Заготовки из баклажанов

334800 мин.3940

---

800 гр. фасоли
2 кг. баклажан
1,5 кг. помидоров
пол кило лука
пол кило сладкого перца
пол ст. винного уксуса
пол литра подсолнечного масла (без запаха)
2 горьких перца
2 ст л хмели-сунели
1 ч.л. тархуна
пол ч.л. мускатного ореха
пол ч.л. барбариса
петрушка,базилик по пучку
головка очищенного чеснока
соль,сахар
на обед
тефтельки
300 гр. говяжьего фарша
горсть овсяных хлопьев
1 картофелина,натертая на мелкой терке
1 яйцо
немного черного чая (без сахара и остуженного)

---

237280 мин.4360

---

баклажаны 4-5 шт.
перец 3-4 шт.
помидоры 4-5 шт.
лук 1-3 шт.
перец жгучий чуток
укроп на глаз
чеснок 4-5 зуб.
соль
перец
сахар

---

862030 мин.836

---

3-4 кг. баклажанов
1 кг. лука
1 кг. сладкого перца
1 кг. морковки
соль
0,5 л.масло подсолнечное рафинированное
чеснок и острый перец для любителей острого

---

138640 мин.1651

---

баклажаны любое количество
чеснок
соль
зелень укропа
подсолнечное масло

---

540550 мин.1438

---

6 кг. баклажан
4-5 сладкого болгарского перца
2-3 горького перца
200 гр. чеснока
0,5 ст. 9% уксуса
0,5 ст. растительного масла
2 ст.л. соли
1 ст. сахара

---

109990 мин.1439

---

5 кг. баклажан
3 кг. помидор
2 кг. зеленого, красного или жёлтого болгарского перца
2 кг. лука репчатого
500 гр. зелени кинзы
200 гр. регани (сиреневый базилик)
1 литр растительного масла
соль
красный молотый или стручком перец
чеснок 1 большая головка

---

1170810 мин.4087

---

баклажаны - 3 кг.
перец болгарский - 2 шт.
зелень сельдерея
чеснок 10 зубков
соль
маринад:
вода 0,5 л.
специи:
перец гор. черный
перец гор. душистый
лавровый лист - 5 листов
гвоздика - 5 бутонов
маринада много не варите, на ведро потребуется около литра

---

851900 мин.2366

---

баклажаны -5 кг
перец болгарский сладкий - 1,5 кг
перец красный жгучий - 8 шт
чеснок - 400 гр
масло растительное - 0,5 л.
сахар - 1 ст.
уксус - 1 ст.
соль - 100 гр

---

714280 мин.2149

---

баклажаны 3 кг
помидоры 3 кг
перец болгарский 0,5 кг
чеснок 100 гр
перец горький 1 шт
растительное масло 1 ст.
уксус 9% 75 гр
сахар 100 гр
соль 1,5 ст.л.

---

6739760 мин.2037

---

баклажаны - 5 кг.
масло растительное - 300 гр.
чеснок - 300 гр.
столовый уксус - 1 ст.
для отваривания баклажанов - из расчета на 1 литр воды 1 ст.ложка соли.

---

7049660 мин.415

---

4 кг. баклажанов
6 головок чеснока
поллитра уксуса (3,5%)
2-3 шт. горького перца

---