1563 рецепта заготовки на зиму

Лечо из болгарского перца и помидоровЛечо из болгарского перца и помидоров

Каталог: Заготовки на зиму

помидоры - 4 кг
болгарский перец - 5 кг
растительное масло - 1 ст.
соль - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.
уксус 9% - 3 ст.л.

261130 мин.132

Светлана Миронова

23 августа 2021, 10:36


Квашеная капуста в банкеКвашеная капуста в банке

Каталог: Заготовки на зиму

капуста - 1400 гр.
морковь - 1 шт. (небольшая)
вода (кипяченая комнатной температуры) - 1 л.
соль каменная (не йодированная) - 2 ст.л. с небольшой горкой.

448510 мин.165

Tanyaeda

22 августа 2021, 11:38


Овощной салат «кубанский» на зиму (с капустой)Овощной салат «кубанский» на зиму (с капустой)

Каталог: Заготовки на зиму

вес овощей - в очищенном виде
3 кг. капусты (зимней или средней)
2 кг. помидоров (плотных)
1,5 кг. огурцов
1,5 кг. сладкого перца (любого цвета)
1 кг. лука
1 кг. моркови
1 острый перец (по желанию)
3 ст.л. каменной соли (без большой горки), которая предназначена для консервирования (не йодированная)
200 гр. сахара
30-40 горошин черного перца (1 ч.л. )
лавровый лист (10-20 шт. )
300 мл. растительного масла без запаха
350 мл. яблочного уксуса 6%
выход: 19 банок объёмом по 0,5 л.

7131200 мин.3812

gotovimnarazdva

21 августа 2021, 16:23


Маринованный болгарский перец на предстоящую зимуМаринованный болгарский перец на предстоящую зиму

Каталог: Заготовки на зиму

болгарский перец 3 кг. (очищенный)
масло растительное 200 мл.
вода 1 л.
столовый уксус 9% 150 мл.
сахар 250 гр.
соль 2 ст.л.
специи на 1 банку:
душистый перец 4-5 шт.
лавровый лист 2 шт.
гвоздика 2 шт.
корица

349045 мин.511

Елена Прекрасная

20 августа 2021, 14:02


Салат из баклажанов на зимуСалат из баклажанов на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

баклажаны - 500 гр.
помидоры - 500 гр.
болгарский перец - 500 гр.
чеснок - 4 зубчика
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
перец острый красный - 2 гр.
уксус 9% - 1 ч.л.

310390 мин.141

Светлана Миронова

20 августа 2021, 10:17


Кабачковая икра на зиму "пальчики оближешь"Кабачковая икра на зиму "пальчики оближешь"

Каталог: Заготовки на зиму

рецепт (1 литр икры):
1 кг. кабачков
250 гр. моркови
300 гр. лука
80 гр. томатной пасты
70 гр. растительного масла
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
черный перец
1 ст.л. 9% уксуса

5464160 мин.4166

Оля Кириатова

18 августа 2021, 17:41


Кабачки на зиму Кабачки на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

кабачки 3 кг
соль 2 ст.л.
сахар 6 ст.л.
растительное масло 120 мл.
уксус 9% 180 мл.
укроп 1 пучок
петрушка 1 пучок
перец черный молотый 1 ст.л.
чеснок 2 головки

9856180 мин.1219

Оля Кириатова

18 августа 2021, 17:32


Соус на основе кабачков на зиму типа аджикиСоус на основе кабачков на зиму типа аджики

Каталог: Заготовки на зиму

ингредиенты (в очищенном виде):
кабачки - 1.5 кг,
перец болгарский - 300 гр.
помидоры - 500 гр.
морковь - 250 гр.
чеснок - 100 гр.
томатная паста - 150 гр.
масло растительное - 5-7 ст.л.
соль - 40 гр.
сахар - 20 гр.
уксус 9% столовый - 1 ст.л.
перец острый

470780 мин.2010

Ольга Иванченко

18 августа 2021, 13:04


Бюджетный рецепт вяленых помидоров в домашних условияхБюджетный рецепт вяленых помидоров в домашних условиях

Каталог: Заготовки на зиму

помидоры черри
крупная соль
оливковое масло
смесь трав – тимьян, базилик, розмарин в равных пропорциях
сушёный чеснок.

54090 мин.20

Типичный Кулинар

17 августа 2021, 19:12


Аджика на зимуАджика на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

помидоры – 1 кг
яблоки – 200 гр.
горький перец – 2-3 шт.
сахар – 60 гр.
уксус – 15 мл.
морковь – 200 гр.
сладкий перец – 400 гр.
подсолнечное масло – 60 мл.
чеснок – 50 гр.
соль – 20 гр.

