1563 рецепта заготовки на зиму

Икра кабачковаяИкра кабачковая

Каталог: Кабачковая икра

3 кг. кабачки
1 кг. морковь
750 гр. лук репчатый
400 мл. томатная паста
4 ст.л. соли
4 ст.л. сахар
1 перец "огонёк"
4 зубчика чеснока
2 ст. масла подсолнечного

155271 мин.728

леди маргарет

06 августа 2009, 12:55


Огурчики с морковкой по-корейскиОгурчики с морковкой по-корейски

Каталог: Заготовки на зиму

3 кг. огурцов
1 кг.морковки
1 ст.уксуса 9%
1 ст.масла подсолнечного
1.5 ст. сахара
2 ст.л. соли
2пачки приправы для моркови по-корейски
1 ст.чеснока

133260 мин.1827

yrinka

05 августа 2009, 15:22


Огурцы в горчичном соусеОгурцы в горчичном соусе

Каталог: Заготовки на зиму

4 кг. огурцов мелких(можно обычные разрезать на четыре части)
1 ст. сахара
1 ст. уксуса 9%
1 ст. подсолнечного масла
3 ст.л. соли
2 ст.л. сухой горчицы
2 ст.л. тертого чеснока
2ч.л молотого черного перца

554410 мин.1530

yrinka

05 августа 2009, 14:29


Сотэ по абхазски ...для ленивыхСотэ по абхазски ...для ленивых

Каталог: Заготовки на зиму

2 баклажана
2 помидора
2 болг.зелёных перца
2 луковицы (крупных)
для маринада:
1 ст.л. соли (с горкой)
1 ст.л. сахара(без горки)
6 ст.л. подсолнечного масла
5 ст.л. уксуса 6%

3679410 мин.887120

алёнушка777

05 августа 2009, 00:09


Вишня в коньякеВишня в коньяке

Каталог: Заготовки на зиму

250 гр. ягод
250 гр. брэнди (коньяка)
6-7 ст.л. сахара
1-2 ст.ложки воды

759570 мин.3573

svetlana dark

04 августа 2009, 18:47


Салат охотничий (лечо по-домашнему)Салат охотничий (лечо по-домашнему)

Каталог: Лечо

3 кг. помидор (лучше брать "дамские пальчики")
1 кг. болгарского перца
1 кг. репчатого лука
1 кг. моркови
300 гр. растительного масла, 200 гр. 9%-го уксуса
300 гр. сахара
2 ст.л. соли

675140 мин.4572

манюша

03 августа 2009, 17:19


Салат с рисом на зимуСалат с рисом на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

3 кг. помидор
100 гр. 9% уксуса
2 ст. растительного масла
2 ст.л. соли
200 гр. песка
0,5 кг. моркови
10 шт. перца горошком
1 ст. риса сырого
0,5 кг. лука
3 шт. болгарского перца
10 шт. лаврового листа

1639130 мин.2440

@лелик@

02 августа 2009, 17:25


Салат "тещин язык" на зимуСалат "тещин язык" на зиму

Каталог: Заготовки салатов

3 кг. кабачков
200 гр. чеснока
1 шт. горького перца
4 шт. болгарского перца
100-150 гр. сахара
2 ст.л. соли
0,5 л. томатной пасты
1 ст. воды
200 гр. уксуса

714330 мин.1325

@лелик@

02 августа 2009, 17:21


Лечо легкоеЛечо легкое

Каталог: Лечо

помидоры зрелые - 1,5 кг.
перец сладкий - 3 кг.
соль - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.

160600 мин.1555

tissha

02 августа 2009, 14:17


АджикаАджика

Каталог: Аджика

помидоры - 1 кг.
чеснок - 2 головки
соль - 5 ст.л.

6715520 мин.1959

lud

31 июля 2009, 03:56


Зимний салат из лобиоЗимний салат из лобио

Каталог: Заготовки на зиму

1,5 кг-лобио (желтая или зеленая приплюснутая)
1,5 кг-помидор
250 гр-болгарский перец
1шт горький перец
150 гр. растительного масла
100 гр. чеснока
30 гр. соли
100 гр. сахара
40 гр. уксус 9%
зелень(петрушку,кинза,укроп,базилик)

462420 мин.52335

растютем

30 июля 2009, 14:24


Огурчики солёныеОгурчики солёные

Каталог: Заготовки из огурцов

огурцы
соль
сахар
вода
специи:
перец горошком цветной
укроп
лавровый лист
листья:
вишни
смородины чёрной
хрена
горький перец стручковый
чеснок

211120 мин.4750

pinkflamingo1962

30 июля 2009, 03:03


Заготовка для долмы (без воды)Заготовка для долмы (без воды)

Каталог: Заготовки на зиму

молодые виноградные листья
стеклянные банки

328350 мин.1753

cheburashkin

28 июля 2009, 03:58


Яблоки маринованныеЯблоки маринованные

Каталог: Заготовки на зиму

на 1 л маринада:
500 гр. воды
450 гр. сахара
100 гр. 9% уксуса
5-6 горошин гвоздики
душистый перец
кусочек корицы

146370 мин.1235

принцесса специй

25 июля 2009, 14:13


Кабачковая икра с майонезомКабачковая икра с майонезом

Каталог: Заготовки на зиму

3 кг. кабачков,
250 гр. моркови,
250 гр. лука,
250 гр. томатной пасты,
250 гр. майонеза,
40 гр. соли,
50 гр. сахара.

