыр творожный сливочный (у меня "альметте", можно с добавками) - 1 ст.л. (с горкой)
яйцо - 1 шт.
батон(нарезка) - 2кус.
соль -
зелень, свежие овощи, красный сладкий молотый перец(по желанию) - для подачи
Каталог: Сосиски, сардельки
982320 мин.475
сосиски "доктор" -1 шт.
сыр( у меня двух сортов - твердый и мягкий) - 50 г
сыр творожный сливочный (у меня "альметте", можно с добавками) - 1 ст.л. (с горкой)
яйцо - 1 шт.
батон(нарезка) - 2кус.
соль -
зелень, свежие овощи, красный сладкий молотый перец(по желанию) - для подачи
Спаржа на зелёном блинчике со сливочно-лимонным маслом и пармской ветчиной
блинчики:
мука пшеничная 50 г
молоко 90 мл.,
яйца 2 шт.
соль чуть,
масло топлёное 2 ст.л.
зелень (петрушка,лучок).
спаржа белая 500 г
соль 1/2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
масло сливочное 50 г +1 ч.л.
сок лимона (1-2 ст.л. ),
перец чёрный молотый ,
ветчина пармская 50-80 г
Каталог: Сосиски, сардельки
668222411
блинчики:
мука пшеничная 50 г
молоко 90 мл.,
яйца 2 шт.
соль чуть,
масло топлёное 2 ст.л.
зелень (петрушка,лучок).
спаржа белая 500 г
соль 1/2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
масло сливочное 50 г +1 ч.л.
сок лимона (1-2 ст.л. ),
перец чёрный молотый ,
ветчина пармская 50-80 г
Баварский завтрак
сосиска венская в натуральной оболочке - 2 шт
яйца - 2 шт
соль
перец
хлеб - 2 кусочка
топленое масло - 1 ст.л.
кофе в зернах - 2 чл
корица - щепотка
молоко жирность от 3.5% - 100 г
кетчуп острый - 30 г
Каталог: Сосиски, сардельки
271335 мин.12515
сосиска венская в натуральной оболочке - 2 шт
яйца - 2 шт
соль
перец
хлеб - 2 кусочка
топленое масло - 1 ст.л.
кофе в зернах - 2 чл
корица - щепотка
молоко жирность от 3.5% - 100 г
кетчуп острый - 30 г
Конвертики из лаваша c колбасой
300 г - колбасы вареной «доктор»
1 шт. - тонкий армянский лаваш
1 шт. - помидор
150 г - сыр (твердых сортов)
1 шт. - лук репчатый
200 г - натурального густого йогурта
зелень: укроп, петрушка, перья зеленого лука
2 дол. - чеснока
1 - яйцо для смазки конвертиков
масло растительное
перец черный молотый -
соль -
Каталог: Сосиски, сардельки
3714620 мин.62114
300 г - колбасы вареной «доктор»
1 шт. - тонкий армянский лаваш
1 шт. - помидор
150 г - сыр (твердых сортов)
1 шт. - лук репчатый
200 г - натурального густого йогурта
зелень: укроп, петрушка, перья зеленого лука
2 дол. - чеснока
1 - яйцо для смазки конвертиков
масло растительное
перец черный молотый -
соль -
Под пивные сосиски
4 сосиски (ваши любимые)
4 полоски копченого бекона
4 зубочистки
Каталог: Сосиски, сардельки
672015 мин.123
4 сосиски (ваши любимые)
4 полоски копченого бекона
4 зубочистки
Колбаски с сыром
говядина 2 кг. (не жирная)
свинина 3 кг. (полу-жирная)
соль 65 г
insta cure 12 г
чёрный перец 6 г
халапинья перец 4 г
чеснок сухой 6 г
сыр "pepper jack" 450 г
вода холодная 250 мл.
кишки свиные диаметром 22 - 24мм.
Каталог: Сосиски, сардельки
10689360 мин.201519
говядина 2 кг. (не жирная)
свинина 3 кг. (полу-жирная)
соль 65 г
insta cure 12 г
чёрный перец 6 г
халапинья перец 4 г
чеснок сухой 6 г
сыр "pepper jack" 450 г
вода холодная 250 мл.
кишки свиные диаметром 22 - 24мм.
Колбаски - жареные
свинина полужирная 8 кг.
соль 6 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
чеснок 10 зубков
пиво светлое 400 мл.
кишки свиные диаметром 34мм.
Каталог: Сосиски, сардельки
851560 мин.362128
свинина полужирная 8 кг.
соль 6 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
чеснок 10 зубков
пиво светлое 400 мл.
кишки свиные диаметром 34мм.
К о л б а с к и - с о с и с к и - с а р д е л ь к и
говядина 4 кг.
свинина жирная 6 кг.
соль 135 г
сахар 30 г
insta cure 22 г
чеснок порошковый 14 г
чёрный перец 11 г
халапинья перец 40 г
вода холодная 250 мл.
кишки свиные диаметром 28 - 30мм.
Каталог: Сосиски, сардельки
12252300 мин.482224
говядина 4 кг.
свинина жирная 6 кг.
соль 135 г
сахар 30 г
insta cure 22 г
чеснок порошковый 14 г
чёрный перец 11 г
халапинья перец 40 г
вода холодная 250 мл.
кишки свиные диаметром 28 - 30мм.
Горячие острые сардельки
свинина 5 кг. (задняя часть)
соль 60 г
insta cure 11 г
чёрный перец 6 г
хабанеро перец 8 г
чеснок сухой 8 г
сухое молоко 80 г
крахмал кукурузный 30 г
сахар 9 г
вода холодная 250 мл.
кишки свиные диаметром 28 - 30мм.
Каталог: Сосиски, сардельки
10261420 мин.242023
свинина 5 кг. (задняя часть)
соль 60 г
insta cure 11 г
чёрный перец 6 г
хабанеро перец 8 г
чеснок сухой 8 г
сухое молоко 80 г
крахмал кукурузный 30 г
сахар 9 г
вода холодная 250 мл.
кишки свиные диаметром 28 - 30мм.
Печень индейки в белом вине,в мультиварке ( тест-драйв )
печень индейки 800 г.
панировачные сухари 30 г.(2 ст.л. )
лук репчатый (крупная луковица) 150 г.
чеснок 3 зубца
оливковое масло для жарки
вино белое,сухое 350 мл.(2 мульти ст. )
тмин 0,5 ч.л.
корица молотая 0,5 ч.л
перец красный молотый 1 ч.л.
соль
петрушка свежая 20 г.
Каталог: Сосиски, сардельки
1355212717
печень индейки 800 г.
панировачные сухари 30 г.(2 ст.л. )
лук репчатый (крупная луковица) 150 г.
чеснок 3 зубца
оливковое масло для жарки
вино белое,сухое 350 мл.(2 мульти ст. )
тмин 0,5 ч.л.
корица молотая 0,5 ч.л
перец красный молотый 1 ч.л.
соль
петрушка свежая 20 г.
Салат из язычков кролика с бейсик картофелем и вешенками
язычки кролика отварные - 60 гр
грибы вешенки - 1 небольшое соцветие (50 гр)
бейби картофель (мини картофель) - 4шт (70 гр)
листья салата рукколы - 7гр
томаты черри конфи - 5шт
для томатов черри конфи:
томаты черри - 5шт
сахар - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка
чеснок - 1зубчик
тимьян свежий - 1веточка
соус терияки - 2 ст.л.
масло сливочное - 10 гр
Каталог: Сосиски, сардельки
1879510 мин.174
язычки кролика отварные - 60 гр
грибы вешенки - 1 небольшое соцветие (50 гр)
бейби картофель (мини картофель) - 4шт (70 гр)
листья салата рукколы - 7гр
томаты черри конфи - 5шт
для томатов черри конфи:
томаты черри - 5шт
сахар - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка
чеснок - 1зубчик
тимьян свежий - 1веточка
соус терияки - 2 ст.л.
масло сливочное - 10 гр
Рулетики из баклажан с рыбой
баклажан крупный - 1 шт
филе рыбы минтай - 1 шт
соль -
помидоры - 400 г
сухие травы (тмин, итальянские травы), -
чеснок - 1 зубчик
перец молотый —
Каталог: Сосиски, сардельки
6670110
баклажан крупный - 1 шт
филе рыбы минтай - 1 шт
соль -
помидоры - 400 г
сухие травы (тмин, итальянские травы), -
чеснок - 1 зубчик
перец молотый —
Баклажаны с сосисками
1. баклажаны - 6 шт.
2. соус "сацебели
3. майонез
4. сыр твердый - 150 г
5. сосиски у меня молочные - 600 г
5. соль.
6. кориандр, и др.
Каталог: Сосиски, сардельки
1776230 мин.113
1. баклажаны - 6 шт.
2. соус "сацебели
3. майонез
4. сыр твердый - 150 г
5. сосиски у меня молочные - 600 г
5. соль.
6. кориандр, и др.
Закусочка "шашлык"
сосиски - 10 шт. (сколько сосисок столько и шашлычков)
слоеное тесто - 1 упаковка (из остатков можно сделать слоенки с сахаром)
зубочистки (длинные)
Каталог: Сосиски, сардельки
663740 мин.1011
сосиски - 10 шт. (сколько сосисок столько и шашлычков)
слоеное тесто - 1 упаковка (из остатков можно сделать слоенки с сахаром)
зубочистки (длинные)
Колбаски для жарки
свинина полужирная 8 кг.
соль 6 ст.л.
чёрный перец 2 ст.л. (дробленный)
хабанеро перец 1 ч.л.
фенхель 1 ст.л.
шалфей 1 ст.л.
чеснок 4 зубка
вино белое 400 мл.
свиные чрева
Каталог: Сосиски, сардельки
2264460 мин.244143
свинина полужирная 8 кг.
соль 6 ст.л.
чёрный перец 2 ст.л. (дробленный)
хабанеро перец 1 ч.л.
фенхель 1 ст.л.
шалфей 1 ст.л.
чеснок 4 зубка
вино белое 400 мл.
свиные чрева
Колбаса "оригинальная"
фарш куриный - 500 г перец болгарский - 1 шт. баклажан - 1 шт. морковь - 1 шт. приправа магги для приготовления домашних колбасок (сама приправа не нужна, используется лишь съедобный резервуар), чеснок - 1-2 зубчика, соль, черный перец, молотый имбирь, зелень - .
Каталог: Сосиски, сардельки
595290 мин.439
фарш куриный - 500 г перец болгарский - 1 шт. баклажан - 1 шт. морковь - 1 шт. приправа магги для приготовления домашних колбасок (сама приправа не нужна, используется лишь съедобный резервуар), чеснок - 1-2 зубчика, соль, черный перец, молотый имбирь, зелень - .
Горячая закуска "по-мужски"
для "фаршированного колбасного кольца":
кольцо колбасы – 600 г
огурец свежий - 1 шт.
помидор - 1 шт.
сыр твердый - 100 г
лук репчатый -100 г
майонез для смазки сверху
для "сырных палочек с тмином" :
сыр твердый или плавленый, брынза - 250 г
маргарин - 250 г
яйцо - 1 шт.
мука - 200 г
разрыхлитель – ¼ ч.л.
для "глазуньи":
1 яйцо
соль
перец
лук репчатый
Каталог: Сосиски, сардельки
866030 мин.436
для "фаршированного колбасного кольца":
кольцо колбасы – 600 г
огурец свежий - 1 шт.
помидор - 1 шт.
сыр твердый - 100 г
лук репчатый -100 г
майонез для смазки сверху
для "сырных палочек с тмином" :
сыр твердый или плавленый, брынза - 250 г
маргарин - 250 г
яйцо - 1 шт.
мука - 200 г
разрыхлитель – ¼ ч.л.
для "глазуньи":
1 яйцо
соль
перец
лук репчатый
Блины а ля hotdog (идеи для гриля)
500 г тонких сосисок
блины по любому полюбившемуся рецепту (у меня по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/83078) по количеству сосисок
100 г сыра типа гауда
горчица
Каталог: Сосиски, сардельки
1199411228
500 г тонких сосисок
блины по любому полюбившемуся рецепту (у меня по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/83078) по количеству сосисок
100 г сыра типа гауда
горчица
"пенёчки"под горчичной шапочкой к пиву и просто так.
пресное слоёное тесто-450 г ( готовое)
сардели с сыром-4 шт
горчица сухая-
растит масло-для смазки
Каталог: Сосиски, сардельки
409030 мин.11838
пресное слоёное тесто-450 г ( готовое)
сардели с сыром-4 шт
горчица сухая-
растит масло-для смазки