92070 мин.18

Царевна_Несмеяна

17 августа 2021, 18:26


Овощное ассорти на зимуОвощное ассорти на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

ингредиенты на 1,5 литровую банку
вода — сколько войдет
огурцы – 2 шт.
морковь – 2 кусочка
перец сладкий – 2 кусочка
лук репчатый – 2 кружочка
кабачок – 2 кружочка
капуста – 2 кусочка
помидоры – 4-6 шт. сорт сливка
стебель сельдерея — 1 шт.
укроп - 2 стебелька
петрушка - 2 стебелька
чеснок — 1 зубчик крупный
перец черный – 5 горошин
перец душистый – 3 горошины
лист лавровый — 1 шт.
соль (с небольшой горкой) — 3/4 ст.л.
сахар — 3 ч.л.
уксус (9%) — 3 ст.л.

214760 мин.110

Елена

17 августа 2021, 18:02


Салат на зиму «пальчики оближешь»Салат на зиму «пальчики оближешь»

Каталог: Заготовки на зиму

вес овощей в очищенном виде!
2 кг. кабачков
1 кг. помидоров
600 гр. моркови
600 гр. репчатого лука
500 гр. сладкого болгарского перца
240 мл. (200 гр. ) растительного масла без запаха
3 ст.л. (70 гр. ) сахара
1.5 ст.л. (40 гр. ) крупной каменной соли (для консервирования)
1 ч.л. смеси молотых перцев
160 гр. томатной пасты
уксус яблочный 3 ст.л. (45 мл.)
чеснок 30 гр. (5-7 зубчиков) можно сушеный
петрушка или укроп (5 веточек) можно сушеную
выход: 10 банок по 390 мл. + немного на пробу

797580 мин.2012

gotovimnarazdva

17 августа 2021, 14:58


Баклажанная икра на зимуБаклажанная икра на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

баклажаны – 1 кг
помидоры – 700 гр.
болгарский перец – 700 гр.
лук – 350 гр.
морковь – 250 гр.
чеснок – 4-5 зубчиков
зелень петрушки – 15 гр.
сахар – 0,5 ч.л.
соль
перец (я добавляю 1 ст.л. соли и 0,5 ч.л. перца)

141110 мин.115

Вкусные идеи Натали

17 августа 2021, 12:47


Маринованные помидоры по-армянски Маринованные помидоры по-армянски

Каталог: Заготовки на зиму

рецепт на 4 банки объёмом 1,5 л.:
помидоры ~4 кг.
лук - 2 шт. (300 гр. )
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
базилик - 1 пучок
чеснок - 1 большая головка
морковь - 2 шт. (250 гр. )
болгарский перец - 2 шт. (250 гр. )
горький стручковый перец - 2 шт.
лавровый лист - 4 шт.
душистый перец горошком - 20 шт.
гвоздика - 8 шт.
чёрный перец горошком - 40 шт.
маринад:
вода - сколько потребуется
соль каменная - 2 ст. лож с верхом (70 гр. )
сахар - 2/3 ст. (150 гр. )
уксус (9 %) - 0,5 ст. (100 гр. )

896440 мин.191

Людмила

16 августа 2021, 19:53


Медовые помидоры на зимуМедовые помидоры на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

помидоры (у меня черри) 4 кг
лук (мелкий) 8-10 шт.
базилик
горчица (зерна) 1 ч.л. в каждую банку
рассол:
на 1 литр воды,
соль 1 ст.л.
сахар 3 ст.л.
мёд 1 ст.л.
лимонная кислота 1 ч.л. (без верха)

5894760 мин.8151

Другая Кухня

15 августа 2021, 11:09


Кабачки в томате на зимуКабачки в томате на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

кабачки - 1,200 кг.
помидоры - 1 кг.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец черный молотый
перец душистый
чеснок - 5 зубчиков
подсолнечное масло - 80 мл.
сахар - 4 ст.л.
соль - 1 ст.л.
уксус 9% - 50 мл.

876260 мин.211

Tanyaeda

15 августа 2021, 11:00


Рассольник на зиму с перловкой, суп за 15 минутРассольник на зиму с перловкой, суп за 15 минут

Каталог: Заготовки на зиму

огурцы – 1,5 кг.
помидоры – 1,5 кг
лук – 300 гр.
морковь – 400 гр.
перловая крупа – 250 гр.
соль – 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
уксус 9% – 60 мл.
вода – 125 мл
растительное масло – 125 мл.

3231940 мин.4149

anna.qwert.kiseleva

15 августа 2021, 10:29


Маринованные помидоры с хреном на зимуМаринованные помидоры с хреном на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

для наполнения банок:
помидоры - 2 кг.
перец сладкий - 2 шт.
корень хрена - 60 гр.
чеснок - 6 зубчиков
петрушка - 1 пучок
для маринада:
вода - 1 литр
уксус столовый 9% - 75 мл.
сахар - 70 гр.
поваренная соль - 40 гр.

37300 мин.10

Ксюшина кухня

14 августа 2021, 18:11


Маринованные помидоры с болгарским перцем и луком на зимуМаринованные помидоры с болгарским перцем и луком на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

на 2-х литровую банку:
помидоры 0,5 кг.
репчатый лук 1 шт. (средняя)
перец ласточка 0,5 шт.
чеснок 3-4 зуб.
душистый перец 3-4 шт.
лавровый лист 1 шт.
сахар 3 ст.л. (без горки)
соль 1 ст.л. (без горки)
уксусная кислота 70% 2/3 ч.л.
острый перец
зонтики укропа
на 3-х литровую банку:
помидоры 1,5 кг.
репчатый лук 1 шт.
перец ласточка 1 шт. (небольшой)
чеснок 4-5 зуб.
душистый перец 5 шт.
лавровый лист 1 шт.
сахар 3 ст.л. (без горки)
соль 1 ст.л. (без горки)
уксусная кислота 70% 1 ч.л.
острый перец
зонтики укропа

3062745 мин.3129

Елена Прекрасная

13 августа 2021, 14:02


Персике в сиропе на зимуПерсике в сиропе на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

ингредиенты на 1 литровую банку
персики – 1-1,2 кг
сахар – 100 гр.
лимонная кислота – ½ ч.л.
вода

67500 мин.110

Елена

12 августа 2021, 17:31


Летний салат на зимуЛетний салат на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

огурцы 1,5 кг
помидоры 2 кг
лук 500 гр.
сладкий перец 300 гр.
острый перец 1 шт.
чеснок 7-8 зуб.
зелень укропа
петрушка
растительное масло 150 мл.
уксус (6%) по 1 ч.л. на банку 0,5 литра
сахар 100 гр.
соль 3 ст.л.

6256460 мин.10161

Другая Кухня

11 августа 2021, 21:37


Сладкие маринованные помидорыСладкие маринованные помидоры

Каталог: Заготовки на зиму

помидоры - 1,5-1,8 кг.
вода - 1,5 л.
лавровый лист - 3 шт.
перец черный (горошек) - 5-6 шт.
перец душистый - 5-6 шт.
гвоздика - 3 бутона
зонтики укропа - 3-6 шт.
cоль - 1 ст.л. (с горкой)
cахар - 200 гр.
уксус 9% - 100 мл.

641840 мин.183

Светлана Миронова

10 августа 2021, 15:23


Компот из груш на зимуКомпот из груш на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

ингредиенты на 3х литровую банку
вода - 3 литра
груши - 7 шт.
сахар - 200 гр.
лимонная кислота - 0,5 ч.л.

58120 мин.21

Елена

10 августа 2021, 15:09


Компот из яблок на зимуКомпот из яблок на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

на 3х литровую банку
яблоки - 5 шт.
сахар - 200 гр.
лимонная кислота - 0,5 ч.л.
на 1 литровую банку
яблоки - 3 шт.
сахар - 100 гр.
лимонная кислота - 1/3 ч.л.

70880 мин.22

Елена

10 августа 2021, 15:08


Яблочное повидло на зимуЯблочное повидло на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

яблоки - 1 кг
вода - 100 мл.
сахар - 0,5 кг
лимонная кислота - 0,5 ч.л.

67610 мин.22

Елена

10 августа 2021, 15:05


Кабачковая икраКабачковая икра

Каталог: Заготовки на зиму

кабачки – 1,5 кг.
болгарский перец – 3 шт.
чеснок – 6-8 зубчиков
томатная паста – 200 гр.
растительное масло – 125 мл.
уксус 9% – 4 ст.л.
сахар – 50 гр.
соль – 1-1,5 ст.л.

244670 мин.132

Вкусные идеи Натали

10 августа 2021, 11:02


Лечо из кабачков на зимуЛечо из кабачков на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

кабачки - 2 кг.
помидоры - 2 кг.
перец сладкий болгарский - 600 гр.
соль - 30 гр.
сахар - 75 гр.
уксус 9% - 40 мл.
растительное масло - 110 мл.

261830 мин.152

Светлана Миронова

09 августа 2021, 18:21


Аджика на зимуАджика на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

помидоры – 2 кг
перец сладкий болгарский – 1 кг
перец горький чили - 3-5 шт.
чеснок – 200 гр.
соль - 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
уксус 9% - 50 мл.
масло растительное – ½ ст.

506580 мин.175

Светлана Миронова

09 августа 2021, 18:17


Ткемали из синих сливТкемали из синих слив

Каталог: Заготовки на зиму

слива 1,2 кг
вода 100 мл.
соль 1 ч.л.
сахар 1 дес. л.
кориандр 2 ч.л.
чеснок измельченный 1 головка
перец чили сушены 1 ч.л.

1167175 мин.2117

Любимая учительница

09 августа 2021, 11:36


Заготовка томатов на зиму без стерилизации, без соли, без сахара и без уксуса / зимой как свежиеЗаготовка томатов на зиму без стерилизации, без соли, без сахара и без уксуса / зимой как свежие

Каталог: Заготовки на зиму

помидоры (всего) 5 кг
на сок 3 кг
целые 2 кг
выход 7 банок по 0,5 литра

366860 мин.712

Другая Кухня

08 августа 2021, 15:17


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru