Канапе

Рецептов: 120

Хлеб вырезала формочками для печенья, намазала маслом, положила листик петрушки С ЛОСОСЕМ: нарезала тонкими ломтиками лимон, разрезать ломтик пополам,на шпажку вверх.конец дольки лимона - маслину - нижний конец лимона, филе лосося свернуть "розочкой", положить на кусочек хлеба - сверху воткнуть шпажку с лимоном. С СЫРОМ: свернуть сыр, уложить...  читать далее

1 вариант: хлеб нарезать порционными квадратиками (на один укус) смазать сыром немного из картошки вырезать маленькой ложечкой шарики и положить на сыр сверху положить кусочек селедки украсить зеленым луком, проткнуть шпажкой. 2 вариант: нарезанный квадратиками хлеб смазать сыром мясо нарезать очень тонко полосочками, по спирали свернуть в...  читать далее

Мелко порубить мякоть спелого авокадо, огурец, зелёный лучок, пластики лосося. Смешать с сыром, чтобы получилась густая масса. Можно добавить крабовое мясо. Поперчить. Кому нужно, подсолить. Хорошо перемешать. Готовую массу выложить в корзиночки (непосредственно перед подачей!), сверху положить по 1ч.л.чёрной икры, украсить креветкой и пёрышком...  читать далее

Нарезать хлеб, колбасу, сыр небольшими кусочками, взять целыми оливку и горошину, и всё это насадить на зубочистку. Порция готова!  читать далее

Свеклу отварить или запечь до готовности, очистить и натереть на мелкой терке. Сырок размять вилкой или натереть на крупной терке. Соединить свеклу с сырком, добавить масло от селедки и все хорошо перемешать. Рогалик или батон нарезать колечками и слегка обжарить на сухой сковороде, слегка натереть чесноком (по желанию). Сверху положить подготовленую...  читать далее

Из ломтиков хлеба,с помощью формочки д/печенья вырезать кружочки. Сыр, майонез, перец и зелень взбить миксером до пышной консистенции. Сырную массу выдавить на ломтики ч/з контитерский мешок с фигурной насадкой. Сверху выложить на каждый ломтик оливку.  читать далее

Лук мелко нарезать, добавить бальзамик и оливковое масло, перемешать и оставить мариноваться. Авокадо очистить от кожицы и удалить косточку. Разрезать вдоль на 4 части и одну часть нарезать кубиками. Остальные 3 части смешать с остальными ингредиентами для масла из авокадо, и измельчить до однородного состояния в блендере. В полученную смесь...  читать далее

1. Творог перетереть, либо перемолоть. Добавить измельченный чеснок, соль, перец, майонез. 2. Батон порезать кружочками. Тоненько намазать кусочек, набрать на нож побольше массы и акуратно кончиком ножа вокруг накладывать на края канапе небольшие горочки. 3.Ветчину очень тонко нарезать ломтиками. Из каждого ломтика скрутить розочку и розместить...  читать далее

  • 05 октября 2008, 02:36

Варим рис для суши, 1:1,1. Делаем соус для его заправки: 2 ст.л. рисового уксуса 5 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 2 ст.л. саке сок 1/3 лимона Все смешиваем и аккуратно перемешиваем рис, добавляя соус. На бамбуковую салфетку выкладываем нори, а уже на нее рис и огурчик, перец сладкий, рыбу, ананас. Сворачиваем в ролл и режем на порционные кусочки....  читать далее

Просто кушали дыню, просто не хватало чего-то во вкусе.... достали сыр и окорок и стали пробовать.... Ну а потом, просто баловались... Итак, нанизываем на шпажки кусочки сыра, дыни и окорока. Втыкаем "мачты" в основание "парусника"... Запускаем! :) :) :) :) :)  читать далее

Хлеб режем на одинаковые по толщине кусочки и делаем кружочки при помощи формочки или обычной рюмки. Далее режем огурец кружочками. Я выбрала огурчик примерно такой же в диаметре, как и диаметр края рюмки. Картофель так же режем на кружочки и при помощи той же формочки или рюмки получаем кружки нужного размера. Готовим крем, смешивая авокадо...  читать далее

Взять квадратные формочки из хлеба вырезать квадратики и рамочки (смотрите фото). Если у вас остались кусочки хлеба не выкидывайте сделайте треугольники и помажьте вот такой начинкой http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/22813 (КОНЕЧНО МОЖНО ПРИДУМАТЬ И ДРУГУЮ НАЧИНКУ). Треугольники на противень и в духовку. Сыр натереть на терке но не весь,...  читать далее

хлеб режим на кусочки,круглой формочкой выдавлеваем из хлеба круги. авокадо очистить и потереть на мелкой тёрке. намазываем майонезом,потом авокадо ,кладём кружочек колбасы,кружочек помидора и оливки. дальше всё тоже самое, только вместо колбасы пластины жареного бекона и хрен.  читать далее

Сыр размягчить блендером,в кондитерский мешок и на каждый крекер выдавите сыр красиво,украсить виноградом. Можно и не мешать сыры нарежьте кусочками ( но тогда маскарпоне замените президент сыром) обязательно смочите нож водой что б красиво нарезать сыр. Сыр положите на крекер затем виноград и укрепите зубочистками или шпажками для канапе....  читать далее

Рогалик порезать на колечки. Кобасу потереть на крупной терке и размять вилкой с сырком и майонезом. Полученной смесью намазать рогалик. Украсить по сезону.  читать далее

1.Раскладываем печенье на тарелочке. 2.Кондитерский шприц наполняем творогом.С помощью шприца высаживаем "творожные цветочки "на печенье. 3.Раскладываем креветки. 4.По желанию,украшаем зеленью и лимоном (мне очень понравилось с лимоном). Приятного Аппетита!!!!  читать далее

На пергамент выложить нарезку, чтобы кусочки рыбы чуть находили друг на друга. В сыр добавить мелкорубленую зелень, размешать. Намазать массу на рыбу. Свернуть рулетом. Положить в морозилку на 3-4 часа, чтобы рулет застыл и его было легче нарезать. Любой круглой формочкой для печенья или канапе вырезать кружочки из хлеба, сбрызнуть их лимонным...  читать далее

Хлеб зачистить от корок, нарезать ломтями, намазать маслом. Сыр и колбасу нарезать полосками одинаковой толщины, уложить на ломти, которые затем нарезать на бутерброды нужной величины и желаемой формы. Украсить зеленью.  читать далее

Канапе - это когда внезапных друзей и выпивки много, а еды мало ИЛИ ее абсолютно некогда готовить. Для этого подойдет все, что есть в холодильнике. Главное-банка маслин или оливок. Все нарезать одинаковыми кубиками, скрепить шпажками. Вариантов масса - хлеб,рыба(любая),сыр,маслина, 2: хлеб,сыр,ветчина,маслина, 3: хлеб,сыр,креветки,каперсы,4:...  читать далее

Слегка черствый (вчерашний) пшеничный или ржаной хлеб режут в форме прямоугольников, квадратиков, размером 5-6 см, толщиной – 1 – 0,7 см. Ломтики можно обжарить на сливочном масле до образования румяной корочки. Пряную мойву потрошат, удаляют голову и хвостовой плавник, разделывают на филе без костей и нарезают кусочками длиной 3-4 см. Рыбу...  читать далее