303542180 мин.4387

фред

25 июля 2009, 03:07


Орехова-сливовая подливаОрехова-сливовая подлива

Каталог: Заготовки на зиму

.сливы (можно всякие) -300 гр
.вода -350 гр.
.орехи грецкие -200 гр(перемолотый)
.чеснок -2-3зубчика
.киндза -1мал. пучок
.перец крас(молотый),соль

84310 мин.3038

gogshelidze

24 июля 2009, 21:25


Аджика (очень острая)Аджика (очень острая)

Каталог: Аджика

болгарский перец - 1 кг.
острый перец (красный) - 2 кг.
чеснок - 4 головки
петрушка (зеленая) - 1 кг.
киндза (зелёная) - 1 кг.
киндза, сунели (молотые) - 3-4 ч.л.
соль
подсолнечное масло - 2-3 ч.л.

555420 мин.02762

gogshelidze

24 июля 2009, 01:35


Аджика красная - полуостраяАджика красная - полуострая

Каталог: Аджика

болгарский перец - 2 кг.
острый красный перец - 500 гр.
киндза (зелённая) - 200 гр.
петрушка (зеленая) - 200 гр.
чеснок - 5-6 головок
сунели, шафран, киндза (молотые) - по 3 ст.л.
соль

590770 мин.04089

gogshelidze

24 июля 2009, 00:58


Перец маринованый,очень быстроПерец маринованый,очень быстро

Каталог: Заготовки на зиму

3 кг. перец болгарский
1л воды
1\5 вода
1\5 ст. сахар
1\5 ст. уксус 6%
1 ст. масло растительное
2 ст.ложки соль

704430 мин.1123

lelik36

23 июля 2009, 02:49


Заготовка "баклажановый рай"Заготовка "баклажановый рай"

Каталог: Заготовки из баклажанов

баклажаны любое количество
чеснок
соль
зелень укропа
подсолнечное масло

138550 мин.1651

natawhv

22 июля 2009, 19:13


Аджика армянскаяАджика  армянская

Каталог: Заготовки на зиму

5 кг. красный болгарский перец(из них 2 кг. острый)
250 гр. лук
250 гр. чеснок
200 гр. подс. масло
250 гр. томатный паста
1 пучок петрушки
соль

638910 мин.2568

anahitkarine

12 июля 2009, 21:55


Маринованная цветная капустаМаринованная цветная капуста

Каталог: Заготовка из капусты

цветная капуста - 1 средний вилок
морковь - 1-2 шт.
перец сладкий красный или желтый - 1-2 шт.
лук репчатый - 2-3 небольшие головки
чеснок- 2-3 зубчика на 1-ую банку
перец горький - 1 штучка ( если маленького размера) на банку
перец горошком
лавровый лист
соль
сахар
уксус
растительное масло

162881 мин.1540

junona61

08 июля 2009, 22:45


Крыжовник в собственном соку с сахаромКрыжовник в собственном соку с сахаром

Каталог: Заготовки на зиму

1 кг. крыжовника
100-500 г сахара

202060 мин.1641

оля-в

08 июля 2009, 19:24


Фальшивое лечоФальшивое лечо

Каталог: Лечо

перец сладкий желтого или красного цвета - 2 кг.
вода - 0,5 литра
масло растительное - 1 ст.
сахар - 3/4 ст.
соль - 1 ст.л.
уксус - 1 д.л.
перец горошком - 30 шт.
чеснок - 1 целая головка
для любителей острого рекомендую добавить в маринад 1 горький перчик

1265740 мин.1445

junona61

06 июля 2009, 16:33


Сушеная малинаСушеная малина

Каталог: Заготовки на зиму

малина
противень
а главное желание

178330 мин.1237

tan-taan

01 июля 2009, 21:55


Шведское лето 4: сафт из цветов черной бузины.Шведское лето 4: сафт из цветов черной бузины.

Каталог: Заготовки на зиму

30 соцветий цветов черной бузины (фото 1,2)
2 шт. лимона
2 шт. лаима
1 1/2 л. воды
1 1/2 кг. сахара
30 гр. лимонной кислоты.

188120 мин.3844

ra999

24 июня 2009, 21:21


Пикантная заготовка на зиму:прянные баклажаны с мёдом.Пикантная заготовка на зиму:прянные баклажаны с мёдом.

Каталог: Заготовки на зиму

1 кг.баклажан,
1 красная луковица,
4-5 зубчикa чеснока,
150 мл.мёда,
4 маленьких перчика чили,
1 столовая ложка семян кориандра,
1 столовая ложка зёрен горчицы,
1 столовая ложка семян фенхеля,
4 гвоздички,
4 лавровыx листа,
4 ч.л. соли,
5 столовыx ложек винного уксуса,
400 мл.оливкового масла.

488320 мин.3385

natawhv

23 июня 2009, 23:29


Цукаты из клубникиЦукаты из клубники

Каталог: Заготовки на зиму

1 кг. клубники
1 кг. сахара
0,5 ст. воды
0,5 ч.л. лимонной кислоты

1110490 мин.2269

маняяяяя

22 июня 2009, 18:37


Сладко-кислые сливы(заготовки на зиму).Сладко-кислые сливы(заготовки на зиму).

Каталог: Заготовки на зиму

2 кг. слив,
800 гр. сахара,
200 мл. винного уксуса,
несколько палочек корицы,
пару гвоздичек.

416540 мин.1037

natawhv

16 июня 2009, 14:33


Сливовый пикантный соус к мясу на зиму.Сливовый пикантный соус к мясу на зиму.

Каталог: Заготовки на зиму

3 кг.слив,
1,5 кг.сахара,
500 мл.винного уксуса,
4 ст.л. соли,
15 гвоздичек,
30 гр. имбиря,
1 столовая ложка чёрного молотого перца.

1223530 мин.3166

natawhv

16 июня 2009, 00:42


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru